罗汉果栽培生产适用技术课件

罗汉果栽培生产适用技术

湖南省农业环境生态研究所湖南省农业科学院药用植物研究中心国家中药材产业技术体系湘西综合试验站罗汉果栽培生产适用技术1主要内容1、概述2、形态特性3、生物学特性4、栽培技术5、采收与加工6、贮存与运输主要内容21、概述1.1基源葫芦科罗汉果属多年生攀援藤本植物（Siraitia

grosvenorii）1.2药用功效清热润肺，利咽开音，滑肠通便

1、概述1.1基源31.3活性成分

甜苷Ⅴ，为世界上最强的非糖甜味物质之一，是蔗糖甜度的300~400倍，广泛应用于食品、药品、饮料和保健品中，是糖尿病人、肥胖者和高血压患者的理想糖替代品。1.3活性成分41.4资源分布

广西、广东、湖南、贵州、海南和江西1.5栽培起源中心广西桂林市永福县和龙胜县是罗汉果之乡1.4资源分布5

1.6栽培现状

（种子/块根/压蔓/扦插/嫁接）繁殖

组织培养（脱毒苗）

1.6栽培现状

（种子/块根/压6

1.6栽培现状

山坡种植平地栽培

1.6栽培现状

山坡种植72、形态特征

攀援藤本，根肥大，卷须二分叉几达中部，植株有毛，雌雄异株，花冠黄色，果实球形或长圆形，种子淡黄色。2、形态特征攀援藤本，根肥大，卷须二分叉几达中部，植株有8

3、生物学特性

3.1环境条件

生境：山谷、溪边或湿润的山坡上，分布区荫蔽、凉爽、多湿、多露雾、日照短、雨量充沛、昼夜温差大、无霜期长达300多天，多以蕨类、苔藓、灌木丛、竹林、油茶林、兰科植物和常绿阔叶林等植被为主。

3、生物学特性

3.1环境条件9气候：基本生长期（4~10月）内，温度变差大，前期低、中期高、后期略低，月平均气温为16~19℃，昼夜温差在6~10℃，空气相对湿度为81~87%，年平均降水量多在1050~1750

mm之间；属短日照植物，喜光而忌强光，要求每天日照7-8

h。气候：基本生长期（4~10月）内，温度变差大，前期10

土壤：多为由页岩、砂岩、花岗岩形成的酸性黄壤、红壤或黑壤，土层深厚、肥沃，富含腐殖质，pH值在4.5~5.5之间。

113.2生长发育特性

苗期：定植至二、三级侧蔓形成，需70~80

d，是进行营养器官的生长和分化陆续花芽的时期。

开花结果期：现蕾到点花授粉，30~40

d左右，此期茎蔓持续伸长，花芽连续或间歇性形成，花数不断增加。3.2生长发育特性12

盛果期：从果实大量形成至成熟，一般80~90

d，是决定产量和质量的关键时期。

枯萎期：采收后至地上部茎叶枯死，需要40~50

d，此期由于冬季低温的影响，植株生长逐步停滞，继而叶片、藤蔓随着营养回流而干枯、死亡。盛果期：从果实大量形成至成熟，一般80~90d，是决定133.3开花结实特性当年开花结实，花果的着生位置以二、三级侧蔓为主。3.3开花结实特性144、栽培技术4.1选地整地搭棚

选地：排灌方便，土层深厚，腐殖质丰富，疏松湿润，通气性良好，保水保肥能力强的壤土或砂壤土。忌连作，应换地种植。

整地：起宽140~160cm，高25~30cm的畦，按株行距（160-180）×（200-240）cm挖定植坑，坑的规格为长50×宽50×深30cm。200株/亩左右。

搭棚：用杉木、竹子等作支柱，柱长2.3

m、茎粗5~10

cm，横竖成行，间距2~3

m，入土深50

cm，地面高1.8

m；以12号铁线拉直固定于支柱上，边柱用铁线斜拉加固；棚面覆盖15~20

cm眼的塑料网，拉紧，并固定于铁线平面上。4、栽培技术4.1选地整地搭棚154.2定植

在种植坑土堆中央挖一个比组培苗营养杯稍大同深的定植穴。先将营养杯脱下，再将苗木放入定植穴，覆土压实，浇足定根水。每60～80株雌株搭配1株雄株。4.2定植164.3田间管理4.3.1补苗定植后15~20

d进行一次全面检查，若发现死亡缺株，应及时拔除并补苗。4.3.2水分管理遇旱注意浇水，雨后及时排涝。4.3.3中耕除草春夏浅耕2~3次，秋季中耕1~2次，保持土壤疏松，畦内无杂草。

4.3田间管理174.3.4追肥

结合中耕除草，及时追肥，以腐熟有机肥为主，适当补充磷、钾肥和复合肥。

提苗肥：苗高30

cm时每隔10

d施1次，共施2~3次，淋施腐熟的有机肥水0.5~1

kg/株。

壮苗肥：于主蔓上棚时施，距根部30

cm处开半环状浅沟，每株施腐熟有机肥2.5

kg加磷钾肥100~150

g。4.3.4追肥18

促花保果肥：于现蕾期施，距根部40~50

cm处开半环状浅沟，株施有机肥2.5

kg加复合肥200~250

g。

壮果肥：于盛果期施，距根部50~60

cm处开与畦平行的双条沟，株施腐熟有机肥5

kg加高钾复合肥400~500

g。促花保果肥：于现蕾期施，距根部40~50cm处194.3.5整形修剪

主蔓上棚前：所萌侧蔓及时抹除；

主蔓上棚后：在棚面长到5~6节时，打顶，促发一级侧蔓；

一级侧蔓同样在5~6节时打顶，促发二级侧蔓；

当二级侧蔓长至6~10节还未现蕾时，打顶，促发三级侧蔓（结果蔓）。4.3.5整形修剪204.3.6点花授粉

待雌花开放时，将雄花花瓣压至果柄处，使雄蕊露出，将侧面花粉密集处对准雌花柱头轻轻触碰即成。一朵雄花的花粉可授粉雌花10～12朵，以晴天上午7～11时为宜。

电子授粉枪4.3.6点花授粉214.3.7疏花疏果

一般单株挂果量在100个以内。当单株授粉达100~140朵花时，将其后面的藤蔓连同花蕾一起剪除，以集中营养供应果实的生长。授粉1周后，将子房不膨大、有病虫、畸形的果摘除。4.3.7疏花疏果224.3.8病虫害防治

根结线虫：为害块根和须根，使块根长瘤而腐烂，须根膨大呈念珠状等，最后腐烂，引起叶片枯黄脱落、藤蔓细弱，重者导致植株死亡。

选择不带线虫种苗；合理水旱轮作；

用线虫必克或10%硫线磷颗粒剂等兑水淋蔸并覆土。4.3.8病虫害防治23

病毒病：叶片出现褪绿或花叶，呈斑驳状，产生皱缩畸形，全株矮化、早衰，提早黄化落叶、枯萎；受害植株少结果、结小果或不结果。可用NS-83，交替使用病毒唑等抑制病毒复制和扩散，配施高效叶面肥抑制症状表达。病毒病：叶片出现褪绿或花叶，呈斑驳状，产生皱缩畸形24

果实蝇：成虫产卵于幼果内，幼虫孵化后在果内蛀食，导致果实停止发育，未老先黄，腐烂而脱落。可在坐果后，用敌百虫、醋、红糖、水按1:1:1:500浸湿棉球，挂于棚下诱杀，或挂黄板诱杀。果实蝇：成虫产卵于幼果内，幼255、采收与加工5.1采收在果柄、果皮变黄，果实较富于弹性时进行。选择晴天或阴天采收，用剪刀平果蒂处将果实剪下，把花柱与果柄剪平。5、采收与加工5.1采收265.2后熟

将采回的鲜果，摊放在竹垫等阴凉通风处3~5

d，让其自然后熟，期间，每天翻动果实1次，以使果实水分均匀蒸发，促进果实糖分转化。5.2后熟275.2加工

按大、中、小分级烘烤，开始和出炉前3~4

d，温度保持50℃，中期2~3

d温度控制65℃。一般烘8~10

d出炉。

期间，注意翻动果实，使其受热均匀，以防出现“响果”、“焦果”或“爆果”。5.2加工286、贮存与运输6.1贮存：放入内衬白色薄膜的编织袋中，存放于清洁、阴凉、干燥通风、无异味的专用仓库中，注意防虫蛀、防鼠咬，四周放置干燥剂，定期抽查，如有回潮现象，要及时低温（30~40℃）重烘，重新包装。6、贮存与运输6.1贮存：放入内衬白色薄膜的编织袋中，存296.2运输：批量运输时，不能与其他有毒、有害、易挥发性的物质混装。运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染，具有较好的通气性，并有防晒、防潮等措施。装卸过程中注意轻拿轻放，厚纸箱包装切忌多层重压。6.2运输：批量运输时，不能与其他有毒、有害、易挥发性的30罗汉果栽培生产适用技术课件31罗汉果栽培生产适用技术课件32谢谢！谢谢！33罗汉果栽培生产适用技术

湖南省农业环境生态研究所湖南省农业科学院药用植物研究中心国家中药材产业技术体系湘西综合试验站罗汉果栽培生产适用技术34主要内容1、概述2、形态特性3、生物学特性4、栽培技术5、采收与加工6、贮存与运输主要内容351、概述1.1基源葫芦科罗汉果属多年生攀援藤本植物（Siraitia

grosvenorii）1.2药用功效清热润肺，利咽开音，滑肠通便

1、概述1.1基源361.3活性成分

甜苷Ⅴ，为世界上最强的非糖甜味物质之一，是蔗糖甜度的300~400倍，广泛应用于食品、药品、饮料和保健品中，是糖尿病人、肥胖者和高血压患者的理想糖替代品。1.3活性成分371.4资源分布

广西、广东、湖南、贵州、海南和江西1.5栽培起源中心广西桂林市永福县和龙胜县是罗汉果之乡1.4资源分布38

1.6栽培现状

（种子/块根/压蔓/扦插/嫁接）繁殖

组织培养（脱毒苗）

1.6栽培现状

（种子/块根/压39

1.6栽培现状

山坡种植平地栽培

1.6栽培现状

山坡种植402、形态特征

攀援藤本，根肥大，卷须二分叉几达中部，植株有毛，雌雄异株，花冠黄色，果实球形或长圆形，种子淡黄色。2、形态特征攀援藤本，根肥大，卷须二分叉几达中部，植株有41

3、生物学特性

3.1环境条件

生境：山谷、溪边或湿润的山坡上，分布区荫蔽、凉爽、多湿、多露雾、日照短、雨量充沛、昼夜温差大、无霜期长达300多天，多以蕨类、苔藓、灌木丛、竹林、油茶林、兰科植物和常绿阔叶林等植被为主。

3、生物学特性

3.1环境条件42气候：基本生长期（4~10月）内，温度变差大，前期低、中期高、后期略低，月平均气温为16~19℃，昼夜温差在6~10℃，空气相对湿度为81~87%，年平均降水量多在1050~1750

mm之间；属短日照植物，喜光而忌强光，要求每天日照7-8

h。气候：基本生长期（4~10月）内，温度变差大，前期43

土壤：多为由页岩、砂岩、花岗岩形成的酸性黄壤、红壤或黑壤，土层深厚、肥沃，富含腐殖质，pH值在4.5~5.5之间。

443.2生长发育特性

苗期：定植至二、三级侧蔓形成，需70~80

d，是进行营养器官的生长和分化陆续花芽的时期。

开花结果期：现蕾到点花授粉，30~40

d左右，此期茎蔓持续伸长，花芽连续或间歇性形成，花数不断增加。3.2生长发育特性45

盛果期：从果实大量形成至成熟，一般80~90

d，是决定产量和质量的关键时期。

枯萎期：采收后至地上部茎叶枯死，需要40~50

d，此期由于冬季低温的影响，植株生长逐步停滞，继而叶片、藤蔓随着营养回流而干枯、死亡。盛果期：从果实大量形成至成熟，一般80~90d，是决定463.3开花结实特性当年开花结实，花果的着生位置以二、三级侧蔓为主。3.3开花结实特性474、栽培技术4.1选地整地搭棚

选地：排灌方便，土层深厚，腐殖质丰富，疏松湿润，通气性良好，保水保肥能力强的壤土或砂壤土。忌连作，应换地种植。

整地：起宽140~160cm，高25~30cm的畦，按株行距（160-180）×（200-240）cm挖定植坑，坑的规格为长50×宽50×深30cm。200株/亩左右。

搭棚：用杉木、竹子等作支柱，柱长2.3

m、茎粗5~10

cm，横竖成行，间距2~3

m，入土深50

cm，地面高1.8

m；以12号铁线拉直固定于支柱上，边柱用铁线斜拉加固；棚面覆盖15~20

cm眼的塑料网，拉紧，并固定于铁线平面上。4、栽培技术4.1选地整地搭棚484.2定植

在种植坑土堆中央挖一个比组培苗营养杯稍大同深的定植穴。先将营养杯脱下，再将苗木放入定植穴，覆土压实，浇足定根水。每60～80株雌株搭配1株雄株。4.2定植494.3田间管理4.3.1补苗定植后15~20

d进行一次全面检查，若发现死亡缺株，应及时拔除并补苗。4.3.2水分管理遇旱注意浇水，雨后及时排涝。4.3.3中耕除草春夏浅耕2~3次，秋季中耕1~2次，保持土壤疏松，畦内无杂草。

4.3田间管理504.3.4追肥

结合中耕除草，及时追肥，以腐熟有机肥为主，适当补充磷、钾肥和复合肥。

提苗肥：苗高30

cm时每隔10

d施1次，共施2~3次，淋施腐熟的有机肥水0.5~1

kg/株。

壮苗肥：于主蔓上棚时施，距根部30

cm处开半环状浅沟，每株施腐熟有机肥2.5

kg加磷钾肥100~150

g。4.3.4追肥51

促花保果肥：于现蕾期施，距根部40~50

cm处开半环状浅沟，株施有机肥2.5

kg加复合肥200~250

g。

壮果肥：于盛果期施，距根部50~60

cm处开与畦平行的双条沟，株施腐熟有机肥5

kg加高钾复合肥400~500

g。促花保果肥：于现蕾期施，距根部40~50cm处524.3.5整形修剪

主蔓上棚前：所萌侧蔓及时抹除；

主蔓上棚后：在棚面长到5~6节时，打顶，促发一级侧蔓；

一级侧蔓同样在5~6节时打顶，促发二级侧蔓；

当二级侧蔓长至6~10节还未现蕾时，打顶，促发三级侧蔓（结果蔓）。4.3.5整形修剪534.3.6点花授粉

待雌花开放时，将雄花花瓣压至果柄处，使雄蕊露出，将侧面花粉密集处对准雌花柱头轻轻触碰即成。一朵雄花的花粉可授粉雌花10～12朵，以晴天上午7～11时为宜。

电子授粉枪4.3.6点花授粉544.3.7疏花疏果

一般单株挂果量在100个以内。当单株授粉达100~140朵花时，将其后面的藤蔓连同花蕾一起剪除，以集中营养供应果实的生长。授粉1周后，将子房不膨大、有病虫、畸形的果摘除。4.3.7疏花疏果554.3.8病虫害防治

根结线虫：为害块根和须根，使块根长瘤而腐烂，须根膨大呈念珠状等，最后腐烂，引起叶片枯黄脱落、藤蔓细弱，重者导致植株死亡。

选择不带线虫种苗；合理水旱轮作；

用线虫必克或10%硫线磷颗粒剂等兑水淋蔸并覆土。4.3.8病虫害防治56

病毒病：叶片出现褪绿或花叶，呈斑驳状，产生皱缩畸形，全株矮化、早衰，提早黄化落叶、枯萎；受害植株少结果、结小果或不结果。可用NS-83，交替使用病毒唑等抑制病毒复制和扩