中职旅游专业校企合作平台“旅行概念店”综合使用的思考

中职旅游专业校企合作平台“旅行概念店〞综合使用的考虑〔〕:

摘要：我校旅游效劳与管理专业借助创立国家示范校契机与广东拱北口岸中国旅行社合作共建了一家"旅行概念店";，经过运营，发现"旅行概念店";的作用并未得到充分发挥。因此，如何借助校企合作平台"旅行概念店";开展校企合作育人是一个亟待考虑的问题。通过对"旅行概念店";两大核心价值的分析，探究出学校方和企业方两大主体的使用方式和支持方法，在企业方的支持下将"旅行概念店";打造为理论与理论教学实训基地、商业运作社团活动、"我与旅行";系列主题活动、"优秀学子";的奖励活动、学生"在岗/在场";的一线实战学习窗口、旅游类相关培训学习中心、师资队伍继续教育平台等，并着手下一步的理论检验。

关键词：中职旅游专业；校企合作育人；旅行概念店；平台价值

本文引用格式：张小红.中职旅游专业校企合作平台"旅行概念店";综合使用的考虑[J].教育现代化,2022,6(32):248-250.

一"旅行概念店";根本情况

我校旅游效劳与管理专业借助我校创立国家中等职业教育改革开展示范校的契机，联同"广东省拱北口岸中旅";在校内共同建立经营了一家"旅行概念店";〔从2022年5月投入运营至今〕，以此为平台通过引进拱北口岸中旅的真实工程共同推进课程?旅行社实务?的实训周工程、以及旅游相关专业课程实训工程的施行开展，实现校企合作形式的升华。详细合作方式：旅行社方"提供真实工程和专家指导培训";，学校方"专业教师组织学生开展实训教学和指导";，借助店铺里的旅行社营业部工作环境、旅游活动投影观看平台、主题旅游参观环境等，开展旅游相关工程的施行。

二"旅行概念店";的使用及效果评价

〔一〕"旅行概念店";使用情况

从2022年5月至今，本专业的?旅行社实务??模拟导游?等专业课程都借助"旅行概念店";平台完成了实训周工程内容，邀请了广东拱北口岸中旅的企业专家4名以上，有两百多名旅游专业的学生参加了"旅行概念店";的实训课程学习，总课时数到达48节。

〔二〕"旅行概念店";使用效果评价

通过?旅行社实务??模拟导游?相关实训工程在"旅行概念店";开展，我们也从中感受到了"旅行概念店";平台的重要价值，同时也发现了其在使用过程中存在的缺乏。

总的来说，"旅行概念店";发挥了三大作用：

第一，"旅行概念店";发挥了旅行社门市〔营业部〕的真实情境的作用，为?旅行社实务?实训课程提供了真实的操作平台。比方旅行社门市接待、旅行社前台销售等实训工程是非常逼真的。

第二，"旅行概念店";为企业专家专题讲座创造了一个有效的分享交流学习平台。比方开展摄影讲座、邮轮旅游活动推广、旅游达人分享会等活动。

第三，"旅行概念店";的旅游主题设计，如港、澳、台、韩国、日本等旅游风景图片、旅游实物展示、旅游地图沙盘、旅游宣传视频等，都为?旅行社实务??模拟导游?的线路讲解、旅游目的地导游讲解都提供了真实的操作平台。但是，在使用过程中，我们也发现了在"旅行概念店";进展授课、讲座、实训过程中存在的问题。详细包括：

第一，设施方面，凳子太矮、太小、太窄、太少，没有装备桌子，而且空间对于一个班级四五十个人来说，会稍显局促。

第二，最大的问题是"旅行概念店";整体使用频率、使用效果、使用方式等各方面都不是很理想，没有最大化地使用到该店的校企合作价值，仅仅是本专业的实训周课程才有使用到。企业方的许多经营活动过程没有让我们的学生参与到其中去，双方都处于初级探究和磨合的阶段，未能真正开掘出和利用上这个有效的合作平台。

三校企合作平台"旅行概念店";的两大核心价值

尽管这两年"旅行概念店";的利用还存在很大的问题和缺乏，但是"旅行概念店";的校企合作促学促教的职业教育形式是毋庸置疑的。目前，国内已经有许多的中、高职院校的旅游专业都陆续开始与旅游企业合作，共同建立"校内旅行社、旅行社分店、旅行社效劳网点或消费性旅行社实训基地";等，纷纷将旅行社及其消费经营引入校内，搭建一个"教学对接的企业消费现场";，这已经成为一种适应市场需求的人才培养形式。我校与广东省拱北口岸中旅合作共建的"旅行概念店";，从名字上看就是一个概念、一种全新的理念、一种与时俱进的新尝试，因为它具有两大核心价值：

〔一〕门市店场地及商业运作价值

门店外形似一辆红色旅游大巴，旅行在路上；内部设有旅行社门市前台咨询区、港澳台旅游体验区、教学指导区和旅游图片纪念品展示区；配有办公一体化的设施设备、教学音响麦克风多媒体/投影仪/活动桌椅；办公后台等全套的旅行社门店和课堂教学设施、设备。另外，门市店对外经营，提供旅游线道路路产品销售、旅游单项业务咨询等；还不定期进展旅游主题活动、沙龙等品牌推广，是一个真正的旅行社门市店。

〔二〕企业方人、财、物资源价值

广东省拱北口岸中旅拥有经历丰富的前台、计调、导游、管理者等精英专家，可以提供线上/到店/在岗/线下的教学指导、专题讲座、技能培训等。另外，口岸中旅是全国百强旅行社、国企背景、珠海王牌，资金雄厚，拥有许多旅游线路产品独家代理权，对于概念店的日常运作本钱的支撑、学生学习活动的公益赞助、学生踩线/跟团/现场学习时机的名额给予等都可以提供支持。

四"旅行社概念店";创新使用的考虑

〔一〕学校方旅游专业部使用"旅行概念店";的七大设想

1.分学期、分科目、分年级利用为传统专业理论与理论教学实训基地

本专业的课程设置是不断发生变化的，目前的课程设置上：有?旅游概论??全国导游根底知识??地方导游根底知识??政策法规??导游业务??模拟导游??旅行社实务??旅游心理学?等。这些科目都与"旅行概念店";的场地特质、商业运作活动过程中涉及的实务有着亲密的关联性。因此，本专业将分学期、分科目、分年级地将校企合作"旅行概念店";利用为传统专业理论教学与理论性教学的实训基地。

2.创立为校"旅行社商业运作";专业社团的活动大本营

本专业拟开设一个专业部的社团，命名为"旅行社商业运作";专业社团〔暂定〕，充分利用"旅行概念店";的场地和拱北口岸中旅方的概念店经营人员、店长等人力资源，将学生的课余时间、原有的第二课堂形式，转变为社团活动形式，同时，又结合企业运作形式，让学生们学习虚拟经营起一家"旅行概念店";效劳点，按职能岗位对参加的学生进展岗位分工、任务布置和业务考核。这个社团，不仅是旅游效劳与管理专业部的学生可以参加，而且参加了校内会计、计算机、商贸不同部门学生，这样跨学科的专业学习，对于各学科专业知识的运用和交流学习都提供了一个很好的专项技能施展、互助学习、复合型人才培养的平台。

3.打造为校企合作的"我与旅行";系列主题活动甚至校外的品牌门店

从"概念";出发，以"我与旅行";为主题，以我校旅游效劳与管理专业学生为主要对象，每月不定期开展，由广东省拱北口岸中国旅行社、校"旅行社商业运作";专业社团两方一起合作开发出系列主题活动，将校企合作"旅行概念店";的门店优势充分发挥出来，通过门店直销、口岸中旅官网和微信平台、学校官网和微信平台、学生群体的微信平台、自媒体等传播渠道将主题活动推广开去，扩大校企合作的"我与旅行";系列主题活动的影响力。详细的主题活动，以旅游为中心，由广东省拱北口岸中国旅行社方拟定，比方美食旅游节、学生游季、四季旅游摄影沙龙等。

4.创始为本专业"优秀学子";的奖励学习殿堂

本专业部拟每月对高一、高二年级的学习情况通过月考/期中考/期末考总分排名/单科排名、或专业教师推荐、或班主任推荐等方式推选学生，参加到"旅行概念店";每月/期中/期末的奖励学子方案中去，可享受到广东省拱北口岸中旅提供的专家专题讲座、旅游各部门的专业技能培训课程、珠海旅游线路考察、拱北口岸中旅总店参观等。通过这种鼓励，一方面可以鼓励学生们重视平时的专业知识课堂学习；另一方面，可以激发学生们对旅游专业知识的进一步学习兴趣和动力。

5.翻开为学生"在岗/在场";的一线实战学习窗口

利用校企合作平台"旅行概念店";让本专业的学生可以在高一、高二的在校学习阶段和高三的顶岗实习阶段可以有时机接触到旅行社经营业务的详细操作业务内容。详细形式，对高一、高二的在校学生们来说，可开设特殊时段的实习，比方周六日节假日、航展活动、网球公开赛活动、马拉松比赛活动、旅游推介会、春秋两季学生游等时间段，拱北口岸中旅都会需要许多的协助人员，这时，本专业的学生可到这些活动的现场进展前期培训学习、现场观摩学习、跟团体验学习等，实现"旅游活动在一线的观摩学习和在岗实战效劳学习";。对于高三即将顶岗实习的学生们来说，可提供有限的实习岗位，例如旅行社前台、旅行社单项业务预定员、旅行社专/兼职导游、助理等。

6.建立为旅游教育、旅游行业及导游相关培训学习中心

经过多年的努力，我校旅游专业成长为国家示范性建立的重点建立专业，也是广东省重点专业，在师资队伍、教育教学、专业行业竞赛等方面都具有很强大的实力，受到了珠海市、乃至省内的教育部门、行业部门的认可，拥有专业带头人、课题专家、金牌导游等实力师资力量，因此，在校企合作平台"旅行概念店";本专业的优势师资完全有才能可以开展中职旅游专业行业的专业才能培训工程工作以及全国导游证的考试培训工作，将这个平台建立成为另一个对外的专业培训和交流活动中心。

7.成长为本专业师资队伍建立的继续教育平台

对于我们专业部一线的专业教师们来说，更是一个自我提升的继续受教育的学习平台。详细形式，如每年选派2~3名教师到"旅行概念店";挂职工作、担任校"旅行社商业运作";专业社团的社团指导教师、担任旅游专业核心课程的授课教师与企业专家合作辅导讲座课堂/实训课堂、协助"旅行概念店";每月的奖励学子方案、带队学生参加特殊时段的"在场/在岗";学习活动、参与承办"旅行概念店";各种教育培训活动，因为在校企合作平台"旅行概念店";的使用中，本专业的教师们是最直接的参与者，也是最直接的受益者。

〔二〕企业方拱北口岸中旅需给予的支持内容

要最终实现上述校方专业部的使用方案，更是离不开企业方广东省拱北口岸中国旅行社的大力支持和协助，详细需要主要在以下几个方面：

第一，在现有的根底上，增加"旅行概念店";的经营业务内容，真正实现旅行社门市店的全部功能，包括承受散客报团、团队参团、安排导游出团、安排大型活动志愿效劳招聘和培训等。

第二，每年确定旅行社的前台1名、计调1名、导游2名、中层管理者1名担任"企业专家";，深化到"旅行概念店";的理论和理论教学课程中去，开展专题讲座、技能培训等

第三，每年确定"旅行概念店";的经营人员1名担任校"旅行社商业运作";专业社团的指导教师，连同校专业教师1名，共同辅导社团的活动任务开展。

第四，每学期"旅行概念店";需设计不定期"我与旅行";主题活动，每年组成6-8个旅游专题活动系列，与校"旅行社商业运作";专业社团、校专业部的挂职教师一起合作开发、筹划、组织、推广活动，建立起"旅行概念店";校内外的品牌声誉。

第五，在校企合作平台"旅行概念店";制定一个月度/期中/期末"优秀学子";奖励方案，设置一个专项的"优秀学子";奖励学习基金〔至少每学期的月度/期中/期末到达30人次〕，组织这些"优秀学子";们开展一系列的奖励学习活动，进一步激发他们的学习斗志。

第六，对于高一、高二在校学生们，提供特殊时段的实习活动〔每学期至少到达80人次/班〕，比方周六日、节假日、珠海市中小学春/秋游等，选拔我校专业优秀学生上团，跟着优秀的导游进展为期半天或一天的出团学习；比方珠海航展活动、