有机蔬菜品牌销售培训教材

有机蔬菜品牌销售国内重点有机蔬菜品牌研究全国畅销品牌各品牌研究有机食品品牌营销模式研究产品研究渠道研究有机食品品牌促销模式研究品牌推广战略规划区域布局时间规划总目录国内重点有机蔬菜品牌研究全国畅销品牌各品牌研究有机食品品牌营销模式研究产品研究渠道研究有机食品品牌促销模式研究品牌推广战略规划区域布局时间规划产品研究有机农产品农产品组合农产品包装农产品开发有机蔬菜的问世俗话说：“民以食为天，食以安为先。”近几年来，随着接二连三的食品安全事件，如垃圾火锅、漂白蘑菇、硫磺姜、毒豇豆、毒黄瓜、假冒五常大米、蜂胶造假事件等引发了大众的食品危机意识，国家也开始加大对食品行业的监管力度，当今的商业竞争对产品质量的要求也越来越高，作为果蔬生产单位，从源头开始把好质量关，为提升产品市场竞争力建立良好的基础。针对这一现象，近几年相继出现了无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜。产品研究---食品等级按我国标准，蔬菜按其安全、健康标准从低到高依次称为“无公害蔬菜”、“绿色蔬菜”和“有机蔬菜”，“有机”是最高级别。生产有机食品比生产其他食品难度要大，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。等级①有机食品与其他食品的区别有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期有机食品与其他食品的区别有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求②③产品研究有机农产品农产品组合农产品包装农产品开发基于有机蔬菜概念下的产品规划，我们认为需要从四个方面的综合考虑，进行合理梳理规划，最终形成完整合理的产品组合策略产品线规划——产品组合策略和绿色蔬菜关系纯天然生产维度有机蔬菜产品规划消费者维度战术维度完整合理的组合策略和绿色蔬菜形成合理占位组合符合消费者需求角度符合纯天然生产角度符合竞争战术角色的需要有机蔬菜产品线规划必须要解决的两个矛盾：1、有机蔬菜目标客户定位：消费群体高端型、时尚型，如何通过品牌推广和产品落地的有效组合？2、有机蔬菜在品牌推广过程中是否有健康隐患？有机蔬菜与无公害、绿色蔬菜如何完美结合？产品效用质量特色品牌包装式样配菜保证冷冻信用运送核心产品形式产品附加产品阻击产品产品线规划——有机产品组合策略核心产品：即产品效用，指农产品本身具有的优势，如有机食品形式产品：即产品内涵，指产品质量、特色、品牌、包装、式样等附加产品：即产品附加值，指配菜、冷冻、运送、信用、保证等阻击产品：即竞争产品，如其他公司有机产品、绿色产品、无公害产品等有机蔬菜的组合策略机蔬菜未来产品体系中担任不同角色的各种产品，要针对产品的角色不同配合不同的价格策略，才能达到真正角色组合的意义，从而提高企业知名度及品牌忠诚度，为有机蔬菜开拓新的市场。附加产品阻击产品形式产品核心产品竞争导向为主，消费者导向为辅竞争导向消费者导向为主，竞争导向为辅消费者导向核心产品阻击产品阻击产品形式产品附加产品有机蔬菜和无形产品的完美组合四大产品系列与产品价格体系分档

（待品牌定位确认后另行确认）产品规划——有机产品系列和价格体系待定待定产品研究有机农产品品农产品组合合农产品包装装农产品开发发农产品包装装---材料、机械械、规格包装材料、、制品及加加工机械：：各种新式包包装材料、、铝箔包装装、防伪材材料、食品品包装盒、、吸塑托盘盘、玻璃材材料、金属属材料、注注塑机、吹吹膜机、制制袋机、瓦瓦楞纸箱、、装容器、、加工制造造设备等农产品包装装---创新改革大多数的农农业经营者者不重视农农产品的包包装工作。。其实，定定位明确的的包装设计计有利于品品牌成长。。产品的包包装设计可可以说是一一个产品长长久性的““形象大使使”。当产产品的知名名度不断提提升之后，，产品的包包装设计也也在消费者者的脑海中中有了一个个潜意识的的认识。当当消费者看看到产品的的包装设计计之后，一一眼就能认认出。包装对于农农产品销售售更为重要要。一方面面，包装增增加农产品品的美观度度，提高产产品档次，，另一方面面，包装可可以保质保保鲜，延长长农产品的的储存时间间，有利于于农产品的的销售。因因此，企业业要充分重重视农产品品的包装工工作，设计计符合农产产品特色和和风味的包包装，增加加农产品的的价值，提提高农产品品的价格。。为了迎合消消费者不同同场合的消消费需要，，对目标消消费者进行行差异化细细分，并以以此设计出出不同规格格的产品包包装，如针针对个人消消费的小包包装，可供供多人分享享的大包装装，赠送他他人的礼品品装等。产品研究有机农产品品农产品组合合农产品包装装农产品开发发农产品开发发体系农产品开发发莫过于新新产品种苗苗的研发，，种植技术术的改良，，物流体系系的完善及及一系列的的管理系统统的开发这这几类。首先，从国国内外引进进名、特、、优、新品品种的试验验、示范、、展示和开开发工作，，要加强与与农业科研研单位的合合作，不断断开发优良良新品种，，申请本企企业的专利利产品。其次次，，引引进进国国内内外外的的先先进进技技术术和和生生产产体体制制进进行行试试点点种种植植，，试试点点成成功功后后引引入入大大量量农农业业人人才才进进行行大大规规模模种种植植。。第三三，，通通过过对对仓仓储储物物流流的的规规范范化化管管理理，，对对产产品品的的物物流流状状态态进进行行全全程程定定位位跟跟踪踪。。最后后，，通通过过信信息息化化的的手手段段，，对对农农产产品品质质量量安安全全进进行行““数数字字化化””管管理理，，为为蔬蔬菜菜产产品品建建立立““身身份份证证””制制度度，，试试点点市市场场的的蔬蔬菜菜产产品品实实行行条条码码销销售售，，消消费费者者可可以以利利用用追追溯溯条条码码通通过过短短信信、、互互联联网网、、触触摸摸屏屏等等方方式式查查询询蔬蔬菜菜产产品品的的相相关关信信息息，，从从而而实实现现““知知根根溯溯源源””，，放放心心消消费费的的目目的的。。总目目录录国内内重重点点有有机机蔬蔬菜菜品品牌牌研研究究全国国畅畅销销品品牌牌各品品牌牌研研究究有机机食食品品品品牌牌营营销销模模式式研研究究产品品研研究究渠道道研研究究有机机食食品品品品牌牌促促销销模模式式研研究究品牌牌推广广青岛岛建建设设集集团团战战略略规规划划区域域布布局局资源源配配置置（（略略））时间间规规划划（（略略））由于于蔬蔬菜菜的的品品种种、、质质地地、、生生产产周周期期和和口口感感等等千千差差万万别别，，消消费费需需求求的的差差别别就就形形成成了了不不同同的的细细分分市市场场。。如通通过过网网络络、、酒酒店店等等渠渠道道可可实实现现绿绿色色蔬蔬菜菜高高端端市市场场的的销销售售，，通通过过超超市市、、专专业业市市场场、、连连锁锁店店等等渠渠道道可可实实现现低低端端市市场场消消费费，，通通过过净净菜菜加加工工、、专专业业配配送送可可实实现现中中端端市市场场的的销销售售等等等等。。图1：渠道道选选择择的的经经济济化化标标准准传统统的的农农产产品品营营销销渠渠道道是是菜菜农农→→中中间间商商→→零零售售商商，，无无论论任任何何一一方方发发生生问问题题，，都都直直接接影影响响到到产产品品效效益益的的实实现现。。如图图1，经经营营初初期期，，销销售售额额达达到到A点之之前前，，选选择择中中间间商商渠渠道道成成本本较较低低。。但我我国国的的中中间间商商多多是是中中小小商商业业企企业业，，如如外外贸贸公公司司、、超超市市和和个个体体批批发发商商。。中中间间商商凭凭借借销销售售优优势势，，收收购购价价格格往往往往随随行行就就市市、、采采用用现现货货交交易易，，成成为为最最大大的的利利润润获获得得者者。。结结果果受受绿绿色色蔬蔬菜菜产产品品生生产产周周期期的的限限制制，，形形成成销销售售的的周周期期性性波波动动，，影影响响消消费费群群的的稳稳定定。。这这种种沟沟通通的的失失误误，，造造成成营营销销中中间间环环节节增增多多，，渠渠道道不不畅畅。。传统统农农产产品品营营销销渠渠道道渠道道规规划划思思路路营销销渠渠道道应应该该利利用用蔬蔬菜菜有有机机这这一一特特点点另另辟辟蹊蹊径径，，在在传传统统批批发发市市场场的的基基础础上上，，以以旗旗舰舰专专卖卖店店为为品品牌牌推推广广和和物物流流配配送送中中心心，，带带动动团团购购直直销销和和网网络络直直销销，，重重点点实实现现会会员员制制式式的的社社区区销销售售。。有机产品环境优美有机蔬菜体验验园差异明显质量过硬渠道特点避免直接与其其他公司有机机蔬菜的竞争争建立一个相对对封闭的渠道道渠道能有足够够的权威性进进行产品推荐荐渠道环节间可可以形成一个个良好的互动动旗舰店零售、、社区店或网网店推广、礼礼品团购走量量的三维渠道道结构1、直营渠道社社区点点单店/旗舰专卖店在高档别墅区区、社区建立立社区点单店店，足不出户户体验网络点点单的乐趣；；在高端人群群密集的高消消费地域开设设旗舰专卖店店，销售有机机蔬菜，体验验健康安全的的饮食。2、网购渠道我公司开设有有机蔬菜网店店，网店各类类产品齐全，，净菜配送、、简单加工配配送、深加工工配送，每周周推出3份不同类型的的营养套餐，，从周一至周周日每日菜单单各不相同，，更可根据贵贵宾会员的需需要为其量身身定制每日菜菜单，您只需需打开电脑即即可。3、团购渠道（（礼品）公司网站及实实体店将定期期推出团购促促销活动，企企业或个人可可通过团购来来节省开支。。4、餐饮渠道通过与高端酒酒店强强联手手的合作方式式，为其提供供新鲜的有机机蔬菜，扩大大有机蔬菜市市场占有率。。5、加盟渠道市场稳定后，，在全国直招招加盟代理商商，发展全国国市场。渠道规划-直营渠道+网购渠道+团购渠道+餐饮渠道+加盟渠道渠道研究批发市场超市快餐店专业商店渠道研究---批发市场场1一直以来，蔬蔬菜批发市场场是进行大宗宗蔬菜商品交交易的场所或或交换关系的的总和，是我我国目前蔬菜菜流通的中心心环节，是占占主导地位的的一种市场流流通载体。可通过自身的的资金优势与与全国优势蔬蔬菜主产区加加强合作，尤尤其是与山东东寿光蔬菜基基地建立合作作关系，实现现资源共享，，信息互通、、货源调剂，，从而实现各各方共赢。建立合作关系系后，可通过过供应寿光特特菜、精装套套菜、节日礼礼品蔬菜来打打响旗号，也也可由寿光蔬蔬菜基地对我我公司有机蔬蔬菜进行贴牌牌加工生产，，推动和宣传传我公司形象象。农产品专业批批发市场优势势：一方面这是我我国最常见的的农产品销售售渠道，具有有影响力大、、辐射力强、、销售集中、、吞吐力强的的优势，另一一方面还具有有集中处理信信息和快速反反应能力渠道研究---批发市场场2公司目标：逐步发展成为为市乃至整个个省的绿色安安全食品批发发中心。在现现货交易的基基础上配合精精品蔬菜、水水果的网上批批发销售，适适应未来电子子商务的需要要，对省乃至至全国起到示示范作用一、通过召集集农民加入种种植行列扩大大产量，从而而建立起自己己的区域性批批发市场。二、与农村专专业合作组织织对接，开展展农产品直接接采购和冷链链系统及物流流配送中心建建设试点。三、建立完善善的管理系统统，避免农产产品批发市场场流通基础设设施建设相对对滞后、市场场服务功能不不完善、辐射射带动能力弱弱等问题。渠道研究---批发市场场3渠道研究批发市场超市快餐店专业商店渠道研究---大型超市市1缘由随着经济的发发展，顾客的的购买方式发发生了变化，，越来越多的的顾客到大型型超市集中购购买商品，超超市中的农产产品专柜吸引引了广大的顾顾客，有利于于提高优质农农产品的档次次。渠道研究---超市2超市渠道新模模式现下的蔬菜市市场，“菜农农种菜不挣钱钱，市民买菜菜直喊贵”成成了亟待解决决的一大问题题。随着2007年从国外引引进的“农超超对接”新模模式，通过与与农户直接对对接，减少中中间环节，不不仅保证了蔬蔬果的新鲜度度，而且大大大降低流通成成本所谓农超对接接模式，即综综合超市类零零售企业以订订单方式，到到农户或者农农户合作组织织直接采购商商品的模式。。该模式2007年从国外引进进。具体运作作方式为农户户和商家签订订意向性协议议书，由农户户向超市直供供农产品的新新型流通方式式，主要是为为优质农产品品进入超市搭搭建平台。渠道研究---超市3“农超对接””根本目的是是减少流通环环节、降低流流通成本，构构建市场经济济条件下的产产销一体化链链条，实现超超市、农户、、消费者共赢赢。公司可与超市市确立长期合合作关系，为为其直接配送送新鲜有机蔬蔬菜，避免了了中间商环节节，降低采购购成本，销售售渠道也更加加稳固。超市市从公司蔬菜菜基地直接购购得蔬菜后，，24小时内内即可上柜，，一般可降低低10%以上上的采购成本本，尤其便于于质量监管，，产品质优、、服务快捷，，超市信誉也也得到了提升升。消费者对对“农超对对接”也更加加认可，蔬菜菜新鲜度更高高，质量更放放心，购菜更更方便。渠道研究批发市场超市快餐店专业商店随着餐饮业的的快速发展，，餐饮企业越越来越关注食食品安全问题题,迫切需需要建立安全全稳定的蔬菜菜市场供应渠渠道。公司将全力打打造有机蔬菜菜品牌形象，，形成从田间间到餐桌的全全产业链，为为广大消费者者提供安全、、绿色、健康康的食品。充分利用冷藏藏保鲜加工技技术、运输设设施，发展配配送中心和星星级高端酒店店、商务会所所业务往来的的优势，提高高农副产品的的附加值，为为各大饭店、、高档快餐店店提供简单加加工、整修、、分类的各种种有机净菜、、半成品菜、、箱装、袋装装等各种礼品品菜和其他农农副产品。渠道研究批发市场超市快餐店专业商店总目录国内重点有机机蔬菜品牌研研究全国畅销品牌牌各品牌研究有机食品品牌牌营销模式研研究产品研究渠道研究有机食品品牌牌促销模式研研究品牌推广战略规划区域布局时间规划总目录国内重点有机机蔬菜品牌研研究全国畅销品牌牌各品牌研究有机食品品牌牌营销模式研研究产品研究渠道研究有机食品品牌牌促销模式研研究品牌推广青岛建设集团团战略规划区域布局资源配置（略略）时间规划（略略）品牌推广策略略有机蔬菜的品品牌推广要遵遵循立体性、、连贯性、区区域性、针对对性、整合性性和合理性的的策略Successfactors立体性连贯性区域性合理性整合性针对性推广策略有机蔬菜品牌牌推广之立体体性、连贯性性和区域性策策略大胆性青岛建设集团团有机蔬菜的的推广方式要要大胆前卫，，将产品定为为高端产品，，销售对象定定位在高端消消费人群，选择以以历史名人的的影响力作为为品牌推广，，建立社区自自动化点单店店连贯性推广有机蔬菜菜要一波接一一波，持续不不断增加品牌牌出现的频率率，提升品牌牌知名度，推推广品牌概念念和核心价值，在口口碑意见领袖袖的推动下，，使消费者从从认知到认同同到购买，一一气呵成区域性根据市场运营营战略，采取取“先分后总总”的区域市市场攻击战，，所有的推广广活动都在区区域市场内进行整合操作作，达到先建建好区域市场场根据地，最最后“解放””全中国的目目标有机蔬菜的推推广策略有机蔬菜品牌牌推广之针对对性、深入性性和合理性策策略针对性在推广上，将将纯天然、零污污染的饮食文化理理念进行针对对性的延伸，，传达给消费费者深入性配合大量的市市场推广，能能够将宣传和和推广应用到到消费者日常常生活中去合理性合理预算，推推广活动根据据市场反应和和变化进行合合理调整，力力求适应市场场需求，并取取得四两拨千千斤的效果果品牌形形象代代言人人计划划——链接名人文文化效效应—---历史名名人⁄现代代名人人----养生生名人人有机蔬蔬菜的的推广广策略略有机蔬蔬菜品品牌推推广策策略——冠名赞赞助青建有有机蔬蔬菜主主品牌牌冠名名赞助助的三三个阶阶段（（以五五年为为限））：第一阶阶段（今年年）通过参参与各各地举举办的的美食食文化化节活活动，，进行行事件件营销销，体体现青青建有有机蔬蔬菜纯纯天然然、零零污染染的特特色。。第二阶阶段（（2012年年-2013年年）通过美美食文文化节节逐步步推进进历史史名人人的养养生之之道，，由名名人效效应将将青岛岛建设设集团团有机机蔬菜菜品牌牌推广广至省省内省省外各各地，，逐渐渐形成成家喻喻户晓晓的品品牌。。第三阶阶段（（2014年-2015年））从借势势到造造势，，和山山东卫卫视等等有一一定影影响力力的媒媒体合合作，，共同同组织织能传传播青青岛建建设集集团有有机蔬蔬菜文文化的的焦点点性事事件，，如公公益广广告宣宣传等等。品牌推推广策策略——公关活活动主题：：体验验生活活——有机蔬蔬菜体体验园园（家家庭为为单位位）时间：：待定定内容：：青岛风风景旅旅游、、有机机蔬菜菜基地地考察察；体验有有机蔬蔬菜种种植乐乐趣，，种植植知识识普及及；参观有有机别别墅园园等。。邀请对对象：：本集集团的的高端端用户户、政政界商商界高高端领领袖等等。活动目目的：：宣传传有机机蔬菜菜概念念，与与其他他竞争争品牌牌形成成有效效区隔隔，使使青岛岛建设设集团团的有有机蔬蔬菜真真实可可信。。----售售卡模模式我公司司采用用预付付费的的售卡卡模式式，销销售产产品组组合套套卡、、礼品品卡、、礼品品套卡卡、贵贵宾卡卡、钻钻石卡卡等会会员卡卡。产品组组合套套卡A、B、C（预预付1、3、5万/半年年），，礼品品卡、、礼品品套卡卡（8万/半年年），，贵宾卡卡（预预付10万万/半半年）），钻钻石卡卡（预预付50万万/3年））。有机蔬蔬菜推推广重重点总目录录国内重重点有有机蔬蔬菜品品牌研研究全国畅畅销品品牌各品牌牌研究究有机食食品品品牌营营销模模式研研究产品研研究渠道研研究有机食食品品品牌促促销模模式研研究品牌推广战略规规划区域布布局时间规规划谢谢谢1月-2316:48:4616:4816:481月-231月-2316:4816:4816:48:461月-231月-2316:48:462023/1/616:48:469、静夜四四无邻，，荒居旧旧业贫。。。1月-231月-23Friday,January6,202310、雨中黄叶叶树，灯下下白头人。。。16:48:4616:48:4616:481/6/20234:48:46PM11、以以我我独独沈沈久久，，愧愧君君相相见见频频。。。。1月月-2316:48:4616:48Jan-2306-Jan-2312、故人人江海海别，，几度度隔山山川。。。16:48:4616:48:4616:48Friday,January6,202313、乍见翻疑梦梦，相悲各问问年。。1月-231月-2316:48:4616:48:46January6,202314、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。06一一月20234:48:46下午午16:48:461月-2315、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。一月月234:48下下午午1月月-2316:48January6,202316、行动动出成成果，，工作作出财财富。。。2023/1/616:48:4616:48:4606January202317、做前，，能够环环视四周周；做时时，你只只能或者者最好沿沿着以脚脚为起点点的射线线向前。。。4:48:46下午午4:48下午午16:48:461月-239、没有失败，，只有暂时停停止成功！。。1月-231月-23Friday,January6,202310、很多事情努努力了未必有有结果，但是是不努力却什什么改变也没没有。。16:48:4716:48:4716:481/6/20234:48:47PM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。1月-2316:48:4716:48Jan-2306-Jan-2312、世间成事事，不求其其绝对圆满满，留一份份不足，可可得无限完完美。。16:48:4716:48:4716:48Friday,January6,202313、不知香积积寺，数里里入云峰。。。1