藏红花做法大全

海鲜饭

健康功效：虾：补肾壮阳、托毒、护肝

藏红花：安神、解毒、凉血

橄榄油：富含热量、富含脂肪食材用料：意大利米\o"虾的功效与作用"虾\o"青口贝的功效与作用"青口贝\o"藏红花的功效与作用"藏红花高汤\o"橄榄油的功效与作用"橄榄油\o"蒜末的功效与作用"蒜末菜谱做法：1.首先将大米、青口贝、虾洗净，沥干水分待用2.一锅清水烧开、入虾焯烫变色，取出去虾线、肠、壳成虾仁3.再烧开一锅清水，入青口贝焯烫至开口，立马捞出4.坐锅烧热，入少许橄榄油，下蒜末，炒香大米5.加入适量高汤6.下藏红花，大火煮开7.转小火，加盖8.几分钟开盖，搅拌一次，至饭粒九成熟9.下虾仁10.下青口贝，迅速加盖，关火，利用余温焖2分钟，即成藏红花虾干饭

健康功效：大米：富含碳水化合物、富含锰

藏红花：安神、解毒、凉血

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳食材用料：\o"大米的功效与作用"大米1杯约300克\o"藏红花的功效与作用"藏红花5克\o"虾干的功效与作用"虾干20克\o"红葱的功效与作用"红葱5个\o"香葱的功效与作用"香葱2根\o"胡萝卜的功效与作用"胡萝卜1/2根\o"姜的功效与作用"姜少许\o"料酒的功效与作用"料酒5克\o"鲍鱼汁海鲜酱的功效与作用"鲍鱼汁海鲜酱\o"橄榄油的功效与作用"橄榄油少许菜谱做法：1.准备好食材。2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花。3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭。4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右。6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾。7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。8.再切一些葱花，倒到葱油虾上。9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。藏红花牛肝菌菇意大利烩饭

健康功效：藏红花：安神、解毒、凉血

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇食材用料：意大利米（risotto）适量\o"帕尔玛干酪（parmesan）的功效与作用"帕尔玛干酪（parmesan）适量\o"藏红花的功效与作用"藏红花适量\o"牛肝菌菇的功效与作用"牛肝菌菇适量\o"蒜末的功效与作用"蒜末适量\o"黄油的功效与作用"黄油适量蔬菜精1.25升菜谱做法：1.准备两只平底锅，分别放入黄油，低温加热；2.在相对小的那只平底锅内，放入少许蒜末，3.蒜末呈金黄色后，放入牛肝菌菇，稍微小炒一下；4.当牛肝菌菇开始萎缩，并且散发出浓郁香气后，即可关火，待用；5.另一只大锅的黄油已经融化，可将risotto全部倒入锅中，让油和米混合；6.完全混合后的样子，有点油光光的；7.将准备好的调好的1.25升的蔬菜精倒入锅内，当然不是全部倒入哦，是大约分5次，每次倒入250毫升左右；8.用中小火，慢慢滴烩米饭，米饭就全部滴把倒入的汤汁吸收了，因此要重复第7个步骤；再次倒入250毫升蔬菜精汤汁，然后继续慢慢烩；9.重复基本的步骤：米饭收汤后，就再次倒入蔬菜精，到第3次倒入蔬菜精时，同时也加入藏红花哈；10.这是第三次加汤汁，收干后的样子，米还是有点生的；于是再次加入250毫升蔬菜精；11.烩啊烩，不厌其烦的烩着；

在倒入第五次的蔬菜精后，可以将事先做好的牛肝菌菇也放入米饭中，一起烩；12.当汤汁就快要收干的前几分钟，可以将干酪倒入，拌匀即可；

又陆续给米饭添加了几次水，这是最后成品的样子了。焗鸡肉海鲜饭

健康功效：粳米：除烦、止泻、健脾

扁豆：健脾、祛湿、消暑

藏红花：安神、解毒、凉血食材用料：\o"粳米的功效与作用"粳米\o"大虾的功效与作用"大虾\o"鲜鱿鱼卷的功效与作用"鲜鱿鱼卷鸡小腿两只\o"扁豆的功效与作用"扁豆\o"胡萝卜片的功效与作用"胡萝卜片\o"蘑菇条的功效与作用"蘑菇条\o"笋片的功效与作用"笋片\o"洋葱碎的功效与作用"洋葱碎\o"大蒜碎的功效与作用"大蒜碎沃德克白酒\o"藏红花的功效与作用"藏红花\o"甜椒粉的功效与作用"甜椒粉香叶鸡清汤盐\o"胡椒粉的功效与作用"胡椒粉\o"橄榄油的功效与作用"橄榄油\o"墨鱼丸的功效与作用"墨鱼丸菜谱做法：1.把鸡腿先用开水汆烫，煮大约3分钟捞出，然后换清水，水中放一片香叶下入汆烫好的鸡腿，水开煮大约20分钟即可，把鸡腿浸泡在汤里备用。2.炒勺上火烧热注入橄榄油，下入大蒜碎和洋葱碎煸香，然后倒入大米煸炒，把米炒至发透下入蔬菜煸炒。3.把食材炒匀后放入藏红花和甜椒粉炒匀。4.然后倒入沃德克白酒煸炒。5.炒至白酒稍挥发片刻徐徐注入鸡汤烧开，然后撒少许盐调味，再撒少许胡椒粉搅匀，搅匀后改为小火，把海鲜料和半成品鸡腿平铺码入锅中，鸡汤以能和原料持平即可。6.然后盖好锅盖，以最微弱的火把米饭焖制20分钟，焖20分钟后视表面汤汁收净即可。7.然后把米饭盛入锅仔。8.在米饭上铺上鸡腿和海鲜料。9.在锅仔上蒙上铝箔纸，再盖严锅盖放入烤箱。10.用上下火220度焗烤10-15分钟即可。11.焗好后连同锅仔一同上桌，此数量为双人份，在吃的时候可用勺子舀出分餐即可。土耳其羊肉手抓饭

健康功效：大米：富含碳水化合物、富含锰

藏红花：安神、解毒、凉血

青豆：健脾、益气、清热解毒食材用料：\o"大米的功效与作用"大米\o"胡萝卜丁的功效与作用"胡萝卜丁\o"洋葱碎的功效与作用"洋葱碎\o"大蒜碎的功效与作用"大蒜碎\o"藏红花的功效与作用"藏红花\o"青豆的功效与作用"青豆\o"香芹的功效与作用"香芹羔羊腿\o"香葱的功效与作用"香葱\o"姜的功效与作用"姜\o"橄榄油的功效与作用"橄榄油盐\o"黑胡椒粉的功效与作用"黑胡椒粉香叶\o"干辣椒的功效与作用"干辣椒\o"肉桂粉的功效与作用"肉桂粉\o"干香草的功效与作用"干香草\o"胡椒粒的功效与作用"胡椒粒\o"八角的功效与作用