【创业计划书模板】咖啡书吧

1、6.3.36.3.3服务创新设计12TOC o 1-5 h z摘要31企业介绍3店铺名称3店铺位置3店铺结构4店面布局4经营范围4发展目标4店铺宗旨4服务宗旨4市场分析4目标市场5行业分析5竞争对手分析6 HYPERLINK l bookmark2 7产品介绍8收费设定8特色服务8 HYPERLINK l bookmark4 8 HYPERLINK l bookmark20 8人员分工9市场预测9营销策略10营销策略10推广策略11创新机制11技术创新11产品设计创新117生产计划12财务分析1214风险14外部风险14场风险14内部管理风险14对策14,1.31.3店铺结构1.31.3店铺结

2、构,KTV,：,暇时间。：,：,：,：,：,：,：,：10,1店铺介绍店铺名称店铺位置,2.12.1目标市场2.12.1目标市场1.4店面布局1、,地毯，,2、灯饰和灯光：灯饰是休闲吧厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增,3、墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显,4、桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。5、：,6、背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。经营范围奶茶、咖啡、点心、水果、图书代购1.4店面布局1、,地毯，,2、灯饰和灯光：灯饰是休闲吧厅装饰的重要元素，选

3、择各种不同样式的灯饰可以有效增,3、墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显,4、桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。5、：,6、背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。经营范围奶茶、咖啡、点心、水果、图书代购发展目标,3成以上的高校学生以及周边地带的消费群体。开业6个月后形成一批固定的消费群。第一年实现收,1.7店铺宗旨品出口道读出智慧1.8服务宗旨：,2市场分析18D29,：口1该年龄段的消费,40口，且由于学校众多，该目标群体能口2由于高校学生群体消费观念的改变以及三本学校消费水

4、平相对较高，口3饮料市场尚未达到较高的品牌忠诚度，67口9口的消费者认为口味是影响其购买茶饮；18口29,口418口29,和接受新口51829中,2.2行业分析1)休闲市场竞争激烈，口市场品种和品牌众多，新品牌、新品种的不断涌现，口市场,(2:我,2008年43口25口，排在各业态增幅首位；快餐企业销售额居各业态之首，为324口60亿元，31口85口；,达到40家，有在1亿元，占其去年销售额的6口91口。2009,50%。企业以20%的,3)每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随,2.3竞争者,化。优势：口1价格适中口2,口3,口4,单价5,劣势：口1成本较高

5、口2:口口3,在这,在这环境竞争：,服务竞争：,地段竞争：,的前提。所以店铺位置定于高校附近。产品竞争：,效率竞争：,3产品介绍：/奶口：点心：*：*：*：3.2收费设定奶茶价格咖啡价格丝袜奶茶12蓝山咖啡38鸳鸯10卡布奇诺30麦香奶茶10拿铁咖啡28玫瑰奶茶925珍珠奶茶8曼特宁22暖姜奶茶7炭烧咖啡18布丁奶茶/奶口6摩卡咖啡15点心价格水果价格蛋挞5水果拼盘大28小18面包5水果奶昔13蛋糕10水果沙拉103.3特色服务,4：,养：,：:会。:,人员分工店长：口1口2带动员工积极性,3,4,西点口：口123调制师：口123服务员：口123：5市场预测,而,前景十分广阔。应该有较好的市场

6、前景。6经营战略营销策略1：,2：,；,；“心逸logo”T恤，文化T,；,3：,经营策略：+10元发放贵宾卡，贵宾卡享受最低消费10元，单点8折的优惠。2、店内咖啡免费续杯。3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。43、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。4、节假日party享受5折。增值项目：.亲身体验浪漫咖啡制作，品尝口口。.根据社会关注的热点话题，定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。.消费20元上者，可免费提供上网。.为顾客代订购杂志书籍。：,推广策略,创新机制技术创新,10元以下的饮品）,；6.3.3,告、促销活动等向消费者进行宣传。,:1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾

7、客第一的观念，认真听取顾客意见。2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。3、建立休闲吧顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。7生产计划,：2:00到晚上10:009:00到晚上11：00：,：,：,8财务分析：:煎炒锅、勺具、刀:装潢装饰场地租金:物料储备：照3天：类型预计费用23元无（工本费根据行政许可法规定不准收取）15元400元()：种类预计费用员工三险1536元/年纳税6000元/年：西点师傅1名1名3000元=3000元1名1名2500元=2500元服务员3名1名1500元=4500元=10000元各类预算营业设备设施厨房设备用品餐饮设备用品清洁卫生用品洗涤设备用品口椅餐桌柜架其他设备用品装潢装饰场地租金物料储备员工工资与人数预算RMB3800035000130002000500015000400020000240003000010000总计203974元赢利前景:3000元，2350元，员工工资一个月约为10000元，333元,1200元,40元，这.3500,650元，减去一373元,277元利润收入，一天277口于30天算,23310元的利润额，一天12个月就有279720.那么99风险分析风险外部风险WTO,国外大型餐饮公司进军中国，餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快,市场