学校食品卫生安全工作计划

1、第16页 共16页学校食品卫生平安工作方案猜你正在找学校食品卫生平安工作方案的怎么写？那么就给你这篇范文参考。为进一步落实全省食品平安工作会议精神，加强学校食品、饮用水卫生平安，确保广阔师生身心安康，市教育局认真落实全省学校食品卫生平安专项检查通知精神，特制定本方案。一、目的任务一目的：1.学校负责人、食品平安管理人员、相关卫生部门、教育部门的食品卫生平安法律意识与责任意识得到加强； 2.消除饮食卫生平安隐患； 3.食品卫生、饮用水卫生动态监视管理符合国家有关标准的要求； 4.食品卫生、饮用水卫生管理制度健全有效，管理机制健全。二任务：1.开展自查自纠工作，全面落实学校食品平安责任制与责任追究

2、制，健全学校卫生动态监管档案； 2.检查学校食品平安责任制落实情况、学校食品卫生平安管理制度落实情况，检查大中专学校食堂承包经营准入制度落实情况，检查对上级部门的整改意见落实情况； 3.检查学校是否有未经答应擅自加工并向学生销售食品的行为； 4.检查学校食堂、食品小卖部获得食品卫生答应证情况； 5.检查食品从业人员安康体检及卫生知识培训情况； 6.检查食品采购索证、贮存、加工、餐饮具洗消等各个环节卫生情况； 7.检查学校食堂食谱日报批制度是否健全，压滤机滤布检查当日食谱中是否有严禁加工的易引起中毒的食物，如豆角、青鱼、野蘑菇、酸菜、黄花菜和发芽土豆等； 8.检查自备供水、二次供水水质、检测及达

3、标情况； 9.检查学校桶装饮用水索证及检测报告情况； 二、检查步骤和时间安排一第一阶段：20 xx年12月4日至12月10日。市卫生和教育部门全面发动，结合本地实际制定实在可行的工作方案，并完成自查自纠工作。二第二阶段：20 xx年12月11日至12月31日。卫生和教育部门开展第一轮检查，要求全面、深化、细致，书写现场检查表此表已经复印并发至各基层学校及卫生行政执法文书，依法查处违法行为，提出整改意见。三第三阶段：20 xx年1月5日至1月15日。对学校开展第二轮检查，重点检查各县区、各学校对整改意见落实情况。四20 xx年1月16日至1月23日。进展全面总结，对领导不重视、管理制度不健全、整

4、改意见落实不到位的学校进展通报批评。春节前，市教育局将全市情况上报省教育厅。三、保证措施一调度重视，迅速行动。各县区教育局、局直单位要对此次专项检查调度重视，主要领导要靠前指挥，合力配合卫生部门精心组织，迅速行动。滤布要立即召开班子和各层面的专门会议，认真研究落实食品卫生平安检查工作的各项要求。二自查自纠，加强整改。全市各级各类学校要施行地毯式拉网排查，对存在的平安隐患进展认真排查，并落实整改措施，确定整改时限和责任人，促进学校食品卫生、饮用水卫生标准管理。三加强宣传，营造气氛。各学校要进展广泛宣传，普及师生的食品平安知识和食品法律法规知识，增强学生的自我保护意识，努力营造良好的食品卫生平安气

5、氛。四健全机制，落实措施。各县区教育行政部门、各学校领导要高度负责，建立健全食品卫生工作机制，认真研究食品卫生平安工作存在的问题，探究新的措施和对策。在建立健全制度的根底上，把食品平安的每一项责任落实到详细人头，确保这次食品卫生平安专项检查工作不走过场，获得实效。对这次食品卫生平安专项检查工作不重视或出现明显纰漏单位，将在年终目的责任书检查评比中采取一票否决。这篇学校食品卫生平安工作方案范文是我们精心挑选的，但愿对你有参考作用。学校一直以全体师生的平安为第一位，只有师生的身体和心理得到安康愉悦的开展学校的教学质量方可进一步进步。新年里，为再次确保学校师生平安，学校进一步落实食品药品监管责任，杜

6、绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广阔师生身体安康和生命平安，常山县教育局出台了年学校药品食品平安工作方案与目的。一、县教育局成立食品药品平安工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品平安工作机构，明确校长是学校食品药品平安的第一责任人，对职责范围内的食品药品平安工作负有领导责任；指定专人分管食品药品平安工作，分管人员对校内食品药品平安直接负责，并将食品药品平安管理工作列入分管人员年度工作方案中考核内容施行奖惩制度。二、各校要建立和完善学校突发性食品药品平安事故的应急处理机制，制订食品药品平安工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监视量化分级管理工作。积

7、极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建立活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建立任务，其覆盖面到达50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作三、建立各项食品药品平安工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品平安事故责任追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监视检查，减少或及时消除食品药品平安隐患，防范校内重大食品药品平安事故的发生。四、积极开展学校食品药品平安宣传教育工作。各校要制定年平安工作方案中食品药品工作的教育，大力开展食品药品平安的专题宣传教育活动，倡方案

8、导安康消费，要求每学期开展食品平安安康教育活动不少于2次。下面由的作者为你提供学校食品卫生平安工作方案的写法。一、指导思想坚持“学习食品平安教育法规知识，进步管理程度，培养学生的自护才能，防止群体性食物中毒事故”的食品平安工作方针，深化校园平安工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创立“平安和谐校园”，办人民满意教育。二、食品平安工作领导小组：组 长：刘 容副组长：喻孟华、徐 俊、邱贵诒、马茂林、李绍江、叶逢春 成 员：邓 勇、李德毅、张 彪、肖 翔、王天义、孟祥鹏及各班主任三、工作目的1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。2、全面落实学生食品配送工程和校园放心

9、店建立工作。3、完成饮食放心工程示范学校创立任务。4、加大经费投入，改善学校食品平安环境。5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。四、工作重点1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品平安工作有布置、有落实，并及时反应情况。2、建立和健全食品卫生平安工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，装备相应的食品卫生平安管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品平安培训与平安教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好气氛。3、配合卫生监视部门开展学校食品卫生量化分级考核。4、施行“食品配送制度”。5、加大食品平安设施投入，改善食品环境，降

10、低食品平安风险系数。6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的平安隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。五、工作措施1、加强领导，明确职责。实在加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生平安事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。2、加大宣传，营造气氛，突出教育的长效性。贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监

11、视方法、街头食品管理方法。充分利用安康教育课、班会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进展食品卫生平安教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流动摊点食品。增强学生的预防意识，进步自我保护的才能。3、突出重点、狠抓落实。要始终把学校食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目的，狠抓落实，力争获得明显效果。重点抓好四个方面的工作。1加强学校食堂平安监管，进步餐饮质量。学校食堂监管从头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责； 2积极配合卫生监视部门落实食品卫生管理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各个环节，制止向学生出售

12、变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。3加强对安康体检的把关，有效防止病菌侵入。4加强事前预防工作，严防突发事件的发生。要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，进步警觉，预防校园损害。实在做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。5食品留样。严格按照相关部门的相关规定，饭菜出售48小时留样。4、加强业务培训，进步监管程度。要加强校医、食品平安管理人员的业务知识培训，进步他们的业务才能和依法管理的程度。同时对经营食品的从业人员进展业务培训,让其进步食品平安意识和掌握卫生操作标准,防止食物中毒

13、事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生平安。给大家带来学校食品卫生平安工作方案范文，!为了稳固和进一步开展等级食堂建立与管理，预防和遏止重特大食品平安事故，实在加强食品平安工作，努力营造学校食品放心消费的环境，坚持消除食品平安隐患，全面落实食品平安责任制，普遍建立和健全食品平安长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品平安事故的才能，确保师生员工生命平安和身体安康，为教育教学创造一个平安稳定的环境，特制定本方案。一、加强领导学校食品卫生平安工作是一项重要的根底性工作。县教育局成立食品平安工作领导小组，由局党委书记、局长任组长，并在局办公室勤工办设立工作办公室。

14、各校要实在加强领导，进步师生对学校食品卫生平安工作的认识，从保障青少年学生身体安康和生命平安、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。各校包括幼儿园及其他办学机构均要制订本单位的食品卫生平安工作施行方案，明确专门机构、专人负责，实在加强对学校食品卫生平安工作的管理；要成立由一把手总负责的学校食品卫生平安工作领导小组，全面负责学校食品卫生平安工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生平安网络。二、明确职责一教育行政部门应当履行的职责如下。1.加强对所辖学校的食品卫生工作的行政管理，将学校食品卫生平安列入对学校的督导评估和

15、考核指标。教育行政部门与学校签订学校食品卫生平安责任书。每学期会同卫生行政部门组织一至两次学校食品卫生平安检查，发现事故隐患及时催促整改，并做好学生食品、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。2.有方案的对学校校长、分管校长、学校食品平安的管理人员和从业人员施行食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。3.加强学校食堂及饮用水等根底设施建立，制定学校食堂建立与管理规划并催促施行，使其到达卫生要求，并与创立要求相适应。学校食堂及饮用水等根底设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改，整改不到位的，不得批准扩大招生规模。4.催促学校落实食品卫生平安责任制度

16、和食品卫生平安事故责任追究制度。5.催促学校开展安康教育，普及学生食品卫生平安知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。二学校应当履行的职责如下。1.学校应建立一把手负总责的食品卫生平安工作领导小组，明确专门机构，指定专人负责学校食品卫生平安工作。明确学校食品卫生平安管理的校长负责制，校长为食品卫生平安的第一责任人，主管校级领导为主要责任人，详细分管领导和人员为直接责任人。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都要责任到人，坚决做到“谁主管、谁负责”。2.学校定期召开食品卫生平安专题会议，每月检查学校食堂、商店食品及饮用水卫生平安，发现平安隐患，及时整改，达不到卫生根本要求

17、的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发现平安隐患要有整改记录备案；三是出现食物中毒要有处理意见记录备案；四是要制定饮食卫惹事故应急处理预案备案。3.学校食堂应坚持“效劳师生，保本经营”的原那么，实行目的责任管理，建立健全食品卫生平安管理制度。4.学校要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁，每天清洗消毒。5.学校食堂、商店必须符合食品卫生经营的根本条件，获得卫生答应证，严禁出售“三无”食品和过期食品。6.食堂从业人员必须按照中华人民共和国食品

18、卫生法要求承受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监视部门指定医疗单位检查的安康证明。发现患有影响食品卫生平安疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。7.学校食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。8.开展安康教育，普及饮食卫生平安知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。9.加强食堂及饮用水的平安保卫工作，制止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。10.学校发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。三、详细措施1.建立学校食品卫生平安工作制度。一是建立学校突发公共卫惹事件报

19、告人制度。各地、各校要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫惹事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫惹事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作；教育行政部门报告人要在接到报告后1小时内逐级报告上级教育行政部门。报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联络人姓名、联络方式等有关内容。学校食物中毒事件得到控制后，学校及地方教育行政部门要将该事件的详细情况和处理结果及时向上级主管部门报告。二是建立突发公共卫惹事件应急处理机制。学校应当建立食物中毒或者其他食性疾患等突发事件的应急处理机制。发生

20、食物中毒或疑似食物中毒事故后，学校应采取以下措施：1立即停顿消费经营活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告； 2协助卫活力构救治病人； 3 保存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场； 4 配合卫生行政部门进展调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品； 5落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违背规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食性疾患的学校和责任人，以及造成食物中毒或其他食性疾患后，报告不及时、瞒报、漏报的学校和责任人，由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。2.检查各校食品卫生平安进销台帐，对每年度的食品平安工作进展总结，对要整改的单位催促完成。3.继续开展专项整治工作，确保所有学校食堂、小商店卫生答应证、从业人员安康证持证率达100%。一、指导思想：为认真贯彻落实学校卫生工作条例和中华人民共各国食品卫生法，进一步抓好学校卫生及食品及平安工作，最大限度地遏制学校平安事故的发生，确保师生的身体安康和生命平安，针对学校卫生工作实际，进一步完善卫生工作制度，特制定食品平安工作方案如下：二、工作重点：通过广阔师生开展食品卫生平安教育，同时增长消费知识、科学合理消费，自我保护意识和才能。上