动物营养与饲料科学

北农大集团动物营养与饲料科学测试题所在子公分公/大姓名装订线一、选择题（每题中至少有一个正确答案，错选多选少选均不给分）1、复合预混料的主要有效成分为（ ABC ）A、维生素B、微量元素、氨基酸D、2、下列属于饲料添加剂的有（ABCE ）A、夜盲症B、佝偻病C、骨软化症D、贫4、下列属于含硫氨基酸的是（BC ）A、赖氨酸B、蛋氨酸C、胱氨酸D、色氨5、维生素A的单位用（ AD ）表示A、IU B、g C、mg D、6、属于抗营养物质的有（ABCD ）A、棉酚B、胰蛋白酶抑制剂因子C、硫葡萄糖苷D、植酸F、叶酸粗蛋白是饲料中一切含氮物的总称，包括（ABCD ）A.真蛋白质；B.游离氨基酸；C.氨化物；D.酰胺。猪缺乏微量元素Se时（ D ）A.渗出性素质；B.胰脏萎缩；C.四肢麻痹；D.肝坏死。高产奶牛产乳热的营养缺乏症为（ C ）A.佝偻症钙磷失衡低血钙维生素D31．猪缺乏泛酸时发生（ C ）A.腿水肿蹄壳干裂鹅步症痉挛。1．马消化纤维饲料的主要器官是（ D A.胃十二指肠回肠盲肠。下列不同构型的赖氨酸中可以被畜禽有效利用的( B )A.D-型；B.L-型；C.DL-型13、可以构成蛋白质的有（AB ）A、氨基酸 、小肽 、脂肪酸 D、甘油1、猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为（C （A （B ）A、贫血 、甲状腺肿大 C、皮肤不完全角15、制作饲料配方时要贯彻的原则有（ABCD ）A、营养科学性 、最佳效益性 、可操作性 D、安全合法性1、对于玉豆粕型日粮来讲，猪的第一限制性氨基酸是（B ，产蛋鸡的第一限制氨基酸是（A ）A、蛋氨酸 B、赖氨酸 、苏氨酸 D、色氨17、配制畜禽日粮一般要考虑哪几类营养物质的平衡关系（ABCD）A、能量与蛋白平衡B、钙磷平衡C、氨基酸平衡D、维生素、微量元素之间的平衡18、体重30千克的生长猪日采食饲料干物质（B ）千克。A. 0.5 B 1.5 C 3 D 619、产蛋鸡产蛋率提高时，对日粮中的（ C ）需要量提高。A.代谢能 B.粗纤维 C.粗蛋白 D.亚油酸20、在瘦肉型猪的全价日粮中，禾本科籽实类饲料一般占百分之（ B ）左右。A.30 B.60 C.90 D.10021、每吨产蛋鸡全价日粮中维生素预混剂的添加量大约是（ A ）克A.300 B.900 C.1500 D.200022、按国际分类法（ C ）属于蛋白质饲料。A青干草 B玉米 C鱼粉 D石23、生长家畜全价日粮中矿物质饲料大约占（ C ）A 7% B 5% C 3% D 1%24、酶制剂一般添加到（ D ）日粮中A乳牛精料 B哺乳母猪料 C种公猪料 D生长小猪料25（ A ）日粮中可添加尿素A牛 B猪 C鸡 D鸭26、按国际分类法（ B ）是能量饲料A苜蓿干草 B小麦麸 C蛋壳粉 D棉仁粕27（ C ）对矿物质钙的需要量最高A肉用仔鸡 B乳牛 C产蛋鸡 D种公猪28、以浓缩饲料为基础，加入（A ）后就成为全价饲A能量饲料 B蛋白质饲料 C矿物质饲料 D预混料29、产蛋鸡产软壳蛋，可能与缺乏（A ）有关A钙 B维生素A C 氟 D蛋白质30、下列蛋白质饲料中品质最好的是（ A ）A鱼粉 B尿素 C豌豆 D大豆饼31、在为生长猪配合日粮时，为降低成本，可选用（C）替代部分豆粕。A肉粉 B膨化大豆 C棉籽粕 D鱼粉32、猪的维持营养需要用于（A. ）等方面。A.维持体温 B 泌乳 C生长 D繁殖33、仔猪贫血可能与缺乏（C ）有关。A钙 B磷 C铁 D锌34、可直接用于饲喂畜禽的饲料是（C 。A.添加剂预混料B浓缩饲料 C全价饲料 D精料混合料35、赖氨酸需要量特别高的动物是（ D 。A产蛋鸡 B妊娠母猪 C种公猪 D哺乳仔猪3、按国际分类法（A ）属于粗饲料（ C ）属于能量饲料A青干草 B菜籽粕 C小麦麸 D食盐37、在10千克左右的瘦肉型生长猪日粮中一般用（A ）的鱼粉。AB8—10% C 10—12% D 13—15%38、硒在仔猪每千克日粮中含量（ D ）毫克可满足需要。A 50 B 5 C 1 D 0.339、仔猪全价日粮中（ A ）占比例最大。A能量饲料 B蛋白质饲料 C矿物质饲料 D预混料40、猪全价日粮中钙与磷的比例应该是（B 。AB1—2：1 C2—3：1 D3---4：141、可在动物消化道内由微生物合成的脂溶性维生素是（ D 。A维生素A B维生素C C维生素E D维生素42、下列饲料（C. ）是能量饲料。A.玉米秸杆 B.大豆耔实 C.脂肪粉 D.鱼粉43、在产蛋鸡的日粮中，矿物质饲料大约占百分之（D. 。A.1—2 B.3—4 C.5—6 D.8—10二、选择类简答题（错选、多选倒扣分，扣到本题分值为0为止）（一、下列属于蛋白质饲料原料的有( BCDFGIK )（二、属于能量饲料原料的有( AEHJ )A玉米、 B豆粕、C棉粕、D菜粕、E小麦、F鱼粉G血粉、H高粱、 I羽毛粉、J红薯、K玉米胚芽饼（三、下列属于常量矿物元素的有（CEGIJL ）（四、属于微量元素的有（ABDFHKM）A、铜B、碘C、钙D、钴E、磷F、硒G、氯H、铁I、硫J、钠K、锰L、钾M、锌（五、猪浓缩饲料标签上应标明的指标有（ABCEFGHIJKLMNOPQ）A、粗蛋白H、VKB、水分I、粗纤维C食盐J、粗灰分D、VCK、磷E、VB6L、氨基酸F、VB2M、钙G、VB1N、VB12O、VAP、VEQ、VD（六用的是（AEGIM）（七、用于防治动物疾病，并规定疗程，仅是通过混饲给药的是（BFHN）（八、禁止在饲料和动物饮水中使用的是（CDL）A、杆菌肽锌B、磷酸泰乐菌素C、盐酸克伦特罗D、抗生素滤渣E、莫能菌素钠F、盐酸林可霉素G、黄霉素H、硫酸新霉素I、金霉素L、绒毛膜促性腺激素M、喹乙醇N、伊维菌素（九蛋鸡预混料中应该添加的成分有（ABCDFGHIJKLN）（十、肉牛用预混料中应该添加的成分有（ABCGHIJKLM）（十一、鱼用预混料中应该添加的成分有（ABCDEFGHIJKLMP）ABVD CVE DVK EVC 、B族维生素G、铜H、铁I、锌J、锰K、碘L、硒M、钴N、蛋氨酸O、赖氨酸P、肌醇（十二、新版《饲料卫生标准》中的卫生指标项目包括BCDEA、砷的允许量B、铅的允许量C、氟的允许量D、黄曲霉毒素的允许量E、铬的允许量F、亚硝酸盐的允许量G、铜的允许量H、钴的允许量（十三、饲料中添加油脂的作用是（ABCDE）（十四、血浆蛋白粉在教槽阶段对哺乳仔猪的作用是（FGHIJK）A能值高，其总能和有效能远比一般的能量饲料高。B供给动物必需脂肪酸的基本原料。C可作为动物消化道内的溶剂，促进脂溶性维生素的吸收。另在血液中，有助于脂溶性维生素的运输。D热增耗值比碳水化合物、蛋白质的热增耗值都低。E能增强饲粮风味，改善饲粮外观，防止饲粮中原料分级。在饲料加工过程中，能使产生的粉尘少，使得饲料养分损失少，加工车间空气污染程度也低。另外，可延长机器寿命。F保护胃肠道黏膜抗下痢：G其可消化蛋白质含量73%以上,，赖氨酸6.6%，含硫氨基酸3.3%。所以在教槽料中使用对防止仔猪消化不良性、饲料过敏性腹泻，作用特别佳良。H抗应激：由于所含的可直接吸收利用的葡萄糖、矿物质，仔猪一旦遇到外界不良刺激时可以降低应激。I增加仔猪抵抗力：由于是瞬间干燥，其球蛋白中的γ—球蛋白的免疫源性以部分保存，能提升仔猪免疫力防止疾病感染。JK10天对断奶仔猪平稳过渡是非常必要的。（十五、配合饲料标签上应标明的指标有(ABCDEFGH)A粗蛋白、B粗纤维、C粗灰分、D钙、E磷、F食盐、G氨基酸、H水分。（十六、下列饲料原料中可以补钙的饲料有（ABCDEFG）（十七、可以补磷的饲料有（CD ）A、石粉 B、贝壳粉 C、骨粉D、磷酸氢E、蛋壳粉 、乳酸钙G、氢氧化钙（十八、按国际饲料分类原则和条件，下列饲料属于能量饲料的有（ABF）（十九、属于蛋白质饲料的有（GHM）（二十、属于矿物质饲料的有（NPQ）（二十一、属于药物添加剂的有（TUV）（二十二、属于粗饲料的有（CDE）A玉米 、麸皮 C、统糠 、麦秸 、砻糠、马铃薯G、豆粕 H、血粉 M、棉粕 N、磷酸氢O、泛酸钙P、碘酸钙 Q、骨粉 、生物素 、烟酸T、金霉素U、盐霉素 V、氯苯胍。（二十三、畜禽本身对维持需要的影响因素有（ABCDEFG）A畜禽的种类B品种C年龄D性别E体重F被毛状态G皮下脂肪（二十四、下列单位可以等同的有（ABCD）Appm B、百万分之一 、mg/kg 、g/T（二十五Se的症状有（ABCD）（二十六D的症状有（EFGHA、猪、鼠肝坏死为主，也可出现白肌病、桑椹心；B、鸡，渗出性素质和胰腺纤维化；C、牛羊白肌病或营养性肌肉萎缩；D、繁殖成绩下降，产仔（蛋）下降，不育、胎衣不下。E、幼龄动物出现佝偻病F、成年动物骨软病G、母鸡产软壳蛋H（二十七、饲料分为八大类，分别是（ABCDEFGH）（二十八、饲料中的六大营养素分别是（IJKLMN）A、粗饲料、B、青绿饲料、C、青贮饲料、D、能量饲料、E、