第2章+细菌的生理

第2章细菌的生理第一节细菌的理化性状第二节细菌的营养与生长繁殖第三节细菌的新陈代谢和能量转换第四节细菌的人工培养第五节细菌的分类钾、钠、铁、镁、钙等肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等化学组成占细胞总重量75%-90%碳、氢、氮、氧、磷、硫等水有机物：无机离子：特有成分：细菌的理化性状二氨基庚二酸、吡啶二羧酸细菌的物理性状带电现象体表面积体积小、相对表面积大革兰阳性菌pI2~3革兰阴性菌pI4~5细胞壁、膜有半透性渗透压中性环境带负电革兰阳性菌20~25大气压革兰阴性菌5~6大气压半透性光学性质半透明细菌的营养与生长繁殖营养类型：异养菌自养菌在完全含无机物环境中生长繁殖，以无机物为原料合成菌体成分必以多种有机物作为营养和能源的细菌根据细菌摄取营养方式的不同分为水碳源氮源无机盐生长因子：生长必需的，但自身不能合成细菌的营养物质：被动扩散主动转运－－是吸取营养的主要方式细菌摄取营养物质的机制：需氧菌①对氧气要求厌氧菌兼性厌氧菌微需氧菌②对CO2要求：5~10%CO2①水②碳源③氮源④无机盐⑤生长因子影响细菌生长的环境因素（生长的条件）（4）对气体要求

（3）PH:大多数7.2～7.6（2）温度：37℃（1）营养物质厌氧菌在有氧环境中不能生长的原因：

A.缺乏氧化还原电势（Eh）高的呼吸酶：

如细胞色素和细胞色素氧化酶

B.缺乏分解有毒氧基团的酶

1.缺乏超氧化物歧化酶（SOD)和触酶

2O-2+2HSODH2O2+O22H2O2

触酶2H2O+O22.缺乏过氧化物酶

H2O2+AH2

酶2H2O+A(有机物)

细菌的生长繁殖二分裂法繁殖方式：链球菌八叠球菌葡萄球菌速度：20～30分钟/代对数期迟缓期分为四期：迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期细菌群体生长曲线0515202530105.56.08.58.07.57.06.59.0衰退期总菌数活菌数细菌数的对数小时稳定期芽胞、外毒素、抗生素1.细菌的能量代谢能量代谢的基本生化反应:生物氧化

生物氧化的底物:糖类能量的储存方式:高能磷酸键(ATP等)有机物------发酵无机物------呼吸有氧呼吸无氧呼吸受氢体分子氧其它无机物(硝酸盐等)细菌的新陈代谢与能量转换细菌代谢产物：分解代谢产物合成代谢产物细菌分解代谢产物及其生化反应根据细菌具有不完全相同的酶，分解不同营养物质，产生不同产物，通过检测代谢产物来鉴定细菌。称：细菌的生化反应常见的生化反应对糖的分解对蛋白质的分解甲基红试验单糖发酵试验VP试验吲哚试验硫化氢试验其他试验枸橼酸盐利用试验尿素酶试验单糖发酵试验葡萄糖：分解－产酸、产气：大肠杆菌产酸、不产气：伤寒杆菌乳糖：不能分解－－肠道致病菌分解－产酸、产气：肠道非致病菌GlucosefermentionVP试验生成红色化合物（＋）产气肠杆菌E.coli脱羧碱性溶液中与胍基化合物桔黄色（－）生成二乙酰分解葡萄糖产酸产气丙酮酸乙酰甲基甲醇（中性）VP（Voges-Proskauer）甲基红试验产气肠杆菌E.coli脱羧分解葡萄糖产酸产气丙酮酸乙酰甲基甲醇（中性）甲基红PH>5.4,桔黄色，阴性PH<5.4,红色，阳性甲基红试验色氨酸分解吲哚（靛基质）对二甲基氨基苯甲醛

玫瑰吲哚（红色）

吲哚试验含硫氨基酸

H2S

Fe、Pb离子

黑色硫化物

硫化氢试验尿素尿素酶分解产生氨培养基（碱性）尿素酶分解试验酚红显示红色枸橼酸盐（碳源）分解碳酸盐培养基（碱性）

深蓝色枸橼酸盐利用试验产气肠杆菌溴麝香草酚蓝（BTB，淡绿色）

细菌合成代谢及其在医学上的意义利用分解代谢的产物和能量，合成新的物质合成产物热原质耐高温毒素和侵袭性酶色素抗生素细菌素维生素热原质：是指细菌产生的注入人体或动物体内能引起发热反应的物质，主要成分为脂多糖细菌代谢产物及实际意义（1）与致病性有关的代谢产物毒素：外毒素：G+菌产生，毒性强，蛋白质内毒素：G-菌产生，毒性弱，脂多糖侵袭性酶：热原质(pyrogen)：LPS,大多为G-菌产生（2）与治疗有关的代谢产物：抗生素维生素细菌的人工培养

1.培养基－－液体、半固体、固体将细菌生长繁殖所需的各种营养物质按比例配制而成的制剂。常用培养基种类(用途)：厌氧培养基基础培养基营养培养基选择培养基鉴别培养基SS细菌的生长现象固体培养基中：菌落（S型）菌苔菌落（R型）菌落与菌苔液体培养基中：沉淀生长混浊生长菌膜生长沉淀、混浊、菌膜半固体体培养基中：混浊生长沿穿刺线生长有鞭毛细菌无鞭毛细菌沿穿刺线生长混浊生长人工培养细菌的应用医学中的应用工农业生产中的应用基因工程中的应用病原性诊断、治疗细菌学鉴定、研究生物制品的制备制造各种产品处理垃圾制造菌肥、农药等表达重组DAN制备产品细菌的分类表型分类分析分类基因型分类

细菌的分类层次：以金黄色葡萄球菌为例

界——原核生物界门——细菌门纲——真细菌纲目——球菌目科——细球菌科属——葡萄球菌属种——金黄色葡萄球菌种

属（genus）:生物学性状相近关系密切的若干菌种组成一个菌属。种（species）:生物学性状基本相同的细菌群体构成一个种,为细菌分类的基本单位。

细菌的命名法拉丁双名法：例：金黄色葡萄球菌

Staphylococcusaureus(或S.aureus)

前属名、名词;后种名、形容词、小写中文的命名次序与拉丁文命名相反（种名在前，属名在后）。原核细胞型微生物的特征是

A.无产生能量的酶系统，只能在活细胞内生长繁殖

B.细胞核的分化程度较高

C．含有线粒体、内质网、溶酶体等细胞器

D.细胞内仅有单一的核酸类型

E.仅有原始核质，没有核膜与核仁，细胞器不完善B1型题

A.真菌

B.螺旋体

C.支原体

D.病毒

E.衣原体1.只含有一种核酸类型的微生物是2．缺乏细胞壁的原核细胞型微生物是3．能够在无生命的培养基中生长繁殖的最小的微生物是A1型题1.用来测量细菌大小的单位是

A.cm

B.mm

C.um

D.nm

E.pm

2.细菌缺乏下列哪一种结构仍可存活

A.细胞壁B.细胞膜C.细胞质D.核质E.以上均可3.细菌“核质以外的遗传物质”是指

A.mRNA

B.核蛋白体C.质粒D.异染颗粒E.性菌毛4.细菌芽胞最显著的特性是

A.抗吞噬性B.具有毒素活性C.耐热性

D.粘附性E.侵袭性5．G+菌的肽聚糖成分占细胞壁干重的百分比是

A、10%～20%B、20%～30%

C、30%～50%

D、50%～80%

E、90%以上6．作为消毒灭菌是否彻底的指标是

A．鞭毛B.菌毛C.荚膜D.芽孢E．质粒7.荚膜的致病作用，应除外：

A.抗吞噬

B.黏附

C.抗补体

D.传递耐药性

E.参与生物被膜的形成8．可传递耐药性质粒的是

A．质粒B.性菌毛C.普通菌毛D.荚膜E．鞭毛9．与细菌的运动有关是

A．质粒B.菌毛C.荚膜D.芽孢E．鞭毛10．最常用最重要的分类鉴别细菌染色法是

A．抗酸染色B．革兰氏染色C．镀银染色

D．Albert染色E．墨汁负染11.L型细菌特性

A.需用低渗含血清培养基B.抗原性不变

C.对青霉素敏感D.呈高度多形性E.以上均错12．细菌细胞壁特有的成分是

A.肽聚糖B.外膜C.脂蛋白D.脂多糖E.类脂AB1型题

A.中介体B.包涵体C.吞噬体D.线粒体E.异染颗粒13.可用于鉴别细菌的结构是14.与细菌的呼吸作用有关的是1.细菌个体的繁殖方式是

A.有性繁殖B.菌丝断裂C.细胞出芽

D.无性二分裂E.核酸复制2.在细菌生长繁殖中，生物学性状最典型在

A.迟缓期B.对数期C.减数期D.稳定期E.衰退期3.在流行病学调查中，可用于细菌分型的合成性代谢物是

A.热原质B.酶类C.毒素D.色素E.细菌素4.下列有鉴别意义的细菌代谢产物是

A．靛基质B.色素C．H2S

D．酸性气体

E．以上均是

5.