老年人家庭护理课件

老年人家庭照护北京商贸学校孙岿莉老年人家庭照护1照料老人工作能力要求1.清楚老年人的心理生理特点,熟悉老年人的生活习惯,能够正确与老年人进行有效沟通;2.能对老年人居住环境进行正确有效清洁,熟悉老年人个人卫生保洁的方法;3.熟悉老年人睡眠的重要性,并能对老年人进行正确的睡眠照料4.熟悉老年人排泄的特点,熟练掌握老年人便秘和尿失禁等的护理方法;照料老人工作能力要求2·5.熟悉老年人活动的注意事项,熟练掌握安全照料老年人的方法;·6.熟悉并理解老年人一日三餐的营养标准,熟练掌握一周的三餐食谱及合理三餐搭配的方法7.熟悉并了解制作老年餐应注意的问题8.熟悉老年常见病病人的饮食禁忌及饮食需求的食品,熟练掌握老年病人的饮食营养配餐;·5.熟悉老年人活动的注意事项,熟练掌握安全照3、照料老人工作规范(一)老人居室保洁·1.厨房:墙面、地面、灶台、灶具无油渍、无水迹、无污物;油烟机无油渍、内外光亮洁净不粘手;橱柜内外洁净、无油渍、无水迹,餐具码放整齐,厨房垃圾及时清理。·2.卫生间:墙面、台面、镜面、无污物、无水渍·地面,无污物、无毛发便器、墩布池,内外洁净、无污渍、无异物:门窗内外洁净卫生、洗涤用品码放整齐;垃圾及时清理、照料老人工作规范4)老人居室保洁3.卧室:家具无尘土,物品码放整齐,室内无塔灰;地面无毛发、无水渍;床铺干净、整齐·4.客厅:室内无塔灰、地面无污物、无水渍、无毛发;家具无尘土,物品码放整齐。)老人居室保洁5初级服务员技能要求能使用吸尘器、拖布等清洁用具·2.能清洁擦拭清洁涂料类硬质居室墙面、清洁水泥、瓷砖、符合材质地面3.清洁用品的使用;家具擦拭清洁方法、家用电器、膳食器具的清洁方法;卫生洁具的清洁消毒。初级服务员技能要求6中级服务员技能要求·1.能使用常见电动清洁设备;·2.木地板打蜡;·3.清洁地毯·4.居室常规消毒;5.擦拭、清洁皮革类家具;·6.板式家具的养护中级服务员技能要求7高级服务员技能要求·1.能对居室进行美化装点;·2.清洁失能老年人的日常用具;·3.了解餐具和用具的消毒方法。高级服务员技能要求8(二)老人家庭餐制作·根据老人身体状况及饮食禁忌,食物应软、烂,应多煮、炖、熬、蒸安排一日三餐。·1.早餐:流食+主食+副食;2.中餐:三菜一汤,主食+荤+素+凉菜+汤。·3.晚餐:三菜一汤,主食+荤+素+凉菜+汤。(二)老人家庭餐制作9初级服务员技能要求·1.能加工常见蔬菜、肉类、鱼虾等原料;·2.能对原料进行保鲜、冷冻和解冻处理3.能制作4种以上主食;4.能运用蒸、炒、煮、炸技法制作4种以上菜肴5.能制作咸、酸、甜、辣4种以上单一味型凉菜6.能煲4种以上汤类;7.能煮制4种以上粥类初级服务员技能要求10老年人家庭护理课件11老年人家庭护理课件12老年人家庭护理课件13老年人家庭护理课件14老年人家庭护理课件15老年人家庭护理课件16老年人家庭护理课件17老年人家庭护理课件18老年人家庭护理课件19老年人家庭护理课件20老年人家庭护理课件21老年人家庭护理课件22老年人家庭护理课件23老年人家庭护理课件24老年人家庭护理课件25老年人家庭护理课件26老年人家庭护理课件27老年人家庭护理课件28老年人家庭护理课件29老年人家庭护理课件30老年人家庭护理课件31老年人家庭护理课件32老年人家庭护理课件33老年人家庭护理课件34老年人家庭护理课件35老年人家庭护理课件36老年人家庭护理课件37老年人家庭护理课件38老年人家庭护理课件39老年人家庭护理课件40老年人家庭护理课件41老年人家庭护理课件42老年人家庭护理课件43老年人家庭护理课件44老年人家庭护理课件45老年人家庭护理课件46老年人家庭护理课件47老年人家庭护理课件48老年人家庭护理课件49老年人家庭护理课件50老年人家庭护理课件51老年人家庭护理课件52老年人家庭护理课件53老年人家庭护理课件54老年人家庭护理课件55老年人家庭护理课件56老年人家庭护理课件57老年人家庭护理课件58老年人家庭护理课件59老年人家庭护理课件60老年人家庭护理课件61老年人家庭护理课件62老年人家庭护理课件63老年人家庭护理课件64老年人家庭护理课件65老年人家庭护理课件66老年人家庭护理课件67老年人家庭护理课件68老年人家庭护理课件69老年人家庭护理课件70老年人家庭护理课件71老年人家庭护理课件72老年人家庭护理课件73老年人家庭护理课件74老年人家庭护理课件75老年人家庭护理课件76老年人家庭护理课件77老年人家庭护理课件78老年人家庭护理课件79老年人家庭护理课件80老年人家庭护理课件81老年人家庭护理课件82老年人家庭护理课件83老年人家庭护理课件84老年人家庭护理课件85老年人家庭护理课件86老年人家庭护理课件87老年人家庭护理课件88老年人家庭护理课件89老年人家庭护理课件90老年人家庭护理课件91老年人家庭护理课件92老年人家庭护理课件93老年人家庭护理课件94老年人家庭护理课件95老年人家庭护理课件96老年人家庭护理课件97老年人家庭护理课件98老年人家庭护理课件99老年人家庭护理课件100老年人家庭护理课件101老年人家庭护理课件102老年人家庭护理课件103老年人家庭护理课件104老年人家庭护理课件105老年人家庭护理课件106老年人家庭护理课件107老年人家庭护理课件108老年人家庭护理课件109老年人家庭护理课件110老年人家庭护理课件111老年人家庭护理课件112老年人家庭护理课件113老年人家庭护理课件114老年人家庭护理课件115老年人家庭护理课件116老年人家庭护理课件117老年人家庭护理课件118老年人家庭护理课件119老年人家庭护理课件120老年人家庭护理课件121老年人家庭护理课件122老年人家庭护理课件123老年人家庭护理课件124老年人家庭护理课件125老年人家庭护理课件126老年人家庭护理课件127老年人家庭护理课件128老年人家庭护理课件129老年人家庭护理课件130老年人家庭护理课件131老年人家庭照护北京商贸学校孙岿莉老年人家庭照护132照料老人工作能力要求1.清楚老年人的心理生理特点,熟悉老年人的生活习惯,能够正确与老年人进行有效沟通;2.能对老年人居住环境进行正确有效清洁,熟悉老年人个人卫生保洁的方法;3.熟悉老年人睡眠的重要性,并能对老年人进行正确的睡眠照料4.熟悉老年人排泄的特点,熟练掌握老年人便秘和尿失禁等的护理方法;照料老人工作能力要求133·5.熟悉老年人活动的注意事项,熟练掌握安全照料老年人的方法;·6.熟悉并理解老年人一日三餐的营养标准,熟练掌握一周的三餐食谱及合理三餐搭配的方法7.熟悉并了解制作老年餐应注意的问题8.熟悉老年常见病病人的饮食禁忌及饮食需求的食品,熟练掌握老年病人的饮食营养配餐;·5.熟悉老年人活动的注意事项,熟练掌握安全照134、照料老人工作规范(一)老人居室保洁·1.厨房:墙面、地面、灶台、灶具无油渍、无水迹、无污物;油烟机无油渍、内外光亮洁净不粘手;橱柜内外洁净、无油渍、无水迹,餐具码放整齐,厨房垃圾及时清理。·2.卫生间:墙面、台面、镜面、无污物、无水渍·地面,无污物、无毛发便器、墩布池,内外洁净、无污渍、无异物:门窗内外洁净卫生、洗涤用品码放整齐;垃圾及时清理、照料老人工作规范135)老人居室保洁3.卧室:家具无尘土,物品码放整齐,室内无塔灰;地面无毛发、无水渍;床铺干净、整齐·4.客厅:室内无塔灰、地面无污物、无水渍、无毛发;家具无尘土,物品码放整齐。)老人居室保洁136初级服务员技能要求能使用吸尘器、拖布等清洁用具·2.能清洁擦拭清洁涂料类硬质居室墙面、清洁水泥、瓷砖、符合材质地面3.清洁用品的使用;家具擦拭清洁方法、家用电器、膳食器具的清洁方法;卫生洁具的清洁消毒。初级服务员技能要求137中级服务员技能要求·1.能使用常见电动清洁设备;·2.木地板打蜡;·3.清洁地毯·4.居室常规消毒;5.擦拭、清洁皮革类家具;·6.板式家具的养护中级服务员技能要求138高级服务员技能要求·1.能对居室进行美化装点;·2.清洁失能老年人的日常用具;·3.了解餐具和用具的消毒方法。高级服务员技能要求139(二)老人家庭餐制作·根据老人身体状况及饮食禁忌,食物应软、烂,应多煮、炖、熬、蒸安排一日三餐。·1.早餐:流食+主食+副食;2.中餐:三菜一汤,主食+荤+素+凉菜+汤。·3.晚餐:三菜一汤,主食+荤+素+凉菜+汤。(二)老人家庭餐制作140初级服务员技能要求·1.能加工常见蔬菜、肉类、鱼虾等原料;·2.能对原料进行保鲜、冷冻和解冻处理3.能制作4种以上主食;4.能运用蒸、炒、煮、炸技法制作4种以上菜肴5.能制作咸、酸、甜、辣4种以上单一味型凉菜6.能煲4种以上汤类;7.能煮制4种以上粥类初级服务员技能要求141老年人家庭护理课件142老年人家庭护理课件143老年人家庭护理课件144老年人家庭护理课件145老年人家庭护理课件146老年人家庭护理课件147老年人家庭护理课件148老年人家庭护理课件149老年人家庭护理课件150老年人家庭护理课件151老年人家庭护理课件152老年人家庭护理课件153老年人家庭护理课件154老年人家庭护理课件155老年人家庭护理课件156老年人家庭护理课件157老年人家庭护理课件158老年人家庭护理课件159老年人家庭护理课件160老年人家庭护理课件161老年人家庭护理课件162老年人家庭护理课件163老年人家庭护理课件164老年人家庭护理课件165老年人家庭护理课件166老年人家庭护理课件167老年人家庭护理课件168老年人家庭护理课件169老年人家庭护理课件170老年人家庭护理课件171老年人家庭护理课件172老年人家庭护理课件173老年人家庭护理课件174老年人家庭护理课件175老年人家庭护理课件176老年人家庭护理课件177老年人家庭护理课件178老年人家庭护理课件179老年人家庭护理课件180老年人家庭护理课件181老年人家庭护理课件182老年人家庭护理课件183老年人家庭护理课件184老年人家庭护理课件185老年人家庭护理课件186老年人家庭护理课件187老年人家庭护理课件188老年人家庭护理课件189老年人家庭护理课件190老年人家庭护理课件191老年人家庭护理课件192老年人家庭护理课件193老年人家庭护理课件194老年人家庭护理课件195老年人家庭护理课件196老年人家庭护理课件197老年人家庭护理课件198老年人家庭护理课件199老年人家庭护理课件200老年人家庭护理课件201老年人家庭护理课件202老年人家庭护理课件203老年人家庭护理课件204老年人家庭护理课件205老年人家庭护理课件206老年人家庭护理课件207老年人家庭护理课件208老年人家庭护理课件209老年人家庭护理课件210老年人家庭护理课件211老年人家庭护理课件212老年人家庭护理课件213老年人家庭护理课件214老年人家庭护理课件215老年人家庭护理课件216老年人家庭护理课件217老年人家庭护理课件218老年人家庭护理课件219老年人家庭护理课件220老年人家庭护理课件221老年人家庭护理课件222老年人家庭护理课件223老年人家庭护理课件224老年人家庭护理课件225老年人家庭护理课件226老年人家庭护理课件227老年人家庭护理课件228老年人家庭护理课件229老年人家庭护理课件230老年人家庭护理课件231老年人家庭护理课件232老年人家庭护理课件233老年人家庭护理课件234老年人家庭护理课件235老年人家庭护理课件236老年人家庭护理课件237老年人家庭护理课件238老年人家庭护理课件239老年人家庭护理课件240老年人家庭护理课件241老年人家庭护