性学习策略应用于化学课堂oweroinr

研究性学习策略应用于化学课堂上海市敬业中学荣凤娜2007、3、5一.为什么?传统的教育模式代表们认为：学生的心灵就象“一张白纸或一块蜡”，在上面写什么，上面就有什么。这样培养的学生只是一味地接受教师灌输的大量权威性事实和结论，而对这些事实和结论的产生与发展并不了解，因此我们力图把另一种“研究性学习”的教学模式渗透化学课堂上来。我们认为研究性学习即是在教学过程中创设一种类似研究的情景和途径，让学生通过主动的探索、发现和体验，学会分析和判断，从而培养了学生的创新精神、批判意识，切实提高学生的综合素养。二.怎么做?分两方面【1】.在课堂上用研究性策略解决实际问提,以课题的形式出现【2】.学生课前自主研究,课上交流的形式【1】.在课堂上用研究性策略解决实际问提,以课题的形式出现一、食醋简介种类：白醋、米醋、陈醋、香醋苹果醋、葡萄醋用途：主要成分：3～5%乙酸（醋酸）制备：淀粉发酵(C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6酸△C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2↑酒化酶乙醇→乙醛→乙酸催化氧化催化氧化淀粉葡萄糖案例一：二、乙酸的物理性质无色、有刺激性气味的液体。与水任意比互溶。熔点16.6℃，沸点117.9℃。

无水乙酸（冰醋酸）三、乙酸的结构分子式：C2H4O2

结构式：结构简式：CH3COOHOH—C—C—O—HHH羧基OCH3—C—OH你能根据这个分子式写出满足条件的结构式吗？

（探究性问题一）家里的水壶、水瓶使用一段时间后，会有水垢。水垢的主要成分是什么？为什么可以用食醋来除去呢？水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2。食醋可以除水垢，是因为食醋中的乙酸具有酸性。【课题一】

如何证明乙酸酸性的强弱乙酸的电离方程式：实验步骤实验现象实验结论向盛有水垢的试管中加入少量乙酸。现象：

结论：乙酸酸性

碳酸。2.设计实验，比较乙酸和盐酸酸性的强弱。

四、乙酸的化学性质一元弱酸，具有酸的通性：CH3COOHH＋＋CH3COO－（探探究究性性问问题题二二））为什什么么烹烹调调中中，，加加少少量量黄黄酒酒和和食食醋醋，，菜菜肴肴就就会会格格外外的的香香?为什什么么饮饮酒酒后后，，喝喝适适量量的的醋醋，，能能减减轻轻醉醉酒酒的的程程度度？？CH3CH2OH＋＋CH3COOH→→？四、、乙乙酸酸的的化化学学性性质质一元元弱弱酸酸，，具具有有酸酸的的通通性性：：乙醇醇和和乙乙酸酸发发生生酯酯化化反反应应：：CH3COOHH＋＋CH3COO－酯化化反反应应：：醇和和酸酸生生成成酯酯和和水水的的反反应应。。乙酸酸乙乙酯酯CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O浓硫酸△CH3－C－OH＋HO－CH2CH3

CH3C－OCH2CH3＋H2OOOCH3－C－OH＋HO－CH2CH3

CH3C－OCH2CH3＋H2OOO【课课题题二二】】酯酯化化反反应应的的机机理理结论论：：酸酸脱脱羟羟基基，，醇醇脱脱氢氢。。属于于取取代代反反应应CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2OCH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O浓硫酸△物质熔点/℃沸点/℃密度(g/cm3)在水中的溶解性乙醇－17.078.00.79易溶乙酸16.6117.91.05易溶乙酸乙酯－83.677.50.90难溶浓硫酸(98%)－338.01.84浓硫硫酸酸：：饱和和碳碳酸酸钠钠溶溶液液：长导导管管：：催化化剂剂②中和和挥挥发发出出的的乙乙酸酸，，生生成成乙乙酸酸钠钠(便便于于闻闻到到乙乙酸酸乙乙酯酯的的香香味味)①溶解解挥挥发发出出的的乙乙醇醇③减少少乙乙酸酸乙乙酯酯在在水水中中的的溶溶解解度度，，有有利利于于分分层层析析出出导气气、、冷冷凝凝。。不能能插插入入液液面面以以下下，，防防止止倒倒吸吸。。吸水水剂剂脱水水剂剂某化化学学课课外外小小组组设设计计了了如如下下三三套套装装置置，，用用来来制制取取乙乙酸酸乙乙酯酯。。与与前前一一个个装装置置相相比比，，它它们们有有什什么么优优缺缺点点？？你能能否否设设计计出出一一套套更更为为完完善善的的装装置置？？【探探究究性性问问题题三三】】设计计一一套套更更完完善善的的酯酯化化反反应应装装置置AC课题题2：：油油、、油油脂脂、、脂脂肪肪、、酯酯的的区区别别一、、油油脂脂的的组组成成和和结结构构1、、油油脂脂的的组组成成酯C17H35COOH硬硬脂脂酸酸C15H31COOH软软脂脂酸酸C17H33COOH油油酸酸酸+醇醇→→高级级脂脂肪肪酸酸丙三三醇醇→油油脂脂（甘甘油油））2、油油脂的的结构构R1、R2、R3代表饱和或不饱和和烃基，，它们们可以以相同同也可可以不不同。。油：不饱和和程度度高的脂肪肪酸甘甘油脂脂,室温下下液态。脂肪：：饱和程程度高高的脂肪肪酸甘甘油脂脂，室温下下固态。如：硬硬脂酸酸甘油油酯如：油油酸甘甘油酯酯课题3：如如何将将油污污除净净？试剂现象原理水，加热NaCl溶液加热四氯化碳硫酸，加热氢氧化钠（3滴管+1药匙）加热油浮在在水面面上，，未除除净油浮在在溶液液上，，未除除净油污除除净油污除除净油污除除净物理性性质物理性性质物理性性质化学性性质化学性性质探究性性问题题：碘与指指纹破破案在电影影中常常常看看到公公安人人员利利用指指纹破破案的的情节节。其其实，，只要要我们们在一一张白白纸上上面用用手指指按一一下，，然后后把纸纸上手手指按按过的的地方方对准准装有有少量量碘的的试管管口，，并用用酒精精灯加加热试试管底底部。。平常常看不不出来来的指指纹就就会渐渐渐地地显示示出来来。这这是什什么原原因？？由于指指纹含含有油油脂、、汗水水等有有机溶溶剂，，当碘碘蒸气气升华华上升升遇到到这些些有机机溶剂剂时，，就会会溶解解其中中，指指纹也也就显显示出出来了了。课题6：如如何鉴鉴别石石油、、甘油油、食食用用油？？课题7：如如何鉴鉴别石石油、、甘油油、食食用用油？？物质油脂矿物油组成性质鉴别多种高高级脂脂肪酸酸的甘甘油酯酯多种烃烃具有酯酯的性性质，，兼有有烯烃烃的性性质具有烃烃的性性质，，不能能水解解加含酚酚酞的的NaOH溶液液加热热，红红色变变浅。。加含酚酚酞的的NaOH溶液液，加加热，，无变变化。。如何从从海水水中提提取溴溴呢?二、从从海水水中提提取溴溴(**)3、为为什么么可以以用热热空气气或水水蒸气气吹出出溴？？三个步步骤:浓缩----氧氧化-----提取取1、写写出用用氯气气氧化化卤水水中溴溴离子子的离离子方方程式式2、为为什么么要在在酸性性条件件下，，而不不是在在碱性性条件件用氯氯气氧氧化溴溴离子子？Cl2＋2Br-→2Cl-＋Br2氯气会会和碱碱反应应，若若生成成Br2，也会会和碱碱反应应。溴的沸沸点比比水低低，易易挥发发海水日光蒸发分离食盐卤水加酸酸化的卤水加氧化剂溶液吹入热空气或水蒸气粗溴纯溴Cl24.[1]向向溶液液中鼓鼓入热热空气气,将将生成成的溴溴吹出出,用用纯碱碱吸收收,生生成NaBr、NaBrO3、CO2,写出出反应应的化化学方方程式式:_________________[2]将[1]得到的的溶液液用硫硫酸酸酸化,生成成硫酸酸钠,水和和单质质溴,反应应的化化学方方程式式:________3Br2+3Na2CO3→5NaBr+NaBrO3+3CO2↑5NaBr+NaBrO3+3H2SO4→3Na2SO4+3H2O+3Br2探究提提取海海水中中镁元元素的的方法法海水中中有大大量Na+、Mg2+、Cl-、Ca2+应选用用什么么试剂剂作为为Mg2+的沉淀淀剂，，能否否使用用Na2CO3？Mg2++2OH-→Mg(OH)2↓部分化化学试试剂的的市场场价格格（元元/吨吨）试剂KOHNaOHCa(OH)2价格523823051200Mg2++2OH-→Mg(OH)2↓Mg(OH)2＋2HCl→→MgCl2+2H2O电解MgCl2→Mg+Cl2↑海水Mg(OH)2↓金属镁加入?过滤加入?浓缩思考:假如如你是是专家家,按按照上上述方方法提提炼镁镁,你你认为为工厂厂宜建建在哪哪里?煅烧CaCO3→CaO+CO2↑CaO+H2O→→Ca(OH)2?石灰乳乳盐酸MgCl2电解海水晒晒盐探究一一：设设计从从海水水中提提取食食盐的的方案案探究二二：设计一一个粗粗盐提提纯的的方案案．写出原原理，，实验验所需需仪器器，实实验步步骤．．(注意意:粗粗盐中中有哪哪些其其他盐盐类?)探究三三：设计一一个粗粗盐提提纯的的方案案．思考１１：粗粗盐中中的难难溶性性杂质质如何何除去去？思考２２：粗粗盐中中有哪哪些可可溶性性杂质质？用用什么么化学学试剂剂除去去该杂杂质？？原理化学反反应方方程式式:CaSO4+BaCl2BaSO4+CaCl2MgSO4+BaCl2BaSO4+MgCl2BaCl2+Na2CO3BaCO3+2NaClCaCl2+Na2CO3CaCO3+2NaCl写出粗粗盐提提纯的的步骤骤（１））称量（２））溶解（依次加加入稍稍过量量的BaCl2溶液,除去去SO42-；加入NaOH溶溶液,除去去Mg2+；再加加入Na2CO3溶液,除除去Ca2+和过量量Ba2+）（３））过滤（在滤液液中加加稍过过量的的盐酸酸，除除去CO32-，中和和OH-)（４））蒸发（５））洗涤（6））烘干（7））称量课题一一：组组成原原电池池需要要什么么条件件？实验药药品：：铁钉、、锌片片、铜铜片、、石墨墨、玻玻璃棒棒稀硫酸酸、氯氯化钠钠溶液液、硫硫酸铜铜溶液液、无无水乙乙醇、、蒸馏馏水实验仪仪器：：电流计计、导导线、、烧杯杯子课题题：（1））原电电池的的电极极条件件（2））原电电池的的介质质条件件二、构构成原原电池池的条条件1.两两电电极相相连形形成闭闭合回回路；；2.电电极：：一般为为两种种活动动性不不同的的金属属，或或一种种能导导电的的非金金属，，如石石墨棒棒；3.介介质：：一般为为能与与电极极材料料之一一反应应的电电解质质溶液液课题三三：原原电池池装置置的改改进将新年年音乐乐卡片片中的的纽扣扣电池池用一一个铜铜－锌锌原电电池代代替，，就可可以制制成一一个音音乐电电池。。但是是产生生的电电流太太小，，音乐乐播放放的效效果较较差。。你能能否设设计出出改进进方案案，使使音乐乐再次次响起起？【2】】.学学生生课课前前自自主主研研究究,课课上上交交流流的的形形式式1、、油油脂脂与与人人体体健健康康脂肪肪在在人人体体中中的的作作用用：：三大大营营养养物物质质之之一一。。机机体体贮贮存存能能量量的的重重要要物物质质。。1g脂脂肪肪→→39KJ能能量量〉2倍倍糖糖、、蛋蛋白白质质合理理摄摄取取；；脂肪肪摄摄入入的的注注意意点点地沟沟油油少吃吃饱饱和和程程度度高高的的油油脂脂；；不吃吃酸酸败败、、反反复复烹烹调调的的油油电离离理理论论电解解质质(主主角角)电解解质质溶溶液液研究究强电解质弱电解质溶于水导电性电离平衡水解平衡离子反应酸碱中和滴定总课课题题：：验验证证醋醋酸酸是是弱弱电电解解质质课题题一一：：“通通过过相相同同浓浓度度的的盐盐酸酸和和醋醋酸酸溶溶液液的的比比较较””方方案案课题题二二：““通通过过相相同同pH的的盐盐酸酸和和醋醋酸酸溶溶液液的的比比较较””方方案案课题题三三：““通通过过相相同同浓浓度度的的盐盐酸酸和和醋醋酸酸的的钠钠研究究性性课课件件收收集集\验验证证醋醋酸酸是是弱弱电电解解质质\学学生生课课件件\同同浓浓度度的的盐盐酸酸和和醋醋酸酸的的钠钠盐盐溶溶液液.ppt研研究究性性课课件件收收集集\验验证证醋醋酸酸是是弱弱电电解解质质\学学生生课课件件\同同浓浓度度的的盐盐酸酸和和醋醋酸酸的的钠钠盐盐溶溶液液.ppt盐溶溶液液的的比比较较””方方案案小结结：：1.比比较较同同浓浓度度的的HCl和和HAc溶溶液液的的pH的的大大小小；；2.相相同同浓浓度度的的HCl和和HAc溶溶液液分分别别与与大大小小相相同同的的锌锌反反应应，，比比较较产产生生气气泡泡的的大大小小；；3.相相同同浓浓度度的的HCl和和HAc溶溶液液分分别别做做导导电电性性实实验验，，比比较较灯灯泡泡的的亮亮暗暗；；4.HCl和和HAc溶溶液液稀稀释释相相同同的的倍倍数数，，比比较较pH的的变变化化大大小小；；5.同同体体积积同同pH的的HCl和和HAc溶溶液液与与足足量量的的Zn反反应应，，比比较较生生成成