高中生物元素化合物课件新人教版必修1

第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物问题探讨讨论:

比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能得出什么结论？元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表问题探讨讨论:元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少一、生物界和非生物界之间的关系统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。一、生物界和非生物界之间的关系统一性：组成细胞的化学元素在无玉米与人体内的化学元素组成(％)：元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78思考：运用自己认为的科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N4种元素所占比例较大。玉米与人体内的化学元素组成(％)：元素玉米人O44.431

二、组成细胞的元素基本元素：CHON

主要元素：

CHONPS

大量元素：CHONPSKCaMg微量元素：FeMnZnCuBMo

组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）

注意：C为最基本元素

大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。

微量元素：含量占生物体总重量万分之一以下的元素。二、组成细胞碳为什么是构成细胞的最基本元素？

在元素周期表中，碳位于第14族，原子序数为6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，在最外层有4个电子。因此，碳原子具有了4个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。碳为什么是构成细胞的最基本元素？在元素周期表中，三、元素缺乏与疾病的相关性广而告之：（电视广告）广告二：补铁、补血，效果好！朴血口服液。广告三：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴。广告四：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来。广告一：聪明的妈妈会用“锌”。三、元素缺乏与疾病的相关性广而告之：（电视广告）广告二：补铁缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：花而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行三、元素缺乏与疾病的相关性缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松四、组成细胞的化合物水：85%-90%无机盐：1%-1.5%无机化合物有机化合物糖类脂类:1%-1.5%蛋白质:7%-10%核酸1%-1.5%化合物质量分数/%水占85--90无机盐占1—1.5蛋白质占7--10脂质占1--2糖类和核酸占1—1.5四、组成细胞的化合物水：85%-90%无机盐：1%-1.5%思考与讨论：

1.有机化合物和无机化合物有什么区别？答案：区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。这不是严格意义上的区别，严格区分参照化学教科书思考与讨论：

1.有机化合物和无机化合物有什么区别？答案：区思考与讨论：

2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。思考与讨论：

2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪

3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？

答案：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。

3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂五、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：化学试剂+有机化合物→特定的颜色还原糖+斐林试剂砖红色沉淀蛋白质+双缩脲试剂→紫色

脂肪+苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）→橘黄色（红色）淀粉+碘→蓝色水浴加热还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖五、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：化学试还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀加热先混合再加入糖中（NaOH+CuSO4）蛋白质+双缩脲试剂→紫色先加NaOH

液于样液中，再加CuSO4

液于样液中还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀作业：1完成第二教材,下节课课前组长检查.2课本P19第一题中的23复习内容:糖、蛋白质、脂肪的鉴定方法+元素和化合物的相关知识。作业：1完成第二教材,下节课课前组长检查.第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物问题探讨讨论:

比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能得出什么结论？元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表问题探讨讨论:元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少一、生物界和非生物界之间的关系统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。一、生物界和非生物界之间的关系统一性：组成细胞的化学元素在无玉米与人体内的化学元素组成(％)：元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78思考：运用自己认为的科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？1.不同生物体内化学元素的种类基本相同。2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中C、H、O、N4种元素所占比例较大。玉米与人体内的化学元素组成(％)：元素玉米人O44.431

二、组成细胞的元素基本元素：CHON

主要元素：

CHONPS

大量元素：CHONPSKCaMg微量元素：FeMnZnCuBMo

组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）

注意：C为最基本元素

大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。

微量元素：含量占生物体总重量万分之一以下的元素。二、组成细胞碳为什么是构成细胞的最基本元素？

在元素周期表中，碳位于第14族，原子序数为6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，在最外层有4个电子。因此，碳原子具有了4个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。碳为什么是构成细胞的最基本元素？在元素周期表中，三、元素缺乏与疾病的相关性广而告之：（电视广告）广告二：补铁、补血，效果好！朴血口服液。广告三：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴。广告四：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来。广告一：聪明的妈妈会用“锌”。三、元素缺乏与疾病的相关性广而告之：（电视广告）广告二：补铁缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：花而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行三、元素缺乏与疾病的相关性缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松四、组成细胞的化合物水：85%-90%无机盐：1%-1.5%无机化合物有机化合物糖类脂类:1%-1.5%蛋白质:7%-10%核酸1%-1.5%化合物质量分数/%水占85--90无机盐占1—1.5蛋白质占7--10脂质占1--2糖类和核酸占1—1.5四、组成细胞的化合物水：85%-90%无机盐：1%-1.5%思考与讨论：

1.有机化合物和无机化合物有什么区别？答案：区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。这不是严格意义上的区别，严格区分参照化学教科书思考与讨论：

1.有机化合物和无机化合物有什么区别？答案：区思考与讨论：

2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。思考与讨论：

2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪

3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？

答案：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。

3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂五、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：化学试剂+有机化合物→特定的颜色还原糖+斐林试剂砖红色沉淀蛋白质+双缩脲试剂→紫色

脂肪+苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）→橘黄色（红色）淀粉+碘→蓝色水浴加热还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖五、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：