维尼可勒德考迪

维尼可勒·德考迪

Since1925公司简介概论我们的CorteSole酒窖位于OltrepoPavese地区，是意大利最适宜葡萄种植的地区之一。在MottaBaluffi酒窖，我们将朴实无华的葡萄汁酿制成美妙无比的葡萄酒。在我们的工厂，我们把现代化的装置和传统的酿酒方式有机地结合起来，让每一个人都有机会品尝独具意大利风味的佳酿。CorteSole酒窖我们的CorteSole酒窖位于Oltrepopavese地区中心地带的一座山坡上，该地区是盛产风靡全欧洲气泡酒的圣地。公司品牌公司三大品牌BORGOIMPERIALEBorgo

Imperiale

葡萄酒系列畅销意大利各地的乡村酒吧，是人们休闲娱乐时的首选饮品。CORTESOLE葡萄酒系列出自Oltrepò

Pavese

山坡最佳葡萄品种。VALLECALDA葡萄酒系列遴选了意大利国内各类精品葡萄酒。这里是酿制和储存CorteSole品牌葡萄酒的地方具有历史意义的旧址1921年戴考迪一世创建了他自己的酒吧，开始向MottaBaluffi附近的村庄销售他自己酿制的葡萄酒1939年，戴考迪家族三兄弟建立了他们的酒窖，生产的葡萄酒销往Cremona全省1958年，扩建后的酒窖，产品开始全面覆盖意大利伦巴第地区1968年，酒窖首先使用了当时世界上尚未普及的自动灌装机1985年，在戴考迪家族兴建的建筑物内开始生产向全欧洲供货的葡萄酒酒窖在公司的发祥地，有许多室内储酒罐，可以储存约250万公升的葡萄酒。精湛的酿酒技术所有的酒罐都配有电子设备，控制温度，压力和搅拌器的运作。中央电脑控制系统可以保证整个发酵过程的正常进行。为了避免氧化，我们使用氮气补偿方式输送酒浆。实验室在灌装前后，酒的品质控制都有专业的调酒师和操作人员负责，包括酒精度，微生物分析，挥发性，酸度和糖份分析，PH值，蛋白质稳定剂等.。新工厂从2006年9月1日起，公司酿制的所有葡萄酒将在新的工厂灌装。为什么要有两处基地？为避免被酒香和酵母吸引来的昆虫进入酒瓶，酒窖和灌装车间相隔1公里。公司拥有专业的运输车队。清洗区域所有的酒瓶清洗要经过6道工序，历时180分钟。整个过程全自动化。消毒技术在过去的15年里，我们已不采用高温消毒，而是采用微生物消毒的方式，以保持葡萄酒的质量和风味。我们使用三层1微米的过滤器，2层0.8微米的过滤器，最后使用0.45微米的过滤器。灌装机一次60瓶同位灌装机每小时可装瓶10000支。电子控制器可以保证在装瓶前瓶内无异物，液体。灌装时，另一电子控制器保证瓶内的净含量符合标准。瓶塞机可以使用的瓶塞有软木塞，蘑菇形木塞，长形或短形螺旋盖。所有的瓶塞机都配有各自的装料器，无需专人装料。瓶帽机这台瓶帽机可以为酒瓶配上不同材料（塑料或铝箔）和不同长度的瓶套，每小时可安14000个瓶套。贴标机

贴标机允许你在酒瓶上贴15个以上标签，并可以在标签上自动打印2行文字。装箱机如同其他生产程序一样，酒瓶的装箱过程也已全部自动化操作。托盘和塑封打包机装箱后自动上托盘并自动塑封打包。电子自动化系统和操作人员的结合是最佳质量的保证激光机自动检查，确保瓶内葡萄酒净含量，每箱的数量，瓶塞及隔层正常无误。每隔15分钟操作人员人工开箱检测一次。跟踪系统所有原料均有独特的批号。当一种酒与另一种酒混合时，便会处于严格的监控状态之中。每瓶酒和酒箱上印有批次号。物流公司拥有2万平米的温控仓库存放瓶装葡萄酒。在任何气候条件下，我们都可以在室内装车，装箱，不受气候影响。每天的吞吐能力达25万瓶。市场2500多个客户。50%的产品供出口：2006年出口巴西1’500’000

瓶，占当地整个兰布鲁斯科系列葡萄酒（销量最