烤箱新手奉上可吃的“化妆品”蜜汁烤鳗鱼

昨天和丽姐去看了《金刚狼》，感觉就是一个，晕，实实地太夸张啦！那可不是一般的狼人，爪子后来都变成钢的了。男主角好像以前在哪儿看过，不过不是咱喜欢的类型，所以没怎么记住。但是，居然发现了丹尼尔`海尼！真是越来越帅了，比起《金三顺》时的阳光清爽，现在的他更多了成熟男人的感觉，那亦正亦邪的眼神与笑容，越来越让人喜欢啦！（注：来自百度搜索）不花痴啦，赶紧麻溜地献宝吧，这可是咱踏上烤箱这条道的处女作噢。0c00f7aEBET

烤箱到家时鼓捣了一阵，烤架也组装好了，瞅着它这个美啊，美了一阵才想起来，我做啥哩？家里可没有高筋粉、低筋粉之类的，工具也不全。即使有自己现在这手估计也得是个试验品，能不能吃还不一定呢。想烤个鸡翅、肉串啥的冰箱里还没备，大热天的也懒得出门，排骨倒是挺多也不能连着顿吃啊，而且还得解冻。打开冷藏门一通寻觅，发现鳗鱼干啦。还是春节那阵买的，后来也没想着做，也不知道怎么做好。一想到日式套饭里经常有烤鳗鱼，顿时乐开花了，就它啦！0c00f7aEBET

鳗鱼是第一次鼓捣，烤箱也是第一次用，成品出来后却还是很漂亮，烧烤的时间刚好，味道也不错，看来咱这馋人就是有这个好处，用老妈的话一说就听不出是夸我还是贬我了--“就是吃的智商高，谈恋爱要有这么高智商不就早结婚了”。

这个爱情这条道吗，对咱这低情商的人来说属实是泥里拐弯地，不过还是相信会有一个人也在踏上同一条路向我走来，咱只要等待就好啦。不过我等得起我姥可等不起呀，这见天儿地嘟囔“我也不知道能不能看着外孙女婿了，唉...”。呵呵，如果真有个人正在向我走来，小步伐可要0c00f7aEBET

迈得快点噢。

而今，烤箱这条道儿咱也算是踏上了，由第一次的成绩来看，相信会越做越好的。小肉串啊，小烤翅啊，小面包啊，小蛋糕啊，小比萨饼啊，一样一样地咱们就慢慢来吧！总有一天，咱也能成为一位烘焙小厨娘！加油！

鳗鱼具有多种营养成分，丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。富含维生素

A

和维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的磷脂，为脑细胞不0c00f7aEBET

可缺少的营养素。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。这么好的鳗鱼，在咱东北人的餐桌上还是不常见地，可能很多人还不清楚它的好处。咱这就给端上来，可吃的化妆品呢，好嘛，姐姐妹妹们赶紧吃起来吧！制作：

1、鳗鱼干

500

克（超市海产品干货类有售），用清水泡

2

小时左右，因为鳗鱼干是用盐腌出来0c00f7aEBET

的，如果不泡会非常咸。可以根据个人口味适当调整时间。泡好的鳗鱼剪成段，沥干水，用厨房纸或干净的布擦去水份，加入两勺李锦记蜜汁烤肉酱拌匀腌半小时。

2、锡纸一张铺在烤盘上，摆上腌好的鱼，上下火，200

度，定时

8

分钟，到时后打开烤箱将鱼翻面再定时

6

分钟即可。

这是我第一次用的方法，烤出来的口感有些像马哈鱼咸鱼干，比较有嚼头，配上当晚的八宝粥吃正好。昨天早上又试了另一种烤法，主要是0c00f7aEBET

为了试烤箱的功能，腌时用糖、白兰地调的汁，烤时则先用上火，200

度，定时

8

分钟，取出翻面，再用下火，200

度，定时

6

分钟，鱼肉的口感则比较鲜嫩，有少许汁水。

下图为第一种方法，第二种早上忙着要上班，没来得及拍成品。对了，还得秀下咱的新宝贝，帅吧？呵呵

烤箱这条道是刚刚踏上，不过也有了些初学者的经验可以与大家分享。新的烤箱要进行空烧，即调到最高温度，上下火，定时

10

分钟，0c00f7aEBET

这段时间会有白烟冒出，里面的发热管由红渐渐变黑，也会有异味冒出。不过这都是正常的现象，时间到后把烤箱门打开过一会儿就散尽烟和气味了。

大家用的烤箱品牌不同，型号不同，功能不同，所以在制作时最好还是自己摸索，照方子如果没有成功的话就得自己掌握一下温度了，我的经