四年级上册科学教案-4.4 我们的食物安全吗｜苏教版_第1页
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文档简介

年级四年级课题我们的食物安全吗课时教师高见教学目标：1、知道什么是加工食品，什么是天然食品，过多食用添加剂有害。2、能识别常见食品属于加工食品还是天然食品，识别添加剂的安全范围标志。3、知道怎样做到安全饮食。教学重点：调查加工食品的安全性。教学准备：色彩鲜艳的小食品和饮料，有配料说明的食品包装袋，果汁瓶上的成分说明。过程与方法教师活动激活愿望，创设情境提问：谁能用手指一指食物在人体内的“旅行”线路。自学展示，捕捉生成认识天然食品和加工食品组织生自学P48页上。组织汇报收获。小结并适当补充。请学生说说生活中的加工食品和天然食品。区P48页图中食品，哪些是天然食品，哪些是加工食品。三、合作探究，有效引导我们吃的食品安全吗？先看加工食品关于食用色素，请生自学P48页内容。共同小结。其他添加剂。你知道加工食品中，常用添加剂有哪些。我们应该怎样对待加工食品。再看天然食品讨论：新鲜的天然食品都安全吗？组织学生把3天内吃过的食物分为加工食品和天然食品，并记录下来。组织讨论，怎样吃才安全。组织汇报。明晰定位，训练达标出示大屏幕①选择题②判断③问答抽查复案提问：说一说你们都吃过哪些食物？在这些食物中，有的要长期保存而对食品进行加工，因此把食物进行分类。部内容，提出自学要求并说出依据1、组织讨论：食品中诱人的色彩是什么？你知道关于色彩的问题吗？教师讲述：垃圾猪、被污染的鱼、农药残留超标的蔬菜等不安全的天然食品在我们的生活中时常出现，它们也会影响人类健康。学生活动生举手回答，互相补充。生自学P48第一段，并圈画知识点。生举手汇报收获：加工食品；天然食品。生仔细倾听，书中做标记，同桌互相说一说。举手回答，并说出理由。小组内讨论交流，区分—每组派代表汇报结果并说出依据—全班达成共识。生自学圈画知识点，全班交流讨论自己的看法。生认真倾听：改变食品外观，但多吃人造色素食品会损害健康，同桌互说。全班交流自己收集的资料。生举手读一读包装袋上的添加剂种类有哪些。小组内讨论交流自己的看法。生小组内讨论交流—举手汇报安全隐患（垃圾猪、被污染的鱼等）。生分类并记录小组内讨论交流（1）从搭配角度从安全角度小组讨论交流。小组选代表汇报、看生产日期和保质期。多清洗、多浸泡。多吃绿色食品。、少吃腌制食品。小组长

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