农业发展与中国生态农业-课件

1、第九章 农业发展与中国生态农业 1第九章 农业发展与中国生态农业 1 第十章 农业发展与中国生态农业10-1 农业发展的几个历史阶段10-2 国外替代农业的理论与实践10-3 中国生态农业2 第十章 农业发展与中国生态农业10-1 农业发展的几个10-1 农业发展的几个历史阶段一、农业发展的几个历史阶段二、现代农业发展取得的成就三、现代农业发展所带来的问题310-1 农业发展的几个历史阶段一、农业发展的几个历史阶段10-1-1 农业发展的几个历史阶段一、原始农业 利用自然力自发进行物质生产，主要供给自己（劳动者及其家庭）的初级农业形式。主要形式：刀耕火种（slash and burn），又称转

2、移 农业（shifting agriculture）、轮歇栽 培或撩荒制。特 点：人对农业生态系统的干预少，土壤营养平 衡完全依靠自然恢复，土地利用率和生产 水平都很低。 1957年，联合国估计全世界还有两亿人从事原始农业。410-1-1 农业发展的几个历史阶段一、原始农业410-1-1 农业发展的几个历史阶段二、传统农业 是以自给为主要目的的传统固定农业。 目前，许多发展中国家未实现现代化，基本上仍属于传统固定农业。分两类：三 圃 制：以庄园为单位分林、牧、耕地三部分，定 期轮换，逐渐演变为草田轮作制。存在于 西欧。有机农业：又称东方农业，以中国的传统固定农业为 代表，最早出现于前汉时期。5

3、10-1-1 农业发展的几个历史阶段二、传统农业510-1-1 农业发展的几个历史阶段有机农业特 点：精耕细作，充分用地，积极养地，用养 结合，地力常新，生产目的是为了满足 自己生活的目的。主要措施：精耕细作，利用连作、轮作复种、间作套种、多熟种植充分利用土地，和太阳能；采用粮豆轮作、粮肥轮作和施用粪肥等实现养地，维护地力常新；以人力、畜力为动力，农牧结合，很少使用商业能。610-1-1 农业发展的几个历史阶段有机农业610-1-1 农业发展的几个历史阶段三、现代农业主要形式：机械化集约农业（mechanized intensive agriculture）和石油农业。主要特点：运用发达的工业

4、能力，向农业大量输入机械、化肥、燃料、电力等各种形式的工业辅助能。土地生产力、劳动生产力及商品生产率都大大提高。20世纪20年代，美国率先实现以机械化为主要特征的农业现代化，到60年代，占世界耕地40%、人口20%的工业化国家先后实现由传统农业向现代农业的转变。710-1-1 农业发展的几个历史阶段三、现代农业710-1-2 现代农业发展取得的成就一、发达国家发达国家率先进入现代化农业阶段，显著提高了社会生产力，经济增长了几十倍，创造了前所未有的物质财富。美国玉米生产每公顷所需人工有1945年的1200个减至1975年的12个，同时产量也由2t/hm2提高至8t/hm2。使美国成为世界最大的粮

5、食出口国，80年代，其粮食出口量占世界粮食贸易总量的五分之三。 810-1-2 现代农业发展取得的成就一、发达国家8大家有疑问的，可以询问和交流可以互相讨论下，但要小声点9大家有疑问的，可以询问和交流可以互相讨论下，但要小声点910-1-2 现代农业发展取得的成就二、发展中国家发展中国家在20世纪60年代开展了一场“绿色革命”，在大幅度提高作物生产力方面起了巨大的推动作用。推广新品种矮杆小麦、矮杆水稻、杂交水稻；增施化肥、农药，发展水利。农业单产、总产大幅度提高。解决18个国家、占世界总人口56%的人的粮食问题。中国和印度是实施“绿色革命”的典范。 “杂交水稻之父”袁隆平。1010-1-2 现

6、代农业发展取得的成就二、发展中国家1010-1-2 现代农业发展取得的成就正是由于现代农业的发展，使得在人类历史上首次解决了饥谨难题。从20世纪初到80年代，世界人口增长了2倍，而同时世界谷物总产增长了2.3倍，农业总产值增加了2.4倍。1110-1-2 现代农业发展取得的成就正是由于现代农业的发展10-1-3 现代农业发展带来的问题一、石油农业的问题化石能源的大量的消耗从1950年的0.36亿吨增加到1985年的2.6亿吨石油当量。石油储量的不断下降，价格不断上涨，依靠化石能源的现代农业根本无法长期维持。据估计，若世界60亿人均采用美国的食物生产技术和膳食水平，则目前世界全部的化石能源只能维

7、持30年。1210-1-3 现代农业发展带来的问题一、石油农业的问题1210-1-3 现代农业发展带来的问题造成资源、环境破坏及污染等一系列生态问题水体的富养化、食品含毒等问题；土壤结构恶化，系统内部有机质和养分的亏缺；病虫害加重，害虫种类增多；生物多样性和种内异质性减低，系统的内部的调控能力； 国外有学者尖锐的指出：石油农业不管产量有多高，经济效果有多好，实际上都是在大灾难前拾到的一点好处。1310-1-3 现代农业发展带来的问题造成资源、环境破坏及污10-1-3 现代农业发展带来的问题二、发展中国家农业的问题由于人口的压力，对资源进行掠夺式经营，造成资源破坏，生态环境恶化，灾害频繁。化肥、

8、农药的投入不断增多，导致生产成本上升，污染等问题，严重影响农业的稳定性和持续发展。1410-1-3 现代农业发展带来的问题二、发展中国家农业的问10-2 国外替代农业的理论和实践一、自然农业二、有机农业三、生态农业四、可持续农业1510-2 国外替代农业的理论和实践一、自然农业1510-2-1 自然农业一、自然农业（Natural faming） 日本福冈正延受中国道教“无为而治”思想影响，在20世纪50年代提出。主 张：农业应与自然合作，而不是改造自然。主要技术：不翻耕，依靠植物根系，土壤微生物疏松土壤；不施化肥，靠绿肥、秸杆、动物粪肥提高地力；不中耕，不用除草剂；不用化学农药，让自然平衡机

9、制控制病虫害。1610-2-1 自然农业一、自然农业（Natural 10-2-1 自然农业实施效果：无污染，田间用工减少，土壤肥力和保水 能力提高，水稻产量4927-5824kg/hm， 与当地传统方法栽培水稻产量水平相当。1710-2-1 自然农业实施效果：无污染，田间用工减少，10-2-2 有机农业二、有机农业（Organic agriculture） 或称生物农业（Bioagriculture） 针对集约农业弊病，受中国传统农业启发，本世纪初由英、美农学家总结向西方推广。目前在欧洲、美国约有1%的农户实施有机农业。指导思想：土壤是一个有生命的系统，通过供给有机物 可改良土壤，保持养分平

10、衡，不施或少施人 工合成物质。1810-2-2 有机农业二、有机农业（Organic a10-2-2 有机农业核心技术：轮作制。轮作中保持绿肥、豆科作物、覆盖作物等的覆盖面积；耕作方法。用凿型耙和圆盘耙浅耕，不犁翻土壤；维持土壤肥力。利用生物固N、轮作、秸杆、 厩肥等保持土壤肥力和耕性；控制病虫害。主要采用非化学的方法。利用耕作、栽培、生物措施防治病虫害。1910-2-2 有机农业核心技术：1910-2-2 有机农业实施效果：产量稍低，一般比常规农场低5-10%，干旱年份产量持平或稍高，总收入低17%左右。生产成本下降，工业辅助能投入减少，由于控制水土流失和污染的成本显著下降。综合起来，纯收入

11、稍低，低4%。节约能源，具有较好的保护资源和环境的作用。2010-2-2 有机农业实施效果：2010-2-3 生态农业三、生态农业（Ecoagriculture） 1971年由美国土壤学家提出。生态农业：生态上能自我维持，低输入的，经济上有生命 力的，目标在于不产生大的和长远的环境方面 或伦理方面及审美方面不可接受的变化的小型 农业。2110-2-3 生态农业三、生态农业（Ecoagricu10-2-3 生态农业主要措施：用、养地作物轮作，增施粪肥，采用生物防治；放牧地混种牧草，混合放养，发展小型畜禽养殖；尽量利用各种再生资源和劳畜力；发展小型工业、手工业，自行加工农副产品。保护动、植物资源等

12、。 西方生态农业强调低投入，未摆脱自给自足的小农羁绊，同时，也是建立在发达国家现代化农业水平极高、农产品大量过剩的基础上，与中国的生态农业追求高的土地生产力，大幅度提高投入效率是有明显区别的。2210-2-3 生态农业主要措施：2210-2-4 可持续农业 20世纪80年代，西方发达国家出现了可持续农业的思潮，希望以此作为替代农业的第二次尝试。由于可持续农业吸取现代农业和自然农业的优缺点，既强调粮食安全和发展农村经济，又强调资源和环境保护，因而顺应了时代发展的需求，一出现就倍受瞩目，许多国际组织、政府纷纷出台相应政策法规，以此作为发展农业的指导思想，农业可持续发展的目标保护农业生产率稳定增长，

13、提高食物生产的产量，保障食物安全，保护和改善生态环境，合理永续地利用自然资源，以满足人们生活和国民经济发展的需求。2310-2-4 可持续农业 20世10-2-4 可持续农业可持续农业（sustainable agriculture）概念：管理和保护自然资源基础，调整技术和机制变化 的方向，以便确保获得并持续地满足目前和今后 世世代代人们的需求。含义：强调不能以牺牲子孙后代的生存、发展权益作为换取当今发展的代价；要求兼顾经济、社会和生态效益三个方面。生态上健康，经济上有活力，社会上能够接受。2410-2-4 可持续农业可持续农业（sustainab 10-3 中国的生态农业一、世界农业发展的阶

14、段二、中国农业发展面临的挑战三、中国生态农业的产生和发展四、中国生态农业技术25 10-3 中国的生态农业一、世界农业10-3-1 世界农业发展的阶段回顾各国农业发展的道路可以看出，随着生产力的发展，农业的社会效益、经济效益和生态效益依次成为农业发展的一种目标。2610-3-1 世界农业发展的阶段2610-3-1 世界农业发展的阶段第一阶段：满足温饱需求为核心。第二阶段：满足相对富裕纳入农业发展目标。第一阶段：满足高质量生活的生态环境、食品质量 与未来繁荣列入农业发展目标。 中国农业先现处于第二阶段。2710-3-1 世界农业发展的阶段2710-3-2 中国农业发展面临的挑战 中国从20世纪6

15、0年代开始由传统农业进入常规现代化阶段，中国农业发展的现状和面临的挑战决定农业必须把社会、经济和生态效益同时列入发展目标。一、满足巨额农产品数量增长，品质改善的挑战。满足人口衣食需求的挑战（见表）发展农村经济，实现农民增收的挑战。二、农业资源短缺与农业生态环境恶化的挑战。土地退化严重，农业灾害频繁。污染严重。2810-3-2 中国农业发展面临的挑战 农产品增长的需求 29农产品增长的需求 2910-3-3 中国生态农业的产生和发展 中国的生态农业（Chinese Ecological Agriculture CEA）是适应中国国情特点下产生的农业可持续发展模式，它体现了生态与经济协调发展的可持

16、续发展战略，同时，也是一项由农民自发创造，政府积极支持，科技人员主动参与的伟大实践。一、中国生态农业的特点以追求高产、优质、高效为目的。传统农业的精华与现代科技相结合。强调物质的适当投入。劳动密集型和技术密集型相结合。个别农场的发展与区域发展相结合。3010-3-3 中国生态农业的产生和发展 10-3-3 中国生态农业的产生和发展二、中国生态农业的定义和内涵生态农业：因地制宜利用现代科学技术，并与传统农业精华相结合，充分发挥区域资源优势，依据经济发展水平及整体、协调、循环、再生的原则，运用系统工程方法，全面规划，合理组织农业生产，实现高产、优质、高效、可持续发展，达到生态与经济两个系统的良性循

17、环和经济、生态、社会三大效益的统一。简言之：CEA：是把农业生产增长、农村发展和生态环境的治理与保护融为一体的现代化农业生产体系。3110-3-3 中国生态农业的产生和发展二、中国生态农业10-3-3 中国生态农业的产生和发展内涵：生态农业是农业发展观念的转变生态农业是以系统观念为知道，组织现代农业生产的一种方式。生态农业技术是一套经济而高效的农村实用技术。在指导思想上：在措施上：在方法上：3210-3-3 中国生态农业的产生和发展内涵：3210-3-3 中国生态农业的产生和发展三、认识中国生态农业需澄清的几个错误认识生态农业就是环境保护。生态农业拒绝投入。生态农业是拒绝高科技的。生态农业是小

18、规模的试验。3310-3-3 中国生态农业的产生和发展三、认识中国生态10-3-4 中国生态农业技术一、多维用地技术 指为了提高土地生产力，通过农业生物组合，从空间和时间上利用土地，充分发挥土地所承载的农业自然资源潜力。集约种植。立体种养。二、物质能量多级利用及有机废弃物转化再生技术 利用食物链原理，采用食物链加环的办法组建新的食物链，使物质能量通过食物链中的不同生物以多级多次转化利用，形成无废弃物的生产体系。 秸杆多级利用技术3410-3-4 中国生态农业技术一、多维用地技术3410-3-4 中国生态农业技术三、物质良性循环技术 包括：生物养地技术。农牧结合，共同发展。水土保持技术。建立多能互补的农村能源结构。科学合理使用化肥。3510-3