《高中生物学基本概念详解》人教版

实验中学赢考复〉修考资料

0OLOG户

生物学某水概念

、八>-

刖S

学习高中《生物》必须掌握好高中《生物》教材中的基本概念，只有掌握概

念才能很好地理解生物学原理和生理过程。因此，生物学概念的学习显得格外的

重要。

生物学概念的学习必须搞清楚每个概念的外延和内涵。概念的外延是指概念

的适用范围，概念的内涵是指概念的本质。在理解概念时要准确把握外延的范

围和内涵的内容，防止在实际应用时常出现的概念内涵混淆，外延过宽或过窄

的现象。例如“质壁分离”是指具有中央大液泡的植物细胞在外界溶液浓度大于

细胞液浓度时，原生质层与细胞壁发生分离的现象。该概念的外延说明了发生质

壁分离的细胞种类及其外界条件，而内涵则指发生分离的具体结构。只要清楚了

该概念的这两个方面就可以很容易地解决与质壁分离有关的问题。由于高中《生

物》教材中概念较多，且分布在多个章节中，不便于系统掌握，在此将教材所涉

及的概念一一罗列，以便集中了解。

通江县实验中学张学工

2004年8月

目录

第一部分生命的物质基础和结构基础

水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质............................2

核酸、细胞、病毒、类病毒、原核细胞、原核生物.............3

细胞的显微结构、细胞的亚显微结构、细胞壁、细胞膜、

离子泵、细胞质基质、细胞器...............................4

内质网、质体、线粒体、核糖体、高尔基体、中心体、液泡.....5

原生质体、生物膜系统、膜融合、酶解法、载体、离心技术

自由扩散、主动运输.......................................6

内吞作用、外排作用、糖蛋白、染色体（质）、着丝点、

细胞核、细胞分裂.........................................7

细胞周期、染色单体、纺锤体、赤道板、细胞板、

细胞分化、细胞的全能性...................................8

细胞癌变、细胞衰老、植物组织培养、脱分化、

愈伤组织、再分化、胚状体、人工种子.......................9

细胞工程、细胞培养、动物细胞培养、细胞融合、原生质体融合、

促融剂、单克隆抗体、生物导弹、原代培养...................10

传代培养、细胞株、细胞系、细胞核移植、

胚胎移植、胚胎分割移植、细胞工程育种.....................11

第二部分生物的新陈代谢

新陈代谢、同化作用、异化作用、物质代谢、

能量代谢、新陈代谢类型、自养型、异养型....................12

需氧型、厌氧型、酶、三磷酸腺昔（ATP）、半透膜.............13

吸胀作用、质壁分离、质壁分离复原、蒸腾作用、

蒸腾速率、蒸腾系数、蒸腾效率.............................14

吐水、萎焉、矿质元素、必需矿质元素、无土栽培、

植物的溶液培养、完全培养液、缺素培养液、交换吸附.........15

选择性吸收、生理酸（中、碱）性盐、

根外施肥、光合作用、叶绿体色素...........................16

光反应、暗反应、“花环型”结构、

二氧化碳补偿点、二氧化碳施肥.............................17

光饱和现象、光补偿点、光能利用率、

同位素示踪法、碳一3植物、碳一4植物、碳一途径...........18

细胞呼吸、糖酵解、丙酮酸脱竣、氧化磷酸化、动物的营养.....19

消化、吸收................................................20

血糖、糖元、糖异生作用、尿糖、糖尿病、脂肪肝.............21

氮循环、固氮微生物、生物固氮、固氮酶、自生固氮和共生固氮、

氨化作用、硝化作用、反硝化作用、化能合成作用.............22

能源、碳源、氮源、生长因子、光能异养型微生物、

兼性厌氧菌、初级代谢产物、维生素.........................23

次级代谢产物、抗生素、组成酶、诱导酶、酶合成调节.........24

酶活性的调节、离子交换法、能源物质、能量的储存、

能量的释放、能量的转移、能量的利用、发酵.................25

发酵工程、单细胞蛋白、营养缺陷型、菌落...................26

第三部分生物体生命活动的调节和免疫

应激性、刺激、植物的激素调节、植物生长调节剂、

向性运动、感性运动、生长素...............................27

植物生长的向光性、向地性、顶端优势、无籽果实、

动物激素、动物的体液调节、动物的神经调节、内分泌腺、

外分泌腺、侏儒症、呆小症、性、性征........................28

性行为、激素分泌的反馈调节、激素在调节中的拮抗作用和

协同作用、神经............................................29

反射、反射弧、神经冲动、突触.............................30

神经递质、单向传递、植物性神经、动物的行为、趋性.........31

本能、印随、内环境、免疫、抗感染免疫.....................32

非特异性免疫、特异性免疫、体液免疫、细胞免疫.............33

抗原、抗原决定簇、抗体...................................34

造血干细胞、淋巴器官、淋巴细胞、效应B细胞...............35

记忆细胞、淋巴因子、干扰素、免疫感应、

免疫反应、免疫效应、免疫识别、过敏体质...................36

免疫缺乏症、获得性免疫缺乏症.............................37

自身免疫病、免疫治疗、自然免疫、人工免疫、

基因工程疫苗、皮肤试验...................................38

第四部分生殖与发育

生物的生殖、无性生殖、分裂生殖、孩子生殖、

抱子、出芽生殖............................................40

芽体、营养生殖、有性生殖、单性生殖、减数分裂、

同源染色体、非同源染色体、联会、四分体、极体.............41

克隆、受精作用、双受精现象、子房、胚珠...................42

胚囊、极核、胚、胚乳、种子...............................43

种子活力、种子休眠、囊胚、原肠胚..........................44

胚层分化、个体发育、羊膜、羊水、羊膜动物.................45

变态发育、孵化、李生......................................46

体外受精一胚胎移植、稳态.................................47

第五部分遗传与变异

生物的遗传、遗传学、遗传物质、噬菌体、细胞核遗传、

细胞质遗传、碱基、碱基互补配对原则......................48

DNA双螺旋结构、遗传信息、DNA复制、

解旋、DNA的半保留复制、基因...........................49

细胞质基因、基因的表达、信使RNA、转录、

逆转录酶、翻译...........................................50

遗传密码、中心法则、蛋白质分子多样性的分子基础和

遗传基础、性状、相对性状、显性性状.....................51

隐性形状、等位基因、显性基因、隐性基因、

非等位基因、基因型、表现型.............................52

基因的分离定律、基因的自由组合定律、亲本...............53

父本、母本、闭花授粉、自交、测交、正（反）交、

纯合体（子）、杂合体（子）、杂种优势、性状分离...........54

等位基因分离、性别决定、XY型性别决定、ZW型性别决定…55

性染色体、常染色体、伴性遗传、携带者、

生物的变异、基因突变...................................56

基因重组、染色体结构变异、染色体数目变异、

染色体组、整倍体、单倍体...............................57

非整倍体、育种、诱变育种...............................58

单倍体育种、多倍体育种、同源多倍体育种、

异源多倍体育种、秋水仙素、优生学.......................59

近亲结婚、直系血亲、旁系血亲、遗传咨询.................60

产前诊断、试管婴儿、白化病、母系遗传、

雄性不育、三系法育种...................................61

不育系、保持系、恢复系、基因结构、编码区...............62

非编码区、RNA聚合酶、外显子、内含子、基因工程、质粒、

限制性内切酶、DNA连接酶、目的基因、分子杂交技术.....63

ABO血型系统、远缘杂交.................................64

第六部分生物的起源和生物进化

原始大气、原始地球、进化、进化的层次...................66

自然选择学说、自然选择.................................67

种群的基因库、基因频率、遗传平衡定律、

突变、物种、物种的形成.................................68

隔离、适应..............................................69

第七部分生物与环境

生物圈、生态因素、限制因子、限制因子定律、耐受性定律……70

种内关系、种间关系、互利共生、寄生.....................71

竞争、捕食、种群、种群特征、种群密度...................72

出生率和死亡率、性别比例、种群增长型、

密度制约、生物群落.....................................73

群落结构、演替、生态系统、生态系统的成分、生产者、.....74

消费者、分解者、生态系统的结构食物链、食物网、

营养级、物质循环、能量流动.............................75

能量流动效率、碳循环、氮循环...........................76

硫循环、磷循环、水循环、温室效应.......................77

富营养化、酸雨、生物富集、赤潮、生态系统的稳定性.......78

生态农业、自然保护生物防治、城市化.....................79

第一部分物质基础和结构基础

水：是细胞内含量最多的化合物（和无机化合物），是构成细胞的基本物质。

在细胞内水有两种存在形式：结合水和自由水。其作用表现在：①、是细胞结构

的组成成分（结合水）；②、在细胞内作为良好的溶剂，细胞内的生化反应只有

在水中才能进行；③、比热大，有利于维持细胞和生物体的体温（有利于酶发挥

作用）；④、作为物质运输的媒介，在细胞内各部分间运输物质；⑤、作为反应

物参与细胞内进行的生化反应；⑥、维持细胞的体积，使生物体（尤其是植物体）

保持正常的形态。（②、③、④、⑤、⑥都是自由水的作用）

无机盐：是构成细胞结构的一种无机物，在细胞内主要以离子的形式存在。

其作用是：①、以化合物的形式作为细胞结构的组成成分；②、参与调节细胞和

生物体的新陈代谢（酶）和生命活动（激素、B等）。

糖类：是只由C、H、0三种化学元素组成的有机化合物，是生物体和细胞

的主要能源物质，生命活动的主要能量都是通过糖类物质的氧化分解提供的。根

据其是否能再水解，糖类可分为：①、单糖：包括五碳糖——脱氧核糖和核糖（核

酸的组成物质）；六碳糖——主要是葡萄糖（呼吸作用的主要底物，氧化分解提

供能量）。②、二糖：可水解产生两分子单糖的糖类物质。植物细胞中最重要的

二糖是蔗糖和麦芽糖；动物细胞中最重要的二糖是乳糖。③、多糖：是可水解产

生多个单糖分子的糖类物质。植物多糖主要是淀粉（储存能量）和纤维素（构成

细胞壁的成分）；动物细胞内最主要的多糖是糖元，包括肝糖元（在肝细胞内，

当血糖浓度超过正常水平时合成，可调节血糖浓度）和肌糖元（在骨骼肌细胞内

合成，不能直接提高血糖浓度）。糖类的主要作用是作为能源物质，通过氧化分

解提供能量，其次是作为结构物质（如脱氧核糖和核糖——组成核酸、核糖一

组成ATP、纤维素——构成细胞壁等）。

脂质：是主要由C、H、0三种元素组成，有的还含有N、P等元素的一类

有机化合物。主要分为：脂肪、类脂和固醇三类。①、脂肪（储存脂质）：只由C、

H、0三种元素组成，是生物体内主要的储存能量的物质。其C/H比例较小，氧

化分解时需要更多的。2,可产生更多的水，同时释放出更多的能量（为等质量

的糖类和蛋白质的二倍还多）。其还具有缓冲外力打击、保温、润滑等作用；②、

类脂（结构脂质）：如磷脂，是构成膜结构的主要成分之一；③、固醇（功能脂

质）：固醇类物质主要参与生命活动的调节，如胆固醇、维生素D、性激素、肾

上腺皮质激素等。

蛋白质：是主要由C、H、0、N等元素构成的一类大分子有机物，是细胞

内含量最多的有机化合物。其基本结构单位是氨基酸，构成蛋白质的氨基酸有

20种（构成动物蛋白质的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸两类。必需氨

基酸只能来自食物，不能在体内合成（异养型生物必须从体外获得一定的氨基酸

的原因）；非必需氨基酸除来自食物外，还可在体内细胞中通过氨基转换作用合

成）。20种氨基酸的差异表现在其结构通式中的R基团的不同。氨基酸经缩合而

成为链状结构的多肽，多肽具备•定的空间结构即为蛋白质。构成蛋白质的氨基

酸的种类、数量、排列顺序不同以及肽链的空间结构不同，所构成的蛋白质也不

同，体现出蛋白质分子结构的多样性（分子水平上的原因），但决定其多样性的

根本原因是遗传物质（主要是DNA）的多样性。蛋白质具有多种多样的作用，

主要是作为细胞和生物体的结构物质（如构成各种膜结构、染色体等），其次还

具有调节作用（如酶、蛋白质类激素）、运输作用（如载体、血红蛋白等）、运动

作用（如肌球、肌动蛋白）、免疫作用（如抗体）等。细胞内合成蛋白质的场所

是核糖体。对蛋白质起决定作用的是遗传物质。

核酸：主要由C、H、0、N、P等元素构成的一类大分子有机物，是一切生

物的遗传物质。构成核酸的基本单位是核苜酸，每分子核甘酸由一分子五碳糖、

一分子磷酸、一分子含氮碱基组成（五碳糖有：脱氧核糖和核糖两种，含氮碱基

有：A、G、C、T、U五种）。因五碳糖不同核酸分为脱氧核糖核酸（DNA——

由四种脱氧核甘酸组成的规则，其含氮碱基为A、G、C、ToDNA主要存在于

细胞核内）和核糖核酸（RNA——由四种核糖核甘酸组成，其含氮碱基为A、G、

C、UoRNA主要存在于细胞质中）两种。由于绝大多数生物都以DNA为遗传

物质，所以DNA是主要的遗传物质（只要某种生物有DNA存在，该种生物的

遗传物质就是DNA）。只有当某种生物体只有RNA时，RNA才能作为遗传物质。

细胞：是构成生物体结构和功能的基本单位，除极少数（如病毒等）外，儿

乎所有的生物都是由细胞构成的。主要根据细胞核的结构差异细胞分为：原核细

胞和真核细胞两类。

病毒：是一种没有细胞结构的生物，其形态很小，只有在电子显微镜下才能

看见。构成病毒的化学成分主要是蛋白质和核酸。病毒的核酸是DNA或RNA,

一种病毒不可能同时具有两种核酸，所以，病毒的遗传物质是DNA或RNA。病

毒不能单独完成其生理活动，它只能寄生于其他生物的细胞内，进行其作为生物

的主要生命活动——繁殖（病毒之所以为生物的主要原因）。根据其寄主的不同,

病毒分为：①、细菌病毒（即噬菌体）；②、植物病毒（如烟草花叶病毒）；③、

动物病毒（如口蹄疫病毒、鸡瘟病毒——禽流感病毒、HIV病毒、SARS病毒等）。

根据病毒所含核酸的不同，病毒分为：①、DNA病毒（核酸为DNA,如噬菌体）;

②、RNA病毒（核酸为RNA,如烟草花叶病毒、HIV病毒、流感病毒等）。病

毒的遗传不遵循孟德尔遗传定律，其可遗传的变异的来源只有基因突变。比病毒

更小的生物是：①、类病毒（结构中只有核酸，没有蛋白质）；②、肮病毒（结

构中只有蛋白质，没有核酸）。失活的病毒可促进细胞融合或制作疫苗（利用其

感染特性）；噬菌体侵染细菌可证明‘DNA'是遗传物质；在基因工程中病毒可

作为运载体。

类病毒：是指能侵染某些高等植物的非细胞形态病原体。作用类似病毒，但

没有蛋白质外壳，是一类较小的核糖核酸（RNA）分子。这种病原体对RNA酶极

为敏感而不被蛋白酶或脱氧核糖核酸（DNA）酶破坏，分子量约为120千道尔顿。

现认为，类病毒不能编码蛋白质，对类病毒的复制、致病机制和起源还不清楚。

原核细胞：是指没有真正的细胞核的细胞，其核外没有核膜包被是其与真核

细胞的最大区别。原核细胞有DNA和RNA两种核酸，但其遗传物质是DNA,

细胞核中的DNA为大型环状DNA分子，其单独存在，不与蛋白质结合，没有

染色体存在，控制着绝大多数性状；细胞质中的小型环状DNA分子又叫“质粒”,

抗药性基因、固氮基因、抗生素合成基因等均存在于其上（具有相应的识别基因）,

质粒在基因工程中是最常用的运载体。原核细胞最外面是主要由肽聚糖（糖类和

蛋白质）组成的细胞壁，细胞质中除核糖体外没有其他的细胞器。注意：不是所

有的原核生物的细胞都有细胞核，如最小的原核生物——支原体的细胞就没有细

胞壁，是典型的没有细胞壁的原核细胞。

原核生物：是指由原核细胞构成的生物。主要是细菌和蓝藻。细菌包括带有

‘细菌'、‘杆菌'、'球菌'、'螺旋菌'、'弧菌’等字样的菌类（'乳酸菌’是'乳

酸杆菌’的简称）。原核生物的新陈代谢类型主要是异养厌氧型，其中光合细菌

为自养厌氧型（其虽没有叶绿体，但其细胞质中有能进行光合作用的光合色素和

相关的酶，可进行光能自养）；化能合成细菌为自养需氧型（其虽没有线粒体，

但其细胞质中含有能进行有氧呼吸的酶，有氧呼吸在细胞膜上进行）；蓝藻是自

养（光合）需氧型。原核生物的生殖方式为无性生殖（分裂生殖），其分裂方式

为‘二分裂原核生物的遗传物质是DNA,其遗传不遵循孟德尔遗传定律，其

可遗传变异的来源只有基因突变。

细胞的显微结构：是指在光学显微镜下看到的细胞结构。从外到内植物细胞

为：细胞壁、细胞膜、细胞质（液泡）、细胞核等；动物细胞为：细胞膜、细胞

质、细胞核。

细胞的亚显微结构：是指在电子显微镜下看到的细胞结构，是更加细微的

细胞结构。

原生质：是细胞内的生命物质，主要成分是蛋白质、核酸和脂质。原生质可

分化成构成细胞的生命结构——细胞膜、细胞质、细胞核（植物细胞的细胞壁不

是原生质分化而来的，其构成物质也不是生命物质）。

细胞壁：是植物细胞和原核细胞共有的结构，动物细胞没有细胞壁。构成植

物细胞细胞壁的主要化学成分是纤维素和果胶。细胞壁对物质出入细胞没有选择

性，是一种全透性的结构。其主要作用是支持和保护，维持植物细胞的形态。构

成原核细胞细胞壁的主要成分是肽聚糖。

细胞膜：又叫“质膜”，是所有细胞共有的结构。构成细胞膜的化学成分主

要是蛋白质和磷脂，还有糖类物质，其中磷脂以双分子层的形式构成细胞膜的基

本骨架，蛋白质分子或附着、或镶嵌、或贯穿磷脂双分子层，其外层蛋白质分子

与糖类结合成糖蛋白（起细胞识别、信息传递、免疫等作用）。构成细胞膜的蛋

白质分子和磷脂分子都是可以流动的，使细胞膜在结构上表现出具有一定的流动

性的特点（这是细胞融合、内吞、外排等的结构基础）。细胞膜的主要功能是控

制细胞内外的物质交换，表现出选择透过性的功能特点（根据细胞生命活动的需

要，有选择地吸收或排出某种物质），其选择透过性的物质基础是：膜结构中作

为物质运输的载体的蛋白质分子（载体）的种类和数量。物质通过细胞膜出入细

胞的方式主要是：小分子物质通过“被动运输（包括自由扩散和协助扩散）和主

动运输”、大分子物质和颗粒状结构通过“内吞和外排”。

离子泵：是膜运输蛋白之一。也看作一类特殊的载体蛋白，能驱使特定的离

子逆电化学梯度穿过质膜，同时消耗ATP形成的能源，属于主动运输。离子泵本

质是受外能驱动的可逆性ATP酶。外能可以是电化学梯度能、光能等。被活化的

离子泵水解ATP,与水解产物磷酸根结合后自身发生变构，从而将离子由低浓度

转运到高浓度处，这样ATP的化学能转变成离子的电化学梯度能。目前已知的离

子泵有多种，每种离子泵只转运专一的离子。如“Na—K泵”、“Ca泵”等。

细胞质基质：是细胞质除开细胞器后剩下的溶胶状物质，是细胞内进行生物

化学反应的主要场所，很多重要的反应（如糖酵解）都是在此进行的。细胞质基

质中有糖类、蛋白质、氨基酸、核甘酸、RNA、酶等多种物质存在，通过其流

动可为细胞内的多种结构的生命活动提供物质条件。

细胞器：是细胞质中所具有的具有一定结构和功能的结构，其相当于构成生

物体的器官，所以叫做细胞器（即细胞的器官）。细胞器的存在保证了细胞内很

多重要生理过程能独立、迅速地进行，互不干扰。生物细胞的细胞器主要有：内

质网、线粒体、质体、核糖体、高尔基体、液泡、中心体等。

内质网：是所有真核细胞都具有的一种细胞器，其外为单层膜结构，其内为

内质网腔。其广泛地分布在细胞质中，增大了细胞内的膜面积，增大了细胞内进

行生物化学反应的场所。内质网外与细胞膜相连，内与核膜相通，起着物质运输

通道的作用。根据其外是否有颗粒状结构（核糖体）附着，内质网分为：①、粗

面型内质网：有核糖体附着，其作用是在分泌蛋白的合成过程中，对分泌物进行

初步的加工和运输。②、滑面型内质网：没有核糖体附着，其作用主要与糖类、

脂类物质的合成有关。

质体：是植物细胞特有的一一种细胞器。根据其是否含有色素以及所含色素的

种类，质体分为：①、白色体：不含色素的质体。主要存在于植物的不见光部分,

主要作用是储存淀粉和油滴；②、有色体：只含类胡萝卜素（包括胡萝卜素和叶

黄素两种色素，基本颜色为黄色）的质体。主要存在于叶片、花瓣、果实的细胞

中，使这些部分体现出一定的颜色；③、叶绿体：是含叶绿素的质体，主要色素

是口|绿素（叶绿素a和叶绿素b,基本颜色是绿色）和类胡萝卜素。叶绿体主要

分布在绿色植物的叶肉细胞和幼茎的皮层细胞等可见光部分，它是绿色植物进行

光合作用的场所。叶绿体的形状为扁平的椭球形，可随细胞质流动而以不同的侧

面正对光源，既保证光合作用的正常进行，又保护自身不被强烈光照所损伤。叶

绿体的结构一般包括：双层膜（平滑的内、外膜）、叶绿体腔、叶绿体基粒（由

片层结构的薄膜重叠而成，叶绿体色素存在于薄膜上，是进行光反应的场所）、

叶绿体基质（是进行暗反应的场所）。在口卜绿体基质中存在少量的DNA和RNA）

因此叶绿体具有一定的自主性，是有遗传物质的细胞器。

线粒体：是几乎所有真核细胞都有的一种细胞器，其形状为棒状或粒状，其

结构包括：双层膜（外膜平滑；内膜从不同部位向内折叠形成崎，增大了线粒体

的内膜面积）、线粒体腔、线粒体基粒、线粒体基质。线粒体是进行有氧呼吸的

主要场所（有氧呼吸的第二、三两个阶段都是在线粒体内进行的）。在线粒体基

质中存在少量的DNA和RNA,因此线粒体也是有遗传物质的细胞器。（哺乳动

物的红细胞，蛔虫的体细胞都没有线粒体，都只能进无氧呼吸）

核糖体：是所有细胞都有的一种没有膜结构的细胞器，是细胞内合成蛋白质

的场所。其由蛋白质和RNA构成（是含RNA最多的细胞器）。根据其存在位置

可分为：①、附着核糖体：附着在内质网上，所合成的蛋白质成为分泌蛋白主要

分泌到细胞外发挥作用（如各种消化酶、蛋白质类的激素、抗体等）。②、游离

核糖体：游离地存在于细胞质基质中，所合成的蛋白质主要存在于细胞内发挥作

用（如参与细胞内各种反应的酶——有氧呼吸酶等、构成细胞结构的各种蛋白质

——膜蛋白、构成染色体的蛋白质等）。

高尔基体：是动、植物细胞都有的一种单层膜细胞器，由扁平囊状结构重叠

而成。其在动、植物细胞中的作用不同：①、在动物细胞中，主要参与形成细胞

分泌物（对分泌物进行进一步的加工和浓缩，并形成分泌小泡）。②、在植物细

胞中，主要与植物细胞分裂末期细胞壁的形成有关（合成纤维素，形成细胞板,

进而形成细胞壁），参与植物细胞的分裂。

中心体:是高等动物细胞和低等植物细胞中所具有的一种没有膜结构的细胞

器。其作用是：在细胞分裂的前期发出星射线，构成纺锤体，与细胞分裂有关。

中心体的复制发生在细胞分裂的间期，其分开则发生在前期。在一定因素（如秋

水仙素）的作用下，纺锤体不能形成，会导致细胞分裂不能正常进行，出现多核

细胞或多倍体细胞。

液泡（中央大液泡）：是成熟的高等植物细胞（高度分化的植物细胞）所具

有的一种细胞器。其外为单层的液泡膜，内为细胞液。细胞液中含有大量诸如有

机酸、生物碱、单宁、花青素（遇酸变红，遇碱变蓝）等物质，液泡中的细胞液

所具有的浓度是植物细胞能进行渗透吸水的基础之一。

原生质体：是指植物细胞去除细胞壁后剩下的部分。一个动物细胞可以看作

一个原生质体。（实际上，原生质体就是细胞的生活部分。）

原生质层：是植物细胞的细胞膜、液泡膜和两膜之间的细胞质共同组成的结

构。原生质层是具有中央大液泡的植物细胞作为一个典型的渗透装置的结构基

础，其内侧的液体部分是细胞液（液泡内的液体）。原生质层的伸缩性大于其外

的细胞壁的伸缩性，这是植物细胞在外界溶液浓度大于细胞液浓度时发生质壁

分离的结构基础。

生物膜系统：是指细胞内由细胞膜、核膜以及细胞内有膜结构的细胞器共同

构成的系统。生物膜系统中的各部分既相互独立，又相互联系。独立表现在能互

不干扰地、高效地完成各自的生理功能。联系表现在膜系统在结构和功能上具有

连续性。膜系统在结构上的连续性是指各种生物膜在结构上具有直接和间接的联

系，表现为：①、直接联系：指不同的膜结构的膜之间直接相连（如细胞膜与内

质网，内质网与核膜，内质网与线粒体等）；②、间接联系：指不同的膜结构之

间通过小泡发生膜的转化（如内质网与高尔基体，高尔基体与细胞膜等）。液泡、

叶绿体的膜与其他有膜结构也有一定的联系。在膜系统的联系中，内质网处于中

心地位。在功能上的连续性是指生物膜在共同完成某些生理活动（如共同参与细

胞分泌物的形成和分泌）时，既有明确的分工，又有紧密的联系。

膜融合：膜的融合现象是一种重要的生命现象，它是指两个不同的膜相互接

触和融合的过程。膜融合导致两膜的脂类和蛋白质相互混合，以及两膜包围的内

含物的混合。膜融合在细胞融合（如高等生物的受精过程）中起关键作用。此外，

膜融合还与细胞的内吞和外排，细胞内的物质运输等过程密切相关。膜融合的结

构基础是“膜的流动性”。

酶解法:是利用酶的专一性的特点，使组成某细胞结构的一些化学成分分解,

从而达到：①、破坏某细胞结构而不损害其他细胞结构（如用纤维素酶和果胶酶

破坏植物细胞的细胞壁，制备原生质体）；②、分析某细胞结构的组成成分（如

用蛋白酶或DNA分解酶处理染色体，分析染色体的化学组成）的研究方法。

载体：是存在于膜结构中对某些物质出入细胞（或有膜细胞器）起运载作用

的蛋白质。其具有专一性的特点。载体的种类和数量决定了膜的选择透过性（不

同的膜结构能通过的物质的种类和数量不同）——①、载体种类决定能通过膜结

构的物质的种类；②、载体数量决定能通过膜结构的物质的数量。

离心技术：是根据不同的结构或物质所存在的质量上的差异，利用离心机,

用不同的离心速度将它们分离开来的研究方法。如用于分离各种细胞器;用于'噬

菌体侵染细菌的实验'的分析；’DNA粗提取和鉴定'实验中制备鸡血细胞液等。

自由扩散：是小分子物质通过细胞膜进行运输的种方式，物质以这种方式

通过细胞膜时只与该种物质在膜两侧的浓度差有关（浓度差决定运输的方向和运

输的数量。溶质分子从高浓度溶液向低浓度溶液扩散；溶剂分子从低浓度溶液向

高浓度溶液扩散）。常见的能以自由扩散方式进行运输的物质有：水（一般作溶

剂）；气体分子（C02、。2等）；脂类物质（甘油、脂肪酸等）；脂溶性维生素（维

生素A、D、E、K等）；酒精；尿素等。

主动运输：是物质通过细胞膜的一种运输方式，能保证按细胞生命活动的需

要主动地吸收或排除某些物质。主动运输与物质在膜两侧的浓度差没有太大的关

系，其基础是：①、膜上的载体的种类和数量（决定能进行运输的物质的种类和

数量）；②、能量的供应（由ATP直接提供能量，能量供应的多少在一定范围内

影响物质运输的数量）。常见的进行主动运输的物质有：葡萄糖（进入红细胞时

为协助扩散）；氨基酸；各种矿质元素和无机盐；水溶性维生素（维生素B、C

等）。

内吞作用：是指大分子物质或颗粒状物质通过细胞膜进入细胞的运输方式。

如果运输的物质是固态，称作‘吞噬'；如果是液态，则称作‘胞饮内吞作用

之所以能进行的结构基础是'细胞膜具有一定的流动性'，整个过程物质不进行

跨膜运输。

外排作用：是指大分子物质或颗粒状物质通过细胞膜排出细胞的方式。如分

泌蛋白、抗体、神经递质等排出细胞都是通过此方式。外排作用能进行的结构基

础也是'细胞膜具有一定的流动性'，物质不进行跨膜运输。

糖蛋白：是糖类物质和蛋白质所组成的一种存在于细胞膜外侧的蛋白质，在

信息传递、细胞识别、免疫等方面具有重要作用。其一般不存在于细胞内的膜结

构中。癌细胞之所以容易扩散，就是因为其膜上的糖蛋白含量的减少，降低了细

胞间的黏着性。

染色体（质）：是真核细胞的细胞核中所具有的一种容易被碱性染料（龙胆

紫、洋红等）染成深色的结构。构成染色体的主要化学成分是蛋白质和DNA（还

含有少量RNA）。其一般情况下呈细丝状（称为‘染色质'）；只有在细胞分裂的

分裂期，染色质高度螺旋化，缩短变粗成为在光学显微镜下可见的形态——‘染

色体每种生物的体细胞内染色体的数目是相同的。在每条染色体中都有一个

DNA分子，只有在细胞分裂的过程中（间期染色体复制后；有丝分裂的前期、

中期；减数分裂的第一次分裂、第二次分裂的前期和中期）每条染色体中含有两

个DNA分子。在有丝分裂的后期，每种生物的体细胞中的染色体数目达到最多，

是一般体细胞的二倍。染色体是遗传物质的主要载体（其本身不是遗传物质），

基因在其上呈直线排列。

着丝点：是染色体上不容易被碱性染料染成深色的部分，它是细胞分裂过程

中纺锤丝（或星射线）在染色体上的附着点。每条染色体都只有一个着丝点，所

以，着丝点的数目就是细胞内染色体的数HI。

细胞核：是细胞内遗传物质集中的地方，是遗传物质储存、复制和转录的主

要场所。其结构包括：核膜（双层膜，上有小孔——核孔）、核仁、核质（即核

液）、染色质。核膜使细胞核内的部分与细胞质分隔开来，使细胞核能保持相对

的独立性。核孔是核膜上大分子物质（如蛋白质分子、RNA等）出入细胞核的

通道。核仁是细胞核内合成RNA的场所。核质为细胞核内各种生理活动提供物

质条件。生物的生命活动主要是由细胞核控制的，但是，细胞核的生命活动乂必

须由细胞质为其提供物质和能量。细胞核对细胞的生命活动的控制总有一定的范

围限度，因此，当细胞体积增大到一定程度时，细胞通过细胞分裂减小体积，达

到细胞核能顺利控制的结果。

细胞分裂：又叫‘细胞增殖是增加细胞数量，产生子代细胞的方式。其

发生的生理基础是：新陈代谢过程中，同化作用大于异化作用。当细胞生长使细

胞体积增大到细胞核不能控制时，细胞就将发生分裂。细胞分裂的主要方式有:

①、有丝分裂：真核细胞分裂的主要方式，通过有丝分裂增加体细胞的数量；②、

减数分裂：进行有性生殖的生物在形成有性生殖细胞时所进行的细胞分裂方式;

③、无丝分裂：是分裂过程中没有纺锤丝和染色体出现的细胞分裂，如蛙红细胞

的分裂、人的部分肝细胞和上皮细胞的分裂。

细胞周期：是指连续分裂的细胞，从上一次分裂结束时开始，到下一次分裂

结束时为止的过程。一个细胞周期可分为：分裂间期和分裂期。分裂间期是一个

细胞周期中持续时间最长的时期，主要进行蛋白质的合成、RNA的合成、染色

体的复制等，为细胞周期的分裂期准备条件。细胞的分裂期的特点主要是细胞核

内的染色体的规律性变化，这些规律性变化包括：①、形态变化——染色质和染

色体之间的相互转化（前期质变体，有末期、减二末期体变质）；②、数目变化:

染色体数目的加倍（有后期、减二后期）和减半（末期）；③、结构变化：从不

含染色单体到含有染色单体（间期染色体复制后），再到不含染色单体（有后期、

减二后期着丝点分裂后）；④、位置变化：从散乱排列到着丝点位于赤道板上（中

期），到平分至细胞两极（后期），再恢复散乱排列（有末期、减二末期）。

染色单体:是指经过复制后的一条染色体内所含有的由同一个着丝点连接在

一起的两部分。同一条染色体内的两个染色单体叫‘姐妹染色单体’，后期着丝

点分裂后，姐妹染色单体所变成的染色体可称作‘姐妹染色体不同的染色体

内的染色单体叫做'非姐妹染色单体

纺锤体：是在细胞分裂的分裂期的前期，植物细胞两极的细胞质基质发出的

纺锤丝（或动物细胞的正在移向两极的中心体发出的星射线）在细胞的中央所形

成的纺锤状结构。如果在细胞分裂的前期，由于某种原因（如秋水仙素）的作用

纺锤体不能形成时•，将形成多核细胞或多倍体细胞。

赤道板：是在细胞有丝分裂期的中期，每条染色体的着丝点在细胞的中央所

形成的一个平面位置。赤道板不是一个实实在在的细胞结构，而是细胞内的一个

位置——细胞中央平面（相当于地球的赤道，故名）。

细胞板：是在植物细胞有丝分裂的末期（或植物细胞减数分裂的两个末期）,

在细胞的中央（赤道板位置）所形成的一个将细胞质一分为二的结构。细胞板将

来成为植物细胞的细胞壁的•部分。细胞板的形成离不开高尔基体，另外还需线

粒体提供能量。

细胞分化：是指在个体发育过程中，相同细胞的后代在形态、结构、生理功

能等方面发生稳定差异的过程。细胞分化是多细胞生物个体发育的细胞学基础。

细胞分化是一种持久的变化，一般是不可逆的（离体时除外），其发生在生物体

的整个生命进程中，但在胚胎发育时期达到最大限度。细胞分化的实质是：细胞

内控制各种性状的基因的选择性表达。高度分化的各种细胞，它们虽然在形态、

结构、生理功能等方面发生了变化，但是，每个细胞内的遗传物质依然是完全相

同的（因为它们是由同一个细胞——受精卵分裂、分化而来的），仍具有全能性。

细胞的全能性：是指高度分化的动、植物细胞所具有的能形成完整的生物个

体的潜能。实验证明：高度分化的植物细胞仍保持有全能性，而高度分化的动物

细胞的全能性则受到限制，但是，其细胞核仍保持着全能性。存在于生物体内的

细胞不能表现出全能性（但是，具有全能性），细胞只有在离体（离开原来的生

物体、器官或组织）时，在一定的营养物质、激素和其他外界条件的作用下，才

能表现出全能性。不同的细胞表现出全能性的能力不同，受精卵、生殖细胞、

分裂细胞、分化细胞的全能性依次降低。细胞的全能性的基础是：每个高度分化

的细胞内都有一套和受精卵完全相同的具有能发育成一个完整的生物体所需要

全部基因的遗传物质（因为所有的细胞都是受精卵经过有丝分裂产生的）。生殖

细胞虽只有本物种体细胞一半的染色体，但其已具有该物种的全部基因，所以也

具有全能性。细胞的全能性是植物组织培养、植物体细胞杂交、动物克隆技术等

的理论基础（原理）。没有细胞核的细胞是不具有全能性的（如哺乳动物的成熟

的红细胞、植物的筛管细胞等）。

细胞癌变：是指在细胞分化的过程中，有的细胞由于受到致癌因子的作用，

不能进行正常的分化（畸形分化），而变成不受机体控制的、连续进行分裂的恶

性增殖细胞的过程。这些恶性增殖细胞就是癌细胞。可以说细胞的癌变就是细胞

畸形分化的结果。引起癌变的致癌因子有：①、物理致癌因子（主要是辐射致癌，

如电离辐射、X射线、紫外线等）；②、化学致癌因子（如苯、碑、煤焦油等）；

③、病毒致癌因子（即肿瘤病毒或致癌病毒，目前已发现约150多种）。细胞癌

变的实质是:致癌因子使人和动物细胞内的染色体上的原癌基因从抑制状态转变

成激活状态，导致原癌基因表达的结果。癌变的细胞具有：①、无限增殖；②、

形态结构发生改变；③、表面发生变化（如糖蛋白的减少，是癌细胞易分散和转

移）等特点。

细胞衰老：是细胞新陈代谢过程中所经历的未分化、分化、衰老、死亡这几

个阶段中的一个正常的生理过程，是细胞新陈代谢的体现。衰老细胞具有的特征

有：①、水分减少（自由水），细胞萎缩，代谢速度减慢；②、酶活性降低；③、

色素积累，影响正常生理功能的进行；④、呼吸速度减慢，核体积增大，染色质

固缩，染色加深；⑤、细胞膜通透性功能改变，使物质运输功能降低。其特征的

核心就是衰老细胞的种种变化都在降低着细胞的新陈代谢。

植物组织培养：是一种将植物细胞、组织或器官从生物体内取出（离体），

接种到特制的培养容器中，给予必要的生长条件，使之在体外继续生长和繁殖的

生物技术。组织培养取得成功的关键因素是：①、营养，包括小分子有机物（如

糖、氨基酸等）、生命活动调节物质（如维生素、激素等）、无机物（如水、无机

盐）等；②生长环境，如培养温度、光照等；③、培养的各个环节无菌等。④、

培养基为固态。植物组织培养的结果是获得完整的植株。组织培养的原理是：细

胞的全能性。其全过程为：

离体细网、组织或器官一!^—＞愈伤组织一回』胚状体一►新个体

脱分化：是指指已经分化的植物器官、组织或细胞，当受到创伤或进行离

体（也受到创伤）培养时，已停止分裂的细胞，又重新恢复分裂，细胞改变原有

的分化状态，失去原有结构和功能，成为具有未分化特性的细胞的过程。

愈伤组织：是由高度分化的细胞、组织等经脱分化过程而形成的一种排列疏

松而无规则、高度液泡化的呈无定性状态的薄壁细胞团。

再分化：是指愈伤组织细胞在外界因素的作用下重新进行细胞分化，从而形

成具有根、芽（或有生根发芽能力）的幼苗或胚状结构（即胚状体）的过程。在

再分化的过程中，培养基中细胞分裂素/生长素的比例影响根芽的分化（比例高

时有利于芽的产生；比例低时有利于根的产生。）。

胚状体：由愈伤组织中的薄壁细胞不经过有性生殖过程，直接产生的具有生

根发芽能力的类似于植物胚的结构。

人工种子：是指通过植物组织培养技术获得具有胚芽、胚根、胚轴等结构的

植物胚状体，并且用适当方法（人工种皮）将胚状体包裹起来，用以代替天然种

子进行繁殖的一种结构。。人工种子由胚状体、作为保护性外壳的人工种皮和提

供发育所需营养的人工胚乳三部分组成的。人工种子有许多优点。首先，它解决

了有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题。第二，人工种子可以

工业化生产，提高农业的自动化程度。第三，人工胚乳中除含有胚状体发育所需

的营养物质外，还可以添加各种附加成分，如固氮细菌、防病虫农药、除草剂和

植物激素类似物等，有利于幼苗茁壮成长，提高作物产量。第四，用人工种子播

种可以节约粮食。

细胞工程：是指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过某种工程

学的手段，在细胞整体水平或细胞器水平上，按照人们的意愿来改变细胞内的遗

传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。根据细胞类型不同，细胞工程可分

为植物细胞工程、动物细胞工程两大类。

细胞培养：离体细胞在人工培养基上进行培养的技术，包括植物细胞培养、

动物细胞培养。细胞培养的原理是“细胞增殖”。

动物细胞培养：是指用动物胚胎、幼龄动物的组织或器官在人工培养基上进

行培养，从而获得更多的同类细胞（以及由这些细胞所产生的细胞产品，如抗体、

蛋白类激素、酶等）的生物技术。动物细胞培养所使用的培养基为液体培养基,

培养基成分包括：葡萄糖（能源物质、碳源）、氨基酸（尤其是必需氨基酸、提

供氮源）、水、无机盐、维生素（调节生命活动）、动物血清（促进细胞分裂增殖）

等。动物细胞培养的作用主要体现在：①、获得许多有重要价值的蛋白物质（如

病毒疫苗、干扰素、单克隆抗体等）；②、获得人体器官或组织的细胞，用于移

植；③、检测有毒物质（在培养细胞时，加入要检测的物质，根据培养细胞中发

生畸变的细胞数占总细胞数的的比例，判定该种物质是否为有毒物质）等。

细胞融合：是将两个不同种类的细胞融合成一个细胞的方法或技术。根据不

同种类的细胞的特点，在进行细胞融合时要采取不同的方法和步骤，使用不同的

促进融合的方法（物理法——离心、电刺激、振动、显微操作等；化学法——使

用促融剂，如PEG、灭活的仙台病毒等）。细胞融合的细胞学基础是细胞膜的流

动性。细胞融合的目的是获得杂种细胞，A、B两种细胞发生融合时，会产生五

种细胞：A细胞、B细胞、AA细胞、BB细胞、AB细胞，其中AA细胞、BB

细胞、AB细胞是融合细胞，而AB细胞才是真正的杂种细胞，因此，在细胞融

合后应用选择性培养基筛选出杂种细胞。（如果A、B细胞所在的植物体均为二

倍体（2N）,则AA细胞、BB细胞为四倍体（4N）；AB细胞为二倍体（2N）。）

原生质体融合：在植物细胞融合的过程中，用纤维素酶和果胶酶去除植物细

胞的细胞壁，获得原生质体，再用PEG作促融剂使两个植物细胞的原生质体发

生融合成为一个原生质体的过程。具体过程为：

A组胞&卑>A原生质人融合的«

（酹解法）3>►原生质体--杂种细胞

safeAFT►B原生质上

促融剂（PEG、失活的病毒）：指能促进细胞融合的药剂。植物细胞融合常

用聚乙二醇（PEG）、动物细胞融合常用灭活的仙台病毒、PEG等作促融剂。

单克隆抗体：（简称单抗，即单一类型的B淋巴细胞所产生的抗体）是指用

被抗原感染的动物的B淋巴细胞与骨髓瘤细胞融合而成的杂交瘤细胞所产生的

化学性质单一、特异性强的抗体。

生物导弹：在‘单抗'上连接抗癌药物即为“生物导弹”，它可将药物定向

地带到癌细胞所在的部位，以达到既消灭癌细胞，又不伤害健康细胞的目的。

原代培养：是指在动物细胞培养的过程中，提取的器官、组织的第一代培养

即为原代培养。在原代培养的过程中，要先用建筑自醒分散细胞成单个细胞（增

大细胞与培养液的接触面积），然后配制一定浓度的细胞悬浮液，放入培养瓶中，

在培养箱中恒温培养。

‘传代培养：用原代培养产生的子代细胞所进行的继续培养就是传代培养。传

代培养产生的细胞就是传代细胞。

细胞株：是一种传代细胞，是指在传代培养到10代左右时仍具有传代能力

的少数传代细胞。与原代细胞相比较，细胞株细胞的遗传物质没有发生改变。细

胞株一般能传代到40〜50代。

细胞系：也是一种传代细胞，是指细胞株传代培养至50代以后不能再传下

去时出现的一种遗传物质发生改变且带有癌变特点的部分传代细胞。细胞系有可

能在培养条件下无限制地传代下去。如果在进行细胞培养时，细胞在连续培养过

程中相续全部死亡，说明未曾发生癌变（不具备癌变细胞的无限增殖的特点）。

细胞核移植:是指将一个细胞的细胞核取出并移入另一个已去除细胞核的卵

细胞的，从而获得事级细胞的生物技术。该技术常用于动物克隆。细胞核移植所

得到的新细胞同时具有供核生物的细胞核遗传物质和提供去核细胞的生物的细

胞质遗传物质，因此，由该细胞发育产生的新个体具有两种生物的遗传物质，可

表现出两种生物的性状。某一具体性状的来源具体决定于决定该性状的遗传物质

是来源于细胞核还是细胞质。

胚胎移植：是将胚胎移入母体内从而培养出生物个体的生物技术。可以是自

然胚胎进行移植，也可以是人工胚胎（体外受精，人工培育的胚胎）进行移植。

若为后者，培养出的动物又称为“试管动物”，如“试管婴儿”、“试管牛”等，

由于胚胎是受精卵发育而来的，因此该过程属于有性生殖过程。如果用于移植的

胚胎是体细胞发育而来的（或由核移植产生的重组细胞发育而来），则该过程属

于无性生殖。

胚胎分割移植：是指在胚胎移植过程中，将尚未分化的早期胚胎（受精卵后,

原肠胚前的胚胎——卵裂期、囊胚期）进行分割，然后分别移植到不同的母体内

进行培养的方法。胚胎分割移植所产生的所有新个体由于遗传物质相同，所以，

不管其母体有多大的性状差异，新个体在性状表现上基本相同。

细胞工程育种：就是利用细胞工程技术进行育种的育种方法。如用植物体细

胞杂交的方法培育杂种植物。这种方法可以解决常规杂交育种中远缘杂交不亲合

的障碍，大大扩展了用于杂交的亲本组合范围。

第二部分生物的新陈代谢

新陈代谢：是生物体内所有的有序的生物化学反应的总称，具体是指“生物

体与外界环境之间物质和能量的交换过程，以及生物体内物质和能量的转变过

程。”新陈代谢是生物的最基本特征，是生物体一切生命活动的基础，是生物与

非生物的根本区别。其按方向可分为同化作用和异化作用；