异物防治及异物地图试题附答案

异物防治及异物地图试卷及答案1、异物防治作业办法中衣物管理中()统一进行清洗消毒？A、每班(正确答案)B、每天C、每周答案解析：每班统一进行清洗消毒2、异物防治作业办法中筛网、磁铁、磁性过滤器频率()，如设施耐用性较差，则应当按实际情况提升点检频率，如频率()A、至少每天/至少4HB、至少每周/至少6HC、至少每周/至少4H(正确答案)答案解析：传频率至少每周一次，如设施耐用性较差，则应当按实际情况提升点检频率，如频率至少4h/次，每半年对磁力强度进行检测，磁力强度如低于2000高斯，则须立即对磁铁进行更换。3、要严格控制个人卫生，人员手指甲以不超过手指肚为宜且应保持洁净，男性人员应尽可能留短发且不得蓄胡须，女性人员也应尽可能留短发或将头发束起放在工作帽内，不允许化妆、涂指甲油、美瞳和戴眼睫毛等()。对(正确答案)错4、任何人员可以携带厂牌、首饰、手机（除集团规定允许携带人员除外）、食物、钥匙等与生产无关的物品进入车间()。对错(正确答案)5、对防护用品应按要求进行更换穿戴。工作衣裤和帽子覆盖处，个人其他衣物和皮肤可以暴露在外。头发应完全遮挡，需要戴口罩的区域应遮盖好口鼻对错(正确答案)6、色选机点检频率至少()一次A、每周B、每天C、每2周(正确答案)答案解析：频率至少每两周一次7、易碎物品、设备轴承套、输送带、塑料／胶皮条、密封圈的安装状况点检频率是()A、每日(正确答案)B、每周C、每2周答案解析：每日点检一次8、帆布输送带的接头及边缘较容易脱絮点检频率是()A、至少每班一次。(正确答案)B、至少每日一次。C、至少每周一次。答案解析：频率至少每班一次。9、异物反馈顺序()？A、员工在发现异物后应当立即将异物种类及发生情况上交并汇报给班组长，并将异物登录于《异物登记及排查改善措施记录表》中。(正确答案)B、生产课长/生产主管、品保人员在接到异物及详细情况汇报后应对异物性质及行动计划共同作出进一步的判断与安排。(正确答案)C、当班班组长根据异物性质（危害性、发生概率及发生来源）作出基本判断并采取相应临时行动（例如：要求加大注意力、安排专人挑选等）后应立即汇报生产课长/生产主管及品保人员。(正确答案)D、当班生产线班长/主管、品保部人员负责组织、实施对可能异物源的排查。在对异物源查明，并彻底排除后，或虽一时不能确认/排除异物来源，但能经有效措施予以预防，避免污染最终成品的情况下，方能恢复正常的生产。(正确答案)E、对于可能危及产品安全、或大量连续发生的异物，其处在不可控状态时，应立即停止生产、向上级汇报，并由品保部人员在生产线班长/主管的协助下隔离前段时间可能被污染到的产品，执行《不合格控制程序》。对于不会危及产品安全、或属偶然发生的异物，在品保部人员确认处于可控状态时，可以连续生产。此时，由当班生产线班长/主管会同品保部人员确保控制措施得到有效执行(正确答案)答案解析：（1）员工在发现异物后应当立即将异物种类及发生情况上交并汇报给班组长，并将异物登录于《异物登记及排查改善措施记录表》中。（2）当班班组长根据异物性质（危害性、发生概率及发生来源）作出基本判断并采取相应临时行动（例如：要求加大注意力、安排专人挑选等）后应立即汇报生产课长/生产主管及品保人员。10、异物防治小组()安排一次异物防治培训课程A、每月B、每半月C、每年(正确答案)答案解析：（3）生产课长/生产主管、品保人员在接到异物及详细情况汇报后应对异物性质及行动计划共同作出进一步的判断与安排。11、原料仓异物风险地图()？A、①刷粉间毛刷毛掉落/吊顶蜘蛛网掉落②栈板上的异物掉落(正确答案)B、③编织袋破损异物掉落④原辅料外袋生虫掉落(正确答案)C、⑤豌豆发霉异物⑥蚊虫飞入异物⑦外袋脏污掉落(正确答案)答案解析：（4）对于可能危及产品安全、或大量连续发生的异物，其处在不可控状态时，应立即停止生产、向上级汇报，并由品保部人员在生产线班长/主管的协助下隔离前段时间可能被污染到的产品，执行《不合格控制程序》。对于不会危及产品安全、或属偶然发生的异物，在品保部人员确认处于可控状态时，可以连续生产。此时，由当班生产线班长/主管会同品保部人员确保控制措施得到有效执行。12、配粉间异物风险地图()？A、①辅料粉线绳掉落②辅料粉标签掉落③下料PE袋破损掉落④生地筐毛刺、破损(正确答案)B、⑤V型混合机硅胶⑥玉米淀粉薄膜⑦毛发掉落⑧寒梅粉内膜扎口编织绳⑨毛巾磨损，线头掉落⑩工服松，线头掉落；(正确答案)C、11、打磨焊渣；12、辅料粉中铁屑；13、粉料中异物或存在发霉；14、吊顶蜘蛛网掉落(正确答案)答案解析：（5）当班生产线班长/主管、品保部人员负责组织、实施对可能异物源的排查。在对异物源查明，并彻底排除后，或虽一时不能确认/排除异物来源，但能经有效措施予以预防，避免污染最终成品的情况下，方能恢复正常的生产。13、溶糖间异物风险地图()？A、①盛装辅料PE袋破损掉落②白砂糖标签③毛巾磨损，线头掉落④生地筐毛刺、破损⑤过滤网破损(正确答案)B、⑥打磨焊渣⑦毛发掉落⑧白砂糖内膜破损/编织绳破损掉落⑨内膜扎口编织绳⑩蚊虫飞入异物(正确答案)C、11、表盘温度计探针断裂，掉入；12、刷桶时毛刷毛掉落；13、原料中/棕榈油来料中异物；14、味付液、糖水过滤网金属环破损掉落；15、管道漆皮掉落/吊顶蜘蛛网掉落(正确答案)答案解析：异物防治小组每年至少安排一次异物防治培训课程14、配料间异物风险地图()？A、①盛装辅料PE袋②生地筐毛刺、破损③辅料内膜扎口编织绳④软门帘破损掉入⑤固定白色软门帘金属扎带(正确答案)B、⑥辅料标签掉落⑦毛巾磨损，线头掉落⑧毛发掉落⑨工服松，线头掉落⑩焊渣未打磨好掉落(正确答案)C、11、灯管破损掉落；12、门缝过大，蚊虫易飞入；13、粉料中异物或存在发霉；14、吊顶蜘蛛网掉落(正确答案)答案解析：①刷粉间毛刷毛掉落/吊顶蜘蛛网掉落②栈板上的异物掉落③编织袋破损异物掉落④原辅料外袋生虫掉落⑤豌豆发霉异物⑥蚊虫飞入异物⑦外袋脏污掉落15、浸泡异物风险地图()？A、①石头、土块②窗台纱窗破损，蚊虫飞入③刷桶时毛刷毛掉落④毛发掉落⑤螺丝/焊渣/角铁/不锈钢扎带/铆钉(正确答案)B、⑥PU皮带磨损异物掉落⑦浸泡桶上阀门皮磨损掉落⑧线槽波纹管老化，掉落⑨毛巾磨损，线头掉落⑩生地筐毛刺、破损；(正确答案)C、11、盛装辅料PE袋；12、工服松，线头掉落；13、吸水率链条、搭扣、检测盒脱落掉；14、色素管道破损掉落；15、线路、管道上的电胶布、生料带掉落(正确答案)答案解析：①辅料粉线绳掉落②辅料粉标签掉落③下料PE袋破损掉落④生地筐毛刺、破损⑤V型混合机硅胶⑥玉米淀粉薄膜⑦毛发掉落⑧寒梅粉内膜扎口编织绳⑨毛巾磨损，线头掉落⑩工服松，线头掉落；11、打磨焊渣；12、辅料粉中铁屑；13、粉料中异物或存在发霉；14、吊顶蜘蛛网掉落16、筛选、色选、分级筛选、风力送豆异物风险地图()？A、①分级筛硅胶球②豌豆标签③豌豆编织袋线绳④石头⑤土块(正确答案)B、⑥毛发掉落⑦工服松，线头掉落⑧木屑/刺⑨螺丝/焊渣/角铁⑩PU纤维/皮带磨损(正确答案)C、11、验证测试块；12、原料自带异物；13、密封条破损掉落；14、编织外袋破损；15、提升斗老化磨损掉落(正确答案)答案解析：①盛装辅料PE袋破损掉落②白砂糖标签③毛巾磨损，线头掉落④生地筐毛刺、破损⑤过滤网破损⑥打磨焊渣⑦毛发掉落⑧白砂糖内膜破损/编织绳破损掉落⑨内膜扎口编织绳⑩蚊虫飞入异物；11、表盘温度计探针断裂，掉入；12、刷桶时毛刷毛掉落；13、原料中/棕榈油来料中异物；14、味付液、糖水过滤网金属环破损掉落；15、管道漆皮掉落/吊顶蜘蛛网掉落17、杀青、油炸、烘干、脱油、收集异物风险地图()？A、①刷桶时毛刷毛掉落②螺丝/焊渣/角铁/金属类异物/铆钉③PU皮带磨损异物掉落④电机轴承漏油掉落⑤不锈钢扎带(正确答案)B、⑥盛装豆子下豆量时PE袋破损⑦工服松，线头掉落⑧毛发掉落⑨线路、管道上的电胶布、生料带掉落⑩筛网轴承磨损，钢珠掉落；(正确答案)C、11、蚊虫飞入异物；12、网纹筐毛刺、破损；13、线槽波纹管老化，掉落；14、收集磅称称砣掉落；15、吊顶蜘蛛网掉落(正确答案)答案解析：①盛装辅料PE袋②生地筐毛刺、破损③辅料内膜扎口编织绳④软门帘破损掉入⑤固定白色软门帘金属扎带⑥辅料标签掉落⑦毛巾磨损，线头掉落⑧毛发掉落⑨工服松，线头掉落⑩焊渣未打磨好掉落；11、灯管破损掉落；12、门缝过大，蚊虫易飞入；13、粉料中异物或存在发霉；14、吊顶蜘蛛网掉落18、拌粉异物风险地图()？A、①刷粉间毛刷毛掉落/吊顶蜘蛛网掉落②PU皮带磨损异物掉落③工服松，线头掉落④毛发掉落⑤喷糖处生料带掉落(正确答案)B、⑥盛装低筋面粉PE袋破损⑦生地筐/网纹筐毛刺、破损⑧遮蔽拌粉锅塑料PE破损掉落⑨糖水量杯破损掉落⑩毛巾/手套/口罩磨损，线头掉落(正确答案)C、11、阀门皮磨损掉落；12、半粒豆标签卡破损掉落；13、筛网轴承磨损，钢珠掉落；14、糖水过滤网破损掉落；15、螺丝/焊渣/铆钉(正确答案)答案解析：①石头、土块②窗台纱窗破损，蚊虫飞入③刷桶时毛刷毛掉落④毛发掉落⑤螺丝/焊渣/角铁/不锈钢扎带/铆钉⑥PU皮带磨损异物掉落⑦浸泡桶上阀门皮磨损掉落⑧线槽波纹管老化，掉落⑨毛巾磨损，线头掉落⑩生地筐毛刺、破损；11、盛装辅料PE袋；12、工服松，线头掉落；13、吸水率链条、搭扣、检测盒脱落掉；14、色素管道破损掉落；15、线路、管道上的电胶布、生料带掉落19、焙煎异物风险地图()？A、①PU皮带磨损异物掉落②工服松，线头掉落③毛发掉落④毛巾/口罩磨损，线头掉落⑤螺丝/焊渣/角铁/不锈钢扎带/铆钉(正确答案)B、⑥提升斗老化磨损掉落⑦电机轴承漏油掉落⑧焊渣未打磨好掉落⑨清机时毛刷毛掉落⑩PU输送带护边破损掉落；(正确答案)11、密封条破损掉落；12、Z型提升斗密封圈断裂掉落；13、吊顶蜘蛛网掉落；(正确答案)答案解析：①分级筛硅胶球②豌豆标签③豌豆编织袋线绳④石头⑤土块⑥毛发掉落⑦工服松，线头掉落⑧木屑/刺⑨螺丝/焊渣/角铁⑩PU纤维/皮带磨损；11、验证测试块；12、原料自带异物；13、密封条破损掉落；14、编织外袋破损；15、提升斗老化磨损掉落20、味付、包装异物风险地图()？A、①PU皮带磨损异物掉落②工服松，线头掉落③毛发掉落④毛巾/口罩磨损，线头掉落⑤螺丝/焊渣/角铁/不锈钢扎带/铆钉(正确答案)B、⑥清机时毛刷毛掉落/清机时橡胶手套破损，掉入⑦接料PE袋破损/生地筐毛刺、破损⑧入料口电眼松动掉落⑨卷膜接头生产时掉落顺延至正常品中⑩电机轴承漏油掉落(正确答案)11、吊顶蜘蛛网掉落；12、包装铝膜，撕包时掉落；13、味付喷头生料带掉落；14、上工序流入异物；15、制袋器内铁氟龙胶带磨损掉落(正确答案)答案解析：①刷桶时毛刷毛掉落②螺丝/焊渣/角铁/金属类异物/铆钉③PU皮带磨损异物掉落④电机轴承漏油掉落⑤不锈钢扎带⑥盛装豆子下豆量时PE袋破损⑦工服松，线头掉落⑧毛发掉落⑨线路、管道上的电胶布、生料带掉落⑩筛网轴承磨损，钢珠掉落；11、蚊虫飞入异物；12、网纹筐毛刺、破损；13、线槽波纹管老化，掉落；14、收集磅称称砣掉落；15、吊顶蜘蛛网掉落21、装箱、码箱异物风险地图()？A、①PU皮带磨损异物掉落②工服松，线头掉落③毛发掉落(正确答案)B、④螺丝/焊渣/螺丝⑤佩戴厂牌作业时断裂掉落产品中⑥割绳器未定点放置掉落(正确答案)11、⑦防滑手套佩戴时掉落⑧捆绑纸箱线绳掉落⑨吊顶蜘蛛网掉落(正确答案)答案解析：①刷粉间毛刷毛掉落/吊顶蜘蛛网掉落②PU皮带磨损异物掉落③工服松，线头掉落④毛发掉落⑤喷糖处生料带掉落⑥盛装低筋面粉PE袋破损⑦生地筐/网纹筐毛刺、破损⑧遮蔽拌粉锅塑料PE破损掉落⑨糖水量杯破损掉落⑩毛巾/手套/口罩磨损，线头掉落；11、阀门皮磨损掉落；12、半粒豆标签卡破损掉落；13、筛网轴承磨损，钢珠掉落；14、糖水过滤网破损掉落；15、螺丝/焊渣/