乌米饭的来历及美食典故_第1页
乌米饭的来历及美食典故_第2页
乌米饭的来历及美食典故_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

编号：时间：2021编号：时间：2021xx日学无止境页码：第1页共4页第第1页共4页乌米饭的来历及美食典故?!乌米饭的传说最终逃出监狱。孙膑第一次吃乌米饭就是在立夏那天。费尽周折，求得恩准，去地狱看望母亲，但每次备了饭菜都被沿途的饿鬼狱卒抢吃一空。ft中徘经过染色的乌饭果然没再被小鬼们偷吃掉，目莲的母亲总算吃上了饱饭，而目莲也最终救母脱离饿鬼道。为了传承目莲的一片孝心，在宜兴民间开始流传了吃乌饭的习俗。另一说法是宋将杨文广被奸臣陷害入狱，他姑婆杨八姐送饭，常编号：时间：2021编号：时间：2021xx日学无止境页码：第2页共4页第第2页共4页常被狱卒扣下吃了，于是杨八姐想出办法，用乌饭叶做饭送去，狱卒看到这种乌黑的食物就不敢吃了。“”，并且不只限于乌米饭的做法1500毫升清水，高速搅拌几分钟。2杯糯米放53个小时。3305()和红枣切碎。4、糯米蒸好后，将米饭取出，用筷子趁热捣散，待米饭基本晾凉后，倒入切碎的坚果和红枣碎，撒入适量的白砂糖。5、拌匀后，带上一次性手套，取适量混合米饭放入手心，捏成饭团，准备送人的话可以用保鲜膜包起来，方便携带，也可放入模具中做出花样造型。6。用手按压瓷实，从模具中把米饭倒扣出来，撒上少许糖桂花即可。乌米饭的做法制作用料：糯米适量、乌饭叶适量、咸肉适量、豌豆适量、春笋编号：时间：2021编号：时间：2021xx日学无止境页码：第3页共4页第第3页共4页适量、花菇适量、橄榄油适量以。第二步、取出乌饭叶，并将乌饭叶择除干净，用水多冲洗几次然后将其榨成汁。程中要尽量将渣里多余的水分挤干。第四步、将提前备好的糯米淘洗干净然后沥干。第五步、用乌叶汁把将淘好的糯米浸泡。第六步、用保鲜膜把糯米包裹起来，放进冰箱，大约一个晚上就可以。第七步、次日，把冷藏的糯米拿出，倒出一部分乌叶汁，深度以刚好没过糯米为宜，而后大火开始蒸。第八步、慢慢的，本来被染成了绿色的糯米将变为黑色。第九步、大概半小时以后，可以观察到乌米饭的颜色转为乌黑。第十步、趁着乌米饭在蒸煮时，咸肉、春笋、豌豆、花菇都准备并处理好，放在一旁备用，作为配菜的主料。第十一步、锅中倒入橄榄油。先翻炒一下春笋，然后再将咸肉、花菇、豌豆加入锅中，倒适量料酒让其更加入味，等到全部炒到七成熟就可以了。编号：时间：2021编号：时间：2021xx日学无止境页码：第4页共4页第第4页共4页第十二步、把已

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论