工厂卫生管理制度

1、Word - 21 -工厂卫生管理制度第一条总则为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理，特制定本规定。其次条适用范围适用于生产车间的平时卫生清理、维护和管理工作。第三条管理要求一、每班生产结束后，必需彻底将生产设备、工器具、地面等打扫整洁，所用物品摆放整齐。一、生产过程中不间断随时清扫、收拾。二、车间通道不得堆放杂物，保持通道洁净、通畅。三、车间看板应每日擦拭，保持干净，内容准时更新。四、不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。五、车间干净、无杂物、地面洁净、无积水、设备无油污、无粉尘。六、车间内不得堆放废弃物

2、，报废工件准时清理诞生产区域。七、工艺图纸应放在指定位置，并保持图纸干净、完好。八、工具厨内物品摆放整齐有序，保持工具厨内、工具厨上整洁、干净，下班后工具厨上锁。九、工作中产生的垃圾，必需放入车间内的垃圾筒中，天天下班前将生产区域的垃圾清理出车间。十、未用的原料、辅料准时清理、堆放整齐。十一、车间内代加工物料、待检物料、合格待转物料、不合格物料应分区域放置，全部物料要摆放整齐、有序。第四条管理权责和奖惩一、车间负责现场卫生清扫工作的统筹协调及本制度的落实，综合部负责监督落实状况。二、奖惩措施：（一）按照上述管理要求，生成生产卫生检查表，采取每日检查。（二）每日检查结果：延续一个星期检查结果为1

3、00分的班组，嘉奖囫囵班组50元/周。一周检查结果，平均分90分以上的班组，不做奖惩（不包括同一问题点一周内重复浮现两次或两次以上的班组）一周的检查结果中，同一问题重复浮现两次或两次以上的，每多浮现一次囫囵班组罚款20元/次，班组长对相关责任人提出处理看法。一周检查结果，平均分8090分的班组，全场通报批判。一周检查结果，平均分80分以下的班组，全场通报批判，囫囵班组罚款30元/周，班组长提交相应整改措施，并限期整改完成，由公司举行复查。考核结果公布后一日内，对考核结果有异议的员工可向班长提出异议，并提交书面申请，由班组举行初审，车间复审并裁决；对考核结果有异议的班组可向车间提出异议，并提交书

4、面申请，由车间举行初审，综合部复审并会同车间作出裁决。生产车间卫生管理制度 篇二一、目的：为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理，特制定本规定。二、适用范围：适用于生产车间的平时卫生清理、维护和管理工作三、管理要求：3.1、车间卫生要求3.1、1、每班生产结束后，必需彻底将生产设备、工器具、地面、墙壁、排水沟等打扫整洁，所用物品摆放整齐，车间内不得堆放杂物，保持一个卫生、整洁、干净的环境。生产过程中不间断随时清扫、收拾。3.1.2、车间内全部的门窗、玻璃、窗台应随时保持清洁整洁，每星期彻底清扫车间卫生。3.1.3、车间应天天用水喷洒1次，以清洁空气。3.1.4、不得将与生产无关的个人物品带

5、入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。3.1.5、车间干净、无杂物、空气新奇、地面洁净、无积水、设备无油污、无粉尘。3.1.6、车间内不得堆放废弃物，装溶液用的桶必需加盖。3.1.7、工作时落地原料必需准时清扫妥当处理。3.1.8、生产车间全部的窗必需安装纱窗，防止蚊、蝇等进入现场，纱窗如有损坏应准时修补或更换，未经许可任何人不准打开纱窗。3.1.9、工作中产生的垃圾，必需放入车间内的暂时存放袋、箱中，天天上午、下午（下班前）二次将生产区域的垃圾清理出车间。3.1.10、未用的原料、辅料准时清理、堆放整齐。3.1.11、各种半成品用转运箱、

6、输送平板及垃圾箱保持清洁。3.1.12、产品包装（塑料包装袋、产品标签和纸板箱）保持清洁、摆放整齐。车间应做到：A、地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污迹、无积水、无死角。B、墙壁（角）和天花板清洁、无污染、无蛛网、无死角。C、门窗光明整洁、无积灰、无污迹、无蛛网。D、照明灯具保持清洁，无灰尘积压。E、桌凳保持整洁，物品堆放整齐。F、水池及地下运河清洁、排水畅通、无堵塞现象。G、车间四面责任区内清洁、无垃圾、无烟蒂。H、设备、线路每周举行一次平时保养，含清洁清理的内容，做到表面目视无灰尘、油渍、污渍等异物。I、工具、容器、模具、搬运工具等按指定地点摆放整齐，并保持其清洁。3.2、人员卫生管理的要求3

7、.2.1、未经允许，非生产人员一律不得私自进入车间。3.2.2、进入车间人员（包括车间管理人员）穿戴整齐，落实三不进制度，即：“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得进入车间”。3.2.3、新入职的车间员工必需到正规的医院举行体检，体检合格并经卫生学问培训，考试合格后方可上岗，在职员工每年必需举行一次体检。3.2.4、车间工作人员应保持良好的个人卫生。3.2.5、着装正确，头发不外露，衣帽干净整洁，做到勤洗勤换。工厂卫生管理制度 篇三xx卫生管理制度1、目的为规范生产车间的现场卫生管理，人员卫生管理生产流程控制，制定本规定。2、适用范围适用于生产车间的平时卫生清理，维护和管理工作。3、职责

8、车间主任及各组组长负责车间卫生工作的实施，负责对人员健康状的监控，质检员负责对车间卫生情况的检查和监督。4、管理要求4、1卫生包干制4、1、1车间主任及各组组长负责对卫生工作分区承包，车间员工对自己负责的区域每一天举行平时清洁，收拾归位，每周五举行一次彻底清理清洁，车间主任协同质检员举行监督，检查和考核。4、1、2清洁标准可参考本规定和另外专项规定，收拾按设备、工具、成品、半成品、原料按车间定置规定摆放。4、2现场卫生管理4、2、1地面、墙面、固定物清洁。4、2、1、1地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污痕、无积水、无死角。4、2、1、2墙壁（角）天花板清洁、无污染、无蜘蛛网、无死角。4、2、1、3

9、门窗光明整洁、无积灰、无污痕、无蜘蛛网。4、2、1、4照明灯、紫外灯、插销盒、消防箱、电箱等持续清洁、无灰尘积压。4、2、1、5全部的台面、设备表面、排风排汽罩表面持续清洁，无灰尘积压。4、2、1、6水池及下运河持续清洁，排水顺畅、无阻塞现象。4、2、1、7现场全部标示牌持续清洁，无污迹。4、2、1、8全部通道通畅，无杂物积累各通道软帘门持续清洁，表面污污迹。4、2、1、9车间四面职责区清洁，无垃圾、无烟蒂。4、2、1、9厕所更衣室洗手消毒间持续清洁，地面无积水、墙面无污迹。4、2、2设备清洁4、2、2、1设备使用前后都务必清楚消毒，持续其清洁。4、2、2、2设备持续整洁无油污，计量器具内外持

10、续清洁，无污渍。4、2、2、3不常常使用设备器具定期清洗，持续其清洁，无污渍和异味。4、2、2、4设备管路每月要做一次平时保养，包括清理清洁，做到表面目视无灰尘油渍污渍等异物。4、2、2、5各车间内全部冷库都为专用不得混用，操作调试由专人举行，其他人不得任凭调试，冷库要持续清洁、须要时要消毒，不能有异味，冷库内原料产品半成品要分库分区摆放有续、整齐、堆垛合理、离墙离地。4、2、3工具材料清洁收拾4、2、3、1工具容器衡量器械搬运工具指定位置摆放整齐，持续清洁。4、2、3、2操作工具容器使用前要清洗消毒、无污渍和异味。4、2、3、3未用的原料辅料准时清理、摆放整齐。4、2、3、4各种搬运成品半成

11、品的周转箱搬运平板车及垃圾桶持续清洁定位放置，不得混用造成交错污染。4、2、3、5产品包装材料持续清洁，使用前应有方案消毒，摆放应整齐。4、2、3、6卫生洁具使用前清洗、清理、指定位置摆放整齐。4、2、3、7饮水机持续清洁、水杯定点定位摆放整齐。4、2、3、8配料表生产单等相关资料定点、定位摆放或悬挂。4、2、4废品垃圾清理4、2、4、1废弃物、残次品按指定地点存放整齐，准时清理或处理（二小时一次）。4、2、4、2生产中产生的垃圾，务必放入车间内的垃圾桶，准时清理出车间，垃圾桶清洗整洁、消毒后再使用，不得于车间外垃圾桶混用。4、3人员卫生管理4、3、1健康检查及培训4、3、1、1新入职员工务必

12、到疾病防治中心或指定医院，做体检取得健康证、卫生学培训证、理解培训，考核合格后方可上岗；在职员工务必每年定期体检。4、3、2个人行为规范4、3、2、1员工应养成良好的个人卫生习惯：勤洗澡、勤理发、勤剔须，勤剪指甲，勤换洗工衣。4、3、2、2员工工作期间不得佩带手表、戒指、耳环等物品，不得化妆，不得喷香水。43、2、3员工正确着装，头发不能外露、衣帽干净、工鞋持续整洁，勤洗勤换。4、3、2、4生产人员上班务必在更衣间换好工作服，戴工作帽、洗手消毒（清水皂液清水干手消毒液消毒）后进入生产车间。4、3、2、5在工作中，持续工作服和双手卫生、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时务必洗手

13、:、开头工作之前、上厕所以后、处理被污染的原材料之后、从事与生产无关的其他活动之后、在从事操作期间也应勤洗手4、3、2、6员工进出车间办事，应脱掉工作服、工作帽、鞋等，回车间重新着装，洗手、消毒后风淋方可进入。4、3、2、7未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，务必到达加工人员的要求后方可进入。4、3、2、9工作期间不得做与生产无关的事，不得对着产品大声说话、大喷涕，不得串岗。43、2、10禁止将个人物品带入车间，禁止在生产车间抽烟，吃东西。4、3、2、11严禁随地吐谈、吐唾液，严禁随地扔纸巾杂物。4、4生产流程卫生控制4、4、1车间领料人员再仓库领取原料要把好卫生关。4、4、

14、2车间全部设备、操作台面、容器在使用前务必清洁、消毒。4、4、3软官出口端不得接触地面，管道和阀门清洁，无污渍。4、4、4蔬菜、擒肉、豆制品、水产等加工时必需要彻低去除不行食部分，以及有毒有害部位，浸泡，清洗消毒彻底确认无误再举行后续加工。4、4、5在生产过程中任何原料、成品、半成品不得着地贴墙摆放。4、4、6车间加工过程中与成品接触务必戴口罩、手套并持续其整洁卫生，与赃物接触准时更换。4、4、7包装时必需要清洁、消毒彻底，保证包装物整洁卫生，标签加贴精确无误，字迹清楚。4、4、8原料成品半成品务必加盖放置，使用的空桶空箱等准时放入暂存区域或退回到上一工序。4、4、9生产过程中的台面工具器皿要

15、要定时清楚消毒，手部，鞋部消毒水要准时监控其浓度，异样准时更换。4、5检查与考核4、5、1车间主任负责对卫生工作的内部检查，发觉问题准时订正，质检员负责对车间卫生的监督检查，不合格不准时改正的处罚。生产车间卫生管理制度 篇四1、要求当班对责任机台及正在生产机台卫生举行打扫。2、每周不定时对各工段卫生状况举行抽查，各工段要维持好。3、当天白班卫生保持好，中班班长义务帮助白班搞好现场管理工作，且中班接班后发觉不到位的地方准时处理。4、车间地面灰尘较多，每班负责拖一遍。机器表面 不得用水冲洗，防止水冲进机器的配电箱，要用湿布头搽。5、交接班时交班人对工作台上下举行收拾，垃圾清理整洁，地面举行打扫，每

16、班下班后将各班产生的垃圾拉到垃圾站，接班班长负责监督。6、卫生打扫要求机台四面地面的卫生要整洁、干净，没有垃圾、油迹、水迹；机台底下要求打扫整洁，没有杂物；上料梯要整洁，没有粉尘、垃圾；机器的可见部位没有灰尘、原料，对于停机状态的机台包括机器顶盖要打扫整洁等。7、设备：模具等设备的摆放保养，工作完毕现场的设备回收等。落实细则：1、根据卫生要求，周一、周四上午9点及时检查各个工段卫生状况，检查浮现问题，扣除问题工段负责人1分/项。2、每周检查通报各个工段卫生状况，月底汇总各个工段得分状况，前两名按挨次分离嘉奖100.50元，后两名处罚40.80元。工厂卫生管理制度 篇五xx卫生管理制度1、目的为

17、规范生产车间的现场卫生管理，人员卫生管理生产流程控制，制定本规定。2、适用范围适用于生产车间的平时卫生清理，维护和管理工作。3、职责车间主任及各组组长负责车间卫生工作的实施，负责对人员健康状的监控，质检员负责对车间卫生情况的检查和监督。4、管理要求4、1卫生包干制4、1、1车间主任及各组组长负责对卫生工作分区承包，车间员工对自己负责的区域每一天举行平时清洁，收拾归位，每周五举行一次彻底清理清洁，车间主任协同质检员举行监督，检查和考核。4、1、2清洁标准可参考本规定和另外专项规定，收拾按设备、工具、成品、半成品、原料按车间定置规定摆放。4、2现场卫生管理4、2、1地面、墙面、固定物清洁。4、2、

18、1、1地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污痕、无积水、无死角。4、2、1、2墙壁（角）天花板清洁、无污染、无蜘蛛网、无死角。4、2、1、3门窗光明整洁、无积灰、无污痕、无蜘蛛网。4、2、1、4照明灯、紫外灯、插销盒、消防箱、电箱等持续清洁、无灰尘积压。4、2、1、5全部的台面、设备表面、排风排汽罩表面持续清洁，无灰尘积压。4、2、1、6水池及下运河持续清洁，排水顺畅、无阻塞现象。4、2、1、7现场全部标示牌持续清洁，无污迹。4、2、1、8全部通道通畅，无杂物积累各通道软帘门持续清洁，表面污污迹。4、2、1、9车间四面职责区清洁，无垃圾、无烟蒂。4、2、1、9厕所更衣室洗手消毒间持续清洁，地面无积水、

19、墙面无污迹。4、2、2设备清洁4、2、2、1设备使用前后都务必清楚消毒，持续其清洁。4、2、2、2设备持续整洁无油污，计量器具内外持续清洁，无污渍。4、2、2、3不常常使用设备器具定期清洗，持续其清洁，无污渍和异味。4、2、2、4设备管路每月要做一次平时保养，包括清理清洁，做到表面目视无灰尘油渍污渍等异物。4、2、2、5各车间内全部冷库都为专用不得混用，操作调试由专人举行，其他人不得任凭调试，冷库要持续清洁、须要时要消毒，不能有异味，冷库内原料产品半成品要分库分区摆放有续、整齐、堆垛合理、离墙离地。4、2、3工具材料清洁收拾4、2、3、1工具容器衡量器械搬运工具指定位置摆放整齐，持续清洁。4、

20、2、3、2操作工具容器使用前要清洗消毒、无污渍和异味。4、2、3、3未用的原料辅料准时清理、摆放整齐。4、2、3、4各种搬运成品半成品的周转箱搬运平板车及垃圾桶持续清洁定位放置，不得混用造成交错污染。4、2、3、5产品包装材料持续清洁，使用前应有方案消毒，摆放应整齐。4、2、3、6卫生洁具使用前清洗、清理、指定位置摆放整齐。4、2、3、7饮水机持续清洁、水杯定点定位摆放整齐。4、2、3、8配料表生产单等相关资料定点、定位摆放或悬挂。4、2、4废品垃圾清理4、2、4、1废弃物、残次品按指定地点存放整齐，准时清理或处理（二小时一次）。4、2、4、2生产中产生的垃圾，务必放入车间内的垃圾桶，准时清理

21、出车间，垃圾桶清洗整洁、消毒后再使用，不得于车间外垃圾桶混用。4、3人员卫生管理4、3、1健康检查及培训4、3、1、1新入职员工务必到疾病防治中心或指定医院，做体检取得健康证、卫生学培训证、理解培训，考核合格后方可上岗；在职员工务必每年定期体检。4、3、2个人行为规范4、3、2、1员工应养成良好的个人卫生习惯：勤洗澡、勤理发、勤剔须，勤剪指甲，勤换洗工衣。4、3、2、2员工工作期间不得佩带手表、戒指、耳环等物品，不得化妆，不得喷香水。43、2、3员工正确着装，头发不能外露、衣帽干净、工鞋持续整洁，勤洗勤换。4、3、2、4生产人员上班务必在更衣间换好工作服，戴工作帽、洗手消毒（清水皂液清水干手消

22、毒液消毒）后进入生产车间。4、3、2、5在工作中，持续工作服和双手卫生、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时务必洗手:、开头工作之前、上厕所以后、处理被污染的原材料之后、从事与生产无关的其他活动之后、在从事操作期间也应勤洗手4、3、2、6员工进出车间办事，应脱掉工作服、工作帽、鞋等，回车间重新着装，洗手、消毒后风淋方可进入。4、3、2、7未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，务必到达加工人员的要求后方可进入。4、3、2、9工作期间不得做与生产无关的事，不得对着产品大声说话、大喷涕，不得串岗。43、2、10禁止将个人物品带入车间，禁止在生产车间抽烟，吃东西。4、3

23、、2、11严禁随地吐谈、吐唾液，严禁随地扔纸巾杂物。4、4生产流程卫生控制4、4、1车间领料人员再仓库领取原料要把好卫生关。4、4、2车间全部设备、操作台面、容器在使用前务必清洁、消毒。4、4、3软官出口端不得接触地面，管道和阀门清洁，无污渍。4、4、4蔬菜、擒肉、豆制品、水产等加工时必需要彻低去除不行食部分，以及有毒有害部位，浸泡，清洗消毒彻底确认无误再举行后续加工。4、4、5在生产过程中任何原料、成品、半成品不得着地贴墙摆放。4、4、6车间加工过程中与成品接触务必戴口罩、手套并持续其整洁卫生，与赃物接触准时更换。4、4、7包装时必需要清洁、消毒彻底，保证包装物整洁卫生，标签加贴精确无误，字

24、迹清楚。4、4、8原料成品半成品务必加盖放置，使用的空桶空箱等准时放入暂存区域或退回到上一工序。4、4、9生产过程中的台面工具器皿要要定时清楚消毒，手部，鞋部消毒水要准时监控其浓度，异样准时更换。4、5检查与考核4、5、1车间主任负责对卫生工作的内部检查，发觉问题准时订正，质检员负责对车间卫生的监督检查，不合格不准时改正的处罚。生产车间卫生管理制度 篇六1目的为强化车间卫生管理制度，增进全面提高产品质量，按照相关国家法律规矩及公司制度，特制定本规定。2适用范围适用于生产车间现场卫生管理、车间设备工器具卫生管理及车间员工个人卫生管理三个方面工作。3职责3.1生产部主管（副主管）及车间主任负责监督

25、车间卫生工作实施状况。3.2品控员及卫生员负责对各班组做好监督及考核记录，人力资源部及稽核组负责考评工作。3.3车间员工按要求做好分担区域清洁卫生工作。4车间现场卫生管理4、1地面清洁不打滑，无垃圾，无污迹，无大面积积水，无死角。4.2墙壁（角）及立柱清洁无污染，无蜘蛛网，无死角，如有破损准时修补。4.3门窗光明整洁，无积灰，无污迹，无蜘蛛网。4.4照明灯具及灭蚊灯保持清洁，无灰尘积压（位置在4米以上的灯具适度清洁）。4.5地沟保持清洁卫生、无污迹、排水通畅，无堵塞现象，地沟盖封盖完好。4.6全部纱窗及对外的孔、通道关闭完好，防止蚊虫、蝇进入车间，如有破损准时修补更换，未经许可，任何人不得打开

26、纱窗，窗户在白班下班后或夜班时应关好锁好。洁净区域车间发觉苍蝇、昆虫、蚊子或果蝇等应立刻停工举行捕杀，之后再继续生产。4.7生产中产生的废弃物，如包装袋、包装纸、包装箱、绳、废瓶（坯）、废盖、烂果肉、果皮、果核等等，生产过程中可指定位置分类摆放整齐，定时清理，至下班时清理整洁，不留死角。4.8全部设备（包含案面等工器具）与地面之间的空隙内及周边不得存在瓶（坯）碎玻璃，油污及其他垃圾，设备（包含案面等工器具）在工作结束后不得残留果肉、果屑等。4.9工作时尽量避开原料落地，落地原料必需准时清扫妥当处理（如用清水冲洗整洁并确认无食品危害再使用等）。4.10勿面向食品原料，生产器具咳嗽、打喷嚏、大声说

27、话，以免污染食品。4.11车间空气消毒天天用500ppmNaClO喷洒1次。4.12塑料筐、台案、推车、杀菌篮、瓶垛、产品垛、包装物、原料果等等，在存放或使用中须保持整齐划一，横看成行，竖看成列；包装物、产成品、原料果还应在离地10cm以上，隔墙30cm以上。4、13全部原、辅料及包装瓶等必需由指定物料口进入车间。5设备、工器具卫生管理5、1不同车间因清洁要求不同，所用的塑料筐、推车等工器具应分离整齐摆放在各自车间，不能混用混放。盛放整洁物料、废料、可使用玻璃瓶、报废玻璃瓶的塑料筐应使用色彩或其他标志加以区别，不能混用，以免造成食品危害。5.2可正常使用的塑料筐及不锈钢盆（桶）等在存放或使用时

28、，下面应加其他色彩的垫底筐或不锈钢架。5.3车间不使用的设备、工器具及其他杂物，包括安装或修理工作结束后的遗留物品（工具及拆卸物等）准时清运走。平时设备维护用的机油、机布、工具等应整齐摆放在指定位置，不得任意乱放或放在机器设备上。5.4全部设备在运行过程中不得存在油污、灰尘、结垢现象。检查、修理、拆卸举行清洁时，不得污染食品。5.5工作台、操作工具、容器、电子秤、物品架表面在使用后均应清洁后擦拭整洁，特殊是台案的棱角部位及地脚部位，电子秤的底盘及缝隙部位、小推车的车轮部位应强化清洁。5.6与食品直接接触的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小钢桶（盆）等在下班后先刷洗整洁，再用82以上的热水消毒10分钟以上。5.7清洁