易观分析：中国生鲜电商年度综合分析2022

Clalysys易观分析中国生鲜电商年度综合分析2022本产品保密并受到版权5物护ConfidentialandProtectedbyCopyrightLaws^lalysys^lalysys易观分析2022/8/19 22022/8/19 2^lalysys^lalysys易观分析2022/8/19 22022/8/19 2I分析定义与分析方法分析方法分析方法分析定义及分析范畴•生鮮电确场，主要包括传泯商疑生鲜品类市场、垂且生1笛崗业务市场以及社区团哄道生鲜品类市场三个部分.本分析内容主妾g生哽商的发辰林龊现状、发扈侍征、用户癞、典型厂商、来来JS势等锥度对2021-2022年的生衅电商行业进行了興体分析.•分析内容中的资料和邮来源于对行业公开信怠的分析、对业内资深入±«哄企业高管的深度访谈，以及易观分析惟s合以上内容作出的专业性判断和评价.•分析内容中运用Analysys易观分析的产业分枷理，井结台市场分析、行业分析和厂商分析，院反映当前市场现状，6势和规律，以及厂商的发展现机•千帆说明：千#多重數副注入M法了解市场.干駅分析领域全面、行业划分细致、APPH2>Bft,助力企业洞索市场地位及裹通发辰趋势.千机是敷字化企业、投资公司、广告公司优选的次数据产品，开目干机的产品效果已经在BAT謫下的塩多企业，平安、华为?歟字険型企业，工商银行、招闇爆行、华泰砌、银河证等等全鬲叽构，以及软噸MS金麟百家企业得到了塗证.^lalysys^lalysys易观分析^lalysys^lalysys易观分析CONTENTS0生鲜电商发展背景分析0生鲜电商发展现状分析0生鲜电商用户分析0生鲜电商厂商分析0生鲜电商发展趋势01生鲜电商发展背景分析^lalysys^lalysys易观分析2022/8/19 2022/8/19 激发科技与创新活力 I追求全面盈利，生鲜电商进入全链路竞争时代探索新业务■生鲜电商疯狂扩张时代已过，未来将更加注重区域与用户隣细化运营，到柜模式模式代表食行生鲜已实现全面盈利，幵始探索更多新业务，前置创矇叮咚买菜已在上海跑通盈利，但如何提升毛利率，早日实现全局盈利才是目的.生鲜企业将在各自目标区域深耕供应链、商品与用户，生鲜电商迎来全链路竞争时代。探索新业务提升复购率讖制培养

消费习惯打造创新的冷链配送体系,缩短传统

冗长的流通环节，减少商品损耗，通

过智能仓储与物流系统，为用户提供講能力售譌后质呈商品品类扩充•差异化

产品减少鱼制扩张，针对目榻肖费客群定向打单,明确布局业务谶级城市，撤离难以実现盈利的城市叮咚买菜履约成本过高，仓库建设与人力成本使前置仓其唯以实现盈利.另外消费者对生鮮食品的使用场景也在不断増加，因此各生衅电商纷纷琛索新盈利模式.1未来面临疫情挑战，生鲜电商随时做好应急保障工作Q^lalysys易观分析与新冠肺炎的抗疫战还将持续，在区域内具备仓储物资、多模式业务、高效履约能力的生鲜电商将在这场抗疫战中成为民生保9主力军之一。未来的政府部门、街道办■社区等主休将继续与生蛔商协作，提前做好战疫防备方案与储备物资，保障居民正常日用，生鲜电商在民生保障中的作用将会越来越重要。采购备货环节•主要机制：市场供应+政府保障•重点保供企业名录•协助保供零害企业与生活必需品批发市场的对接•与批发市场高效对接，及时采购备货，建立灵活的货源采购体系，按"区伺度児送,加大产地亘采,保供应的同时能助农纾困•疫情期间,按日常消费多倍的最级进行备貫，确保库存充足,价格熒仓店分拣环节紧庵协同生鲜电商仓店分拣环节紧庵协同生鲜电商•24小时跨地区沟通协调机制，按籌组织踌区域调运•开保供企业绿色通道,保隈封控区通行与配送•市场监测，包括价格、质星监测等，保隱市场规范，同时引导大家理性购物•建立抗疫保供的仓储备货基地，提升仓储备货朝人员皿兩幡•仓店店灵活调整机制：如増加补货频率，诵整货架布局.増添临时货架等•实时追加分拣人员与门店人员,确保秀端的工作效率，确保用户及时收到货品•柘展供成果道,对接供应物资，并保瞳社区特殊mm瞄•协助畅诵供应终蠕各环节，全力打诵最后100米•实时.灵活的运力用工及调度配送机制，为各区域配送提供充分的运力支持•建立街道.社:区♦企业合力的對控社区配送横式，如在封控区外设立临时站点，配送至封控社区,再由配送人员完成送货上门，形成闭环管理，无接触交接的高效流程Crialysys易观分析激发科技与创新活力易观分析 易观千帆 易观数字化易观分析社群r..E^J噂"■,,£':!：：£.»：!..""inrr.・BC,%■—HI=IHl«%-■Ew"L'13n EI—ll?41a*UJELF国址：HYPERLINK"ht