12专业配送中心管理

12专业配送中心管理学习目的与要求

知识目标

通过对本章的学习，应该达到：（1）了解农产品配送中心的意义（2）掌握连锁企业的配送流程（3）熟悉连锁企业配送模式（4）知道纺织品配送中心的要素（5）明晰连锁企业配送中心的岗位设置（6）理解农产品配送中心的创新能力目标

通过对本章的学习，应该能够：（1）描述连锁企业配送中心的岗位设置（2）识别连锁企业配送的业务流程（3）认知农产品配送中心的特点（4）发挥农产品配送中心的意义（5）利用连锁企业的配送模式12.1连锁企业的配送中心管理12.2农产品配送中心管理12.3纺织品配送中心的管理◎习题与思考题12专业配送中心管理关键词汇直接配送（DirectDistribution）社会化配送（SocializationDistribution）标准化包装（StandardizationofPackaging）纺织品配送（TextileDistribution）农产品配送（AgriculturalProductsDistribution）连锁企业配送（ChainEnterprisesDistribution）12.1连锁企业的配送中心管理

12.1.1连锁企业配送中心的岗位设置

连锁企业配送中心的岗位设置应该由配送中心的组织结构模式和作业流程来决定。配送中心一般可以设置以下几个岗位：

（1）采购或者进货部门

（2）储存部门

（3）流通加工部门

（4）运输部门

（5）配货部门

（6）营业部门

（7）财务部门

（8）商务事故处理部门

12.1.2连锁企业配送模式

经过长期的摸索，连锁企业逐步形成了多种形式的配送模式，用来满足不同商品、不同流通环境的需求。连锁企业的配送模式主要有以下四种：

（1）供应商直接配送

供应商直接配送是指由供应商或生产企业直接把所需商品送到门店的形式，主要适用于保质期短或价值高、需求量少的商品。

（2）连锁企业自营配送

连锁企业自营配送是目前被连锁企业广泛采用的一种配送方式，是指连锁企业根据各连锁店的商品销售量、经营规模、节点布局等因素，选择适宜的地点，自筹资金，自建配送中心，并由本企业经营管理，以承担本企业各连锁店的商品配送为主的一种配送方式。

（3）社会化配送

社会化配送即所谓的第三方物流配送，是指由第三方的专业公司来承担连锁企业的部分或全部物流配送活动。

（4）共同配送

共同配送的模式是指连锁经营企业同其他企业联合共同建立配送中心，并且共同经营和管理配送中心，以完成本企业配送业务的一种配送模式。

12.1.3连锁企业配送的业务流程

连锁企业经营的货物品种繁杂，特性不同，配送服务形态多种多样，连锁企业配送作业流程也不尽相同。一般认为，随着商品日益丰富，消费需求日趋个性化，多样化、多品种、小批量、多批次、多用户的配送服务方式最能有效地通过配送服务实现流通终端的资源配置，是当今最具时代特色的配送活动形式。

这种形式的配送活动服务对象繁多，配送作业流程复杂，将这种配送活动作业流程确定为通用、标准流程更具有代表性。基于以上认识，配送的基本业务流程如图12-1所示。图12-1连锁企业配送基本业务流程图

上图只是连锁企业配送的一般业务流程。在实践中，由于货物的不同会造成配送活动有许多独特之处，如液体状态的物质资料的配送就不存在配货、配装等工序，金属材料和木材等生产资料的配送常常附加流通加工工序，生鲜食品不出储存仓库，直接装车发运等。据此，在配送基本业务流程的基础上，又因产品的不同产生出许多种实际的配送流程。下面介绍几种常见类型的配送业务流程：

（1）中、小件杂货型产品的配送

中、小件杂货型产品是指各种包装形态及非包装形态的，能够混存、混装的，种类、品种、规格复杂多样的产品。该类产品的配送业务流程基本符合标准流程，如图12-2所示。

图12-2

中、小件杂货型产品的配送业务流程图

（2）生鲜食品、副食品的配送

生鲜食品、副食品种类多，形态复杂，这一大类产品的共同特点是：对流通环境条件要求较高，尤其对卫生条件要求较高，且都容易发生变质、降质等。随着商品的日益丰富，生鲜食品品种、规格、花色越来越复杂，而且经常有变化。据此，又可以把这类产品的配送流程分为三类，如图12-3所示。图12-3

生鲜食品、副食品的配送业务流程

（3）大件家电、家具及家庭用具的配送

大件家电、家具及家庭用具是体积、重量相对较大的家庭用品。由于这些家庭用品属于耐用消费品，所以，对家庭来讲，购买一次之后长期内便不会再对它们有新的需求。而且，用户对这类产品的需求没有一个确切的需求时间与数量，不是确定的连续性需求，而是随机性需求。大件家电、家具及家庭用具配送作业主要采取商店配送的方式，需求的随机性及配送的计划性不强，许多情况下采取即时配送方式，其配送业务流程如图12-4所示。图12-4

大件家电、家具及家庭用具的配送业务流程图

（4）长条及板块型产品的配送

对于基本是块状、板状及条状的产品，如黑色、有色金属材料，玻璃，木材及其制品，其配送以捆装或裸装为主。

长条及板块性产品的共同特点是：或宽，或长，或重量大，或体积大；少有或根本没有包装；对保管、装运条件虽有要求，但除玻璃品外，其他均不严格，操作均随意；可以露天存放，较容易进行混装。因此，这些产品在存放场地及所使用的机械装备上具有共同之处。根据配送资源的特点，该类产品配送也采取代存、代供配送服务方式，其配送业务流程如图12-5所示。图12-5长条及板块型产品的配送业务流程图

（5）石油与化工产品的配送

石油产品主要是指石油制成品，如汽油、柴油、机油等液体燃料和易燃、易爆的液化石油气等气态产品。根据产品的不同形态，可将石油与化工产品配送业务流程分成不同类型，如图12-6所示。图12-6

石油与化工产品的配送业务流程图返回12.2

农产品配送中心管理

12.2.1农产品配送中心的意义

农产品配送中心是从事农产品配送业务、具有完善的信息网络的场所或组织。农产品配送中心是农产品物流最重要的节点之一，是农产品物流组织发展的切入点。

中国是一个农业大国，农产品物流在国民经济发展中举足轻重，农产品物流涉及到整个国民经济的运行效率与运行质量，涉及到农业的现代化，涉及到农民的根本利益。因此，必须重视农产品物流，同时，在中国，离开了农产品物流，就不可能有真正的物流业。

随着我国加入WTO和农村市场的对外开放以及农业国际化进程的加快，中国的农业传统经营方式和技术导致了物流不畅、成本过高、农产品质量低劣等落后现状，如不迅速改进和转变，作为国家第一产业基地的农村，其经济发展速度必会受到限制，而改变这种现状的应急措施和长远战略，就是建立科学的农村物流体系。

人们对农产品消费观念已经从传统的单一性、繁琐性转向了现代的多样性和快捷性，这就对农产品物流业提出了更高的要求，即必须给顾客提供更好的质量、更大的柔性、更多的选择、更高的价值和更低的服务价格。而农产品配送中心将会起到举足轻重的作用。

12.2.2农产品配送中心的特点

农产品配送中心的物流难度大。农产品与工业品不同，是有生命的动物性与植物性产品。因此，一方面，其运输、储藏、加工和装卸要求都比较高；另一方面，由于大部分农产品价格较低，要使农产品具有一定的市场竞争力，必须在包装、运输、储藏及装卸等环节上认真研究、统筹考虑，尽可能降低物流成本，使得农产品配送中心更有利于保证农产品的新鲜度和安全性。

农产品配送中心的物流要求高。一是季节性生产要求物流的及时性；二是为保证安全必须实施农产品绿色物流；三是要满足一些农产品的特种物流方式，比如粮食的散装运输、水产品的冷冻运输、分割肉的冷藏运输、牛奶等制品的恒温运输等。农产品有保质保鲜的特殊要求，而要做到这一点，就要求农产品物流必须拥有专用设施、设备，并且提高农产品物流的速度。

此外，农产品配送中心是支持农产品经营的中小企业和方便居民生活的重要组织载体，对农业产业化和农业发展具有促进作用，对批发市场物流化改造和大城市“农改超”等起到一定的支撑作用。

12.2.3农产品配送中心的创新

近年来，农产品配送中心在很多城市相继成立。但是农产品配送中心的发展也遇到了一些问题，比如物流成本高、技术瓶颈的问题，这就要求对农产品配送中心进行创新。对农产品配送中心的创新可以从以下几个方面着手：

（1）进行标准化包装

实行标准化包装有很多优点。首先可以提高配送效率，实施标准化包装对配送效率的提高具有立竿见影的效果，可以减少装卸时间，提高效率。

另外实行标准化包装可以减少城市垃圾的处理，由于实行了严格的质量控制，因此减少了将不合格的没有实用价值的农产品运往城市。

此外，实行标准化包装可以较好的解决农产品运输过程中损耗过大的问题，标准化包装考虑到了农产品保鲜等特性。因此就目前的运输情况而言，农产品的损耗能得到更好的控制。

（2）实现配送中心作业的信息化

配送中心作为物流系统的中心支点，实现信息化，具有很强的现实意义。

一是可以提高配送效率。

二是降低交易成本。

三是促进我国农产品物流系统的信息化。

（3）做好配送中心作业空间(区域)的规划

作业空间规划在整个配送中心规划中占有重要的地位。它要求能很好的调配运输车辆、叉车等作业机械安全畅行。该配送中心共有三个接货口，室内根据路线分区规划排列各连锁店存放区，采用托盘堆码存放。拣货区和仓储区位于同一区，在接货的过程中同时根据订单完成对连锁店货物的配置。在高峰期由于机械化程度不高、人手不足、单批货物作业时间较长，因此车辆的等待时间较长。由于配送中心叉车等机械设备的配置不多，装卸过程基本由人工完成，目前中心内部的格局规划的问题不是很突出，但若机械化的程度进一步的提高，目前的规划格局将可能是配送效率提高的瓶颈之一。

配送中心的现代化是以配送中心作业空间(区域)的规划合理、设施合理为基础的。但以我国目前经济的发展现状和物流发展水平来看，要达到发达国家的水平还有待时日。发挥政府的引导作用，建设共同配送中心或仓库团地，共建硬件设施，共享硬件设施，集中投资。减少低水平的重复建设，提高硬件设施水平，为农产品的高效、顺畅运行提供条件。返回12.3

纺织品配送中心的管理

12.3.1纺织品配送中心的特点

很多人都知道纺织品物流配送的复杂性，但是具体复杂到何种程度，不少人还是模糊的。纺织品不仅种类多，而且即使是同一种纺织品，颜色和尺寸等也是不一样的。纺织品由于其特点，受季节、时尚影响较大，需求预测难度大。经济全球化带来的纺织品全球性生产和供货数量的急速增长，也加大了纺织品配送的难度。具体来说，纺织品配送中心具有以下特点：

（1）纺织品配送中心需要实现快速响应

（2）纺织品配送中心以单品管理为主

（3）纺织品配送中心流通加工作业较多

（4）纺织品配送中心对库存管理要求较高

12.3.2纺织品配送中心的要素

我国的纺织品企业渠道建设从20世纪90年代初起步，现已经初具规模，但由于忽略对物流配送体系的建设管理，企业并没有取得应有的规模效益。

我国纺织品企业急需建立现代化的配送中心，为企业的规模化经营奠定基础。在配送中心的建设过程中，应根据节点建设选择合理位置、选择合适的配送模式，提高配送中心的科技水平。

（1）配送中心建设模式的选择

专业服装配送中心具有很多自身独特的特点，这要求企业必须根据自身的情况来选择合适的服装配送中心建设模式。主要的建设模式有企业自有物流配送中心、借助第三方物流企业的配送中心以及联建配送中心。

自建配送中心由企业独立出资建立，独立经营管理，由企业自建自营的配送中心负责商品采购、库存、分配、流通加工、运输和信息沟通，根据需要在指定的时间把定量的商品送达用户。

借助第三方物流企业的配送中心的模式是指企业本身并不经营配送业务，配送业务依托第三方物流配送中心完成的模式。

联建配送中心运用多个行业渠道的资源，联合建设配送中心，发挥各自的优势，节约物流建设投资，实现企业经营与配送中心同步发展。

（2）配送中心的选址

配送中心根据渠道的节点设置，位置的选择应该科学合理。依照渠道、门店、柜台的数量多少和分布的广泛程度，可以依次建立一级配送中心和二级配送中心。渠道位置一般尽量设在靠近配送中心的区域之内，并且均匀散布，既有利于供货，又有利于渠道之间相互调货。确定合理布局和最优配送路线，缩短纺织品在途时间，尽量减少中间环节，以最低的货损、最高的效率使配送成本达到最小，实现纺织品企业规模经营的最大利润。

（3）建立和健全纺织品配送中心功能

配送中心是一种多功能、集约化的物流节点。随着新进入者不断增加，纺织品行业的竞争已经变得十分激烈，尤其是服装行业款式仿造更快、产品价格更低。品牌服装企业要想在市场上站稳脚跟，必须争取在第一时间把新品推向市场，因为新品已经成为品牌服装企业的主要利润来源。如果不能保证新品以最快的速度上市，滞后的新品就要打折销售，将直接影响企业的经济效益。配送中心担负着销售过程中随时对渠道进行补货的任务，因此，纺织品行业配送中心应具有及时准确的信息收集、处理能力以及高效的订单拣选与发货配送能力。

（4）提高配送中心的科技水