七年级下册生物复习

营养成分检测方法预期实验现象水烘烤有水珠产生无机盐燃烧充分燃烧后剩余灰白色物质脂肪白纸上挤压有油印迹留下淀粉（葡萄糖）碘液（斐林试剂）变蓝加热后有砖红色沉淀蛋白质双缩脲试剂

溶液出现紫色维生素Ｃ加碘的淀粉溶液溶液褪色

食物中营养成分的检测方法不同食物所含营养成分不完全相同。一、食物中主要营养成分蛋白质维生素无机物有机物水无机盐产热营养素糖类脂肪营养成分营养成分含量作用水60％～70％溶解和运输养分无机盐4％左右钙：骨骼和牙齿的成分铁：血红蛋白的成分碘：甲状腺激素的成分糖类0.5%主要的能源物质蛋白质18%构成人体细胞的基本物质，是生长发育、组织更新和修复的重要原料脂肪15%储备的能源物质，保温和保护维生素等1.5%不是细胞的原料和能源物质，作为酶的成分为新陈代谢所必需食物来源奶制品、深绿色蔬菜、豆类瘦肉、鱼、蛋谷类、薯类瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类肉类、花生、植物油维生素种类食物来源主要功能缺乏症维生素A动物肝脏、玉米、鱼肝油、胡萝卜等促进正常发育、增强抵抗力、维持人的正常视觉。皮肤粗糙、夜盲症维生素B1稻、麦等谷物种皮、肉维持正常的新陈代谢，维持神经系统正常的生理功能。食欲不振、消化不良、脚气病、神经炎维生素C新鲜水果、蔬菜维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉、血管的正常作用、增强抵抗力。坏血病、抵抗力下降维生素D动物的肝脏、鱼肝油、蛋类促进钙、磷的吸收和骨骼发育。佝偻病、骨质疏松症

一、消化系统的组成及功能胆汁乳化

①细胞内消化：食物在细胞内消化方式（原生动物和腔肠动物）②细胞外消化：食物在消化腔（腔肠动物）或消化道内的消化方式

思考1：消化系统由哪些器官组成？思考2：只有消化器官能否完成对于食物的消化和吸收？口腔周围有三对大唾液腺分泌唾液，唾液中有淀粉酶。

咽食管胃胃壁上胃腺分泌胃液，胃液中有蛋白酶。小肠肠壁上有肠腺，分泌肠液；小肠内有胆管和胰管开口。大肠肛门肝脏胆汁胆囊胆管小肠胰腺胰液（有多种酶）小肠

胰管消化系统实验结果

现象材料淀粉检验（滴加碘液）结论实验前预期结果实验后实验组淀粉液+唾液淀粉液颜色不变蓝不变蓝淀粉被唾液中的唾液淀粉酶水解成麦芽糖对照组淀粉液+清水淀粉液颜色变蓝变蓝与小肠相通的消化腺

ABCDE（口腔）（大肠）未被消化营养物质的百分比050100123分析曲线1、2、3分别代表哪种物质在消化管的消化过程？（胃）淀粉蛋白质脂肪消化部位三、营养物质的吸收1.营养物质的吸收

食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。（P14）2、消化道各段的吸收情况思考：小肠为什么是吸收的主要部位？口腔、食管：基本不吸收3.小肠与吸收功能相适应的结构特点（1）吸收面积大：内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。

（2）小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。（3）小肠绒毛壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。血浆血细胞红细胞白细胞血小板血液一、血液的组成和功能（一）血浆

1.成分：大量水（约占91%～92%）、蛋白质（约占7%）、葡萄糖（约占0.1%）、无机盐（约占0.9%）和代谢废物等。

2.功能：运载血细胞，运输营养物质和代谢废物。

3.血清：没有纤维蛋白原的血浆。（二）红细胞

1.数量男：5.0×1012个/L；女：4.2×1012个/L。2.形态结构特点成熟红细胞没有细胞核,两面中间凹的圆饼状；细胞中有含铁的血红蛋白。男：120～160g/L；女：110～150g/L。3.寿命与更新寿命约为120天，由红骨髓再生。

5．贫血概念：血液中红细胞数量过少，或血红蛋白数量过少。原因：营养不良、再生障碍性贫血、白血病等。症状：面色苍白、头晕、疲乏、食欲不振、心慌。【小资料】贫血缺铁性贫血：缺少铁元素，是红细胞中血红蛋白含量减少引起的贫血症。营养不良性贫血：体内缺乏VB12和叶酸，红细胞数量少。（三）白细胞

1．数量（4～10）×109个/L。

2．形态结构特点有细胞核，常分叶，有些白细胞能做变形运动。

3．寿命及再生长短不一，由红骨髓产生。

4．功能吞噬病菌等，对人体有防御和保护作用。（四）血小板

1．数量（1～3）×1011个/L。

2．形态结构特点形状不规则，比红细胞和白细胞小，无细胞核。

3．功能止血：聚集在伤口处，堵住血管。凝血：释放促血凝物质，使可溶性的纤维蛋白原变成不溶性的纤维蛋白。血细胞形态结构特征大小数量/mm3功能红细胞两面凹的圆饼形无细胞核7.7微米男：500万个女：420万个运输氧和一部分二氧化碳白细胞有细胞核比红细胞大5000～10000个吞食病菌防御保护血小板不规则形状，无细胞核最小10万～30万个促进止血、加速凝血小结分布特点和血流速度血流方向动脉静脉毛细血管多分布在身体深处

管壁厚，弹性大，血流速度快

管壁较薄，弹性小，管腔大，血流速度慢，有些管腔内有瓣膜。

有些与动脉伴行，分布在身体深部，有些位置浅。

数量多分布广管壁极薄，仅由一层上皮细胞组成；管腔内径小，只能允许细胞单行通过血流速度最慢，利于血液与细胞间进行物质交换将血液从心脏送到身体各处

将血液从身体各部位送入心脏连通微小动脉和静脉之间的血管左心室右心室左心房右心房主动脉肺动脉上腔静脉下腔静脉房室瓣动脉瓣肺静脉

心脏的结构左心房：连通主动脉连通肺静脉连通上、下腔静脉左心室：右心室：连通肺动脉右心房：心房心室3.心脏四腔与血管相连：

房连静

室连动4.血流有一定方向5.心脏的结构与功能相适应的特点（1）心脏壁由心肌组成，能产生有规律的收缩和舒张。

（2）心室壁比心房壁厚，左心室的心壁比右心室壁厚，能产生较大的动力将血液泵出去。（3）房室瓣和动脉瓣防止血液倒流。观察血液循环示意图，回答下列问题：二、细胞通过呼吸释放能量

有机物+氧气二氧化碳+水+能量线粒体1.呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。

2.呼吸作用意义：为生命活动提供动力。

有机物＋氧气二氧化碳＋水＋能量食物消化系统氧气呼吸系统细胞循环系统思考：空气中的氧气如何到达组织细胞中？线粒体鼻咽喉气管支气管呼吸道肺会厌软骨呼吸系统人体呼吸系统组成能量转换器：线粒体，氧气被利用于分解氧化消化吸收的营养物质，产生能量，供生命活动的需要。线粒体有机物+氧气二氧化碳+水+能量外界组织细胞呼吸道空气呼出的气体空气肺呼出的气体肺通气血液循环肺部毛细血管氧气二氧化碳肺泡与血液的气体交换氧气氧气二氧化碳二氧化碳气体在血液中的运输组织处毛细血管氧气二氧化碳血液与组织细胞的气体交换人体呼吸的全过程肾脏动脉膀胱尿道静脉输尿管肾单位肾小球肾小囊肾小管入球小动脉出球小动脉

活动：分析尿液成分的几项指标

尿检项目红细胞蛋白质葡萄糖尿素尿酸无机盐正常值

–002.00.0511.0病人

+301.02.00.059.0病人尿液中哪些指标不正常？推测病人的肾脏哪些结构出现问题？（g/L）神经系统中枢神经系统周围神经系统脑脊髓大脑

脑干

小脑脑神经（12对）脊神经（31对）二、神经元是神经系统结构和功能的基本单位

感受器效应器传入(感觉)神经元传出（运动）神经元神经中枢缩手反射2.反射的结构基础——反射弧结构组成感受器传入神经元神经中枢传出神经元效应器生来就有的先天性反射。低级的神经活动。大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成。非条件反射膝跳反射、缩手反射、眨眼反射、婴儿的吮吸反射等，都属于非条件反射。

吃过梅的人，看到或谈到梅时，才会发生唾液腺分泌唾液的反射。生活过程中逐渐形成、后天性反射。在非条件反射的基础上形成的。在大脑皮层的参与下形成的。条件反射非条件反射条件反射形成时间刺激性质反射中枢神经联系种类数目意义先天性非条件刺激皮层以下中枢（脑干、脊髓）固定少生存的本能后天性条件刺激大脑皮层不固定多更能适应环境的变化两者联系条件反射必须建立在非条件反射基础之上

四、条件反射和非条件反射活动:观察人眼球结构和照相机结构示意图2.眼球的晶状体、瞳孔和视网膜分别相当于照相机的什么结构？晶状体相当于照相机镜头；瞳孔相当于光圈；

视网膜相当于胶卷镜头光圈胶卷（调节物距）（控制光线）（感光）3.视觉的形成物体反射光线角膜房水（瞳孔）晶状体和玻璃体视网膜视神经视觉中枢折射作用成像产生兴奋传导兴奋产生视觉二、耳和听觉1.耳的结构声波外耳道鼓膜听小骨听觉感受器听神经听中枢声波传导机械震动骨性传导震动产生兴奋传导兴奋产生听觉

主要功能：调节人体的生长发育分泌异常导致疾病幼年分泌过多侏儒症巨人症幼年分泌过少成年分泌过多肢端肥大症产生部位垂体分泌异常成年分泌过多——甲亢成年分泌不足——甲状腺功能低下（粘液性水肿）幼年分泌不足——呆小症缺碘——地方性甲状腺肿主要作用促进新陈代谢促进生长发育加速物质氧化分解提高神经系统的兴奋性甲状腺激素组成男性：睾丸分泌雄激素

女性：卵巢主要分泌两种性激素（雌激素与孕激素）2.作用促进性器官发育成熟激发并维持第二性征七.性激素的调节作用练习：把下面三种激素与相应的分泌器官及分泌异常时的病症用线连接起来。分泌器官激素分泌异常时病症胰岛甲状腺激素侏儒症 巨人症垂体 生长激素 糖尿病甲状腺 胰岛素 地方性甲状腺肿总结：人体主要激素及其作用种类分泌部位生理作用常见疾病甲状腺激素生长激素性激素胰岛素甲状腺垂体睾丸或卵巢胰岛促进生长发育，促进新陈代谢，加速体内物质的氧化分解，提高神经系统的兴奋性呆小症、地方性甲状腺肿、甲亢促进生长：促进蛋白质的合成和骨的生长侏儒症、巨人症、肢端肥大症促进生殖器官的生长和发育、激发并维持第二性征、生殖细胞形成性早熟或发育迟缓促进糖的储存和利用，降低血糖糖尿病什么是传染病？传染病是由病原体（病毒、细菌、真菌和寄生虫）引起的；能在人与人之间或人与动物之间传播；具有传染性和流行性的特点。