八年级上册生物导学案 5.5《细菌和真菌在生物圈中的作用》(第2课时)人教版_第1页
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文档简介

益阳市赫山区欧江岔镇牌口学校生物导学案

第五章

细菌和真菌在生物圈中的作用总复（第二课）一、学目标知识与力说出细菌和菌在物质循环中的作用。过程与法通过旧知识新知识。列举细菌和菌对动植物及人类的影响。情感态与值：通过对细菌真菌与动植物和人类关系的识，让学生体验从正反两个方面辩证地看问题。二、学重难重点：菌、真菌在生态系统中的作用；菌、真菌主要的营养方式；难点：细菌、真菌物质循环中的作用。学习内容

学习方法

设计意图1.请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。设计问题情景导入

学学咸鱼肉肠腊肉类熟食果脯肉类罐头干蘑袋装牛奶

脱水法腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分）真空包装法（破坏需氧环境）巴氏消毒法（高温灭菌）罐藏法（高温消毒、防止与细菌接触）渗透保存法（用糖溶液除去水分）自主学习晒制法、烟熏法

习兴趣本，独主2.请你根据本章学习的知识，举例说明有哪些菌种可以用于制作发酵食品？（举两例即可）

的学习式小组讨论式学习

，3.在制作泡菜的过程中，主要是哪种细菌在起作用？为什么在配料中要加入一定量的白砂糖？为什么泡菜坛要加盖，而且还要用一圈水来封口？

完习知识点。

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第五章

细菌和真菌在生物圈中的作用学习内容

学习方法

设计意图

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第五章

细菌和真菌在生物圈中的作用4.我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌。假设：常洗手可以减少手上的细菌数量。甲乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验。如下图所示，请评价他们的实验方案。

巩固概括式总结概括（1）你认为________同学的设计合理，理由由是______

。（2）细菌生长所需的营养物质来自_______________________________。（3）放28℃环境中培养是因为__________。无

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