专题4 生活中常用的有机物-烃的含氧衍生物 随堂测-高二学期化学苏教版（2020）选择性必修3

1、试卷第 =page 7 7页，共 =sectionpages 8 8页试卷第 =page 8 8页，共 =sectionpages 8 8页专题4生活中常用的有机物-烃的含氧衍生物-随堂测一、单选题（共12小题）1下列关于醇类的说法中错误的是A羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇B醇的同分异构体中一定有酚类物质C乙二醇和丙三醇都是无色液体，易溶于水和乙醇，其中丙三醇可用于配制化妆品D甲醇是一种无色、易挥发、易溶于水的液体，常用作车用燃料2下列实验能证明苯酚具有弱酸性的是A苯酚在常温下溶解度不大B苯酚可与FeCl3反应C苯酚能与NaOH溶液反应，但不能和NaHCO3溶液反应D苯酚浊液

2、中加入NaOH后，浊液变澄清，生成苯酚钠和水3在下列物质中，不能与发生化学反应的是CH3CH2OH(酸催化)CH3CH2CH2CH3NaCH3COOH(酸催化)ABC只有D4紫花前胡醇可从中药材当归和白芷中提取得到，能提高人体免疫力。有关该化合物，下列叙述错误的是A分子式为C14H14O4B不能使酸性重铬酸钾溶液变色C能够发生水解反应D能够发生消去反应生成双键5醇基液体燃料(主要成分是甲醇)近几年成为部分中小餐馆的主要燃料。但其易挥发，吸入一定量的甲醇蒸气会对人的视力产生影响，对人体有害。下列说法不正确的是A甲醇的结构简式为CH3OH，所以甲醇是一种有机物B工业酒精中含有甲醇，饮用工业酒精对人

3、体有害C甲醇易燃，所以存在安全隐患D甲醇在不完全燃烧时会吸收热量6从中草药中提取的 calebin A(结构简式如下)可用于治疗阿尔茨海默症。下列关于 calebin A的说法错误的是A可与FeCl3溶液发生显色反应B其酸性水解的产物均可与Na2CO3溶液反应C苯环上氢原子发生氯代时，一氯代物有6种D1 mol该分子最多与8 mol H2发生加成反应7乙酸、水和乙醇的分子结构如表所示，三者结构中的相同点是都含有羟基，下列说法错误的是乙酸： 水： 乙醇：A羟基的极性：乙酸水乙醇B与金属钠反应的强烈程度：水乙醇C羟基连接不同的基团可影响羟基的活性D羟基极性不同的原因是基中的共价键类型不同8金丝桃苷

4、是从中药材中提取的一种具有抗病毒作用的黄酮类化合物，结构式如下：下列关于金丝桃苷的叙述，错误的是A可与氢气发生加成反应B分子含21个碳原子C能与乙酸发生酯化反应D不能与金属钠反应9下列表示不正确的是A乙炔的实验式B乙醛的结构简式C2，3-二甲基丁烷的键线式D乙烷的球棍模型10丙烯醛(结构简式为CH2=CHCHO)能发生的化学反应有加成消除(消去)水解氧化还原加聚ABCD11实验室回收废水中苯酚的过程如图所示。下列分析错误的是A操作为萃取、分液，萃取剂也可以选用CCl4B苯酚钠是离子化合物，在苯中的溶解度比在水中的小C通过操作，苯可循环使用D苯酚沾到皮肤上，需用NaOH溶液清洗后，再用大量水冲洗

5、12某课外兴趣小组欲在实验室里制备少量乙酸乙酯，设计了如图所示装置(夹持装置已略去)，下列说法不正确的是A该装置中冷凝水的流向为b进a出B加入过量乙醇可提高乙酸的转化率C该反应可能生成副产物乙醚D收集到的馏分需用饱和NaOH溶液除去杂质二、填空题（共4小题）13为什么相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃的沸点_？为什么甲醇、乙醇、丙醇易溶于水，而碳原子数较多的高级醇水溶性较低_？14回答下列问题：(1)X为D()的同分异构体，写出满足如下条件的X的结构简式_。含有苯环；有三种不同化学环境的氢，个数比为6：2：1；1 mol的X与足量金属Na反应可生2 g H2。(2)X与D(C

6、HCCH2COOCH2CH3)互为同分异构体，且具有完全相同的官能团。X的核磁共振氢谱显示三种不同化学环境的氢，其峰面积之比为3：3：2。写出3种符合上述条件的X的结构简式：_。(3)写出化合物A()同时符合下列条件的同分异构体的结构简式_。谱和IR谱检测表明：分子中共有4种氢原子，其中苯环上的有2种；有碳氧双键，无氮氧键和-CHO。15如何鉴别苯和苯酚稀溶液_？如何除去苯中混有的少量苯酚_？请设计出尽可能多的实验方案，并与同学进行交流。16“对酒当歌，人生几何”“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”“何以解忧，唯有杜康”等有关于酒的中国古诗词比比皆是，在历史长河中酒不仅是一种具体的物质，而且成了

7、一种文化的象征。酒的主要成分是一种常见的有机物乙醇。(1)乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水的_。(2)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为_(不写反应条件)。(3)属于乙醇的同分异构体的是_(填字母)。ABC甲醇DCH3OCH3 E.HOCH2CH2OH(4)乙醇能够发生氧化反应：46g乙醇完全燃烧消耗_mol氧气。乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为_。(5)乙醇和金属钠缓慢的反应，放出无色无味的气体，反应的方程式为_。三、实验题（共3小题）17设计一个简单的实验，验证醋酸、碳酸、苯酚的酸性强弱顺序是。(1)利用如图所示的仪器可以组装实验装置，则

8、仪器的连接顺序是_接D、E接_、_接_。(2)有关反应的化学方程式为_。(3)有的同学认为此装置不能验证和的酸性强弱，你认为怎样改进实验才能验证和的酸性强弱？_。18某课外活动小组对甲酸进行了如下的实验，以验证其含有醛基，并考查其化学性质。首先做了银镜反应实验；(1)在甲酸进行银镜反应前，必须在其中加入一定量的_，因为_。(2)甲酸发生银镜反应的化学方程式是_。(3)某同学很成功地完成了银镜反应实验，他肯定没有进行的操作是_(写字母)。A用洁净的试管B在浓度为2%的溶液中滴入稍过量的浓度为2%的溶液C用前几天配制好的银氨溶液D在银氨溶液里加入稍过量的甲酸E.用小火对试管直接加热F.反应过程中，

9、振荡试管使之充分反应然后，对甲酸与甲醇进行了酯化反应的研究：(4)写出甲酸和甲醇进行酯化反应的化学方程式：_。(5)选择甲装置好还是乙装置好？_(填”甲”或“乙”)，原因是_。(6)一同学用装有饱和氢氧化钠溶液的三颈烧瓶接收甲酸甲酯，几乎没有收集到产物，原因是_。19肉桂酸乙酯是高级防晒霜中必不可少的成分之一、由于其分子中存在碳碳双键，稳定性较差。研究肉桂酸乙酯的合成一直是热点，制备原理： +CH3CH2OH+H2O已知：.物理常数有机物相对分子质量性状熔点/沸点/密度/(g/mL)溶解度水乙醇乙醚肉桂酸148白色晶体1353001.25微溶溶溶肉桂酸乙酯176无色油状12271.51.05不

10、溶溶溶.三元共沸物的组成和沸点物质水乙醇环己烷共沸物沸点/(1at)10078.380.862.6质量分数/%4.819.775.5分水器内液体组成上层0.25.294.6下层10.418.471.2.实验步骤：向圆底烧瓶中加入44.4g肉桂酸、25mL无水乙醇和25mL环己烷，在不断振摇下将3mL浓硫酸分多次加入其中，加完后充分摇匀并加入几粒沸石；按照图示组装好仪器(安装分水器)，加热圆底烧瓶，开始回流，分水器中出现上下两层，过程中不断将上层液体流回圆底烧瓶，将下层液体放出；停止加热后，将圆底烧瓶中的物质倒入盛有80mL水的烧杯中，分批加入碳酸钠粉末；用分液漏斗分出有机层，水层用25mL乙醚

11、萃取，然后合并至有机层；干燥，过滤；首先低温蒸出乙醚，再改用减压蒸馏(水浴加热即可)得到产品肉桂酸乙酯的体积为35.2mL。回答下列问题：(1)蒸馏装置中，选用的冷凝管为_(填标号)。A空气冷凝管B球形冷凝管C直形冷凝管D蛇形冷凝管(2)本实验中，分水器的作用是_。(3)步骤加入碳酸钠粉末的作用是_。(4)步骤合适的干燥剂为_(填标号)；A浓硫酸B无水氯化钙C氧化钙D氢氧化钠采用减压蒸馏的原因是_。(5)已知无水乙醇的密度为0.79 gmL1，该实验中肉桂酸乙酯的产率为_。(6)产品纯度的分析，取amL所得样品，用乙醇作溶剂，准确配制成250.00mL溶液，量取25.00mL所配溶液转移至锥形

12、瓶中，加入mg氢氧化钠(过量)，充分反应后，用浓度为c molL1的盐酸滴定，消耗盐酸的体积为V mL，该样品的纯度为_(用代数式表示，无需化简)。四、计算题（共2小题）20在定温、定压下，如果一种物质溶解在两个同时存在的互不相溶的液体中，达到平衡后，该物质在两种溶液中的浓度之比为定值。在293 K时，在水和乙醚中的浓度之比为0.4，现有5克溶于100 mL水中，现用乙醚作为萃取剂进行萃取分液。(乙醚预先已被水所饱和，萃取时乙醚不会再溶于水)，若每次只加20 mL乙醚进行萃取分液，经过多次萃取分液后水层中的质量为克，则需要操作的萃取次数为_次(写出计算过程)？21链状有机物X由C、H、O三种元

13、素组成，0.1molX在氧气中完全燃烧后，生成CO2的体积为6.72L(标准状况)，生成H2O的质量为3.6g。0.1molX与足量钠反应，产生气体的体积为3.36L(标准状况)。请确定摩尔质量最小的X的分子式和结构简式_(要求写出简要推理过程。已知： 和 结构不稳定)。答案第 = page 19 19页，共 = sectionpages 11 11页答案第 = page 18 18页，共 = sectionpages 11 11页参考答案：1B【解析】A羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇，羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚，A正确；B羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚，

14、醇的同分异构体中不一定含苯环，所以醇的同分异构体中不一定有酚类物质，B错误；C乙二醇和丙三醇都是无色液体，其分子中分别有2个羟基和3个羟基，可与水及乙醇分子形成氢键，故易溶于水和乙醇；其中丙三醇有护肤作用，故可用于配制化妆品，C正确；D甲醇是一种无色、易挥发、易溶于水的液体，其含氧量高，具有较高的燃烧效率和热效率，故常用作车用燃料，D正确。故选：B。2C【解析】A苯酚的酸性是化学性质，而苯酚在常温下溶解度不大是物理性质，二者没有因果关系，A不合题意；B苯酚可与FeCl3反应不能说明苯酚的酸性强弱，B不合题意；C苯酚能与NaOH溶液反应，说明苯酚有酸性，但不能和NaHCO3溶液反应，说明苯酚的酸

15、性比碳酸更弱，而已知H2CO3是弱酸，故可得苯酚是弱酸，C符合题意；D苯酚浊液中加入NaOH后，浊液变澄清，生成苯酚钠和水，只能说明苯酚有酸性，但不能说明其为弱酸，D不合题意；故答案为：C。3C【解析】根据有机物的结构简式可知，含有的官能团为醇羟基、羧基，含有苯环；含有羧基，可与CH3CH2OH(酸催化)发生酯化反应，不符合题意；有机物不与CH3CH2CH2CH3发生化学反应，符合题意；含有的羟基与羧基均可与Na发生化学反应，不符合题意；含有羟基可与CH3COOH(酸催化)发生酯化反应，不符合题意；答案选C。4B【解析】A.根据该有机物的分子结构可以确定其分子式为C14H14O4，A叙述正确；

16、B.该有机物的分子在有羟基，且与羟基相连的碳原子上有氢原子，故其可以被酸性重铬酸钾溶液氧化，能使酸性重铬酸钾溶液变色，B叙述不正确；C.该有机物的分子中有酯基，故其能够发生水解反应，C叙述正确；D.该有机物分子中与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子，故其可以在一定的条件下发生消去反应生成碳碳双键，D叙述正确。综上所述，故选B。5D【解析】A甲醇含碳、氢、氧元素，属于有机物，A正确；B工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，饮用工业酒精对人体有害，B正确；C甲醇易燃，所以存在安全隐患，C正确；D甲醇在不完全燃烧时会放出热量，D错误；故选D。6D【解析】根据结构简式可知，该有机物含有碳碳双键、酚羟基、酯

17、基、羰基、醚键等官能团。【解析】A. 该有机物中含有酚羟基，可以与FeCl3溶液发生显色反应，A正确；B. 该有机物中含有酯基，酯在酸性条件下水解生成羧酸和酚类物质，羧基、酚羟基都能与Na2CO3溶液反应，B正确；C. 该有机物中含有两个苯环，每个苯环上都含有三个氢原子，且无对称结构，所以苯环上一氯代物有6种，C正确；D. 该有机物中含有两个苯环、两个碳碳双键、一个羰基，每个苯环可以与3个氢气加成，每个双键可以与1个氢气加成，每个羰基可以与1个氢气加成，所以1mol分子最多可以与23+21+1=9mol氢气发生加成反应，D错误。答案选D。【点睛】本题根据有机物的结构得到官能团，再根据官能团的性

18、质进行解题，注意羰基也能与氢气发生加成反应。7D【解析】A电离出氢离子的能力：乙酸水乙醇，则羟基的极性：乙酸水乙醇，故A正确；B钠与水反应比与乙醇反应剧烈，则与金属钠反应的强烈程度：水乙醇，故B正确；C基团之间相互影响，则羟基连接不同的基团可影响羟基的活性，故C正确；D羟基中共价键相同，羟基极性不同的原因是羟基连接的基团不同，故D错误；故选：D。8D【解析】A该物质含有苯环和碳碳双键，一定条件下可以与氢气发生加成反应，故A正确；B根据该物质的结构简式可知该分子含有21个碳原子，故B正确；C该物质含有羟基，可以与乙酸发生酯化反应，故C正确；D该物质含有普通羟基和酚羟基，可以与金属钠反应放出氢气，

19、故D错误；故答案为D。9A【解析】A乙炔的分子式为C2H2，实验式为CH，故A错误；B乙醛的分子式为C2H4O，结构简式为CH3CHO，故B正确；C2，3二甲基丁烷的结构简式为(CH3)2CHCH(CH3)2，键线式为 ，故C正确；D乙烷的结构简式为CH3 CH3，球棍模型为 ，故D正确；故选A。10C【解析】含有碳碳双键，可发生加成、加聚和氧化反应，含有醛基，可发生加成、氧化、还原反应，则正确，故选：C。11D【解析】由题干流程图可知，“操作I”是用苯萃取出苯酚，“操作II”是向苯酚的苯溶液中加入NaOH溶液，苯酚与NaOH溶液反应生成苯酚钠和水，苯酚钠溶于水中，苯可通过分液分离出来，“操作

20、III”是向水层溶液中加入盐酸，与苯酚钠反应生成苯酚和氯化钠，苯酚在水中的溶解度小，将析出晶体，过滤可得苯酚晶体，洗涤干燥即可，据此分析解题。【解析】A苯酚易溶于苯、CCl4等有机溶剂中，由题干流程图可知操作为萃取、分液，萃取剂也可以选用CCl4，A正确；B苯酚钠是离子化合物，由“操作II”可知苯酚钠在苯中的溶解度比在水中的小，B正确；C由分析可知，通过操作，可以分离出苯，故苯可循环使用，C正确；D由于NaOH具有强腐蚀性，故苯酚沾到皮肤上，不能用NaOH溶液清洗而应该用大量的酒精洗涤后，再用大量水冲洗，D错误；故答案为：D。12D【解析】A为了使冷凝管中充满水且增强冷凝效果，冷凝水和被冷凝的

21、液体逆向流动，故该装置中冷凝水的流向为b进a出，故A正确；B乙酸和乙醇在浓硫酸作催化剂、加热条件下发生的酯化反应为可逆反应，加入过量乙醇，平衡正向移动，可提高乙酸的转化率，故B正确；C该反应可能生成副产物乙醚(乙醇发生分子间脱水反应)，故C正确；D因为在Na0H溶液中乙酸乙酯发生水解反应，所以收集到的馏分不能用饱和NaOH溶液分离杂质，应该用饱和碳酸钠溶液除去杂质，故D错误；故答案： D。13 醇分子间可以形成氢键，但烷烃不能 随着碳原子增多，憎水基烃基越来越大，故醇的水溶性降低【解析】醇分子间可以形成氢键，但烷烃不能，醇分子间的氢键的存在导致其沸点高于烷烃；烃基为憎水基，而-OH为亲水基，随

22、着碳原子增多，烃基越来越大，故醇的水溶性降低。14(1)、(2)、(任写三个即可)(3)、【解析】同分异构体的分子式相同，分子结构不同。分子中含有几种H原子，其核磁共振氢谱中含有几种不同环境的H原子，醇羟基或酚-OH与Na反应产生H2，个数比是2-OHH2，然后结合题目要求书写。（1）根据D结构简式可知D的分子式为C8H9O2I，其同分异构体X要求含有苯环，则支链最多含两个C，且1 mol X与足量Na反应可生成2 g氢气，H2的物质的量是1 mol，证明X分子中有两个羟基，又因为有三种不同化学环境的氢且个数比为6：2：1，则结构高度对称，符合条件的有机物结构简式为、；（2）X与D(CHCCH

23、2COOCH2CH3)互为同分异构体且官能团相同，说明X中含有碳碳三键和酯基，X有三种不同化学环境的氢，其个数比为3：3：2，则符合条件的X的结构简式为：、；（3）化合物A分子除了苯环之外，侧链不饱和度为1，A的同分异构体满足条件：分子中共有4种氢原子，其中苯环上的有2种；有碳氧双键，无氮氧键和-CHO。则符合条件的A的同分异构体有一个碳氧双键，总共有4种氢原子，苯环上有2种氢原子，则苯环上有两个不同的取代基处于对位，又知无-CHO和氮氧键，所以碳氧双键中的C可以与N、Cl、O相连，则苯环上的取代基有以下4种情况：-NHCOCl和-OH、-CONHCl和-OH、-NHCOOH和-Cl、-COO

24、H和-NHCl，进而可写出相关结构简式为、。15 (1)分别取少量两种液体，加入稍过量的浓溴水，振荡，产生白色沉淀的是苯酚稀溶液；液体分层，上层橙红色，下层基本无色的原液体是苯。(2)分别取少量两种液体，滴加几滴酸性KMnO4，溶液，紫红色褪去的是苯酚稀溶液；分层，但不褪色的是苯。(3)分别取少量两种液体，加入适量水，振荡，静置后，不分层的是苯酚稀溶液；分层的是苯。(4)分别取少量两种液体，加入金属钠，钠浮在液面剧烈反应的是苯酚稀溶液；沉到底部且不反应的是苯。 取该混合物适量加到分液漏斗中，向分液漏斗中加入足量NaOH溶液，然后振荡、静置，再进行分液，上层液体就是苯。【解析】鉴别苯和苯酚稀溶液

25、，可以采用多种不同的方法，例如：(1)分别取少量两种液体，加入稍过量的浓溴水，振荡，产生白色沉淀的是苯酚稀溶液；液体分层，上层橙红色，下层基本无色的原液体是苯。(2)分别取少量两种液体，滴加几滴酸性KMnO4，溶液，紫红色褪去的是苯酚稀溶液；分层，但不褪色的是苯。(3)分别取少量两种液体，加入适量水，振荡，静置后，不分层的是苯酚稀溶液；分层的是苯。(4)分别取少量两种液体，加入金属钠，钠浮在液面剧烈反应的是苯酚稀溶液；沉到底部且不反应的是苯。除去苯中混有的少量苯酚：取该混合物适量加到分液漏斗中，向分液漏斗中加入足量NaOH溶液，然后振荡、静置，再进行分液，上层液体就是苯。16 小 CH2=CH

26、2+H2OCH3CH2OH D 3 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2【解析】(1)乙醇是无色有特殊香味的液体，密度比水小，故答案为：小；(2)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为：CH2=CH2+H2OCH3CH2OH，故答案为：CH2=CH2+H2OCH3CH2OH；(3)乙醇的分子式为C2H6O，分子式相同结构不同的化合物互为同分异构体，A和乙醇的分子式不同，所以该有机物不属于乙醇的同分异构体，故A不符合题意；B和乙醇的分子式不同，所以该有机物不属于乙醇的同分异构体，故B不符合题意；C甲醇的分子式为CH4

27、O，和乙醇的分子式不同，所以该有机物不属于乙醇的同分异构体，故C不符合题意；DCH3OCH3和乙醇的分子式相同，均为C2H6O，但二者结构不同，所以该有机物属于乙醇的同分异构体，故D符合题意；EHOCH2CH2OH和乙醇的分子式不同，所以该有机物不属于乙醇的同分异构体，故E不符合题意；故答案为：D；(4)乙醇燃烧的化学方程式为：，46g乙醇的物质的量为1mol，则46g乙醇完全燃烧消耗3mol氧气，故答案为：3；乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，故答案为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；(5)乙醇和

28、金属钠缓慢的反应，放出无色无味的气体，反应的化学方程式为2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2，故答案为：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2。17(1) A B C F(2)、(3)应在锥形瓶和试管之间加一个盛有饱和溶液的洗气瓶，除去中混有的醋酸蒸气【解析】（1）开始与发生反应：，说明酸性；产生的气体通入苯酚钠溶液中发生反应：，说明酸性，据此可组装出实验装置，即A接D、E接B、C接F。（2）根据第（1）问分析可知，开始与发生反应：；气体通入苯酚钠溶液中发生反应：；（3）醋酸易挥发，苯酚钠溶液变浑浊，可能是醋酸与苯酚钠发生了反应，应增加一个装置除去中混有的醋酸蒸气

29、。18(1) 溶液 银镜反应必须在碱性条件下进行(2)(3)BCDEF(4)(5) 乙 甲醇有毒，需密封操作(6)甲酸甲酯在饱和溶液中发生水解【解析】实验主要探究甲酸的化学性质，甲酸含有醛基，可以发生银镜反应，由于银镜反应必须在碱性条件下进行，所以在甲酸进行银镜反应前，需要加入一定量的溶液使溶液呈碱性，甲酸也可与甲醇发生酯化反应，但由于甲醇有毒，为防止污染空气，实验需要密封操作，最后甲酸甲酯可用饱和碳酸钠溶液进行收集，据此解答。（1）由于银镜反应必须在碱性条件下进行，所以在甲酸进行银镜反应前，必须在其中加入一定量的溶液使溶液呈碱性；故答案为：溶液；银镜反应必须在碱性条件下进行。（2）甲酸发生银

30、镜反应的化学方程式为：；故答案为：。（3）为观察银镜现象，试管要洁净；银氨溶液需要现用现制，制备方法是向稀溶液中加入稀氨水，生成沉淀，继续加入稀氨水至生成的沉淀恰好完全溶解，即得银氨溶液；银镜反应需在碱性条件下进行，应在新制的银氨溶液中加入少量氢氧化钠；反应需要水浴加热，生成银镜；反应过程中不能振荡；故答案为：BCDEF；（4）甲酸和甲醇进行酯化反应的化学方程式为：；（5）因为甲醇有毒，为防止实验过程中甲醇污染环境，应密封操作；故答案为：乙；甲醇有毒，需密封操作。（6）甲酸甲酯在饱和溶液中会发生水解，不能选用装有饱和氢氧化钠溶液的三颈烧瓶接收甲酸甲酯；故答案为：甲酸甲酯在饱和溶液中发生水解。1

31、9(1)C(2)分离出反应生成的水，促使平衡正向移动，提高产率(3)除去过量的肉桂酸、硫酸，降低肉桂酸乙酯的溶解度(4) B 碳碳双键的稳定性较差，高温下肉桂酸乙酯易发生副反应，采用减压蒸馏可以降低沸点，减小副反应的发生(5)70%(6)【解析】44.4g肉桂酸、25mL无水乙醇和25mL环己烷，3mL浓硫酸混合加热，肉桂酸乙酯沸点较高，在有碳碳双键的存在的情况下，高温易发生副反应，采用减压蒸馏可以降低沸点，在较低的温度下进行蒸馏，减少副反应的发生，提高产率，反应中乙醇过量，按44.4g肉桂酸计算理论产量，计算产率；肉桂酸乙酯与氢氧化钠发生水解反应，反应比例为1：1，过量的氢氧化钠与盐酸1：1反应，则n（肉桂酸乙酯）=，求解n（肉桂酸乙酯）后继续计算产率，滴定重点溶液变为碱性，使用酚酞作为指示剂。(1)蒸馏装置中，选用的冷凝管为直形冷凝管。故选C；故答案为：C；(2)本实验中，分水器的作用是分离出反