满族文化-大学课件

云南民族大学

教育学院

应用心理学（1）班

祥满吉族

长白山东北布库里山下，有一布库里湖，湖水澄碧，清波荡漾，湖光山色，风景如画。有一天，从天上飘然而下三位仙女，大姐叫恩古伦，二姐叫正古伦，三妹叫佛古伦。他们在湖中尽情沐浴，欢笑玩耍。上岸时，有一只喜鹊飞来，嘴里衔着一颗红果，放在三妹佛古伦的衣服上。佛古伦拾起红果，爱不释手，便放入口中。待她穿衣服时，一不小心把红果咽到肚子里，因此怀孕。当两个姐姐穿好衣服，准备回天宫时，她却离不开地面了。大姐和二姐仔细给三妹检查后说：“这是天授妊娠于你，等你生产以后，身子轻了再回去罢。”说完便告别了三妹，飘然升天而去。不久，佛古伦生下一个男孩，叫布库里雍顺。她对儿子说：“你是奉天之命生在人间的，让你去平息暴乱，安邦定国。”说完，她做了一只小木船，让儿子坐在上边，顺流而下。然后自己凌空而起，返回天庭。

布库里雍顺按照母亲旨意，乘船来到牡丹江和松花江交汇处的斡朵里（今黑龙江依兰南）。城内住有三个姓氏，互争雄长，终日厮杀。有一个人到河边取水，突然见到举止奇异、相貌异常的布库里雍顺，折柳为椅，端端正正独坐其上。他返回城内告诉争斗的人们。人们听到这个消息，停止争斗，一同到河边观看。大家一见，果然是非常之人。男孩对大家说：“我是天女佛古伦所生，姓爱新觉罗（爱新是金的意思，觉罗指姓，合起来意思是金子一样的姓），名叫布库里雍顺，天降我是来平定大乱的，今后你们再也不要互相残杀了。”大家听其所言，都很敬佩，共同推举他为本城首领，并将一个叫百里的女子嫁给他为妻。从此，他就变成了这个民族的首领，后来满族的先人称他为始祖。满族起源传说简介

满族（满文：拉丁转写：Manju），旧称满洲族，之前亦称为满民、满人、满人等，满族旧称女真，后改名满洲族。目前满族人口超过一千万（据2000年统计满族人口为1,068万），满族主要分布在东北三省，以居住在辽宁的为最多，其他散居在吉林、黑龙江、河北、内蒙古、新疆、甘肃、山东等省区和北京、天津、福州、成都、西安、广州、银川等大、中城市。形成大分散之中有小聚居的特点。现在的主要聚居区已建立新宾、清原、伊通、岫岩、青龙、丰宁、宽城满族自治县及滦平、隆化等民族县，和若干个满族乡。清代以来，由于满汉长期杂居，满族与汉族差异逐渐缩小。满族有自己的语言、文字。满族属阿尔泰语系。族称来源

清太宗皇太极在位时修撰的《清太祖武皇帝实录》说，努尔哈赤的始祖爱新觉罗。布库里雍舜定国家之名为“满洲”。布库里雍舜系天女佛库伦食神鹊所衔朱果感孕而生。这是对满洲一词来源的最早的官方解释。不难看出，布库里雍舜只是一个虚无缥缈的史前人物，不仅我们以为荒诞虚妄，就是努尔哈赤的后人乾隆帝也不相信。1777年（乾隆四十二年）乾隆帝钦定的《满洲源流考》认为，满洲源于佛号“曼殊师利”。据说，当太祖努尔哈赤龙兴东土之际，每年西藏献丹书开首便称“曼殊师利大皇帝”，满洲一词的满文读为“满珠”，即本于“曼殊”。语言文字

满族的语言是金代女真语的延续和发展，清朝入关后称做“清语”通常称为满语。按照现代的语言分类方法，属于阿尔泰语系、满—通古斯语族、满语支。

清代中叶以后，由于与汉族广泛、长期的接触和吸收汉文化的影响，很多满洲八旗人都以汉语做为社会生活中的主要交流工具，能够熟练运用满语的人越来越少，清末民国以后，这种趋势进一步发展，及至当代，除黑龙江地区某些村屯中尚有人使用满语外，满族人都已通用汉语。

虽然如此，在东北三省和北京等地的方言中，还保留着许多满语词汇。

如名词中的萨其玛(糖缠饽饽)、哈拉巴(家畜肩胛骨)、嗄拉哈(家畜胫骨)、吉林(江沿)、依兰(县名，满语三姓的简化)、呼兰(县名，满语烟筒的简化)等等。

还有生活中常用的“拉呼”(办事不认真)、“哈拉”(油类食物放久变质味)、“妈失”(用手抚平)、“勒特”(衣装不整)、“掰扯”(争辩)、“格色”(特殊)“耷拉”(下垂)、“率”(俊俏)等等，都是从满语演变而来，并融入汉语方言之中。

另外，满族姓氏已经融入汉姓，如“爱新觉罗”改为“金”；“叶赫那拉”改为“叶”、“那”、“钱”等。“满族”的满语写法（manju）服

饰

满族先民生活在白山黑水之间，为长期适应寒冷气候而选择了保暖性较好的袍装作为日常服饰。在明朝中期满族吸收中原汉族的袄式服装，改进成具有其民族特色的“旗装”。旗装是满族男女老少一年四季都穿着的服饰，它裁剪简单，园领，前后襟宽大，而袖子较窄，四片裁制，衣衩较长，便于上马下马；窄窄的袖子，便于射箭。图为满族妇女在旗袍外套穿的马甲。绣有精致图案。穿旗袍跳宫廷舞的满族妇女。穿着传统满族旗袍的男子，包括带箭袖的长装和一袭马甲，以及满族男性的帽子。

满族男女非常讲究头饰，特别是女子的头饰，成年以后即蓄发绾髻，盘髻的式样有架子头、叉子头和两把头，还缀以金银簪饰和各色花卉。满族妇女日常戴平顶帽，帽子用绒或皮制成，绣有云头花纹，并留有帽沿，后面拖着大飘带；青年妇女则爱戴扇形冠，冠为黑色，用青绒、素缎或纱制成，也称做“旗头”。满族男子平日戴小帽和毡帽：小帽也称便帽，章炳麟称其为“瓜皮帽”，是用六瓣黑缎制成，帽顶缀一丝结或珠子，六瓣合缝，象征着六合一统，有吉祥之意。

满族先民是游猎民族，在理发技术尚不发达的时代，为了适应长期游猎跋涉的生活，满族男子选择了辫发作为发式。其做法是先将额前部的头发剃光，以避免遮挡视线，便于射箭或格斗。后部的头发不作发籍而是梳成发辫，以适应骑马颠簸。这种发式曾在清国为统治者利用政治手段在全国强制推行。“旗头”满语称之为“答拉赤”它是满族妇女在一般礼仪或婚礼场合佩带的头饰。具体做法是以铁丝或竹藤为帽架，用青素缎、青绒或青纱为面，蒙裹成的长约三十多厘米、宽约十多厘米的扇形头饰。佩戴时固定在发髻之上即可。上面还常绣图案、镶珠宝或插饰各种花朵、缀挂长长的缨穗。此头饰多为满族上层妇女所用，一般民家女子结婚、节日、或祭祀祖先时方以为饰。戴上这种宽长的装饰品，限制了脖颈的扭动，使之身体挺直，再加上长长的旗袍和高底旗鞋，使她们走起路来纤纤碎步，分外稳重、文雅。

满族妇女不缠足，所著鞋子绣有漂亮花饰，鞋底中央垫有10公分高的木质鞋跟，满族妇女穿着这样的鞋走起路来，可保持昂首挺胸的身姿和腰肢摇曳的步态。满族妇女的发式变化很大，姑娘时代，只简单地把头发在脑后挽一下。长到快出嫁时，就要把头发梳成辫子并挽成单发髻，结婚后的发式有双髻式、单髻式等多种，双髻式发型把头发从头顶分梳为前后两部分。前髻梳成平顶状，以便戴冠，颈后髻梳成燕尾状，在胫后伸展开来，它使得颈子总要保持挺直的状态，因此，满族妇女走起路来就更显得高贵、尊严。

满族由于生活环境的不同以及与汉族频繁交流，饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃“艾吉格饽”（即饺子）等。还保留了饽饽、酸汤子、萨其玛、火锅等有民族特色的食品。

满族人一日三餐，习惯早晚吃干饭或稀饭，中午吃用黄米或高粱做成的饼、糕、馒头、饽饽、水团子之类，做干饭也多用小米、高粱、玉米。满族人习惯养猪，每年春节杀的年猪，把一部分肉腌在坛子里，以备一年的食用。其余的用来改善生活，款待来客。最习惯的吃法是白肉血肠，猪肉炖酸菜粉条。逢节庆日，都吃饺子，阴历除夕年饭必吃手扒肉。

满族先民时期主要从事渔猎业，居无定所，食不定时，有时一家人举行宴会，大家都无拘无束，载歌载舞。进入辽沈地区以后，从事农耕生活，传统的聚餐已不多见，但满族人好客的习俗经久不衰。一般的客人或老人从外边进来，年轻的媳妇马上出来施礼迎接，到屋后，先敬烟，后倒茶。满族人以烟待客，是因为吸烟是其民族的嗜好，不仅成年男女吸烟，十七八岁的姑娘也吸烟，故民谚东北三大怪，其中有一条是"十七八岁的姑娘叼着大烟袋"之说。以前客人来进餐，由族中长辈来陪同，晚辈人不同席，年轻媳妇在旁伺候。平时，家中人就餐，上辈人不动筷，晚辈人绝不动筷。满族人有红白喜事时，设肉食宴，无论认识与否，都可以参加，吃的越多，主人越高兴。至今满族人仍有杀猪时，把亲友、邻里请来吃白片肉、血肠的习惯。

清代另一个非常著名的菜肴是满汉全席，又名“满汉燕翅烤全席”。满汉全席产生于清代官府，因而菜肴繁多精美，场面豪华，礼仪讲究，其中满族肴馐起着主导作用。在满汉全席中，熊掌、飞龙、猴头、人参、鹿尾等满族故土的特产是席上的珍肴，其做法是满族传统的烧、烤、煮、蒸。在满汉全席中，火锅类和砂锅类菜肴也占突出地位，这类菜肴都和满族风味有关。信仰

满族人信仰佛教和萨满教。满族人的家中供奉着佛各匣、祖宗架、木条等。在满族人家中院里，迎着大门立着一根六尺高神等，竿顶是风磨铜顶，包一块红布，竿的根部故有三块石头，俗称“神石”，传说，这些是为祭祀努尔哈赤的。满族人以鸦为“神”，把它供为“神鸟，圣鸦”。祭祀时，要把杀下的猪锁骨挂在神竿上让乌鸦吃，以示祭祀乌鸦。原始信仰：满族人原始信仰敬狗，不杀狗，不吃狗肉，到满族家中做客，不能把狗皮帽子放在西炕上，因为满族人多用西炕供奉祖先，有北炕为夫，西炕为贵之俗。萨满教：主张万物有灵，以萨满作为人灵交通的使者。崇拜的神灵包括自然神（如山神）、动物神（如马王）、祖先神以及人间神（如关帝）。后来满族虽崇信佛教，然萨满祭祀未废，而且佛教神祗也被纳入萨满祭祀中。藏传佛教：满族还信仰佛教。由于历史的原因，蒙古族在清朝的地位仅次于满族，且满蒙允许通婚。故而，蒙古族信仰之藏传佛教（喇嘛教）很快传入满族中。另外汉传佛教对满族也发生了影响。满族信仰佛教寺院并到佛教寺院中礼佛烧香，还愿换锁。佛教神祗还被纳入萨满祭祀中，甚至为孩子取名“观音保”、“菩萨保”，可见其佛教信仰之深广。

满族是一勤劳勇敢的民族，它对中华民族的发展有过重大贡献。它也有自己的民族节日；还有些传统节日虽然与汉族相一致，但满汉节日习俗不同。满族特有的节日习俗

一、添仓节

农历正月二十五日，是日煮一盆粘高梁米饭上插用高粱秸扎的“马”或“犁丈”放入粮仓内，后来简化为用高梁秸扎成的“犁丈”直接插在粮仓上，以祈丰年。

二、太阳日（满族人称太阳为“日头”）

农历二月初一。满族人认为这一天是“太阳的生日”。用面做糕上放用粘米面掐成各色的花小鸡。予喻金鸡报晓，迎日出。

三、龙抬头

农历二月初二。这一天要“引龙回家”，即用草木灰从水缸旁一直撒到井旁或河边。灰道弯曲如龙，以示请龙到家，祈求龙王保佑风调雨顺，五谷丰登。这一天给男孩理发，是“龙抬头”的日子，希望男孩变得聪明、学业进步。这一天还要接出嫁的“姑奶奶”回娘家，好吃好喝招待。这天吃饽饽（饺子）叫吃龙鳞，吃烙饼叫吃龙皮，吃元宵叫吃龙眼，吃米饭叫吃龙粪，吃锅贴叫吃龙爪。

四、结缘日

农历四月初八，这一天要“普结善缘”，用煮熟的一碟盐水豆，彼此互敬互吃对方两颗“结缘豆”，表示“普结善缘，天下一家”。结缘都是先敬长辈长者，长者再从自己碟内掐两颗给晚辈吃，表示不分长幼尊卑，团结友善。

五、民俗节

农历四月初八日之后的第一个周六，为满族同胞的除“颁金节”之外的另一个重要节日—民俗节。是沈阳满族联谊会于二OOO年六月份邀请辽沈地区满族专家、学者进行考查论证后确定的。是日在春光明媚的郊外举行民族庆祝活动。六、虫王节

农历六月初六。过去，每逢此日，每户出一人去谒虫王庙，并杀猪以祈虫王，祈求虫王管住虫害。后来深知虫害靠防治而不靠祈神。农村改为“晒衣节”，城市改为“爆书节”，以凉晒衣物图书防止虫咬。

七、马王节

农历六月二十三日。满族祖先狩猎征战，多靠骑马射箭。就是出门远行也多骑马，故多敬重马王。供马王爷时，用烧羊肉一方、鲤鱼一尾、雄鸡一只、还有白酒，行三叩首礼。供后全家饱餐一顿。

八、颁金节

农历十月十三日。公元1635年农历十月十三日，清太宗皇太极在沈阳发布一道谕旨，就是用“满洲”这个新族名代替“诸申（女真）”的旧族名，所以，人们便将这一天视为满族族称的诞生日。而“颁金”一词是满语音译，为诞生、出生之意。满族人愿意接受它是因为这两个汉字有吉祥尊贵之意。因此约定俗成，各地满族同胞就都称这一盛大节日为“颁金节”。

九、走百病

满族妇女的节日。一般在正月十六日。当晚，妇女们三五成群，结伴远洲，或走沙滚冰，或嬉戏欢闹，叫做“走百病”。

十、大祭

大祭没有固定日期，沈阳满族富户每年一次，贫家三、五年一次，一般在腊月举行，连祭三日。第一天祭祖，上午叩头杀牲为朝祭，晚上背灯祭。第二天祭天，亦称“外祭”，又叫“立杆大祭”，叩头杀牲，吃“小肉饭”和“大肉”，“大肉”俗称“燎毛肉”。第三天祭佛托妈妈，即“背灯祭”之神祗，但“背灯祭”为感恩、报恩，此祭则为求子孙兴旺、人口平安。十一、药香节

新宾满族农家，有许多人将五月初五称为“药香节”。妇女们唠起家常都说：“五月节”天不亮采来的草药可灵了。还有的说这天露水就好像灵丹妙药，若是用这天早晨的露水洗眼睛，保你一年眼睛明亮，真是圣水一般。五月节采的艾蒿荫干后，用来“灸艾子”(针灸学)，肚子里有食水都能灸化了，风寒腿秋天用艾蒿灸，七天就能治得不大离儿。还有的说这天刨的“八股牛”(药学名白藓皮)药劲大，治病效果好。五月节这天人们都起大早，到河里去洗眼睛、洗脸。满族农家妇女起得最早，她们先到小河里洗脸、梳头，还用铜盆端回水给公婆洗脸。

孩子们在五月节经常唱着一首歌：“棕子香香厨房，艾叶香香满堂，桃枝插在大门上，除病去邪快乐又安康”。从这首歌词人们定会联想到艾蒿比其它药草灵气大。歌词“艾叶香香满堂”，是因为在三十年代新宾山城乡村草房很多。砖瓦房很少，房檐插上一大排艾蒿。被风一吹顺着开着的窗户吹进屋内，清幽香气满屋，真成了艾叶香香满堂了。

把桃枝插在大门上。或用桃核雕刻成小花筐挂在房门上或挂在孩子手腕上、脖子上，人们认为这能避邪。

满族是一个十分注重礼节的民族，有尊上、敬老、好客、守信等传统美德。满族人在人际交往方面有严格的礼节，互相之间