中小学腊八节活动教案：腊八粥的来历和做法

中小学腊八节活动教案：腊八粥的来历和做法2023农历十二月初八，民间谓之腊八，是春节前的第一个季节。民间流行在腊八节时要喝腊八粥。此后“年味”日渐浓起来。在腊八那天，喝上一碗香甜可口的腊八粥，预示着来年的日子红红火火。腊八节喝腊八粥的风俗，在我国已有千年之久了。下面介绍一下腊八节的来历及腊八粥的做法和保健作用以及各地腊八粥的特点。一、腊八粥的来历关于腊八粥的来历，民间流传着各种各样的故事。腊八节本是佛教节日。释迦牟尼在成佛之前，出家修道，过了六年苦行生活，他饥饿疲乏到了极点。有一个牧女给他送来了乳糜-(奶粥)，食后恢复了体力，洗去了身上的污垢，在菩提树下最终觉悟成佛。佛教把这一天作为“成道节”。印度佛教传人中国，中国佛教徒认为释迦牟尼成佛是在十二月(即腊月)初八，遂以“腊八”为成道节。在古代，每逢这一天，各寺院都要诵经纪念，仿效牧女献乳糜事，以各种香谷、果实煮粥供佛，称为腊八粥。汉代始规定于腊月初八为祭祀腊神日。每到腊八这一天，为了祭祀腊神，民间往往要预备一顿别具风味的粥。这种粥是用五谷杂粮掺入花生、栗子、红枣、核桃仁、杏仁，用微火煮熟炖烂，再添加红糖，做成八色香粥，称之为“腊八粥”。粥煮成之后，先要盛上几碗，放置于庭院天井、碾磨盘上、牛马羊猪圈的门上，以表示同庆丰收、迎吉利之意。由此可知，当时的`“腊八粥”与佛教没有关系，完全是我国自己的传统祭日。纪念岳飞，宋朝民族英雄岳飞，坚持抗金，遭奸臣秦桧诬陷。朝廷连下十二道金牌，召岳飞进京。岳飞无可奈何，急急班师，一路粮食不济。百姓闻讯，户户送去粥饭，岳军合混而食，道谢而去。这天乃腊月初八。后岳飞被害，百姓为示思念之意，每年腊月初八烧起“百家饭”。安徽流传皇帝喝腊八粥的事故：朱元璋小时候家中贫困，在财主家放牛，他常常挨打受骂，饥肠辘辘。有一次他牵牛过独木桥，老水牛跌到桥下摔折了腿，财主把他关在一间屋里，三天三夜不给饭吃。他饿慌了，觉察一个老鼠洞，一挖开觉察一个老鼠粮仓，里面有大米、豆子、粟米、珍宝米、红枣……什么都有。他就把这些东西煮了一锅粥吃，觉得比什么都香甜。后来，朱元璋打了天下，做了皇帝，吃腻了山珍海味，一天晚上，朱元璋又想起当年这种粥来，传令御厨用各色五谷杂粮煮成粥进奉，大宴群臣，这一天正是农历腊月初八，因而赐名“腊八粥”。二、全国各地腊八粥的特点山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得参加各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰收;再分给亲邻，最终一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，早晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。在山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种外形的水果，是为点缀。这种粥专供孔府仆人及十二府仆人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料协作煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰收。江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含假设干传奇。四川地大人多.腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓亲热相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了把戏，喝出了水平。上海人鲜有腊八节的概念，但渐有养成喝“杂粮粥”的趋向。大点的超市里有特地柜台供给各种杂粮，如小米、玉米渣子、高粱米等，赤豆、绿豆之外还有白腰豆等，还有莲子、芡实、米仁、血糯、黑米……都知道杂粮、粗粮有养分。“腊八粥”是应当常喝的，根据季节，依据口味，原料自由地搭配，可以加蜜饯、水果等，可以做出很多把戏的。三、腊八粥的做法传统的甜吃腊八粥做法。作法一：10010050300142、小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟参加糯米，再参加红枣、桂圆干，要用调羹不停的搅动,熟时再拌入松子、葡萄300作法二404040红枣：6--815301/210杯14*621032520咸腊八粥做法，咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。2100301545四、腊八粥的保健作用冬季气候枯燥，寒风入骨。肉粥既美味又御寒，可与吃涮锅媲美呢。国人如此钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身养分功能讲得详尽、清楚，调理养分，易于吸取，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、防止便秘、养颜美容的作用。这些已都被现代医学所证明。对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应留意不宜多喝。其实，何止是腊八，平素喝粥，对老年人也是大有稗益的。粥的品种也相当多，糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。因人而异，按需选择，酌情食用。最终还要提示一下老人们，腊八粥味道虽然好，但不要多吃，到底里面的莲子、花生什么的不易消化。幼儿园小班上体育教案滚“铜板”【活动目标】进展幼儿的目测、手部精细动作的掌握力量，提高手眼协调。激发幼儿对民间体育玩耍的兴趣，体验合作玩耍的欢快。【活动预备】1、活动场地按远近分别定为①②③区域;2、瓶盖假设干;砖头或大积木。【活动过程】一、开头局部师：今日天气真不错，我们骑着马出去玩玩吧!(“骑马”让队列向前、向后、向左、向右移动)二、滚“铜板”1、师：这是什么?小“铜板”可以怎么玩呢?我们一起来试试，可以自己玩，也可以和小伙伴一起玩。(幼儿四散玩耍)2、教师讲解示范玩耍玩法：活动场地按远近分别定为①②③区域。每人各将一圆片(可由瓶盖取代)从高坡(倾斜的砖或积木)开头往下滚，比比谁滚得最远。三、玩耍：“铜板”滚得远。小猴子摘水果活动目标：1、体验玩耍的欢快，提高不怕困难、勇往直前的心理素养。2、学习正面钻的方法，提高动作的协调性和灵敏性。3、能按要求在指定的地方摆放物品。活动预备：1、阅历预备：已学会把握平衡、双脚跳的根本动作要领。26908058105101033、场地预备：如图。重点：幼儿能够弯腰低头钻过障碍物。难点：引导幼儿把握正面钻的动作要领，身体钻过时不碰障碍物。活动过程：1、通过扮演角色，引导幼儿进展预备活动。2、引导幼儿在玩耍中觉察、尝试、体验正面钻的动作要领。(1)第一步：引导幼儿尝试用自己的方法过山洞。其次步：幼儿通过几次尝试和比较，觉察正面钻是通过山洞最快捷、安全的方法。第三步：请动作准确的幼儿示范正面钻的动作。组织玩耍：小猴子摘水果。稳固正面钻的方法，要求幼儿能用低头、弯腰、屈膝、缩身体的方法正确钻过山洞。引导幼儿将运回来的水果进展分类。幼儿完整地进展玩耍“花果山”，可选择不同的路线进展玩耍活动。3、放松玩耍：“小小搬运工”。打沙包提到打沙包，应当是成年人记忆尤深的儿时玩耍吧。固然这个玩耍是不过时的，即使是现在的孩子也可以痛快地玩起来。活动要求：1，引导小朋友玩沙包，鼓舞他们协作，以及把握扔沙包的技巧和力度。2，培育团队合作意识，鼓舞不活泼的小朋友参与到活动中来。3，留意小朋友活动中的体能问题，准时调换玩耍参与人员，以及准时掌握玩耍节奏。活动道具：1，两个松软的沙包。2，一间较宽阔的活动室。活动指导：1，检查孩子的鞋子，看有没有鞋带松开的现象，假设有，建议小朋友自己动手系紧，以免玩耍过程中踩到会摔倒。2，引导孩子们做玩耍前的放松活动，尤其是手肘，以及膝盖处的关节敏捷度。3，教师在一边做示范动作，孩子们跟着做。活动过程：1，教师把孩子们分成两组，一组用来扔沙包，一组在中间跑动接沙包。2，两组再分别对换，让孩子们把两种沙包的状态都尝试一下。活动总结：孩子们玩沙包，其实是格外有乐趣的一项运动，不仅能让孩子们开怀大笑，而且也会让孩子们意识到集体活动的欢快性和重要性，让孩子在玩耍中无意识地就宠爱上了运动。看了“幼儿园小班上体育教案”的人还看了：百分数应用题教案百分数应用题教案教学目标在学生学习了解答“一个数是另一个数的百分之几”的应用题的根底上，学习“求一个数比另一个数多(或少)百分之几”的应用题，使学生初步把握分析方法，能够正确解答此类应用题。进一步提高学生分析、比较、解同意用题的力量，培育认真审题的好习惯。教学重点和难点把握求一个数比另一个数多(或少)百分之几这类应用题的分析方法；能够正确地进展列式。解答“一个数是另一个数的百分之几”用什么方法？(用除法)解答“一个数是另一个数的百分之几”的应用题，关键是什么？(找应用题中的标准量，也就是单位“1”，谁是标准量，谁就做除数。)口答，只列式不计算。(用投影出示)4455040，甲数比乙数多多少？甲数比乙数多的数是乙数的百分之几？4864，甲数比乙数少多少？甲数比乙数少的数是甲数的百分之几？板书应用题。1214打算的百分之几？分析：通过读题，在这道题中，谁是标准量？你是从哪句话中找出来的？应怎样列式呢？假设将这道题的问题变为“实际造林比原打算多百分之几？”，应当怎样分析解答呢？这就是我们这节课要连续争论的比较简单的百分数应用题。板书课题：百分数应用题(二)学习课13。31214比原打算多百分之几？学生默读题。34(两道题条件一样，问题不同。)问题不同在哪儿？43际造林比原打算多百分之几。)3在这道题中，谁是单位“1”？是从哪句话中找到的？教师用双引号画出单位“1”。求实际造林比原打算造林多百分之几是什么意思？学生分组争论。板书：多的公顷数是打算的百分之几？依据多的公顷数是打算的百分之几这句话，怎样列文字表达式？板书：多的÷打算的(6)怎样列式计算呢？板书：(14－12)÷12＝2÷12≈0.167=16.7％答：实际造林比原打算多16.7％。问：14－1212，14(7)还有其它的解法吗？(学生争论)汇报争论结果：板书：14÷12－1≈1.167－1=0.167=16.7％答：实际造林比原打算多16.7％。问：14÷1212．把例3中的问题改为“原打算造林比实际造林少百分之几？”问：你怎样理解“原打算造林比实际造林少百分之几”这句话的？问：谁做单位“1”？(实际公顷数)问：怎样用文字算式表达？板书：少的÷实际的问：怎样列式计算？投影订正：(14－12)÷14＝2÷14≈0.143＝14.3％答：原打算造林比实际造林少14.3％。问：14－1214问：还有不同的解法吗？板书：1－12÷14“1”不同。)问：这两道题有什么一样之处？(解题思路完全一样。)33122际造林比原打算多百分之几？(1)学生独立思考解答。(2)指名说解题思路。(3)板书算式：多的公顷数÷打算的2÷12≈0.167=16.7％答：实际造林比原打算多16.7％。3题一样，解题思路一样。)43122打算造林比实际造林少百分之几？学生只列式不计算。(2)说解题思路。2÷(12＋2)(三)课堂总结今日我们学习了什么学问？解决这类题的关键是什么？师述：今日我们学习了求一个数比另一个数多(或少)百分之几的应用题。解决这类题的关键就是要找准单位“1”，然后依据问题列出文字算式来帮助大家列式计算。(四)稳固反响1．分析下面每个问题的含义，然后列出文字表达式。(1)今年的产量比去年的产量增加了百分之几？实际用电比打算节约了百分之几？十月份的利润比九月份的利润超过了百分之几？(4)19991998(5)现在生产一个零件的时间比原来缩短了百分之几？(6)其次季度的产值比第一季度提高了百分之几？(7)十一月份比十月份超额完成了百分之几？(8)男生人数比女生人数多百分之几？2．在练习本上只列式不计算。(投影出示)500450500450(3)一种机器零件，本钱从2.4元降低到0.8元。本钱降低了百分之几？(455050了百分之几？3．推断题。20％，20％。本节课是在学生学习了一个数是另一个数的百分之几的根底上进展的。教学时抓住这一学问的连接点以旧引，使学生很自然地由旧学问过渡到学问。两个学问点连成一线，融会贯穿。在课教学中引导学生思考求比一个数多(或少)百分之几的题的解题思路，培育学生的分析力量。在教学方法上实行一题多变的方法，让学生在比较、区分中理解数量之间的关系，提高学生的区分力量和思维水平。逛逛便利店的教案逛逛便利店的教案【活动目标】1、知道按物体的用途进展分类。2、乐于与同伴沟通探