清洁卫生培训教材课件

车间卫生精细化管理培训课程七分卫生三分工艺本培训内容适用于可口可乐(东莞)瓶装车间车间卫生精细化管理培训课程七分卫生三分工艺本培训内容适用于1篇章壹：地面卫生清洁＆维护篇章壹：地面卫生清洁＆维护2地面卫生清洁＆维护不正确做法清水冲洗污垢拖把拖洗污垢未选择合适的刷子刷洗地面泡沫清洗有效清洁正确做法先清扫,后刷洗刷洗污垢,拖干地面选择刷洗地面的硬毛刷刷洗地面先清洗,后泡沫清洁地面卫生清洁＆维护不正确做法正确做法3污染的

错误使用拖把的危害

无法将地面污垢直接拖洗干净从一个被污染的区域将污垢拖刷到另外一个未污染的区域造成污水积聚，使用刮水器将地面积水刮干净如无法及时将污垢去除，请保持干燥！！没有洗涤干净的拖把携带极其多的有害菌。4小时＝1个单核细胞增值到128百万污染的错误使用拖把的危害4小时＝1个单核细胞增值到128百4食品饮料工厂刷子的正确选择

刷子品质要求刷子不脱毛，不掉色，耐腐蚀经久耐用，不破坏刷洗对象的表层

刷洗对象决定刷子类型选择

黑色硬毛刷洗地面，墙壁白色刷洗设备内表面黄色刷洗设备外表面

特殊刷洗对象不同的刷洗对象来选用适用的刷子量”衣”订做食品饮料工厂刷子的正确选择刷子品质要求5所有的清洁工具必须在洗涤干净后放置在规定的区域存放要求：一，放回原处,轻拿轻放二，归类存放,挂置晾干所有的清洁工具必须在洗涤干净后放置在规定的区域存放要求：6使用高压清水冲洗需要清洗区域，冲水方向从左到右，冲水顺序从上往下缓慢进行。使用泡沫发生器将泡沫均匀喷洒到清洗区域，喷泡方向从左到右，喷泡顺序从下往上缓慢进行。静待泡沫自然停留10-15分钟，其间借助刷子刷洗重污垢。

使用高压清水冲洗需要冲洗泡沫，冲水方向从左到右，冲水顺序从上往下缓慢进行。泡沫清洗规范化操作设备型号工作压力空气压力水压空气流量进水流量S425DF23-25bar5-10bar2-4bar200L/min100L/minS31010-25bar5-10bar>10bar200L/min100L/minS41717bar5-10bar2-4bar200L/min100L/min使用高压清水冲洗需要清洗区域，冲水方向从左到右，冲水顺序从7篇章贰：设备内外表面清洁篇章贰：设备内外表面清洁8设备内外表面清洁清洗设备内外表面时选择不脱毛，脱色，耐腐蚀的软毛刷清洗严禁使用百洁布，钢丝球来刷洗设备内外表面严禁使用拖洗或者刷洗过地面的刷子来刷洗设备内外表面如借助化学品来洗涤设备内外表面，必须将化学品过水彻底，以免残留的化学品影响产品质量并腐蚀设备在洗涤设备的之前，我们必须确认设备的材质，温度限制，压力限制，防水要求等。设备内外表面清洁清洗设备内外表面时9篇章叁：清理后的垃圾归类存放篇章叁：清理后的垃圾归类存放10车间垃圾的归类存放/处理为了实现垃圾物品的有效利用和高效处理，垃圾必须归类存放

无利用价值的垃圾/无利用价值的垃圾

破碎的一次性帽子报纸,废弃文件，空饮料瓶等对有毒有害物必须做特殊处理,以免造成人员伤害或者环境污染废旧电池,化学品残留物等在垃圾处理过程中，必须符合食品饮料行业EHS要求．车间垃圾的归类存放/处理为了实现垃圾物品的有效利用和高效处11篇章肆：化学品安全管理＆使用篇章肆：化学品安全管理＆使用12车间卫生精细化管理培训课程七分卫生三分工艺本培训内容适用于可口可乐(东莞)瓶装车间车间卫生精细化管理培训课程七分卫生三分工艺本培训内容适用于13篇章壹：地面卫生清洁＆维护篇章壹：地面卫生清洁＆维护14地面卫生清洁＆维护不正确做法清水冲洗污垢拖把拖洗污垢未选择合适的刷子刷洗地面泡沫清洗有效清洁正确做法先清扫,后刷洗刷洗污垢,拖干地面选择刷洗地面的硬毛刷刷洗地面先清洗,后泡沫清洁地面卫生清洁＆维护不正确做法正确做法15污染的

错误使用拖把的危害

无法将地面污垢直接拖洗干净从一个被污染的区域将污垢拖刷到另外一个未污染的区域造成污水积聚，使用刮水器将地面积水刮干净如无法及时将污垢去除，请保持干燥！！没有洗涤干净的拖把携带极其多的有害菌。4小时＝1个单核细胞增值到128百万污染的错误使用拖把的危害4小时＝1个单核细胞增值到128百16食品饮料工厂刷子的正确选择

刷子品质要求刷子不脱毛，不掉色，耐腐蚀经久耐用，不破坏刷洗对象的表层

刷洗对象决定刷子类型选择

黑色硬毛刷洗地面，墙壁白色刷洗设备内表面黄色刷洗设备外表面

特殊刷洗对象不同的刷洗对象来选用适用的刷子量”衣”订做食品饮料工厂刷子的正确选择刷子品质要求17所有的清洁工具必须在洗涤干净后放置在规定的区域存放要求：一，放回原处,轻拿轻放二，归类存放,挂置晾干所有的清洁工具必须在洗涤干净后放置在规定的区域存放要求：18使用高压清水冲洗需要清洗区域，冲水方向从左到右，冲水顺序从上往下缓慢进行。使用泡沫发生器将泡沫均匀喷洒到清洗区域，喷泡方向从左到右，喷泡顺序从下往上缓慢进行。静待泡沫自然停留10-15分钟，其间借助刷子刷洗重污垢。

使用高压清水冲洗需要冲洗泡沫，冲水方向从左到右，冲水顺序从上往下缓慢进行。泡沫清洗规范化操作设备型号工作压力空气压力水压空气流量进水流量S425DF23-25bar5-10bar2-4bar200L/min100L/minS31010-25bar5-10bar>10bar200L/min100L/minS41717bar5-10bar2-4bar200L/min100L/min使用高压清水冲洗需要清洗区域，冲水方向从左到右，冲水顺序从19篇章贰：设备内外表面清洁篇章贰：设备内外表面清洁20设备内外表面清洁清洗设备内外表面时选择不脱毛，脱色，耐腐蚀的软毛刷清洗严禁使用百洁布，钢丝球来刷洗设备内外表面严禁使用拖洗或者刷洗过地面的刷子来刷洗设备内外表面如借助化学品来洗涤设备内外表面，必须将化学品过水彻底，以免残留的化学品影响产品质量并腐蚀设备在洗涤设备的之前，我们必须确认设备的材质，温度限制，压力限制，防水要求等。设备内外表面清洁清洗设备内外表面时21篇章叁：清理后的垃圾归类存放篇章叁：清理后的垃圾归类存放22车间垃圾的归类存放/处理为了实现垃圾物品的有效利用和高效处理，垃圾必须归类存放

无利用价值的垃圾/无利用价值的垃圾

破碎的一次性帽子报纸,