2022-2023年运动康复期末复习-运动营养与膳食（运动康复专业）考前模拟押题密卷一（有答案）试卷号5

1、2022-2023年运动康复期末复习-运动营养与膳食（运动康复专业）考前模拟押题密卷一（有答案）一.综合考核题库(共35题)1.以下对食物热效应的解释哪项是不正确的（ ）。A、过去称食物特殊动力作用B、因摄食而引起的能量额外消耗C、这种额外能量消耗伴有体温生高D、这种额外能量消耗与摄食无关正确答案:B2.运动能力下降的营养学因素有（ ）。A、酸性代谢产物蓄积B、体内能源物质的耗竭C、微量营养素不足或缺乏D、脱水与电解质丢失正确答案:A,B,C,D3.以植物性食物为主的膳食习惯不易出现（ ）的摄入不足。A、铁B、钙C、维生素BD、族维生素A正确答案:C4.阐述有氧运动对人体有什么好处？正确答案:

2、有氧运动的好处是：可以提升氧气的摄取量，能更好地消耗体内多余的热量。也就是说，在运动过程中，人体吸入的氧气与需求相等，达到生理上的平衡状态。因此，它的特点是强度低、有节奏、持续时间较长。要求每次锻炼的时间不少于1小时，每周坚持3到5次。通过这种锻炼，氧气能充分酵解体内的糖分，还可消耗体内脂肪，增强和改善心肺功能，预防骨质疏松，调节心理和精神状态，是健身的主要运动方式。5.在日常生活中应减少（ ）脂肪摄取量，以多摄取（ ）脂肪的饮食结构代替（ ）脂肪可防止血脂的升高。A、不饱和；动物性；植物性B、不饱和；植物性；动物性C、饱和；动物性；植物性D、饱和；植物性；动物性正确答案:D6.运动训练时能量

3、代谢主要取决于（ ）三要素。A、运动强度、节奏和持续时间B、运动强度、力量和持续时间C、运动强度、耐力和持续时间D、运动强度、密度和持续时间正确答案:D7.下列不是健康饮食标准的是（ ）。A、平衡膳食并且有规律地摄入B、摄取足够的热量保持一个健康的体重C、摄入充足的蔬菜水果D、过度饮酒正确答案:D8.最好的补铁食物来源是（ ）。A、奶类B、动物血和肝脏C、菠菜D、蛋类正确答案:B9.食油沸点为（ ），反复高温会产生氧化、水解、热聚合等化学反应，从而产生醛、低级脂肪酸、氧化物、环氧化物等。正确答案:21010.动物食品中也含有膳食纤维。（章节：第五章难度：2）正确答案:错误11.含胡萝卜素相对较

4、高的食物是（ ）。A、菠菜B、卷心菜C、豌豆D、土豆正确答案:A12.从营养学角度来看，保障成功妊娠的基础是（ ）。A、合理补充微量元素B、合理摄取能量C、补充维生素D、尽早开始补充叶酸正确答案:B13.下列不属于自由基生成增加造成运动性疲劳的原因是（ ）。A、运动产生过量自由基使生物膜发生过氧化损伤，使细胞功能紊乱B、进攻机体的生物大分子结构受损，功能丧失C、使呼吸链的功能下降D、使心肌功能受损正确答案:D14.运动员在运动过程中会失去大量的水分的器官是（ ）。A、皮肤B、肺C、皮肤和肺D、皮肤或肺正确答案:C15.脑组织的能量来源于（ ）。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、碳水化合物和脂

5、肪正确答案:C16.蛋白质含量越高，食物营养价值越高。（章节：第二章难度：3）正确答案:错误17.不饱和脂肪酸有哪些生理功能（ ）A、保持细胞膜的相对流动性B、使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和三酰甘油C、是合成人体内前列腺素和凝血因子的前体物质D、降低血液黏稠度，改善血液微循环正确答案:A,B,C,D18.影响体力活动能量消耗的因素有（ ）。A、肌肉发达者，活动能量消耗越多B、体重越重者，活动能量消耗越多C、劳动强度越大，持续时间越长，能量消耗越多D、工作的熟练程度越高，能量消耗越少正确答案:A,B,C,D19.谷类中的碳水化合物主要是（ ）。A、葡萄糖B、纤维素C、淀粉D、果糖正确答案:C20

6、.基础代谢率正确答案:单位时间，人体每平方米表面积所消耗的基础代谢能量。21.酗酒和吸烟是不良生活习惯，因工作忙碌缺乏运动或运动不足则不属于不健康生活盲式。（章节：第五章难度：4）正确答案:错误22.大量出汗的或高温环境下的比赛，应在赛前补液（ ）。A、50-100mlB、100-200mlC、300-400mlD、500-700ml正确答案:D23.胆汁是由胆囊分泌的。（章节：第三章难度：4）正确答案:错误24.正常人基础代谢率平均值随年龄增长发生（ ）变化。A、逐年升高B、保持不变C、逐年降低D、先升高再降低正确答案:C25.1g脂肪在体内氧化实际产生的能量，即生理卡价是（ ）kcal。A

7、、4B、4.5C、5D、9正确答案:D26.贝类海产品、红色肉类和动物内脏是锌的极好来源。（章节：第二章难度：4）正确答案:正确27.当感到口渴时，机体水分丢失已达到体重的（ ）。A、2%B、3%C、4%D、5%正确答案:B28.为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭配的种类越多越好。（章节：第五章难度：2）正确答案:错误29.存在于细胞外，对细胞内外渗透压的维持起重要作用的是（ ）。A、钙B、镁C、钠D、钾正确答案:C30.镁缺乏时可导致神经肌肉兴奋性（ ）。A、亢进B、抑制C、降低D、不变正确答案:A31.每天运动时间可以累积计算，每次运动时间在几分钟即可。（章节：第五章难度：2）正确答案:错误32.根据糖的分子结构可分为（ ）。A、单糖、糖醇、多糖B、单糖、双糖、寡糖C、单糖、双糖、多糖D、单糖、双糖、糖蛋白正确答案:C33.体重除以身高的平方是（ ）。正确答案:体质指数34.下列不属于过度训练的导致的症状是（ ）。A、呕血、便血B、食欲下降C、菌群失调D、营养不良正确