酒店培训管理制度

欢迎下载内容仅供参考一．总则 面的准则和重要的依据，酒店所有与培训相关的制度、活动和行为都必须遵照并服从于本管理制度。二.培训的目标与战略把因员工知识、能力不足和态度不积极而产生的人力成本的浪费控制在最小限度，使员工达到自我实现的目标，为酒店提供优秀的管理人员、技术人员、业务人员和作业人员。酒店的培训战略是全员参与，终生培训。合。三. 培训的原则酒店对员工的培训遵循系统性原则、主动性原则、三个面向原则和多样性原则。终的系统性工程。主动性原则：强调员工参与和互动，发挥员工的主动性。市场和面向时代。和形式的多样性。四. 培训的容酒店对员工的培训主要包括知识培训、技能培训和职业素养培训。训使员工具备完成本职工作所必需的基本知识和迎接挑战所需的新知识。技能培训。员工技能培训包括岗位职责、操作规程的培训，通过培训使员工掌握完成本职工作所必备的技能。价值观的培训，通过培训建立酒店与员工之间的相互信任，使员工具有自我实现的需求。五. 培训的组织规划的统筹和规划。整体培训计划下组织好本部门的二级培训。培训。六.员工的权利与义务活动。员工有义务参加酒店安排的各种培训活动，并达到培训要求的效果。培训活动结束后，员工有义务把所学知识和技能运用到日常工作中。须凭培训部门的有效证明，经所在部门、人事部和总经理批准后，可做有薪假期处理。2000须与酒店签订培训协议。在培训协议中将约定员工继续在酒店至少服务的规定年限，以及员工如要提早离职时须向酒店支付的赔偿金额。七. 培训式酒店的培训式可以分为：入职培训、岗位技能培训、员工职业素养培训、员工晋升培训、换岗培训、部门部培训、外派培训。部负责组织开展。岗位技能培训：根据酒店的发展规划及各部门工作的需求，按专业分工不同对员工进行岗位技能培训。岗位技能培训由人事部协同各相关部门人事部在将其汇总呈报总经理核准后，由人事部根据需求统筹安排。总呈报总经理核准后，由人事部根据需求统筹安排。晋升资格。位要求，对其实施的岗位技能培训。培训情况。能专业培训、国外考察等。八.培训需求分析与计划制定分析，以此作为制定培训计划的基础。每年１月底之前，编制好年度培训计划和培训课程表，以酒店正式文件的形式下发到各部门。需求，并决定是否需要增设相应的培训课程。九. 培训的实施和反馈整，调整人／部门向人事部提出申请，上报总经理审批。项费用。员签到情况进行复核，以此为依据对学员进行培训学时的考核。果评估的容之一。十. 培训的评估每项培训都要在培训结束后开展评估工作，以判断培训是否取得预期培训效果。培训评估要遵循向性、相符性、实用性、连续性、客观性和可靠性等原则。评估的形式包括问卷式评估、实际表演式评估、实际工作验证评估等多种形式。十一．培训的费用酒店的培训费用主要由直接费用和间接费用构成，其中直接费用包括：聘请培训讲师的费用、教材的费用、场地和器材的费用、学员的学费；间接费用主要包括受训人员的工资。酒店的培训投入要格按照培训计划做到专款专用。十二. 入职培训目的与容（1）.每位新员工均须参加酒店举办的入职培训，接受酒店系统化的公共培训和工作指引培训，从而使自己对酒店运作有整体的了解，适应企业文化和价值观，了解本部门职责，工作程序及工作法，尽快适应工作环境以提高工作绩效。（2）.入职教育的容包括公共培训和工作指引培训。注意事项（1）.员工入职培训是该名员工的部门经理及人事部的共同责任，应在其报道后的一个月对他进行入职培训。（2）.凡酒店新报到的员工在试用期未参加新员工入职培训的，不得转为正式员工。（3）.参加入职培训的员工在培训期间如遇临时状况须请假时，须按员工培训出勤管理规定执行，并且，该员工应在试用期补休请假之课程，否则不得转为正式员工。（4）.未通过入职培训的员工，不得参加进一步的其他培训。公共培训（1）.公共培训是指员工工作所需的共同的认识、观念面的培训，如酒店规章制度、企业文化、经营理念、基本政策、组织结构等，通过公共培训，使员工掌握酒店的共同语言和行为规。4部门工作指引培训（1）.部门工作指引培训的责任人为部门经理和部门工作人员。（2）.培训容中应包括：部门经理代表整个部门对新员工表示欢迎及介绍信员工认识部门其他人员；介绍部门组织架构、部门职责；工作程序与法讲授；基本专业知识技能培训。培训课时不少于6个课时。补充说明（1）.公共培训后由人事部对新员工进行考核，不合格者应参加下一轮的补充培训。（2）.部门的观念工作指引培训的考核由部门经理负责，不合格者需有针对性地重修。（3）.新员工培训后人事部应将培训记录归档。十三.岗位技能培训目的与容（1）.合理利用人力资源，有效开发员工潜在能力，使每位员工都最大程度工，做到人尽其才。（2）.岗位技能培训主要包括管理人员培训和操作人员培训。对管理人员的培训（1）.管理人员是指基层各级部门的经理和副经理，他们是酒店经营计划、技术创新决策实施的组织者，承担着具体指挥、调配人力物力，使决策得到落实和执行的职责。备多面的才干和更高水平的管理能力，改善管理工作绩效；为酒店决策层培养接班人。（3）.对管理人员进行培训的容主要包括管理基本知识与技能、业务知识与技能、工作改进、对下级的训练法和领导艺术等。（4）.对管理人员的培训式主要包括在职开发、短期专题培训、部研讨、轮流任职等。十四. 对操作人员的培训 人员、技术人员、营销人员和职能人员。平，为宾客提供更为优质和高效的服务。业技能；酒店行业最新的操作规程等。 培训等。十五. 员工职业素养培训1.目的与容（1）.通过培训，提高员工职业素养，建立酒店的良好社会形象，有益于员工自身的发展。（2）.员工职业素养培训容主要包括：职业道德、法律知识、安全知识、心理素质、岗位知识、服务意识与态度、英语与文化水平、 宾客系等。十六. 培训的实施职业培训的实施法包括：在入职培训、岗位技能培训的同时进行素质培训；专题培训；班前会；参加社会培训班、参加职业资格认证培训等。十七. 员工晋升培训1. 目的与容（1）.通过培训，提高员工管理能力，使其满足更高一职级的要求。（2）.通过培训进一步考核该员工的职业潜能。（3）.根据人事部确定的各岗位职级必须具备的岗位知识、岗位技能、管理知识、职业资格等，开设相应的培训科目。十八. 培训的实施位最高主管。晋升培训实施的法主要是：专题培训和相应的职业资格认证十九. 补充说明待晋升人员如不能通过培训的考核，将暂缓晋升二十. 员工换岗培训目的与容（1）合格人力支援。（2）.当准备进行人员岗位的正常调动时，通过培训，可以使被调动员工在新的岗位上成为合适的工作人员。（3）.当员工不适应原岗位需换岗时，通过培训，使其能适应新岗位的工作要求。二十一. 培训的实施由人事部和新岗位所在部门负责。人事部负责组织协调，新岗位所在部门负责培训实施和考核。二十二. 补充说明培训结束后进行考核，根据考核成绩，由新岗位所在部门决定该员工是否已能进行正常的岗位调动。如尚不能适应新岗位的要求，将进行进一步的评估。二十三. 员工培训出勤管理1.组织策划（1）.员工培训出勤管理由酒店人事部负责。（2）.员工的各种培训记录资料由酒店人事部负责保管，各部门工作人员协助提供记录。