冬季饮品大全

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑 冬季饮品大全 篇一：冬季饮品大全 冬天养生食谱 冬季，天寒地冻，气温相对较低，药补不如食补，以下是我为大家精心搜集和整理的冬天养生食谱，希望大家喜欢!更多资讯尽在常识栏目! 一、莲藕炖排骨 材料：猪肋排 1000克 、莲藕(取中节肥嫩的) 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料。 做法： 1、排骨切段，冷水冲洗洁净。水烧开后放入排骨，肉变白后捞出备用; 2、取电高压锅，放半锅水(水量以没过排骨为宜)，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)、蘑菇洗净切片、笋芽、藕切大

2、块。保压50分钟; 3、等压力锅泄压后，开启盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。香飘四溢，令人迫不及待。 莲藕有凉血补血功能，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素，再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐，而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可放心饕餮。使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可，又便利又快捷又营养又好吃。 二、山药羊肉汤 配料：羊肉500克，淮山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。 做法： 1、羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水; 2、姜葱洗净用刀拍开备用; 3、淮山药片清水浸透

3、与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食用。 功能：补脾胃，益肺肾。 三、冬瓜汤 用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。冬季饮品大全。 做法： 1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟; 2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。 四、丝瓜西红柿粥 配料：丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。 做法： 1、丝瓜洗净去皮切小片，西红柿洗净切小块备用; 2、粳米洗净放入锅内，加适量清水煮沸，改文火煮至八成熟; 3、放入丝瓜、葱姜末、盐至煮熟，放西红柿、

4、味精稍炖即成。 功能：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用) 五、素炒三丝 配料：干冬菇75克，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。 做法： 1、冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝; 2、锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐; 3、待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。 功能：健脾化滞，润燥。 饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。 六、干果银耳高粱米粥 材料：高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克，核桃30克，冰糖适量，清水; 做法： 1

5、、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗净后用温水泡上; 2、高粱米洗净后，用清水泡上至少2个小时，然后放入电饭锅，加水蒸熟待用; 3、将所用材料放入砂锅，加足量的水，(01)滚开之后转小火，煮上30分钟，放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食用了。 温和的高粱米粥，洋溢着秋天的色调，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。 一、冰糖鸭梨水 把2个山楂、1个鸭梨洗洁净削皮切块，放在一块煮，煮完以后放些冰糖，做成饮料。 可以每天煮，全家

6、喝。山楂消食、健脾胃;梨酸甘化阴，能够养阴清热。假如你觉得孩子还有点痰，还可以往里面掰一小块橘子皮。 二、香菜萝卜汤 冬天吃饭的时候可以多喝放香菜的萝卜汤，汤可以用排骨炖，也可以用羊肉炖。羊肉补气养血，萝卜理气调畅，香菜有清热发散的作用。 三、五彩蛋羹 把切碎的西红柿、胡萝卜、小白菜、木耳、鸡肉(或鱼肉)放入少量水中做成浓菜汤。蒸好蛋羹后，把浓菜汤浇在蛋羹上，就做成了色调娇艳、营养丰富的五彩蛋羹了。 四、南瓜山药粥 把山药和南瓜切成1厘米见方的小丁，大米粥煮开10分钟后，把南瓜丁和山药丁放入一起煮。粥煮熟了，山药和南瓜也就煮烂了 五、白菜肉卷 将白菜叶用开水烫一下。把调好味的猪肉馅放在摊开的白

7、菜叶上，卷起成筒状，再切成段，放入盘内加葱、姜、料酒、酱油、盐、花椒、大料等，上笼蒸30分钟即可。 六、鱼肉馅馄饨 把一块没有刺的鱼肉和泡好的香菇一起剁成肉馅，拌入盐、香油和少量水， 向同一个方向搅拌5分钟，直到肉馅变成黏稠的糊状。用馄饨皮包好，参与煮开的高汤中，出锅时参与一点儿撕碎的紫菜和切碎的香菜即可。 1、黑糯米补血粥 材料：黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量。 做法：桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量红塘。 功能：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品，适合冬季女性养生食用。 2、天麻炖乌鸡 材料：乌鸡1

8、只(约750克)，天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精盐适量，香菜段少许。冬季饮品大全。 做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，参与姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。 功能：乌鸡舒经活血、调理内分泌等功能，对老年女性大有好处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效。 3、胡椒猪肚汤 材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。 做法：先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，参与白胡椒，煲两个小

9、时左右，汤稠肚烂时，参与食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。 功能：胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功能。这道汤适合冬季女人养胃食用。 4、北芪党参炖羊肉 材料：羊腿肉500克，北芪、党参、姜片各25克，黑枣10颗。 做法：羊腿肉切成五大块，放入沸水锅焯一下，捞起用清水冲一下，放入炖器，生姜片铺在羊肉上。黑枣洗净去核，与北芪、党参同入炖器内，加沸水250克，加盖隔水文火炖1小时，食用时用精盐调味即可。 功能：羊肉温补，北芪、党参有补气血，驱风寒，畅血流之功能，是怕冷体弱的女性朋友最适合的补品。 5、银耳雪梨炖瘦肉汤 材料：银耳，雪梨，瘦肉，蜜枣。 做法：将瘦肉洗净，沸水略煮

10、后切;再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。 7、虫草蒸老鸭 材料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。 做法：将老鸭去毛、清洗内脏，放入开水中煮出白沫，将老鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入锅中，参与所有的佐料，再煮约2小时即可。 功能：有补虚益精，滋阴助阳，补血的功能，是女人养生的最正确食谱。 8、花胶瘦肉羹 材料：花胶(或吻胶)150克，鲜猪瘦肉丝100克，生姜丝5克，食盐适量。 做法：先将猪瘦肉洗净切丝;然后将花胶用清水浸泡至软，再用热的姜葱水浸泡去腥味，切成细条放入压力锅内，加进适量清水，用中火将其煲至糊状，再放进肉

11、丝、生姜丝搅混煮熟，调味食用。 功能：本羹有滋阴补肾，养颜美肤作用。 9、枸杞酒酿蛋 材料：枸杞、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖。 做法：先将200克酒酿煮开，然后依次参与5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，结果大火煮开即可。 功能：鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。 功能：养阴润肺，生津润肠，降火清心。这也是一道冬季女人美容汤。 6

12、、黄豆煮猪排骨 材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。 做法：首先将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包。用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就可以了。 功能：这道菜有益气、养血、通络的功能，适用于气血虚弱的女性，同时还可以增加女性皮肤的弹性。 7、乌鸡大枣粥 材料：乌鸡肉150克，大枣10-15枚，大米100克，精盐适量。 做法：将乌鸡肉洗净，切成碎末;大枣、大米洗净。将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中，参与清水适量，上大火烧开，改用小火熬成粥，调入少许精盐即成。每日

13、早晚温服。 功能：本粥具有养血止血、健脾补中的功能。适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症。 8、太子参炖柴鸡 材料：太子参8克，柴鸡250克，盐、葱、姜、料酒适量。 做法：将柴鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时，至熟透后参与盐稍煮几分钟即可。 功能：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。 一、三丁豆腐羹 原料：取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精盐、鸡精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。 制法：先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热

14、油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐，烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。 功能：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。 二、鳝鱼辣汤 原料：鳝鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、鸡精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。 制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，参与水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。 功能：此汤味鲜而辣，具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。 三、椒盐鲫鱼汤 原料：鲫鱼1条 (约300克)，白胡椒

15、10克，黄酒、葱花、姜片、精盐、鸡精各适量。 制法：将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂，用酒、姜片、盐腌片刻，加适量水，用小火熬成浓汤，起锅前参与胡椒粉、葱花、味精。 功能：此汤肉质鲜嫩，汤鲜味美，营养可口，有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功能。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。 四、胡椒茴香牛肉汤 原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1个。 制法：胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切片;牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。 功能：温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。 五、党参鳙鱼汤

16、 原料：鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。 制法：党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，下油锅稍煎。锅中注入鸡汤，参与药包、葱、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包调好口味即成。 功能：扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。 篇二：冬季饮品大全 冬天生活小常识 冬天是最适合进行滋补的一个季节。冬每日气寒冷，这个时候的户外活动大量减少，正是为身体积蓄能量的最正确时间段。这个时候进行养生，不仅能够帮助身体驱除寒冷，同时还为身体健康起到十分重要的促进作用。今天，就来为大家普及冬天生活小常识，一起来看看吧。 穿衣

17、冬每日气寒冷，这个时候为了保暖好多人都穿上了厚厚的衣服。但是你知道吗，这个时候的头部、手部以及脚部都是需要重点保暖，千万不能够置之不理。专家告诉我们，头部的保温和身体的热平衡之间具有十分重要的作用。所以说，为了身体健康，冬天的时候对于一些袒露部位需要特别的注意，例如带上帽子以及手套等等。 运动 好多人由于天气寒冷就中止了运动，其实这并不科学。冬天气温低这个时候老年人以及小孩最好减少到户外的次数，但是运动也不能够停，而是应当在室内进行一些简单的运动，例如慢跑等等，这样不仅不会加重心肺的压力，同时还能够锻炼身体。另外锻炼的时间也是有考究的，最好在下午的三点到四点时间进行锻炼。 保养 冬天保养是一项

18、十分重要的工作，天气越是寒冷，那么就越要保护好手脚，并且养成搓手的好习惯。搓手不仅能够促进手部的血液循环，减少出现冻疮的可能，同时还能够预防感冒，并且对于我们的大脑也具有很好的保健作用，所以说，冬天搓手对身体好处大大的有。 除了搓手的习惯之外，冬天最好能够每天进行泡脚，这样不仅能够减少寒冷，同时还具有消除疲乏、促进睡眠的功能，是一种十分健康、科学的生活方式。 冬天保暖小常识 冬日的寒流往往让人缩手缩脚、瑟瑟哆嗦，好多人就想方设法取暖蜷着身子，被子蒙头呼呼大睡;室内开空调，门窗却紧闭;为了抵御寒冷，里面穿着保暖内衣、毛衣毛裤，外加羽绒衣，帽子、围巾、口罩、手套等配套设施一应俱全。那么冬季保暖到底

19、要保暖身体的哪个部位呢?看看下面的冬季保暖小常识吧。 一、冬季保暖小常识：头、胸腹、脚是重点 1、头部保暖 医学研究发现，静止状态不戴帽的人，在环境气温为15时，从头部散失的热量占人体总热量的30%，4时散失总热量占60%。此外，天气寒冷令血管收缩，人们就会出现头痛头晕的病症，对于脑血管病人来说，很简单诱发脑血管病。由此可见，头部保暖十分重要。 2、胸腹保暖 老话常说在冬天里戴个围脖好比多穿件衣服，胸腹部受寒之后，易折伤体内阳气，从而引发心脏病的发作。此外，还可以诱发胃肠病的发生，所以，胸腹部保暖也是不容忽略的环节。 3、脚保暖 脚离心脏最远，血液供给慢而少，皮下脂肪层较薄，保暖性较差，一旦受

20、寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病能力下降，导致上呼吸道感染，因此，数九酷寒脚部的保暖尤应加强。老年人冬季应及早穿厚袜子配棉鞋，以暖足固肾。有冻伤史者更应早穿。此外，晚间临睡前以热水烫脚，搓脚心涌泉穴，以保持末梢血液循环良好，利于保健。对有冻伤史者，可用葱须加花椒的热水洗烫脚。 4、背要保暖 中医认为背为肾脉所居，感冒受风寒多从背部起始。所以保持背部温暖，不仅可防感冒、固肾强腰，而且可防旧病复发、加重。因此，老年人冬季最好增加一件背心。以棉或丝绵为宜，保温隔寒性能好。夜间起床时应披衣防感冒。 二、冬季也要防晒 冬天的太阳又安逸又温和，每天晒会儿太阳本是好事，由于适当晒太阳有利于机

21、体对钙质的吸收，但晒太阳也要有个度，假如时间过长则对身体有害无益了。由于日晒过长会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体，造成感染，还可诱发大量疾病。婴幼儿皮肤娇嫩，更不能直接暴露在阳光下久晒。 皮肤科专家提醒，冬天也应当采取防晒保护，由于冬天的紫外线同样会对皮肤造成伤害。 三、冬季也要运动 冬季由于气候寒冷，人们多不愿出外运动。其实，越是寒冷，越应多多运动，由于运动是驱除寒冷的最好方法，还可加强抗病能力，减少疾病的发生。冬季运动可选择慢跑、骑自行车、打太极拳等，也可选择室内健身场所如跳操、打乒乓球、保龄球等。 但老年人运动时一定要量力而行，别选择那些活动幅度过大

22、、运动量过强的运动工程。 四、冬季保暖要吃含铁、钙的食物 怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要理由，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。 五、保暖小贴士 1、常喝白开水 养生之道 冬天气候乾燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功能。 01建议：用大枣10枚、

23、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到加强人体抗寒能力，减少感冒及其他疾病的作用。 可加强人体耐寒、抗病能力，起到预防伤风、感冒之目的。 2、床头常放柑桔或薄荷油 柑桔性温，散发出来的猛烈气味可祛除病毒。床头摆柑桔，可预防上呼吸道疾病;睡前吃几瓣桔子，能化痰止咳。用薄荷油一小瓶，置於枕头边，用漏气的瓶塞盖好，让薄荷气体逐渐散发，也有治头痛、鼻塞之功能。 3、夜卧桑菊枕 冬桑叶和秋菊可清目醒脑治感冒。用其作枕芯，使人头脑清爽，入睡适意，也能防治感冒。 专家提醒人们，冬季要勤给室内通风，以确保人们能够呼吸到足够的新鲜空气。为了防止室内空气枯燥，可以在室内或靠近暖气的地方放上一盆水，也可选择加湿器保持室

24、内空气潮湿。同时，要注意多饮水，最好在晚上睡觉前和早晨起床后各饮用一杯水，以确保体内有足够的水分。 冬季该如何养生 研究发现，冬天是各种胃肠道疾病高发的一个季节，这主要是由于天气寒冷，很简单刺激身体导致胃酸分泌过多，这就很简单出现肠胃疾病。另外，老中医也告诉我们，冬天是养胃的最正确时间点，只要把握好以下的一些生活方式，那么身体自然就会越来越健康。 1.少吃生冷、寒凉食物 冬天假如吃了生冷或者寒凉的食物，那么很简单引发各种胃肠道疾病。所以说，为了身体健康，在冬季的时候一定要特别注意身体以及胃部的保暖工作，少吃一些寒凉食物，特别是一些体虚、身体对比差的人群。另外，想要达到暖胃的功能，那么可以在日常

25、饮食中适量的参与一些胡椒或者是生姜，这些都能够起到暖胃、保健脾胃的功能。 2.别暴饮暴食 养胃的最关键是吃饭八分饱，别暴饮暴食。假如一次性吃了太多的食物，那么会加重肠胃消化的负担，出现积食、胀气等状况。所以说，日常调理肠胃应当多吃一些简单消化以及无刺激性、保健脾胃等等类型的食物。另外，早晚时间也可以适当的多喝一些粥，这样不仅营养好，同时还更加简单消化，较少肠胃负担。 3.保持好心情 你知道吗，好心情不仅能够令心胸开阔，同时对于身体健康的影响也是十分巨大的，并且还具有养胃的功能。现代人好多都出现了肠胃疾病，这主要是由于该工作生活压力太大导致的，并且睡眠质量也不好，令经常长期保持在一个紧绷的状态，这就导致胃部正常运转受到影响。所以说，想要在冬天更好的调理肠胃，那么务必要保持一个好心情，这样能够令胃肠道的运转更加顺利的进行。 4.戒烟酒、浓茶、咖啡 冬天养生知识除了以上的几条之外，还需要对烟酒、浓茶以及咖啡说不，这样身体才能够更加的健康。通过研究发现，长期抽烟简单导致肠胃出现消化性溃疡，而喝酒则会出现胃出血等等状况，长期喝浓茶以及咖啡，