精品课程之：职业形象塑造课件

旅游---交际礼仪123仪容与仪表着装与服饰体态与身姿第二章职业形象塑造学习目标1、掌握酒店管理专业人员仪容、仪表、仪态的基本要求和训练步骤。2、熟悉酒店管理专业人员在着装与服饰、美容与化妆时应注意的事项和主要禁忌。3、通过学习引起学生对仪容修饰的重视，使学生了解到酒店从业人员良好个人形象的重要性，养成不卑不亢、落落大方、符合旅游职业要求的审美观。

契诃夫说：人的一切都应该是美好的包括：美的心灵，美的仪表，美的语言，美的服饰。

自然美+修饰美+心灵美=仪表美二、仪容仪表的作用1、服务人员内在文化素养的体现2、服务人员增强自信的有效手段3、满足宾客审美意识的需要4、树立良好企业良好形象的基础----酒店工作人员上岗前第一件事是什么？仪容仪表的基本要求：

面必净、须必剃、发必理甲必修、口必漱、妆必适仪表端庄显修养：男士：前不过眉，后不过领鬓不过耳，头发是否清洁、无头屑，且不留胡须。3、口必漱：保持口气清洁，早、中餐不得吃葱、蒜等有异味的食品，不得饮酒或含有酒精的饮料；男士不得在工作期间吸烟；

4、甲必修：保持手部的清洁，定期修剪指甲，指甲长度不得长于2mm，可涂用无色指甲油；男士也要养成勤洗手勤剪指甲的良好习惯，指甲不得长于1mm;

NO（2）睡眠充足，皮肤亮丽充足的睡眠对美容具有生理与心理的双重益处。思考：睡眠不足有什么危害？

(4)常常梳头，美容秘诀益处：第一，它可以调理好个人形象问题，修饰别人看上去没有很不顺眼的地方，给人感觉舒服。第二，它可以对头皮起到按摩作用，适当刺激头部神经和血管，促进新陈代谢，加速血液流通，使人神清气爽，精神焕发。第三，长此以往梳头可以延年益寿。第四，可以调理人的心情，让人平心气和，做事冷静。

(5)合理饮食，皮肤健康食补美容功效大于任何化妆品的美容功效＊蛋白质营养医师告诉我们：想要保有最佳的皮肤,一天要保证摄入55～65g的蛋白质。有很多节食减肥的女孩都会发现，瘦虽瘦了，但皮肤却变得松弛、粗糙了，这正是因为蛋白质摄取不足造成了肌肤老化。蛋白质含量丰富的食品包括：瘦肉、海鲜、牛奶、蛋白、猪蹄、大豆、菠菜……要想皮肤好，就吃这些东西，最直接也最简单，还能饱口福。

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＊维生素A维生素A在抗老化、去皱纹、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩及预防皮肤癌等。食物来源：小白菜、红薯、大葱、西红柿、香瓜、桃子、胡萝卜、肝脏蛋、咸带鱼、鲫鱼、鳝鱼、鱿鱼、奶油、牛奶等。＊维生素B维生素B最大作用是促进任体系新陈代谢，另皮肤细腻白嫩。缺乏维生素B会导致皮肤干裂粗糙、嘴角干裂、疲劳、丧失胃口、使皮肤过早衰老，产生皱纹。食物来源：动物的肝脏、菌类、鱼类、鸡蛋和牛奶。

＊维生素C维生素C可美白肌肤、改善肤质粗糙现象，有利于排解毒素及老化细胞，帮助洁净皮肤，在各式新鲜蔬果、瓜果或水果中都可取得。因它可防止晒伤，避免过度日照后所留下的后遗症。食物来源：橘子、萝卜、草莓、菠菜蕃茄、猕猴桃、西瓜、柠檬、苹果。

＊维生素E是一种很强的抗氧化剂，对保持皮肤代谢，防止皮肤衰老起着至关重要的作用。亦可防止面部产生黑褐色寿斑，也即类脂褐色素的积累，促进末端血管的血液循环，使皮肤有丰富的营养供应，保持光泽滋润。

食物来源：大豆、植物油、坚果类、蘑菇、甲鱼、绿叶蔬菜、菠菜、全麦、蛋、花菜、卷心菜。2、面容的化妆（1）旅游职业妆的基本礼仪要求A淡妆为宜B化妆注意时间、地点、场合C化妆补妆在化妆间进行D不在男士面前化妆E根据个人条件化妆（2）不同场合化妆的要求职业妆，社交妆，晚妆一、化妆（是对他人的尊重）要求：淡妆、自然、得体忌：1、曲高和寡、追求个性

2、“当窗理云鬓，对镜贴花黄”7、鼻子的修饰8、脸颊的修饰9、唇的修饰10、检查效果：散粉定妆、是否干净、整体协调（三）面部化妆的基本技巧１、眉的修饰（１）眉型的确立就要掌握眉峰、眉头、眉梢的关键点，在修饰时先画出眉轮廓，决定眉的形状

２、眼睛的修饰涂抹眼影的作用：使眼睛神态突出，表现眼部结构，从而塑造眼部立体感。眼影色调包括：阴影色，晕染色，提亮色，强调色。A、阴影色：涂在希望显得窄小、深凹的部位。包括：灰色、棕色。B、晕染色：用于晕染阴影色的上缘，使阴影色显得自然真实。包括：棕红色、肉红色。C、提亮色：用于希望显得高、宽阔的部位，使之与阴影色产生对比，加强眼部的立体感。包括：白色、肉色、浅粉、浅黄。

D、强调色：用于眼尾，面积不宜大，彩与服饰色彩相协调。修饰美化眼睛吸引人的注意力。包括：蓝色、绿色、紫色、金银色。画眼线上眼线从外眼角向内眼角描画，线条由粗变细，眼尾略微上翘，上眼线画七分长。下眼线沿着下眼睑边缘由外向内描画，线条逐渐变细，画三分长。棉棒沿着睫毛内侧线涂抹，这是让眼型变深邃的秘密眼尾开始朝着眼头方向，以棉棒让眼线线条变得平整，整个完成后取出新的棉棒，将眼尾线条往后拉就可以了！

３、鼻子的修饰鼻影化妆着重明与暗，长与短的协调效果，通过鼻侧影和鼻梁的提亮来提高。鼻影的涂抹方法：用阴影扫蘸上所需的的适量阴影色，从鼻根沿着鼻梁两侧向下涂，由深变浅，在靠近鼻根的眼角处稍微加深一点眼影。４、面颊的修饰

面颊化妆主要通过胭脂涂抹以弥补肤色的不足，反映出女性特有鲜润娇艳气质。胭脂的颜色包括：琥珀色，粉红色，淡紫色，棕色，大红色等。涂抹胭脂的原则：晚间宜深，白日宜淡。涂抹胭脂的方法：（１）首先选好适合自己肤色、服装的胭脂色调（２）颊骨处画圆般涂抹，略向外侧涂，双颊会显得比较饱满圆润；也可从发边从颧骨向眼角斜抹，然后向上方晕染。５、唇的修饰唇妆是脸部化妆的最后一步，起到画龙点睛的作用20-30岁：涂唇彩30岁以上：涂口红第二节

着装与服饰一、着装搭配原则：（一）整体和整洁性原则：培根——美不在部分而在整体着装的整体美构成因素多方面（色彩、款式、质料、饰品的佩戴做到统一和谐）整洁（庄重、大方挺括）eg:周总理堪称完美典型（二）TPO原则：（起源？）T（time）、P(place)、O(occasion)原则要求着装因时间、地点和目的的变化而相应变化。1、T——time与时间相适应（每天、季节、时代）（二）TPO原则：（起源？）T（time）、P(place)、O(occasion)原则要求着装因时间、地点和目的的变化而相应变化。1、T——time与时间相适应（每天、季节、时代）

四季的不同时代的差异2、P——place与地点相适应（与所处国家、晚会、海滨等环境相一致）使服装具有一种“现场感”，可谓“因地制宜”。

3、O——occasion与目的相适应（工作→职业、高雅；／购物→休闲）（三）和谐原则：是指穿着要和他的年龄、形体、职业相吻合年轻人：鲜艳，活泼，随意（体现年轻人的朝气蓬勃，青春魅力）中老年：庄重，雅致，整洁（体现中年人的成熟风韵，沉着稳重）形体：量身定做、因人而宜（高领毛衣）职业：文艺工作者（时尚，浪漫，夸张）二、着装服饰（一）酒店工作者着装的基本要求：1、在工作岗位上要穿制服2、鞋袜须合适3、穿制服要佩戴工号牌4、制服应注意整洁、搭配得体

1、酒店制服：

A、作用：

⑴、制服是为了让客人马上可以找到我们。

⑵、制服的设计融合了卫生和安全的因素，使用保护性的布料，利于洗涤、透气和健康，特殊岗位还回使用特种面料。

⑶、制服可以协助推广与销售酒店的产品。不同酒店的制服或部门不一样，适应并配合各部门的主题和色调。2、制服的穿着要求：

⑴、确保你的制服合身，干净，没有污点和斑点且熨烫平整。戴围裙的员工要确保围裙始终干净，绳结要整洁。

⑵、剪断露出的线头，不要把它们拉出来，以免将线抽出；切勿卷起外衣袖子。

⑶、女性套裙色彩不要太鲜艳，裙长应至膝盖处，穿丝袜，着高跟鞋。二、男士正式场合着装起源于欧洲，于清朝晚期传入中国，当时的激进青年把它作为接受新思想的象征。20世纪80年代后，在我国成为时尚。

（一）西装：西装穿着要规范：注：1.三色原则(身上着装最好不超过三色)2.三一定律:(鞋子、腰带、公文包、三色一致）3.腰带饰品;(出席重要场合是不允许挂任何东西eg:手机、钥匙等)西装穿着的细节问题:A.领口袖口:西装需和体,领子应紧贴衬衣领口且低于衬衣领口1.2厘米,西装衬衣的袖长比上衣袖子长出1-2厘米,袖子的长度以达到手腕为宜.B.衬衣内衣:穿西装需穿长袖衬衣,

并将纽扣扣好,衬衣下摆要掖在裤子里,

穿西装切忌穿过多内衣,且内衣不要外露.C.领带裤子:领带的长度要适中,以达到皮带扣为宜,西装的裤长应以裤角接触脚背为妥.D.扣子口袋:穿双排扣西装,一般要将扣子全部系好.单排扣两粒扣子的西装,扣子只系上面一粒是正规,西装的衣袋只起装饰作用.E.鞋袜:穿西装一般要配黑色的皮鞋和深色的袜子，切忌穿白色袜子！（二）、女士职业装：要求：

§高雅、端庄、大方、整洁，色彩不要太鲜艳，款式简捷。

§舒适、不宜起皱

§要有口袋。注：女性套裙裙长应至膝盖处，穿丝袜，着高跟鞋。（袜子无脱丝、破损现象）首饰佩戴礼仪（一）男士饰品：1、领带：因所选配料和图案的不同，仅斜条图案分为英式美式

2、领带的系法应以场合、西服类型等方面的因素不同而不同。（二）、女性饰品：1、配戴首饰的原则：1）佩戴饰品要注意场合。上班、运动少带首饰为佳；宴会、舞会等场合适宜佩戴首饰等。一般正式场合，佩戴饰物应简单、精致、高雅。注：女士着工装，上限≤3，下限为0服务人员手上不允许佩戴任何首饰（手表除外）2）若佩戴一种以上的饰品时，需注意饰物的风格、外形、颜色要协调一致。（同质同色）2．正确佩戴首饰1）戒指：（拇指、食指、中指、无名指、小指的含义）2）手镯与手链：（左、右手臂含义）3）项链：（单链、坠链、毛衣链）4）耳环：（圆形、线形、耳钉）第三节

体态&身姿仪态是人们在社会交际行为中的姿势、表情等。潇洒的风度、优雅的举止，常常被人们羡慕，能给人留下深刻的印象。---“站有站相，坐有坐相”古代礼仪：立如松、坐如钟、行如风、卧如弓一、基本举止仪态：（一）、典雅的站姿：站姿是生活静态造型的动作，是人们生活交往中最基本的姿态。标准的站姿是不同动态美的基础。（男士：挺拔之美女士：亭亭玉立之感）1、规范的站姿要领：①头部保持正直，两眼平视前方，表情自然放松。②两肩放平且放松，手臂自然下垂于体侧。③挺胸、收腹、立腰、夹臀。④两腿夹紧，脚跟并拢，脚尖外展45°-60°.2、常用站姿：女士：A、立正式：在标准站姿的基础上，右手搭于左手之上贴于腹部或臀部B、丁字步式：在标准站姿的基础上，两脚成丁字形站立，右手搭左手贴于腹部。男士：A、V字式：B、开膝式：在标准站姿的基础上，两腿分开且不超过自己的肩宽，、左手搭与右手之上贴于腹部或臀部。★定岗定位定站姿。不良的站姿及注意事项：1、站立时，切忌无精打采或东倒西歪。2、--------，双手不可在腰间或抱在胸前3、不能将身体倚靠在墙上或倚靠其他物品支撑点。4、不可弓腰驼背，两肩一高一低。5、双臂不摆，双腿不抖。6、不能将手插在口袋里，更不能做无意的小动作。（二）、走姿：走姿属于动态美。美的步态，能够体现出一个人良好的个性和精神状态。（图）

1、优美的步态：男士：稳重、大气，宛如一首豪放的进行曲！女士：轻盈，优雅，犹如一首温柔的小夜曲！1）在保持标准站姿的基础上，重心略前倾2）两臂前后自然摆动。3）两脚内线成一线。4）步频步幅要适中。注：不同着装的走姿，其具体要求也略有不同。（西装、旗袍、长裙、短裙）

2、行走时注意事项：1、行走时必须用双胯向上提的力量带动双腿，不要用小腿带动大腿或胯部。2、行走时不要大甩手，扭腰摆臀，左顾右盼，歪肩晃膀，弯腰驼背。3、行走时切忌内八字或外八字，腿不要弯曲，停步、拐弯、上下楼梯应从容不迫。（三）、坐姿要端庄：坐姿是身姿体态的重要内容，端庄优雅的坐姿，会给人以文雅、稳重、自然大方的美感。不同场合下坐姿是不一样的：注：应避免1、二郎腿，脚晃/翘。

2、背靠沙发，趋于躺式。

3、不停的哆嗦腿。常有的坐姿：

1、双腿（脚）斜放式：（女）在基本坐姿的基础上，双腿并拢，将两脚放于左侧或右侧。

2、脚踝盘住收起式：（女）在基本坐姿的基础上，将两脚踝盘住收于垂直于地面，双膝并拢。

3、双腿叠放式:（女）在基本坐姿的基础上，将一腿放于另一腿之上，并同时放于左侧和右侧。男士坐姿：1、开膝式：（男）在坐姿的基础上，两腿打开不超过肩宽。2、叠放式：（男）在基本坐姿的基础上，左（右）腿放于另一腿之上，注意不要抖腿。3、交叉式：（男）在基本坐姿的基础上，两小腿伸直，双脚在踝关节处交叉。坐姿的注意事项：1、入坐时，动作轻盈、简洁、从容。2、坐下时，上身挺直，双脚落于地面。3、不要把椅子全部坐满，1/3处最佳。4、女士应注意双腿始终并拢，不能有缝。5、男士应注意挺拔稳重；不要抖腿晃脚。6、离椅时动作简单、轻盈。女生如着裙装，入座离座都应先用右手抚一下裙摆（四）、蹲姿：蹲姿，一般用在取低位物品或清洁卫生时，主要有以下两种方式：A、高低式B、交叉式（五）、表情：表情是内心思想