2-供应链管理环境下的物流管理

1、第2章、供应链管理环境下的物流管理物流管理的重要性物流业的特点物流的基本功能(功能要素)现代物流管理的组成、一般性目标、基本观念现代物流系统化的基本原则、各原则的实现策略流程观的实现1“黑黑暗大陆陆”说1962年，德德鲁克指指出，消消费者所所支付的的商品价价格中，约50是与与商品流流通话动动有关的的费用，物流是是降低成成本的最最后领域域，物流流是“经经济的黑黑暗大陆陆”。2第三三利润源源说现代物流流成为企企业在降降低物质质消耗、提高劳劳动生产产率之外外的“第第三利润润源”。3物流流冰山说说人们对物物流费用用的了解解非常有有限，物物流象是是一坐冰冰山，其其中沉在在水面以以下的是是我们看看不到的的

2、黑色区区域，而而我们看看到的不不过是物物流的一一部分。一、物流流管理的的重要性性1998年，美美国公司司在包装装、处理理、卸车车分类、再装车车、运输输商品方方面花费费了6700亿亿美元（占GDP的10.5%）;以食品杂杂货业为为例，不不必要的的库存卷卷走了300亿亿美元;以麦片粥粥为例，从工厂厂到超级级市场，途经一一连串各各有库房房的批发发商、分分销商、集运人人，居然然要走上上104天。在英国举举办的98供供应链管管理专题题会议上上，一位位与会者者提到，在他的的欧洲日日杂公司司，从渔渔场码头头得到原原材料，经过加加工、配配送到产产品的最最终销售售需要150天天时间，而产品品加工只只需要45分钟

3、钟。物流业的的特点网络型产产业节点和连连线(流体、流向、流程、载体）固定成本本占总成成本的比比重较大大，沉没没成本较较高服务业运输产品品的特点点无形性完备性同时性异质性易逝性生产率难难以确定定不可储存存性二、物流流的基本本功能(功能要素素)与发运相关联与到货相关系与载体的换装或者转移相关联将流体装入载体将流体从载体中卸出将流体从一个地方短距离搬到另一个地方装上卸下搬运装卸储存管理：对确定的库存（动态、静态）进行管理储存决策：确定储存组合（什么、多少、何时、哪里）等收货、检验、分拣、保管、拣选、出货对库存品种、数量、金额、地区、方式、时间等结构的控制仓储管理库存控制储存干线、中间运输、中长距离、

4、少品种、大批量、少批次、长周期、功能单一支线、前端或者末端运输、短距离、多品种、小批量、多批次、短周期，功能综合。集货、运输方式和工具选择、路线和行程规划、车辆调度、商品组配、送达分拣、拣选、选择方式和工具选择、路线和行程规划、车辆调度、商品组配、送达运输配送运输一般特点主要业务功能细分物流功能物流的基基本功能能（2）物流功能功能细分主要业务一般特点包装工业包装按照生产和销售需求规格，用不同于产品的材料将产品包装起来，使之成为一个完整的产品。方便批量生产销售包装按照市场需求规格，将产品用印有必要产品信息的包装材料进行包装、促进销售方便使用和销售物流包装按照物流运作要求，用具有足够强度、印有必要

5、物流信息的包装材料将一定数量的商品进行包装，以及包装加固、打包。方便物流运作物流的基基本功能能（3）物流功能细分功能主要业务一般特点流通加工生产型加工剪切、预制、装袋、组装、帖标签、洗净、搅拌、分割、称量在流通过程中进行的生产性活动，以完成生产过程促销型加工烹调、分级、贴条形码、分装、拼装、分割、称量在销售过程进行的生产活动，以便促销。物流型加工预冷、冷冻、冷藏、理货、拆解、贴物流标签、添加防虫防腐剂在物流场所进行的生产活动，以利物流，保护商品物流信息要素信息五大要素信息（流体、载体、流向、流量、流程）涉及物流全局的信息管理信息物流企业或者企业物流部门人、财、物等信息涉及物流组织内部信息运作信

6、息功能、资源、网络、市场、客户、供应商等信息涉及物流过程与市场的信息外部信息政策、法律、技术等涉及物流环境的信息三、现代物流管理理的组成成物流战略略管理解决影响响企业物物流长期期发展的的方针和和政策的的决策等等问题。包括物物流中心心的数量量、布局局、能力力，及物物流网络络中的物物流方向向等。物流系统统设计与与运营管管理按季度或或年度更更新计划划的决策策。包括括采购和和生产计计划、库库存策略略、运输输策略等等。物流作业业管理每天的物物流调度度、运输输路线的的优化、货物装装卸等决决策问题题。四、现代物流流管理的的一般性目目标快速反应应、最小小误差、最小存存货、全全生命周周期的物物流支持持五、现代物

7、流管理理的基本本观念系统观流程观交叉职能能观系统观：功能要要素之间间、供应应生产和和销售物物流、供供应链物物流、社社会物流流物流功能能要素之之间存在在相互关关联和相相互制约约的关系系，存在在“效益益背反”问题。渠道/用户服务水平用户服务产品和服务支持回收处理库存维持成本库存管理包装反向物流批量成本物料管理采购运输成本交通运输仓储成本仓库和储存管理加工厂与仓库地点选择订货及信息处理成本订货处理通讯需求预测/计划六、现代代物流系系统化的的基本原原则商流和物物流分离离实行输送送配送体体制物流直达达化、物物流短距距化物流集中中化物流社会会化、物物流服务务化物流计划划化物流标准准化需要综合合运用上上述原

8、则则七、商流流和物流流分离原原则的实实现经营体制制和商业业模式的的改变组织机构构的改变变实例：中中石化物物流云南石油油分公司司物流中中心行政区划划“割据据经营”多级分权权管理地州分公公司既管管资源，又管销销售，还还管独立立核算“四条线线”的垂垂直运行行模式，“四四条线”由物流流、直销销批发、加油站站零售、资金结结算各一一条线组组成。“物流线线”专门门负责成成品油资资源的收收、储、发和调调拨配送送业务，并负有有配置计计划的执执行和监监控责任任。省分分公司成成立物流流中心，下设若若干个区区域化管管理的配配送中心心。物流中心心统管资资源，库库存一直直管到加加油站并并按计划划实施配配送，自自身无销销售

9、权，销售单单位只按按规定价价格销售售，不管管库存，不管成成本。高度集权权、机构构扁平、垂直管管理、专专业化经经营的机机制模式式。云南石油油分公司司物流中中心从体制上上克服了了本位主主义，杜杜绝了这这样的现现象：资资源充裕裕时，大大家害怕怕降价而而少提油油或不提提油造成成压槽胀胀库；资资源紧张张时，脱脱销恐慌慌造成抢抢拉抢运运，资源源控制单单位为保保自身，更是减减少发油油，结果果导致更更大面积积的脱销销。云南南石油分分公司物物流中心心组建后后试运行行期间，恰逢云云南成品品油市场场资源极极度紧张张。该中中心统管管资源并并按计划划统一实实施配送送，平衡衡了供应应，避免免了公司司所属加加油站大大面积或

10、或长时间间脱销，新机制制的优势势得到充充分的体体现。物流畅通通，资源源调节和和均衡供供应能力力显著增增强。八、输送送配送体体制的实实现 一个工厂直送少数门店群From one factory to few outlets directly A多个工厂直送多个同样的门店群From several factories to same multiple outlets directlyB多个工厂通过配送中心送给多个同样的门店群From several factories to same multiple outlets via distribution centreC工厂Factories 门店Ou

11、tlets 配送中心Distribution Centres 工厂Factories 门店Outlets 工厂Factories门店Outlets S1S2S3S4S5S6SiShSgSfSeSdSaSbScH1H2H3HaHbHcS到H，配送，通过范范围经济济降低成成本H到H，输送，通过规模模经济降降低成本本重要问题题：物流流系统的的规划与与设计问问题配送合理理化1、配送计划划（节约法）原理:由一个点点向二个个点送货货，如果果能够实实行配送送则其运运杂费的的节约量量为:C12C-C(2C01十2C02)-(C01+C02+C12)=C01+C02-C12A0C01C02B1B2A0C01C0

12、2B1B2C12配送合理理化策略略1）专业业化配送送2）加工工配送3）共同同配送4）双向向配送5）准时时配送6）即时时配送上海联华华生鲜食食品加工工配送中中心物流流上海联华华生鲜食食品加工工配送中中心是我我国目前前设备最最先进、规模最最大的生生鲜食品品加工配配送中心心之一，总投资资6000万元元，建筑筑面积35000平方方米，年年生产能能力20000吨，其其中肉制制品15000吨，生生鲜蔬菜菜、调理理半成品品3000吨，其它为为冷冻品品。生鲜食品品的冷藏藏保鲜非非常重要要，其物物流周转转期必须须很短，以节约约成本；生鲜食食品保质质期很短短，客户户对其色色泽等要要求很高高，在物物流过程程中需要要

13、快速流流转。对于生鲜鲜配送中中心评判判的标准准归纳起起来就是是“快”和“准准确”。生鲜食品品有以下下特点：时令性生活必需需品，价价格敏感感，购买买频率高高、消耗耗量大损耗风险险大；非标准条条形码；流转过程程出现损损耗是不不可逆转转的；只有经过过盘点才才能核算算成本。一般生鲜鲜食品的的配送比比较困难难，主要要是要保保证在生生鲜食品品的运输输和储存存等物流流运作过过程中，“冷链链”不能能断开。也就是是说，从从生鲜食食品原料料入库、加工到到出库、运输配配送、进进入超市市连锁店店，最后后被消费费者购买买，整个个过程都都必须处处在低温温冷藏的的环境中中，以防防止生鲜鲜食品的的腐烂变变质。生鲜食品品的加工

14、工管理也也比较困困难，生生鲜食品品的加工工与一般般消耗品品的加工工不一样样，生鲜鲜食品在在加工过过程中会会除去许许多废料料，因此此原料和和成品之之间的比比例很不不稳定，这样会会造成加加工计划划很难制制订。由于上述述原因，生鲜食食品的配配送、加加工成本本很高，一般的的连锁超超市很难难控制生生鲜食品品的配送送成本，非常容容易出现现亏损。-END-食品分类类：储存存型、中中转型、直送型型、加工工型不同的订订单处理理策略：储存型型需要采采购订货货（有效效库存，门店的的要货需需求、日日均配货货量，供供应商的的送货周周期）、中转型型采用零零库存，直进直直出，根根据门店店的需求求汇总并并按到货货日期直直接生

15、成成供应商商的订单单；直送送型采用用供货商商直接向向门店配配送的方方式，直直接生成成供应商商直送订订单；加加工型采采用ERP（MRP）的原理理对加工工原料进进行管理理，安排排计划。制订物流流计划时时，对于于储存型型和中转转型商品品，制订订路线计计划、批批次计划划及装车车计划，对于加加工型，还要制制订生产产计划，这些计计划都依依靠计算算机来完完成。八-1、物流集集中化的的实现企业内物物流的集集中区域内物物流的集集中海尔国际际物流中中心海尔国际际物流中中心高22米，拥有有18056个标准托托盘位，其中原原材料9768个，成品品8288个，包括括原材料料和产成成品两个个自动化化物流系系统。采采用世界

16、界上最先先进的激激光导引引技术开开发的激光导引引无人运运输车系系统、巷巷道堆垛垛机、机机器人、穿梭车车等，全部部实现现现代物流流的自动动化和智智能化。无论原原材料还还是成品品都采用用标准托托盘，从从入库到到出库中中间的所所有活动动都实现现无人操操作巷道堆垛垛机根据据计算机机信息指指令，自自动装取取货架的的货物，送到巷巷道口，再由无无人操纵纵的穿梭梭车或LGV（激光导引引）小车车运至出出入库站站台。所所有这些些出入库库信息都都由货物物托盘上上的条码码和机械械搬运设设备上红红外线扫扫描信息息终端同同步传送送到海尔尔物流的的计算机机管理系系统。整整个物流流中心货货区面积积7200平方米，但它的的吞吐

17、量量相当于于普通平平面仓库库的30万平方米米，同样样的工作作，海尔尔物流中中心只有有10名叉车司司机，而而一般仓仓库完成成这样的的工作量量至少需需要上百百人。海尔创造造”一流流三网同同步模式式”海尔物流流管理的的“一流流三网”充分体体现了现现代物流流的特征征：“一一流”是是以订单单信息流流为中心心；“三三网”分分别是供供应链资资源网络络、全球球用户资资源网络络和计算算机信息息网络。“三网网”同步步运动，为订单单信息六六的增值值提供支支持。海尔物流流的“一一流三网网”的同同步模式式可以实实现四个个目标：1、为订订单而采采购，消消灭库存存。在海海尔，仓仓库不再再是储存存物资的的水库，而是一一条流动

18、动的河，河中流流动的是是按订单单采购来来的用于于生产的的物资，从根本本上消除除了呆滞滞物资，消灭了了库存。目前，海尔集集团每个个月平均均接到6000多个销销售订单单，这些些订单的的定制产产品品种种达7000多多个，需需要采购购的物料料品种达达15万万多种。海尔物物流整合合以来，呆滞物物资降低低73.8%，仓库面面积减少少50%，库存存资金减减少67%。2、双赢赢，赢得得全球供供应链网网络。海海尔通过过整合内内部资源源，优化化外部资资源使供供应商由由原来的的2336家优优化至978家家，国际际化供货货商的比比例却上上升了20%，建立了了强大的的全球供供应链网网络，GE，巴巴斯夫等等世界500强强

19、企业都都成为海海尔的供供应商，有力地地保障了了海尔产产品的质质量和交交货期。不仅如如此，更更有一批批国际化化大公司司以其高高科技和和新技术术参与到到海尔产产品的前前端设计计中，目目前可以以参与产产品开发发的供应应商比例例已高达达32.5%。3、三个个JIT，实现现同步流流程。由由于物流流技术和和计算机机信息管管理的支支持，海海尔物流流通过3个JIT，即即JIT采购、JIT配送和和JIT分拨物物流来实实现同步步流程。目前通通过海尔尔的电子子商务平平台，所所有的供供货商均均在网上上接受订订单，并并通过网网上查询询计划和和库存，及时补补货；货货物入库库后，物物流部门门可根据据次日的的生产计计划利用用

20、ERP信息系系统进行行配料，同时根根据看板板管理4小时送送料到工工位；生生产部门门按照B2B、B2C订单的的需求完完成订单单以后，满足用用户个性性化需求求的定制制产品通通过海尔尔全球配配送网络络送达用用户手中中。4、计算算机网络络连接新新经济速速度。在在企业外外部，海海尔CRM和电电子商务务平台的的应用架架起了与与全球用用户资源源网和全全球供应应链资源源网沟通通的桥梁梁，实现现了与用用户的零零距离。目前，海尔100%的采购购订单由由网上下下达，使使采购周周期有原原来的平平均10天降低低到3天天，网上上支付已已达到总总支付额额的20%。在在企业内内部，计计算机自自动控制制的各种种先进物物流设备备

21、不但降降低了人人工成本本，提高高了劳动动效率，还直接接提升了了物流过过程的精精细化水水平，达达到了质质量零缺缺陷的目目的。计计算机管管理系统统搭建了了海尔集集团内部部的信息息高速公公路，能能将电子子商务平平台上获获得的信信息迅速速转化为为企业内内部信息息，以信信息代替替库存，达到零零运营资资本的目目的。海尔案例例分析Case study:Haier全球采购网络Global purchasing network全球配送网络Global distribution network满足客户采购JITJIT of purchasing客户原材料配送JITJIT of raw material deliv

22、ery客户成品配送JITJIT of product distribution物流Logistics信息流Information flow信息网络（BBP+ERP+CRM）Information network （BBP+ERP+CRM）客户定单信息流Order flow供应商Supplier 制造支持Manufacturing 购买获取Purchasing 产品配送Distribution顾 客Customer 客户定单信息流Order flow客户定单信息流Order flow企业管理基础Management base of the company物流信息息系统物流信息息系统是是各物流流网

23、点之之间的物物流信息息的产生生、制作作、加工工、储存存和传递递而构成成的系统统。所有有的物流流网点同同时又是是物流信信息网点点，再加加上公司司或信息息中心，就构成成了物流流信息系系统网络络。DRP， MRP，LRP，ERP（实现现物流计计划化）九、物流流计划化化原则的的实现DRP处处理表MRP产品结构构：1件A1件B2件C2件C0层1层2层二个概念：层层次码与与低层码码在时间坐坐标上的的产品结结构：1件A1件B2件C2件C交货期一个概念念：提前前期2周总装1周加工2周采购2周采购倒排计划划-时时间MRP处处理逻辑辑MRP处处理逻辑辑需要加工工需要采购购LRP十、物流流社会化化和服务务化原则则的

24、实现现企业核心心竞争力力和核心心能力第三方物物流第四方物物流第五方物物流公司名称经营模式UPS90%美国，陆运为主，200多个国家， 600万收件人/天，全球最大。Fedex76%美国，空运为主，全球3.8万邮局收件箱，在大量兼并同行。德国邮政71%欧洲，邮政占总收入49%，83家分拣中心，与DHL 合作。Maersk250艘船，全球最大航运公司，丹麦GDP37%，第二大连锁超市。日通93%业务在日本市场，汽车运输为主，现代化规模化仓储服务。Ryder82%北美，设备租赁，机动车维修，与丰田合资TPL， 互联网外贸。TNT85%欧洲，邮递占42%营业额，占76%利润，网上汽车商店/配送。Exp

25、editors56%远东，63%空运，物流信息服务，擅长拼货。(美国注册)Panalpina52.7%欧非，全球第一家门到门，有时限担保和无重量限制空运。Exel39%英国，全球最大废品处理物流，为摩托罗拉和福特全球配送。世界的三三方物流流企业前前10强这10家物流企企业都有有一些共共同的特特点：第一，专专业化。比如UPS主要是陆陆运，Fedex主要是空空运，650架飞机，4.5万辆货车车.2004年将亚洲洲转运中中心从菲菲律宾迁迁到广州州，投资资20亿人民币币。另一一方面与与天津大大田合作作。德国国邮政主主要是邮邮政运输输，Maersk主要是海海运。这这些企业业在中国国都有大大的动作作。第二

26、，都都有自己己的核心心竞争力力。比如如像Exel做废品处处理，有有自己独独特的一一套。成功在于于走专业业化的道道路，这这是值得得我们借借鉴的地地方。第三方物物流竞争争的关键键规模经济济（价格格）管理和服服务（信信息反馈馈速度）储运质量量（货物物保存、运送速速度）第四方物物流(FourthPartyLogistics)第四方物物流（FPL）的含义FPL是供应链链的集成成者，它它与职能能互补的的服务提提供商一一起组合合和管理理组织内内的资源源、能力力和技术术，提出出整体的的供应链链解决方方案。(Bade andMuller, 1999)企业物流流模式选选择物流对于企业的重要程度高寻求强有力的合作伙

27、伴自营物流低第三方物流成为合作关系的领导低高企业经营物流的能力十一、物流标准准化的实实现信息标准准化包装标准准化操作标准准化 印刷厂出版制作自办发行一级批发二级批发零售商消费者生产图书书信息发货货验收、暂存、发货倒装（换托盘和周转箱）录入新书信息生成内码验收、暂存、发货倒装（换托盘和周转箱）录入新书信息生成内码验收（暂存）上架倒装（换托盘和周转箱）录入新书信息生成内码出版物物物流：分分散经营营模式 印刷厂出版制作自办发行配送中心连锁门店店消费者生产图书书信息发货货验收、暂存、发货倒装（换托盘和周转箱）录入新书信息生成内码上架图书连锁锁企业出版物物物流：行行政区域域相对集集中模式式十二、流程观的

28、的实现业务流程程再造（BPR）BPR的的基本原原理BPR典典型案例例：IBM信贷贷过程的的重组推销员接受台信贷部业务部财务部办公室推销员找到需要贷款购买IBM产品的客户，通过电话等向接受台提出申请记录贷款申请检查客户信用度制定贷款协议确定贷款利息整理所有资料，形成报价信将报价信快递给推销员BPR的的基本原原理BPR典典型案例例：IBM信贷贷过程的的重组问题：流程时间间长：一一般需要要一周，最长的的要14天；效率低，处理的的业务量量少；无人对整整个流程程负责，因而不不能及时时回答客客户的询询问：贷款申请请办理得得怎么样样了？何何时能处处理完？顾客满意意度差，常常失失去客户户。BPR的的基本原原理

29、另一个BPR典典型案例例：IBM信贷贷过程的的重组曾经用过过的解决决办法：各部门自自动化处处理：节省人工工传递材材料时间间，但等等待时间间仍然很很长，而而且仍无无法及时时回答销销售代表表的有关关问题；成立中央央控制台台：让各各部门办办完一道道手续后后即将任任务传给给下一部部门。结结果：能及时回回答销售售代表的的有关问问题，但但处理仍仍然长。贷款申请请的实际际处理时时间一般般只需90分钟钟！BPR的的基本原原理另一个BPR典典型案例例：IBM信贷贷过程的的重组重组：中央数据库推销员通才办案员DSSBPR的的基本原原理另一个BPR典典型案例例：IBM信贷贷过程的的重组重组结果果：处理贷款款申请的的时间从从平均7天减少少到4个个小时，时间减减少了90%；处理的业业务量增增加了100倍倍；大大提高高了客户户服务水水平；大大提高高了总公公司的销销售业绩绩BPR的的基本原原理BPR的基本含含义按照M. Hammer的定定义，BPR是是对企业业业务流流程（Process）进行行根本的的（Fundamental）重新新思考和和彻底的的（Radical）重新设设计，以以求得在在那些衡衡量现代代企业绩绩效的关关键因素素上（如如成本、质量、服务和和速度）取得显显著（Dramatic）改改善。BPR的的基本原原理BPR的本质特特征根本性反反思（Fund