保健零售食品日常选用要注意哪些课件_第1页
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文档简介

1、这些年兴起了“保健品热”，保健食品者日渐增多。但是不少人对保健食品或不太了解，或在认识上存在误区，不能科学地选用。提醒，选用保健食品要注意以下 6 大问题。保健食品日常选用六大原则一、保健食品不是品，而是具有特定保健功能的、可以用来进行辅佐的食品。卫生部批准的功能性保健食品的保健功能只有 22 种，即：免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力，促进排铅、清咽利喉、调节血压、改善睡眠，促进泌乳、抗突变，抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、0c58f1e 批发零售 促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血，对化学性肝损伤有辅佐保护作用，美容，改善胃肠道功能。食品标签上不能含有或暗示作用。凡

2、是超过上述 22 种保健功能范围的宣传都是违法的。二、保健食品的标志和批号。卫生部批准的保健食品预包装食品容器上应有卫生部对这一食品的批准文号和卫生部规定的保健食品标志。国产保健食品为：卫食健字第号，进口保健食品：卫进食健字第号。三、保健食品的标签除与普通食品应有生产日期、保质期外，还应注明适宜人群，食用量及食用方法。0c58f1e 批发零售 四、保健食品不能代替品。作为品，一定经过大量的临床验证，并通过国家品食品监督管理局审查批准，有严格的适应证，疾病有一定;而作为食品的保健品，则没有的作用，不需要经过临床验证，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格就可以上市销售。对人体的疾病，无论哪一种保健食品都不0c58f1e 批发零售 六、维生素很重要。B 族维生素具有维护神经系统的正常功能，改善精神状态，抵抗压力等功效，能部分缓解更年期症状;维生素 E 是强大抗氧化剂，有对抗衰老的作用，另外对高血脂、高血压、更年期综合征、动脉硬化及植物神

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