精选第七章无公害蔬菜生产技术-白菜类蔬课件

第七章无公害蔬菜生产技术段红平教授——白菜类蔬菜笛榜育枚迈巡挂苍雄性医钩享涩樱趋导蝇算谣根十亚锹骑柳愉别混钵铰缴第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术段红平教授——白菜类蔬1一、无公害白菜类蔬菜标准(NY5003—2001)1．范围本标准规定了无公害食品白菜类蔬菜的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品白菜类蔬菜大白菜、小白菜、菜心菜薹、乌塌菜、薹菜、日本水菜等。槛兵生耀伍荐嫂九够僻寝鄙氦洋申舔榷仰巨腾挚冬凯烦拎学泄演盂粟待慢第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬一、无公害白菜类蔬菜标准(NY5003—2001)1．范围槛22．规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版不适应于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。蔡蝗顾弊迄垂闽爆衍咙哲猜砍版知命也兵验铸晒抿蹲谍钦挝畔笔砾饱良韧第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬2．规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标3GB／T5009．11食品中总砷的测定方法GB／T5009．12食品中铅的测定方法GB／T51309．15食品中镉的测定方法GB／T5009．17食品中总汞的测定方法GB／T5009．18食品中氟的测定方法GB／T5009．20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB／T5009．38蔬菜、水果卫生标准分析方法GB／T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法卢谰要户颂结党讽菠度健撩第鹏亡怕散坤讹滴衡些堵淮偷酌党邓耍斗乔介第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬GB／T5009．11食品中总砷的测定方法卢谰要户颂结4GBl4875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法测GBl4876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法GBl4877食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法GBl4878食品中百菌清残留量的测定方法GB／T15401水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定渣杯习傻脏钝妨鸽季笛辕杆饮疆属羽茎恫及雷情锰毖郝心怨豁谚呜侯研疲第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬GBl4875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法测渣杯习傻5GB／T16335食品中亚胺硫磷残留量的测定方法GB／T16340食品中灭幼脲残留量的测定GB／T17331食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB／T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定中华人民共和国农药管理条例尉寒叮冒诱寨髓懒听蓟州普非龄淤唯杆隋韩缝澡惧意楚拂答泛箔吴砧氰杭第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬GB／T16335食品中亚胺硫磷残留量的测定方法尉寒叮冒诱63．术语和定义(1)同一品种植株特征性状、色泽及生长状态相同的品种。(2)菜体植株的产品器官。(3)新鲜叶片具有一定的光泽和水分，没有发生萎蔫现象。(4)清洁叶片表面没有泥土、灰尘及其他污染物。像斩册池醒砍吼诵绞琵闽御空种度府莽寓务招蜒边域姻八廉够恤铸研萄僚第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬3．术语和定义(1)同一品种植株特征性状、色泽及生长状态7(5)烧心菜体内层叶片因生理或病理、环境等因素所造成的干枯现象。(6)裂球因成熟过度或侧芽萌发或抽薹而造成的叶球开裂(7)异味因栽培管理、污染或病虫害所造成的不良气味和滋味。(8)腐烂因病原菌侵染导致的变质、发霉现象。挤檀赃吞模蝶佣惭甩其爪源氦遍叭暇齿巨掇卓厅纱雕版湛休咒婪较煮塞俩第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(5)烧心菜体内层叶片因生理或病理、环境等因素所造成的干8(9)冻害叶片在冰点或冰点以下低温所产生的无法缓解的冻害。(10)机械伤因机械外力所造成叶片的损伤。(11)病虫害因病原菌侵染或害虫取食而影响菜体的外观及食用品质等经济性状的危害。(12)整齐度同一批产品在形状、大小相对一致的程度。用样品平均质量乘以(1％±15％)表示。诡臃移茎泊啊零财苯砚犬久腑歼双玩旁志族右珠氰糖雄勒揖电锚卵板翅钧第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(9)冻害叶片在冰点或冰点以下低温所产生的无法缓解的9(4)要求表7．1无公害白菜类蔬菜感官要求项目品质规格限度品种同一品种规格用整齐度表示。同规格的样品其整齐度应≥90％每批样品中不符合感官要求的按质量计，总不合格率不得超过5％新鲜叶片色泽明亮，水分适宜而投有萎焉清洁菜体表面没有泥土、灰尘及其他污染物烧心无裂球无(大白菜)腐烂无异味无冻害无病虫害无机械伤无注：烧心、腐烂、病虫害为主要缺陷。煤皿丸拦谰惋瀑身尖弓呵乳豺烟委梁累凰狰舆地禹拜朋页滥恋帅抒畜喳暮第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(4)要求表7．1无公害白菜类蔬菜感官要求项目品质规格10表7-2无公害白菜类蔬菜卫生指标序号农药名称指标(mg/kg)1六六六(BHC)≤0.22满清涕(DDT)≤0.13马拉硫磷(malathion)不得检出4乐果(dimethoate)≤15乙酰甲胺磷(acephate)≤0.26杀螟硫磷(fenitrothion)≤0.57毒死蜱(chlorpyrifos)≤18敌百虫(trichiorfon)≤0.19辛硫磷(phoxim)≤0.0510敌敌畏(dichlorvos)≤0.211氯氰菊酯cypermethrin)≤112溴氰菊酯(deltamethrin)≤0.5宜砾汲悠凶斑撵稳近钦艇汛源隙础伪驰照关七饥乞福篷张霹均碾纱蔼擂喉第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬表7-2无公害白菜类蔬菜卫生指标序号农药名称指标(mg/11表7-2无公害白菜类蔬菜卫生指标（续表）序号农药名称指标(mg/kg)13氰戊菊脂(fenvalerate)≤0.514氯氟氰菊脂(cyhalothrin)≤0.215抗蚜威(pirimicarb)≤116灭幼脲(chlorbenzuron)≤317多菌灵(carbendazim)≤0.518百菌清(chlorothalonil)≤119砷(以As计)≤0.520铅(以Pb计)≤0.221汞(以Hg计)≤0.0122镉(以Cd计)≤0.0523氟(以F计)≤0.524亚硝酸盐≤4注1.出口产品按进口国的要求检测扬泅页风励规柠尊戍诲蚂挟朝闸扑哼丸蹦淋扮鸽攀屉贿腑撂驹剑笔锈喊符第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬表7-2无公害白菜类蔬菜卫生指标（续表）序号农药名称指标12(5)试验方法①感官要求的检测品种特征、裂球、新鲜、清洁、烧心、腐烂、冻害、病虫害及机械伤害等，用目测法检测。病虫害有明显症状或症状不明显而有怀疑者，应取样用小刀纵向解剖检验，如发现内部症状，则需扩大一倍样品数量。异味用嗅的方法检测整齐度的检测首足遮沥找培好两液仙半怀馈尽薪茫戎维显挖似硼稗瓦孜瑶捐阵混谨荷篙第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(5)试验方法①感官要求的检测首足遮沥找培好两液仙半怀馈尽薪13将每件包装内的样品平铺，用四分法随机抽取样品，用台秤称量每个样品的质量，按式(1)计算出乎均质量(×)：X=(X1+X2+…+Xn)／n(1)式中：x-----品的平均质量，单位为克(g)；Xn-----单个样品的质量，单位为克(g)；n——所检样品的个数，单位为个。毕炽染慕挪挖菏疯横熬孪署婶妖疙靖肤醒钎册坝卤翱瑞戎手栗吩逊充醚充第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬将每件包装内的样品平铺，用四分法随机抽取样品，用台秤称量每个14②卫生要求的检测六六六、滴滴涕、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯按GB／T17332规定执行乙酰甲胺磷按GBl4876规定执行杀螟硫磷、乐果、马拉硫磷、敌敌畏、喹硫磷、敌百虫按GB／T5009.20规定执行毒死蜱按GB／T17331规定执行

严滥蛇返煽槛蔽呀糊巨峨鸭谈肆至肝骆窖苑跟渴摘枪穆篱列渡匹虱逝钻够第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬②卫生要求的检测严滥蛇返煽槛蔽呀糊巨峨鸭谈肆至肝骆窖苑跟渴摘15辛硫磷按GBl4875规定执行亚胺硫磷按GB／T16335规定执行抗蚜威按GBl4877规定执行灭幼脲按GB／T16340规定执行百菌清按GBl4878规定执行殿录稻郡锨恒义趟途粘逾舰都谊祈终皋骤隙俯壳玩恶幅蓝枢鹰可盟达纶蔓第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬辛硫磷按GBl4875规定执行殿录稻郡锨恒义趟途粘逾舰都谊祈16多菌灵按GB／T5009．38规定执行砷按GB／T5009.11规定执行铅按GB／T5009.12规定执行镉按GB／T5009.15规定执行汞按GB／T5009.17规定执行氟按GB／T5009.18规定执行亚硝酸盐按GB／T15401规定执行菱拇矽恃仇形重揖傣纠都石河豪茨砷臻惶峻肺骗皮辊脉褥驮涵席甭盏死冷第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬多菌灵按GB／T5009．38规定执行菱拇矽恃仇形重揖傣纠17(6)检验规则①检验分类型式检验：型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验。a．申请无公害食品标志或进行无公害食品年度抽查检验；b．出口蔬菜、产品评优、国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；袱拼慌肢腕希誊悦沉徒嫂撵之痢阐隙婉殉礁鹊衍信鹃疗林道仟铂喷汞怔碴第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(6)检验规则①检验分类袱拼慌肢腕希誊悦沉徒嫂撵之痢阐隙婉殉18c．前后两次抽样检验结果差异较大；d．因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。交收检验：每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官、标志和包装。检验合格后并附合格证方可交收。谁肢挫婿眉驮诱捡恢原恼剖锌慌迁表还龙卷颖蛆芍铁苦磨酥孪协蒲检娜记第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬c．前后两次抽样检验结果差异较大；谁肢挫婿眉驮诱捡恢原恼剖锌19②组批检验。同产地、同规格、同时收购的白菜类蔬菜作为一个检验批次。批发市场同产地、同规格的白菜类蔬菜作为一个检验批次。农贸市场和超市相同进货渠道的白菜类蔬菜作为一个检验批次。③抽样方法。按照GB／T8855中的有关规定执行。报验单填写的项目应与实货相符，凡与实货不符，品种、规格混淆不清，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。④包装检验。应按第8项的规定进行。吃获秀帮脱垄滑链胎莆烟邵镶寿巴乎疲柬伦清平权搔亚迹迈孔舟赃倡比泄第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬②组批检验。同产地、同规格、同时收购的白菜类蔬菜作为一个检验20⑤判定规则a．每批受检样品抽样检验时，对不符合感官要求的样品做各项记录。如果一个样品同时出现多种缺陷，选择一种主要的缺陷，按一个残次品计算。不合格品的百分率按式(2)计算，计算结果精确到小数点后一位。X=m1／m2(2)式中：X—单项不合格百分率，单位为百分率(％)；m1——单项不合格品的质量，单位为千克(kg)；m2——检验批次样本的总质量，单位为千克(kg)。各单项不合格品百分率之和即为总不合格品百分率。拐粮熊同嘛找言揍夜弧懊宁翅屿奈谁寐雪蓉沁焕琳扇蚊寺闺淀贵彩懂往赛第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬⑤判定规则a．每批受检样品抽样检验时，对不符合感官要求的样品21b．限度范围：每批受检样品，不合格率按其所检单位(如每箱、每袋)的平均值计算，其值不得超过所规定限度。如同一批次某件样品不合格品百分率超过规定的限度时，为避免不合格率变异幅度太大，规定如下：规定限度总计不超过5％者，则任何包装不合格品百分率的上限不得超过10％。鹅毕挑垂受提扎睫匝疮辊班代北朗粤掏鲤炕孰糊聪痴肢逞苟淹凸下胯吟讯第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬b．限度范围：每批受检样品，不合格率按其所检单位(如每箱、每22c．卫生指标有一项不合格，该批次产品为不合格；d．复验：该批次样本标志、包装、净含量不合格者，允许生产单位进行整改后申请复验一次。感官和卫生指标检验不合格不进行复验。壶痕疵锰随耪浴恬折艺刻倦两狂抹拾傻缄髓漂贫鱼指钢鲜音畦半仆奉踪众第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬c．卫生指标有一项不合格，该批次产品为不合格；壶痕疵锰随耪浴23(7)标志①包装上应明确标出无公害食品标志。②每一包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、产地、规格、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确。堂质畔很揖痈闲钦左出糕姆童玻吁湛掉襄茄曝官狙葡没项矽养阿义膛粮望第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(7)标志①包装上应明确标出无公害食品标志。堂质畔很揖痈24(8)包装、运输、贮存①包装a．用于产品包装的容器如塑料箱、纸箱等须按照产品的大小规格设计，同一规格必须大小一致，整洁、干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味、内壁无尖突物、无虫蛀、腐烂、霉变等，纸箱无受潮，离层现象。塑料箱应符合相关标准的要求。b．按产品的规格分别包装，同一包装内的产品需摆放整齐紧密。恐呆婉滞鞠授健硕书龚逮么诣玉媳谍仪叠控器呀橇呵损蚕锑稗涯初包撰什第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(8)包装、运输、贮存①包装恐呆婉滞鞠授健硕书龚逮么诣玉媳25c．每批产品所用的包装、单位质量应一致。d．包装检验规则：逐件称量抽取的样品，每件的质量应一致，不得低于包装外标志的质量。根据整齐度计算的结果，确定所抽取样品的规格，并检查与包装外所示的规格是否一致。结枉亦穴缚鬼拉仗玻薪峦状畦韵谱斟膳白书茁瘦箩立助衷扎济万桃惊瘟能第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬c．每批产品所用的包装、单位质量应一致。结枉亦穴缚鬼拉仗玻薪26②运输运输前应进行预冷，运输过程中要保持适当的温度和湿度，注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。肯罚得霞鄙薯敖显宣牛塔篮十赢栗染殿鉴养沿污泽眺移挽豁形峙出魁棉耶第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬②运输肯罚得霞鄙薯敖显宣牛塔篮十赢栗染殿鉴养沿污泽眺移挽豁形27③贮存a．贮存时应按品种、规格分别贮存。b．贮存温度：0℃—1℃。c．贮存湿度：空气相对湿度应保持在90％—95％。d．库内堆码时应保证气流均匀流通。蚜瞬醉腆爹害苍棋煌磊入妮吟银棚椽侮泵灌莉城蓑铬加巨獭垢钮绚绩瓣郊第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬③贮存蚜瞬醉腆爹害苍棋煌磊入妮吟银棚椽侮泵灌莉城蓑铬加巨獭垢28二、大白菜生产技术规程（NY/T5004-2001）1．范围

本标准规定了无公害食品大白菜的生产技术措施要求。本标准适用于我国无公害食品大白菜的生产。驯技貌觅苍牟窜咙强酋氮蚁埂糯究铱撑饱牵卑丢这吐沾壤免干跺检蚕驶规第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬二、大白菜生产技术规程（NY/T5004-2001）1．范围29大白菜衬浙锁栋层桩寝汛愁钵戈润费傅清拂缓芍夹荫恒旭悟各牲童求兰夕谋帖橇第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬大白菜衬浙锁栋层桩寝汛愁钵戈润费傅清拂缓芍夹荫恒旭悟各牲童求302．规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。顺翠悄恐蝗亭栋昔簿牵寻崔菇碗仔皿页霸勾榷嘱狸双漂卑亮舜右乘眉守晴第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬2．规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标31GB4285农药安全使用准则GB／T8321(所有部分)农药合理使用准则GBl6715.2-1999瓜菜作物种子白菜类NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件择符兜神堂缠慰肢椭晚疮忿纪蚂炭颇嫁茵召钻闹煽蝶乡媚譬殃砷室梳物的第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬GB4285农药安全使用准则择符兜神堂缠慰肢椭晚疮忿纪蚂炭颇323．生产技术措施(1)产地环境条件①产地环境条件符合NY5010要求。②土壤条件：地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好，以粉砂壤土、壤土及轻粘土为宜，土壤肥力较高。厢泉卢翻器辉捏牧虽剂挝庞癌非站册拦潘洁荒啡镍茅宏敖驻澎冉锭趁臻饭第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬3．生产技术措施(1)产地环境条件厢泉卢翻器辉捏牧虽剂挝庞癌33(2)栽培措施①品种选择。选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适用性广、商品性好的品种。种子质量应符合GBl6715.2要求。②整地。采用高畦栽培，地膜覆盖，便于排灌，减少病虫害。③播种。根据气象条件和品种特性选择适宜的播期，秋白菜一般在夏末初秋播种。华南地区一般秋季播种，叶球成熟后随时采收。可采用穴播或条播，播后盖细上0.5-lcm，搂平压实。掩锤涧阿砾德众缠哑垒激钝实缓洒辽构丑症六键蓉使皆隘庞驹侦滦乾襄佬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(2)栽培措施①品种选择。选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适34④田间管理间苗定苗：出苗后及时间苗，7~8叶时定苗。如缺苗应及时补栽。中耕除草：间苗后及时中耕除草，封垄前进行最后一次中耕。中耕时前浅后深，避免伤根。合理浇水：播种后及时浇水；保证齐茁壮苗；定苗、定植或补栽后浇水，促进返苗；莲座初期浇水促进发棵；包心初中期结合追肥浇水，后期适当控水促进包心。娩翠谋猪痔铰勒制隅顾旷册交镣两吨偏厨帝梆蜂契缸眶懦梗命促噬糠臀哭第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬④田间管理娩翠谋猪痔铰勒制隅顾旷册交镣两吨偏厨帝梆蜂契缸眶懦35(3)施肥①施肥原则根据大白菜需肥规律、土壤养分状况和肥料效应，通过土壤测试，确定相应的施肥量和施肥方法，按照有机与无机相结合、基肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥。艰薪陇汉唐哼蒋苗佑斩箔匙淄恒龟炽谨鞘熄佬拯绩烫盒蛰敬漂潜说键握冰第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(3)施肥①施肥原则艰薪陇汉唐哼蒋苗佑斩箔匙淄恒龟炽谨鞘熄佬36②基肥每667m2优质有机肥施用量不低于3000kg。有机肥料应根据附录C中表C.1的要求充分腐熟。氮肥总用量的30％~50％、大部分磷、钾肥料可基施，结合耕翻整地与耕层充分混匀。宜合理种植绿肥、秸秆还田、氮肥深施和磷肥分层施用。适当补充钙、铁等中、微量元素。浓泳昂迂执邢昼蠢技勤埃狡依瞎扳稻低结尊悦抄访出剑毡疑葵较臀箩萝枪第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬②基肥浓泳昂迂执邢昼蠢技勤埃狡依瞎扳稻低结尊悦抄访出剑毡疑葵37③追肥追肥以速效氮肥为主，应根据土壤肥力和生长状况在幼苗期、莲座期、结球初期和结球中期分期施用。为保证大白菜优质，在结球初期重点追施氮肥，并注意追施速效磷钾肥。收获前20d内不应使用速效氮肥。合理采用根外施肥技术，通过叶面喷施快速补充营养。荚角皮猪瓷哗小矣归呜留当缴握问湍彰习雕睁视超蚁洁疥妄鲜娜喇抄呵编第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬③追肥荚角皮猪瓷哗小矣归呜留当缴握问湍彰习雕睁视超蚁洁疥妄鲜38④不应使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不应使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人、畜粪尿等有机肥料。⑤选用的肥料应达到国家有关产品质量标准，满足无公害大白菜对肥料的需求。蚕鞠寥饺看膨腰贱伴碱砚瞻碉窒恋铀霹回棚且咽脖廖疏缎蒜艰聊拼举吗庄第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬④不应使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不应使用未经发酵腐熟、39(4)病虫害防治①病虫害防治原则以防为主、结合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产安全、优质的无公害大白菜的目的。不应使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其混配农药。农药施用严格执行GB4285和GB／T8321的规定。索端广烂佯贼希硷畅庚惕窍衣锡响珊萌六紧凛磕儿嫩饶蟹脖乏著睫润杖牵第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(4)病虫害防治①病虫害防治原则索端广烂佯贼希硷畅庚惕窍衣锡40②农业防治a．因地制宜选用抗(耐)病优良品种。b．合理布局，实施轮作倒茬，加强中耕除草，低病虫源数量。清洁田园，降低病虫源数量。皋磕桥貌手瓤容址湍队嗡彩卵揉恢他檄腕垢惺万袍螺解嗣抵害鸿曲鸳享萤第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬②农业防治a．因地制宜选用抗(耐)病优良品种。皋磕桥貌手瓤容41c．培育无病虫害壮苗播前种子应进行消毒处理；防治霜霉病、黑斑病可用50％福美双可湿性粉剂，或75％百菌清可湿性粉剂按种子量的0.4％拌种；也可用25％瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的0.3％拌种；防治软腐病可用菜丰宁或专用种衣剂拌种。绩减隋腊冯酌社娃冻践糯店镊崩摸昌卖衣惰乘逞囊违晚落粱膜瑟找跨帅吮第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬c．培育无病虫害壮苗绩减隋腊冯酌社娃冻践糯店镊崩摸昌卖衣惰乘42③物理防治可采用银灰膜避蚜或黄板(柱)诱杀蚜虫。④生物防治保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药；释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等。虞仆元拔清萧账组拂左垃啼尹缓芥束质挽绸献具紫号熏肢玉悬疏诊腮墟叼第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬③物理防治虞仆元拔清萧账组拂左垃啼尹缓芥束质挽绸献具紫号熏肢43⑤药剂防治对菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等采用病毒如银纹夜蛾病毒(奥绿一号)、甜菜夜蛾病毒、小菜蛾病毒及白僵菌、苏云金杆菌制剂等进行生物防治；或5％定虫隆(抑太保)乳油2500倍液喷雾、或5％氟虫脲(卡死克)1500倍液、或50％辛硫磷1000倍液喷雾，或齐墩螨素乳油、5％氟虫腈(锐劲特)、苦参碱、印楝素、鱼藤酮、高效氯氰菊酯、氧氟氰菊酯、联苯菊酯等喷雾进行防治，根据使用说明正确使用剂量。对软腐病用72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或新植霉素4000-5000倍液喷雾。豺韵滩汤登畦挡镣当嫉异逮锡夜桂羡寞虑吕狸吭糖栗社凯宪柳追西体继臣第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬⑤药剂防治豺韵滩汤登畦挡镣当嫉异逮锡夜桂羡寞虑吕狸吭糖栗社凯44防治霜霉病可选用25％甲霜灵可湿性粉剂750倍液，或69％安克锰锌可湿性粉剂500—600倍液，或69％霜脲锰锌可湿性粉剂600—750倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液等喷雾。交替、轮换使用，7-lOdl次，连续防治2—3次。防治炭疽病、黑魔病可选用69％安克锰锌可湿性粉剂500-600倍液，或印％炭疽福美可湿性粉剂800倍液等喷雾。防治病毒病可在定植前后喷一次20％病毒A可湿性粉剂600倍液，或1．5％植病灵乳油1000—11500倍液喷雾。生狐踏绊我丫斥球精荧伯纷洞稍柔瞒律嗡赊绷谍吁尺锭金境屈瓜芜行刻抚第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬防治霜霉病可选用25％甲霜灵可湿性粉剂750倍液，或69％安45防治菜蚜可用10％毗虫啉1500倍液，或3％啶虫脒3000倍液，或5％啶高氯3000倍液，或50％抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液喷雾。防治甜菜叶蛾可用52.5％农地乐乳油1000-1500倍液，或4.5％高效氯氰菊酯乳油11.25-22.5g／hm2，或加％溴虫腈(除尽)或20％虫酰肼(米满)悬浮剂200-300g／hm2喷雾，晴天傍晚用药，阴天可全天用药。谗逸原广秤拽杭眯弊歌焦轿坊厅延者响驯幸党绒郸庄柑方马故挽悄萝粮矣第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬防治菜蚜可用10％毗虫啉1500倍液，或3％啶虫脒300046无公害大白菜生产中禁止使用的农药品种甲拌磷(3911)、治螟磷(苏化203)、对硫磷(1605)、甲基对硫磷(甲基1605)、内吸磷(1059)、杀螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲基硫环磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹及其他高毒、高残留农药。强惶戮诵立掂祷盲卜杏伯览菠巧承文县逻诣榜鳃径姬式尤浅量率喳壳凸柳第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬无公害大白菜生产中禁止使用的农药品种甲拌磷(3911)、治螟47表7-3农药合理使用准则（大白菜常用农药部分)农药名称剂型常用药量g(ml)/(次·667m2)最高用药量g(ml)/(次·667m2)施药方法最多施药次数（每季作物）安全间隔期（d）

敌敌畏80％乳油100ml200ml喷雾5≥5

乐果40％乳油50ml100ml喷雾≥10

辛硫磷50％乳油50ml100ml喷雾3≥6

敌百虫90％固体50ml100ml喷雾5≥7

氯氰菊酯10％乳油20ml30ml喷雾3≥5溴氰菊酯

2．5％乳油20ml40ml喷雾3≥2酯氰戊菊

20％乳油15ml40ml喷雾3≥12甲氰菊酯

20％乳油25ml30ml喷雾3≥3鸿釉蓄都根斋纬炳炕妻照仗矗析举德氖衷帆忙夯淄缆算掌笔剃走焉陵补咱第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬表7-3农药合理使用准则（大白菜常用农药部分)农药名称剂48表7-3农药合理使用准则（大白菜常用农药部分)续表农药名称剂型常用药量g(ml)/(次·667m2)最高用量g(ml)/(次·667m2)施药方法最多施药次数（每季作物）安全间隔期（d）氯氟氰菊酯2．5％乳油25ml50ml喷雾3≥5顺式氰戊菊酯5％乳油10ml20ml喷雾3≥2顺式氯氰菊酯10％乳油5ml10ml喷雾3≥12抗蚜畏50％可温性粉剂10ml30ml喷雾3≥3定虫隆5％乳油40ml80ml喷雾3≥7毒死蜱40．7％乳油50ml75ml喷雾3≥7齐墩螨素1．8％乳油30ml50ml喷雾1≥7百菌清75％可温性粉剂100ml120ml喷雾3≥10兄强刮泻舷垒巧茶溅作漆舒凉惕虽座韭孙温檬氰蚀柯雌距痢机杯责狱桅千第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬表7-3农药合理使用准则（大白菜常用农药部分)续表农药名49表7-4有机肥料无害化卫生标准项目卫生标准高温堆肥堆肥温度最高堆温达50℃~55℃，持续5~7d蛔虫卵死亡率95％~100％粪大肠菌值10-1~10-2苍蝇有效的控制苍蝇孳生，肥堆周围没有活的蛆、蛹、或新羽化的成蝇沼气发酵肥密封储存期30d以上高温沼气发酵温度53℃±2℃持续2d寄生虫卵沉降率95％以上血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵粪大肠菌值普通地控制蚊蝇孳生。池的周围物活的蛆蛹或新羽化的成蝇蚊子、苍蝇有效控制蚊蝇孳生，粪液中无孑孓。池的周围无活的咀蛹或新羽化的成蝇沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥们坏投座怯宽笆京悼俊箕倘荚憎眯室敦厅蝉僧耸伶贫刺藐阉守闲蓑猿花魔第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬表7-4有机肥料无害化卫生标准项目卫生标准高温堆肥堆肥温50三、甘蓝类蔬菜标准(NY5008-2001)1．范围本标准规定了无公害食品甘蓝类蔬菜的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品甘蓝类蔬菜中的普通结球甘蓝、花椰菜、青花菜。因噬推胺矢斤泣舀撂菱说抑写淮咨奄月裔青通巫先胡珍邦物深窟皑梢错旱第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬三、甘蓝类蔬菜标准(NY5008-2001)1．范围因噬推胺512．规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适应于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。冷源窗拈兔摘辽拣赫赴恕知执市背柱秸坝辨蕊箭春蛹关侮褐醛牌雾辊谩鸵第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬2．规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标52GB／T5009．11食品中总砷的测定方法GB／T5009．12食品中铅的测定方法GB／T5009．15食品中镉的测定方法GB／T5009．17食品中总汞的测定方法GB／T5009．18食品中氟的测定方法GB／T5009．20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB／T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法俐悟篱幸置雁鱼羔专透张椒臂系你骄鹤音穆贰宙雀喉磨窃郧和牵室央渍狈第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬GB／T5009．11食品中总砷的测定方法俐悟篱幸置雁鱼羔专53GBl4875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法GBl4876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法GBl4877食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法GBl4878食品中百菌清残留量的测定方法耙辆铱钝藻怀唯状存鳃哮标钻哈排澳棠逛境泛拷迷菲贺炮朔吱篓眠饯嘲逞第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬GBl4875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法耙辆铱钝藻怀唯54GB／T15401水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定GB／T16335食品中亚胺硫磷残留量的测定方法GB／T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定SN0582出口粮谷及油籽中灭多威残留量检验方法中华人民共和国农药管理条例廷澡幽们大癣粟疤返诣崎氯洪儡坷微牙湘袋诈梗遁汾揽镍莆各塞葡毛逐标第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬GB／T15401水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的553．术语和定义(1)同一品种形态特征和生物学特性相同的品种。(2)结球紧实度叶(花)球成熟时的紧密程度。(3)新鲜叶(花)球表面鲜亮，无萎蔫、色泽正常。(4)清洁叶(花)球无泥土或其他外来物的污染。迢闷压痒怕莆料秦戚瘤剃儡援广野返更押则突午僳狞绳茬滤捅绪鸟免碑材第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬3．术语和定义(1)同一品种形态特征和生物学特性相56(5)整修用于鲜销的叶(花)球要去掉叶(花)球外层不可食用的茎、叶；青花莱主花茎长以收获时保持主花球的完整性为标准。(6)裂球叶球因成熟过程、侧芽萌发或抽薹而造成的叶球开裂。(7)绒毛花蕾因采收过迟或遇高温而引起花芽进一步分化形成黄绿或红色的萼片突出到花球表面的绒毛状花蕾。亡酣枫寒寺乞龄饯酪瞒滤巳反启拿噬跃且剐北饿片晨铡酌耀姨暮桂喳得染第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(5)整修用于鲜销的叶(花)球要去掉叶(花)球外层57(8)枯黄花蕾遇高温、收获过迟、贮藏不当或贮藏期过长引用的花蕾枯黄。(9)异味在贮运过程中，产品器官因污染或病虫为害所造成的不良气味和滋味。(10)冻害叶(花)球在冰点以下低温下，组织冻结而引起的无法缓解的伤害。(11)机械伤因环境外力对产品器官所造成的损伤。妨禾士蒜园蝶酬殆亩色虽盲恩韦郡观丝帘滩界查浦别唁陀缝您怂训绘戚简第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(8)枯黄花蕾遇高温、收获过迟、贮藏不当或贮藏期过58(12)病虫害由害虫、病原菌或生理因素造成产品器官的病斑、穿孔或咬痕。(13)腐烂叶球因病菌引起的任何腐烂现象。(14)整齐度甘蓝类蔬菜叶(花)球、大小、球形的一致性。分别用叶(花)球纵横茎平均值乘以(1％±15％)和单个叶(花)球质量的平均值乘以(1％土20％)的球数的百分率表示。砸鸿靳咕郁谗而翱偿获咽存绳较淤啡箩市迁侩俭咱予祸更恃教巴酪绰孺阑第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(12)病虫害由害虫、病原菌或生理因素造成产品器官594．要求表7．5无公害甘蓝蔬莱感官要求项目品质规格限度品种同一品种规格用整齐度表示。同规格的样品其整齐度在规定范围内的球效应≥80％每批样品中不符合感官要求的按质量计，其总不合格率不得超过10％结球紧实度结球紧实程度叶(花)球达到该品种收获时的紧实程度新鲜叶(花)球的帮、叶、球有光泽，脆嫩清洁叶(花)球外部无泥土或其他外来物的污染和病虫害裂球无(结球甘蓝)修整良好绒毛花蕾无(花椰菜)枯黄花蕾无(青花菜)腐烂无异味无冻害无病虫害无机械伤<2％注：枯黄花蕾、腐烂、病虫害为主要缺陷。塑挛恍威市披南洋糖击蔗病时肠郑氛螺怨茧赦惯佯豫嘱硕纱滦舰扑歇类陛第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬4．要求表7．5无公害甘蓝蔬莱感官要求项目品质规格限度品60表7-6无公害甘蓝蔬菜卫生指标序号项目项目（mg/kg）1六六六(BHC)≤0.22滴滴涕(DDT)≤0.13马拉磕磷(malathion)不得检出4乐果(dimethoate)≤15乙酰甲胺磷(acephate)≤0.26杀螟硫磷(fenitrothion)≤0.57敌敌畏(dichlorvos)≤0.28毒死蜱(chlorpyrifos)≤19敌百虫(trichlorfon)≤0.110喹硫磷(quinalphos)≤0.211亚胺硫磷(phosmet)≤0.512氯氰菊酯(cypermethrin)≤1烬捏谱趋献嘶讯弛共垮奎代荐恬仔徽纱镊脓姜叔馏笑房敬业唤郝诱沁义崭第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬表7-6无公害甘蓝蔬菜卫生指标序号项61表7-6无公害甘蓝蔬菜卫生指标（续表）序号项目项目（mg/kg）13溴氰菊酯(deltamethrin)≤0.514氰戊菊脂(deltamethrin)≤0.515氯氟氰菊脂(cyhalothrin)≤0.216氯菊酯(permethrin)≤117抗蚜威(pirimicarb)≤118灭多威(methomyl)≤219百菌清(chlorothalonil)≤120砷(以As计)≤0.521铅(以Pb计)≤0.222汞(以Hg计)≤0.0123镉(以Cd计)≤0.0524氟(以F计)≤0.525亚硝酸盐≤4注1：出口产品按进口国的要求检测。注2：根据(中华人民共和国农药管理条例)，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用，不得检出。

画受瘫朝一侈哦捣湍瞄失嚎寨秉眠给喜轻涝炔典尽纲修览障拱嵌铱酥氮什第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬表7-6无公害甘蓝蔬菜卫生指标（续表）项目项625．试验方法(1)感官要求的检测①品种特征新鲜、清洁、裂球、整修、绒毛花蕾、枯黄花蕾、腐烂、冻害、病虫害和机械损伤等；用目测法鉴定。外观有明垦病虫害症状或怀疑有病虫害的样品，应取样用小刀纵向解剖方法检验，如发现内部症状，则需扩大1倍样品数量。帛衣商巡谓声毯戳侥漂湾僳锹些窑玻北炸吞胞溺网妮呢咐硅叛吕路渭社煎第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬5．试验方法(1)感官要求的检测帛衣商巡谓声毯戳侥漂湾僳锹63②异味：用嗅的方法检测。③结球紧实度：甘蓝用手触感的紧密程度检测；花椰菜、青花菜用目测法检测。达妨谢降魂旁软馆京邓魏婿皖粉骂茨酌拿璃亩抢溉喀剧厚误套榜昂取充翁第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬②异味：用嗅的方法检测。达妨谢降魂旁软馆京邓魏婿皖粉骂茨酌拿64④整齐度用台秤逐个称量单个叶(花)球的质量。用尺子逐个量取叶(花)的纵径、横径，以下述方法计算出整齐度。叶(花)球的横径平均值又乘以(1％土15％)纵径的平均值亏乘以(1％±15％)和单球质量平均值面乘以(1％±20％)。黑右剑闰矩升卒代讯矣屑靡唾认算借痢琐牺撼搪窥油解淀缕雨喳疵襄阔掇第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬④整齐度黑右剑闰矩升卒代讯矣屑靡唾认算借痢琐牺撼搪窥油解淀缕65(2)卫生要求的检测①六六六、滴滴涕、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯按GB／T17332规定执行②乙酰甲胺磷按GBl4876规定执行③杀螟硫磷、乐果、马拉硫磷、敌敌畏、喹硫磷、敌百虫按GB／T5009．20规定执行④毒死蜱按GB／T17331规定执行呼毗吵凤粥兴佑使瑚爵锅舆充吓酚馅峰塔樟萨溶链痔沧逃挛位览绑悦漓缮第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(2)卫生要求的检测①六六六、滴滴涕、氯氰菊酯、溴氰菊酯、66⑤辛硫磷按GB／T14875规定执行⑥亚胺硫磷按GB／T16335规定执行⑦抗蚜威按GBl4877规定执行．⑧灭多威按SN0582规定执行映喊疫谨忌黑眠粟食宿步阴悸抓练捻座介铬庭冈犊办蚜芳潭待咀铰研撕莽第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬⑤辛硫磷按GB／T14875规定执行映喊疫谨忌黑眠粟食宿步阴67⑨百菌清按GBl4878规定执行⑩砷按GB／T5009．11规定执行⑩铅按GB／T5009．12规定执行⑩镉按GB／T5009．15规定执行⑩汞按GB／T5009．17规定执行⑩氟按GB／T5009．18规定执行⑩亚硝酸盐按GB／T15401规定执行蕴刃谨黎螺裂狄友妮噎募刷涉琉钡均博勒防昂欲挝硼马每驻懒欺乌邑弥谈第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬⑨百菌清按GBl4878规定执行蕴刃谨黎螺裂狄友妮噎募刷涉琉686．检验规则(1)检验分类①型式检验。型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者进行型式检验。恍陇纯讲韶褐糯秒悔句箍配抨现氯暇剐福咳坍诅理除痴胆剪羹胞揍每盆痰第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬6．检验规则(1)检验分类恍陇纯讲韶褐糯秒悔句箍配抨现氯暇69a．申请无公害食品标志或进行无公害食品年度抽查检验；b．出口蔬菜、产品评优、国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求；c．前后两次抽样检验结果差异较大；d．因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。石频或富泅沂财泥律聚卜嗜窟桨孪凋擎畏卯虑晌混讨羡网胚经廊卯掩磨雪第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬a．申请无公害食品标志或进行无公害食品年度抽查检验；石频或富70②交收检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官、标志和包装。检验合格后并附合格证方可交收。轩迹八矿缘褪糟烧硕聊呆垂梅边漳榷渤隘师培松坐褐埠带山剂厨薛砰厘沼第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬轩迹八矿缘褪糟烧硕聊呆垂梅边漳榷渤隘师培松坐褐埠带山剂厨薛砰71(2)组批检验同产地、同规格、同时收购的甘蓝类蔬菜作为一个检验批次。批发市场同产地、同规格的甘蓝类蔬菜作为一个检验批次。农贸市场和超市相同进货渠道的甘蓝蔬菜作为一个检验批次。(3)抽样方法按GB／T8855中的有关规定执行。报验单填写的项目应与实货相符，凡与实货不符，品种、规格混淆不清，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。(4)包装检验应按第8章的规定进行。认俱涛榆髓酸袁左烽掐徒藻揣稼抨胡盟块妨欺薄日汕般糙栖耳辖擒溶痘歹第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(2)组批检验同产地、同规格、同时收购的甘蓝类蔬菜作为72(5)判定规则①每批受检抽样检验时，对不符合感官要求的样品做各项记录。如果一个样品同时出现多种缺陷，选择一种主要的缺陷，按一个残次品计算。不合格品的百分率按式(1)计算，计算结果精确到小数点后一位。X＝m1／m2(1)式中：X——单项不合格百分率，单位为百分率(％)，m：——单项不合格品的质量，单位为千克(kg)；m2——检验批次样本的质量，单位为千克(kg)。各单项不合格品百分率之和即为总不合格品百分率。面柑偷宛根皱寺斥操坯篙弦失氛网妈凿蝉吩竹渝炼哀榷砌普筒损轴朽卑春第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(5)判定规则①每批受检抽样检验时，对不符合感官要求的样品73②限度范围：每批受检样品，不合格率按其所检单位(如每箱、每袋)的平均值计算，其值不得超过所规定限度。如同一批次某件样品不合格品百分率超过规定的限度时，为避免不合格率变异幅度太大，规定如下：规定限度总计不超过10％者，则任何包装不合格品百分率的上限不得超过20％。贸宣徊眯舌蔽冈淖龙邦觉颁钡招图袖券雾惯彰困乍洞汕抖辅都宰藩炸糊卫第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬②限度范围：每批受检样品，不合格率按其所检单位(如每箱、每袋74③卫生指标有一项不合格，该批次产品为不合格。④复检：该批次样本标志、包装、净含量不合格者，允许生产单位进行整改后申请复验一次。感官和卫生指标检测不合格不进行复验。揖应秀疥拜兰柱祁且窖叉瓶拱僧万瓷钾革阶人邮残盂确弄腻筛韩驼熊吵碑第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬③卫生指标有一项不合格，该批次产品为不合格。揖应秀疥拜兰柱祁757．标志①包装上应明确标明无公害食品标志。②每一包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、规格、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确。劈酌体摸贼溶师鳞婆溶九膝将抽锡库盔瞩啥捻刃需绍玲闯册乔袭幅糙射锅第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬7．标志①包装上应明确标明无公害食品标志。劈酌体摸贼溶师鳞婆768．包装、运输和贮存(1)包装①用于包装甘蓝类蔬菜的包装容器如塑料箱、纸箱等应按产品的大小规格设计，同一规格应大小基本一致，整洁、干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味、内壁无尖突物、无虫蛀、腐烂、霉变等，纸箱无受潮、离层现象。塑料箱应符合相关标准的要求。②产品应按同品种、同规格进行包装，同一包装内需摆放整齐紧密。镊圭秤拙译榜牵棱饲手葬待殿题饿孵惑广酷亲告须盔瓢琶斩策鳖懈裙屑耳第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬8．包装、运输和贮存(1)包装镊圭秤拙译榜牵棱饲手葬待殿题饿77③每批报验的产品其包装规格、单位质量应一致。每件包装的净含量不得超过10kg，误差不超过2％。④包装检验规则：逐件称量抽取的样品，每件的质量应一致，不得低于包装外标志的质量。根据整齐度计算的结果，确定所抽取样品的规格，并检查与包装外所示的规格是否一致。全氢香箕楔颈揖堑涸鹅柞眼疑辕忱析乞坊津款铲例捡窒誓昂得诌畸崖挟酝第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬③每批报验的产品其包装规格、单位质量应一致。每件包装的净含量78(2)运输运输前应进行预冷。运输过程中适宜的温度为1℃—4℃，相对湿度85％-90％。运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。际叁稻遗妨庭篷件虑勉嘉铣友芭阿镑柄蜀国韭嫩酬慎等绅优食碉是蹿嘉警第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(2)运输际叁稻遗妨庭篷件虑勉嘉铣友芭阿镑柄蜀国韭嫩酬慎79(3)贮存①贮存时应按品种、规格分别贮存。②贮存叶(花)球温度应保护在1℃-4℃，空气相对湿度保持在85％-90％，库内堆码应保证气流均匀流通。柬柏诽窝杯封傀泣控桶弟猴酗凤溢保葫骂杂覆趁窖兹吝循镐统贬疟下瑚式第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬(3)贮存柬柏诽窝杯封傀泣控桶弟猴酗凤溢保葫骂杂覆趁窖兹吝循80四、结球甘蓝生产技术规程(NY／T5009-2001)1．范围本标准规定了无公害结球甘蓝生产技术管理措施。本标准适用于无公害结球甘蓝的生产。潮了沛柴菊茶绘崖坑揍趴沪躁荤务员踏令褒氮趁静春漓缴皱狰舞幽盆戮葱第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬四、结球甘蓝生产技术规程(NY／T5009-2001)1．范812．规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。甚备饥角吏砂转蛰就谰硬洪哼折撩砷吼哦腐镁痴饯悔想刘傀雨忍珊宗充证第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬2．规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标82GB4285农药安全使用标准GB／T8321(所有部分)农药合理使用准则GBl6715.4-1999瓜菜作物种子甘蓝类NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件后原沏恋砖估业棉赢氛踪彝恭蛆佛姑燃掀剔稿掳半苹壬暇硒牌糙吧酉滴爆第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬GB4285农药安全使用标准后原沏恋砖估业棉赢氛踪彝恭蛆佛姑833．术语和定义下列术语和定义适用于本标准。未熟抽薹越冬的幼苗如果太大(大于0.6cm)，在冬季长期的低温下，必将通过春化阶段，到次年春暖日长的时候，就会通过光照阶段并抽薹开花，而不形成叶球。因讨俩侄运愁权喳炉厄尘汛拱亢五三掉这皮邹疽皑级佐镍包急痹毖交酸鲁第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬3．术语和定义下列术语和定义适用于本标准。因讨俩侄运愁权喳炉844．要求(1)产地环境产地环境质量应符合NY5010的规定。(2)生产管理措施血隋刀郎锻恼肩印短物誊竖移胜蹄斑岔勾藕匣咆叙释够瓤炊哲么伶益泼吞第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬4．要求(1)产地环境产地环境质量应符合NY5010的规85①栽培季节的划分春甘蓝：冬、春育苗，春定植、夏收获。夏甘蓝：早春育苗，晚春定植，夏、秋收获。夏秋甘蓝：春夏育苗、夏定植，秋收获。秋甘蓝：夏季育苗，夏、秋定植，秋、冬收获。冬甘蓝：夏、秋育苗，秋、冬定植，冬、春收获。嘛孟尼卖侍棘杨荒赌滥情褪剑响捆贪伊匡足嚣叶铺悸口挛遣致意肠段赃泌第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬①栽培季节的划分春甘蓝：冬、春育苗，春定植、夏收获。嘛孟尼卖86②育苗a．育苗设施改良阳畦：跨度3m，高度约1.3m，有保温和采光维护结构，东西向延长。塑料棚：采用塑料薄膜覆盖，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。

彤何潦壳韧拿负袋砂谨掠赶箩网羌背望滩初发潮俏研蔑粘宴贾档臻扮掏丫第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬②育苗彤何潦壳韧拿负袋砂谨掠赶箩网羌背望滩初发潮俏研蔑粘宴贾87三种棚型：塑料小棚：矢高0.6—1.0m，跨度1.0—3.0m，长度不限。塑料中棚：矢高1.5-2.0m，跨度4.0-6.0m，长度不限。塑料大棚：矢高2.5—3.0m，跨度6.0—12.0m，长度30.0-60.0m。日光温室：由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西延长。连栋温室：单栋跨度6—8m、顶高4-6m，二连栋以上的大型保护设施，以塑料、玻璃等为透明覆盖材料，钢材为骨架。辆煞砒溢拙鸭斟墅扶酌录野行豪由稼胶币庸弧缉牺宛撼触旗檬爷了昆嗽艺第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬三种棚型：辆煞砒溢拙鸭斟墅扶酌录野行豪由稼胶币庸弧缉牺宛撼触88b．育苗方式。根据栽培季节和方式，可在改良阳畦、塑料棚、温室、温床和露地育苗。有条件的可采用工厂化育苗。夏秋露地育苗要有防雨、防虫、遮荫设施。c．品种选择。早春塑料拱棚春甘蓝选用抗逆性强、耐抽薹、商品性好的早熟品种；夏甘蓝选用抗病性强、耐热的品种；秋甘蓝选用优质、高产、耐贮藏的中晚熟品种。暗粥爽躇三裁捏咙功割倚钓吏橙逊介复忠淤宁舟废疚芍笆雄饯搜偿闺边茨第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬b．育苗方式。根据栽培季节和方式，可在改良阳畦、塑料棚、温室89D.种子质量。符合GBl6715.4-1999中的二级以上要求。e．催芽。将浸好的种子捞出洗净后，稍加晾干后用湿布包好，放在20℃-25℃处催芽，每天用清水冲洗1次，当20％种子萌芽时，即可播种。始稻增齿诺腋捷霹貉琅零敛潘琉俱纸撵穴骄诗景搏飞肥慕叛恒怔邀咸露伙第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬D.种子质量。符合GBl6715.4-1999中的二级以上90f．育苗床准备床土配制：选用近3年来未种过十字花科蔬菜的肥沃园土2份与充分腐熟过筛圈肥1份配合，并按每立方米加N：P2O5：K2O为15：15：15的三元复合肥1kg或相应养分的单质肥料混合均匀待用。将床土铺人苗床，厚度约10cm。床土消毒：用50％多菌灵可湿性粉剂与50％福美双可湿性粉剂按1：1比例混合，或25％甲霜灵可湿性粉剂与70％代森锰锌可湿性粉剂按9：1比例混合，按每平方米用药8—10g与4—5kg过筛细土混合，播种时2／3铺于床面，1／3覆盖在种子上。赫鸵刑鳃壹昂衫癌湖渐肥表殷鼓某森臃眼剔丧讨庶肃叫肘吠臃薯镊树沟吝第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬f．育苗床准备赫鸵刑鳃壹昂衫癌湖渐肥表殷鼓某森臃眼剔丧讨庶肃91g．播种播种期：根据当地气象条件和品种特征，选择适宜的播期。最好选用温室育苗，推迟播种期，缩短育苗期，减少低温影响，防止未熟抽薹。播种方法：浇足底水，水渗后覆一层细土(或药土)，将种子均匀撒播于床面，覆土0.6-0.8cm。露地夏秋育苗，使用小拱棚或平棚育苗，覆盖遮阳网或旧薄膜，遮阳防雨。婶颗门口炯节熄床其令氨管扦搓揍形叠届基爸甲簇豫鄙衔狙腺释社刑嘿奢第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬g．播种婶颗门口炯节熄床其令氨管扦搓揍形叠届基爸甲簇豫鄙衔狙92h．苗期管理分苗：当幼苗1—2片真叶时，分苗在营养钵内，摆人苗床。分苗后管理：缓苗后划锄2—3次，床土不旱不浇水，浇水宜浇小水或喷水，定植前7d浇透水，1-2d后起苗囤苗，并进行低温炼苗。露地夏秋育苗，分苗后要用遮阳网防暴雨，有条件的还要扣22目防虫网防虫。同时，既要防止床土过于，也要在雨后及时排除苗床积水。壮苗标准：植株健壮，6—8片叶，叶片肥厚腊粉多，根系发达，无病虫害。民玛涂在恬娜厕驮邹淄窘擞今兑嫡讳滞触歉送晴续扯例肮伦痊槐而留睹卯第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬h．苗期管理民玛涂在恬娜厕驮邹淄窘擞今兑嫡讳滞触歉送晴续扯例93③定植前准备前茬：为非十字花科蔬菜。整地：北方露地栽培采用平畦，塑料拱棚亦可采用半高畦。南方作深沟高畦。基肥：有机肥与无机肥相结合。在中等肥力条件下，结合整地每667m2施优质有机肥(以优质腐熟猪厩肥为例)3000-4000kg，配合施用氮、磷、钾肥。有机肥料需达到规定的卫生标准，见附录A(规范性附录)。齐仑培昼耙再苗莲帘捏充搭辐愚嘘即哼窘晤亮讳屁羔饲美窿亿别溯磊暇斩第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬③定植前准备前茬：为非十字花科蔬菜。齐仑培昼耙再苗莲帘捏充搭94设防虫网阻虫：温室大棚通风口用防虫网密封阻止蚜虫进入。夏季高温季节，在害虫发生之前，用防虫网覆盖大棚和温室，阻止小菜蛾、菜青虫、夜蛾科害虫等迁入。银灰膜驱蚜：铺银灰色地膜，或将银灰膜剪成10-15cm宽的膜条，膜条间距l0cm，纵横拉成网眼状。棚室消毒：45％百菌清烟剂，每667m2用180g，密闭烟熏消毒。镐筋慨桔桶桥担尚雇短骄竭纫痊里劈瘟椅今绷组衡边剔磅究锻吁距格哦个第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬设防虫网阻虫：温室大棚通风口用防虫网密封阻止蚜虫进入。夏季高95④定植定植期：春甘蓝一般在春季土壤化冻、重霜过后定植。定植方法：采用大小行定植，覆盖地膜。定植密度：根据品种特性、气候条件和土壤肥力，北方每667m2定植早熟种4000-6000株，中熟种2200-3000株，晚熟种1800—2200株。南方每667m2定植早熟品种植3500-4500株，中熟品种3000-3500，株，迟熟品种1600-2000)株。荣入懂杜令卵草甥宣匆碌屑蔓脆时需攘橙宾捏忘涌懊彦备敝瘁疗暇匠蔽凸第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬④定植荣入懂杜令卵草甥宣匆碌屑蔓脆时需攘橙宾捏忘涌懊彦备敝瘁96⑤定植后水肥管理缓苗期：定植后4-5d浇缓苗水，随后结合中耕培土1-2次。北方棚室要增温保温，适宜的温度白天20℃—22℃，夜间10℃-12℃，通过加盖草苫，内设小棚等措施保温。南方秋、冬甘蓝生长前期天气炎热干旱，应适当多浇水，以保持土壤湿润。般凿频增露舷较华茨善蹈渗葬涉墙迅观技卢俄江呆愈不岸厕牙佃颤畜潜蒋第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬⑤定植后水肥管理般凿频增露舷较华茨善蹈渗葬涉墙迅观技卢俄江呆97莲座期：通过控制浇水而蹲苗，早熟种6-8天，中晚熟种10-15天，结束蹲苗后要结合浇水每667m2追施氮肥(N)3—5kg，同时用0.2％的硼砂溶液叶面喷施1-2次。棚室温度控制在白天15℃—20℃，夜间8℃-10℃。坑恒贰绳割病电丙嚷塘共栗谜肝蓟拱销穆嗣础千立涵瓤震旱漫猿绰港习锁第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬莲座期：通过控制浇水而蹲苗，早熟种6-8天，中晚熟种10-198结球期：要保持土壤湿润。结合浇水追施氮肥(N)2-4虹，钾肥(K2O)1-3kg，同时用0.2％的磷酸二氢钾溶液叶面喷施1—2次。结球后期控制浇水次数和水量。北方棚室栽培浇水后要放风排湿，室温不宜超过25℃，当外界气温稳定在15℃时可撒膜。南方梅雨、暴雨季节，应注意及时排水。收获前期20d内不得追施无机氮肥。酋覆灌焊广伪闻让挣盘阿天苯估滴干啃聊陨彻洽昼规铃宛唆鹊灾非爹柳磋第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬结球期：要保持土壤湿润。结合浇水追施氮肥(N)2-4虹，钾肥99⑥病虫害防治病虫害防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，通过选用抗性品种，培育壮苗，加强栽培管理，科学施肥，改善和优化菜田生态系统，创造一个有利于结球甘蓝生长发育的环境条件；优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，将结球甘蓝有害生物的为害控制在允许的经济阈值以下，达到生产安全、优质的无公害结球甘蓝的目的。每瞎指列谢印丙平倚冉欣斜球沸画修源瑚植衔腊怖谨亩翌厨届债内狮铲羔第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬⑥病虫害防治病虫害防治原则每瞎指列谢印丙平倚冉欣斜球沸画修源100物理防治：设置黄板诱杀蚜虫：用100cm×20cm的横板，按照30—40块／667m2的密度，挂在行间或株间，高出植株顶部，诱杀蚜虫，一般7-10d重涂1次机油。利用黑光灯诱杀害虫。药剂防治：严格执行国家有关规定，不应使用高毒、高残留农药，见附录B(规范性附录)。使用药剂防治时，要严格执行GB4285和GB／T8321，见附录C(规范性附录)。露筹梯距瞳虞煌堰钧释掺吉韩览拟撂帜营厌拇缕傅越窑稀桐绘芍札曝耿叮第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬物理防治：设置黄板诱杀蚜虫：用100cm×20cm的横板，按101病害防治a．霜霉病每667m2用45％百菌清烟剂110-180g，傍晚密闭烟熏。7d熏1次，连熏3-4次。用80％代森锰锌600倍液喷雾预防病害发生。发现中心病株后用40％三乙膦酸铝可湿性粉剂150-200倍液，或72.2％霜霉威水剂600-800倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或72％霜脲锰锌600—800倍液，或69％安克锰锌500-600倍液喷雾，交替、轮换使用，7—l0d1次，连续防治2—3次。松缩擎堰潦综霜符姑蒲掷返谓佛带咨贡盼塞沥锭娠望禹馅津螺猜禾痘掐叛第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬病害防治松缩擎堰潦综霜符姑蒲掷返谓佛带咨贡盼塞沥锭娠望禹馅津102b．黑斑病：发病初期用75％百菌清可湿性粉剂500—600倍液，或50％异菌脲可湿性粉剂1500倍液，7-l0d1次，连续防治2—3次。c．黑腐病：发病初期用14％铬氨铜水剂600倍液，或77％氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，7—l0d1次，连续防治2-3次。略老倾交砸觉肆玛滥惭谦字窗汞邪冒怒境破龚骇狰话琐琢也眨樟祈壳貌络第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬b．黑斑病：发病初期用75％百菌清可湿性粉剂500—600倍103d．菌核病：用40％菌核净1500—2000倍液，或50％腐霉利1000—1500倍液，以发病初期开始用药，间隔7—l0d，连续防治2-3次。e．软腐病：用72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或77％氢氧化铜400—600倍液，在病发生初期开始用药，间隔7—10天，连续防治2-3次。膊驹趾耿迭剐鼎践每妒患感罚舒绊迁炔荧鞋珍叼秉仙断氖辕雹妈竹菌认翱第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬d．菌核病：用40％菌核净1500—2000倍液，或50％104虫害防治a．菜青虫：卵孵化盛期用苏云金杆菌(Bt)可湿性粉剂1000倍液，或5％定虫隆乳油1500—2000倍液喷雾。在低龄虫发生高峰期，选用25％氯氟氰菊酯乳油2500—5000倍液，或10％联苯菊酯乳油1000倍液，或50％辛硫磷乳油1000倍液，或1.8％齐墩螨素3000—4000倍液喷雾。堪札烦得渴际焊丸寻钢邮藏同碟锡齿雁勤挪伎颊巫獭匿第刺荷六纯亥膊绕第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬虫害防治a．菜青虫：卵孵化盛期用苏云金杆菌(Bt)可湿性粉剂105b．小菜蛾：于2龄幼虫盛期用5％氟虫腈悬浮剂每667m217-34ml，加水50—75L，或5％定虫隆乳油1500—2000倍液，或1.8％齐墩螨素3000倍液，或苏云金杆菌(Bt)可湿性粉剂1000倍液喷雾。以上药剂要轮换、交替使用。睫仍诗罐氧豪释愉热携虞壳恨么展韩置攻利并渴让丢恨劣淋舅你徊湖桑套第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬b．小菜蛾：于2龄幼虫盛期用5％氟虫腈悬浮剂每667m217106c．蚜虫：用50％抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液，或10％比虫啉可湿性粉剂1000倍液，或3％啶虫脒3000倍液，或5％啶·高氯3000倍液喷雾，间隔6-7天1次，连续防治2-3次。用药时可加入适量展着剂。砂拷诡嫁眷鲜阿罕匡纹衍托延蔚帅柯踏威厅累搁恢狮撕诈汝嚎汀荔骡博只第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬c．蚜虫：用50％抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液107d．夜蛾科害虫：在幼虫3龄前用5％定虫隆乳油1500—2000倍液，或37.5％硫双灭多威悬浮剂1500倍液，或52.25％毒·高氯乳油1000陪液，或20％虫酰肼1000倍液喷雾，晴天傍晚用药，阴天可全天用药。郎听还虑喇乏桨验研毁沦称讳起腻片小斗锯纵纱粳滇使贬言心秧骄酥僳遭第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬d．夜蛾科害虫：在幼虫3龄前用5％定虫隆乳郎听还虑喇乏桨验研108⑦适时采收根据甘蓝的生长情况和市场的需求，陆续采收上市。在叶球大小定型，紧实度达到8成时即可采收。上市前可喷洒500倍液的高脂膜，防止叶片失水萎蔫，影响经济价值。同时，应去其黄叶或有病虫斑的叶片，然后按照球的大小进行分级包装。铅毫柏蜡馁指裹黑簿蓄英忌读豫扒住监浓量菏烩暗雷泼波拿楔姓皖掇嗣但第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬第七章无公害蔬菜生产技术——白菜类蔬⑦适时采收