亚硫酸盐氧化法hzf

亚硫酸盐氧化法测量体积溶氧系数KaL・&非牛顿型发酵醪的流态曲线测定姓名： 黄兆峰 学院： 生物科学与工程学院专业： 微生物工程 学号： 080500130 同组人：苏温培、李盟、黄志成指导教师： 吴陵 2008年12月10日

亚硫酸盐氧化法测量体积溶氧系数Kl・a由双膜理论导出的体积溶氧传递方程：Nv=K•a（C※-CL） （1）LL是在研究通气液体中传氧速率的基本方程之一，该方程指出：就氧的物理传递过程而言，溶氧系数KL・a的数值，一般是起着决定性作用的因素。所以，求出KL・a作为某种反应器或某一反应条件下传氧性能的标度，对于衡量反应器的性能，控制发酵过程，有着重要意义。一.实验目的1、 了解Na2SO3法测定K•a的原理，并用该法测定摇瓶的K•a；2 3 L L2、 了解摇瓶的转数（振幅、频率）对体积溶氧系数KL・a的影响。二实验基本原理在有Cu2+存在下，02与SO3快速反应生成S04。2)2Na2SO3+O2Cu2+2Na2SO42)并且在20〜45°C下，相当宽的SO3浓度范围（0.035〜0.9N）内，O2与SO3的反应速度和SO3浓度无关。利用这一反应特性，可以从单位时间内被氧化的SO3量求出传递速率。(3)当反应方程（2）达到稳态时，用过量的I2与剩余的Na2SO3作用(3)Na2SO3+I2+H2O=Na2SO4+2HI再以Na2S2O3滴定过剩的I22Na2S2O3+I2===Na2S4O6+2NaI （4）由反应方程（2）、（3）、（4）可知，每消耗4molNa2S2O3相当于1molO2被吸收,故可由Na2S2O3的耗量求出单位时间内氧吸收量。Nv=AV•N/（m•△t•4•1000） （mol/ml•min）在实验条件下，P=1atm，以=0.21mmol/L,CL=0mmol/LL据方程（1）有：K・a=Nv/C探 （1/min）L使用符号：Nv:体积溶氧传递速率；（mol/ml•min）K・a：体积溶氧系数；（1/min）LC※：气相主体中含氧量；mmol/LCL：液相主体中含氧量；mmol/Lt：取样间隔时间；（min）V：△t内消耗的Na2SO3ml数；（ml）m：取样量；（ml）N:Na2SO3标准液的当量数；（N）三、仪器与试剂1、摇瓶机；2、 三角瓶：500ml—只，250ml两只；移液管：20ml，5ml各一只；碱式滴定管：一只；3、 试剂：1%可溶性淀粉；0.2M碘液；0.8M亚硫酸钠溶液；0.025M硫代硫酸钠标准液；10-7MCu2+溶液四、测定方法1、 将100ml0.8M亚硫酸钠溶液装入500ml三角瓶中，滴入数滴Cu2+溶液。取样m1=2ml移入装有15ml0.2M碘液的250ml三角瓶中。2、 然后将500ml三角瓶上摇瓶机持续摇瓶150min后，再取样m2=2ml移入另一只装有15ml0.2M碘液的250ml三角瓶中。3、 用0.025M硫代硫酸钠标准液，以1%可溶性淀粉指示剂对250ml三角瓶中的残余碘液滴定至终点。五、实验结果1、原始记录：取样时间起始体积V0终了体积V1滴定所需体积V0min0.0035.1035.10150min0.0041.4541.452、整理数据：Nv=AV・N/(m・At・4・1000)=(41.45-35.10)X0.025/(2X150X4X1000)=1.3X10-7mol/ml・minK・a=Nv/C探L=1.3X10-7/0.21=6.30X10-7(1/min)六、讨论：在本次实验中，放在摇床上实验，影响的因素是搅拌转速，扩散系数、表面张力、加没加盖等原因，但实验的关键点是滴定终点的掌握，本次滴定很成功，先用硫代硫酸钠滴定至溶液呈淡黄色，再加淀粉指示剂使溶液变蓝，然后滴定至无色，即为终点。同时置于摇床上的时间必须准确记录，但在摇瓶过程中，有被停过，时间不准，影响试验结果。非牛顿型发酵醪的流态曲线测定一、 实验目的：1、 了解非牛顿型发酵醪的黏度不仅是温度的函数，而且随液体的流动状态而异，即与剪应速率有关。2、 了解非牛顿型流体的特点与各类菌丝体生长的关系。二、 实验仪器与材料：1、 NDJ型旋转式黏度计、温度计、烧杯；2、 1%的纤维素钠溶液三、 方法：将发酵醪装入烧杯中，选用合适的转子，将转子浸没在发酵醪中并使转的上表面与液面平齐。1、 测定发酵醪的温度，以不同转速测定黏度；2、 以同一转速测定不同温度发酵醪的黏度。四、 结果：1、 原始记录：发酵醪-1：温度19°C，转子规格:2号，转速6,12,30,60,黏度值如下表：五、 画流态曲线图六、七、 结果讨论本次实验本来用啤酒代替发酵醪测其粘度，但由于啤酒粘度太小，仪器灵敏度不够，读不出来。于是就用自己配制的纤维素钠溶液代替发酵醪测粘度。根据非牛顿型流体的表观粘度随剪毁速率而变的关系，可以分成下列几（1）假塑性流体，此种流体的表观粘度值随剪切速率的加大而减小；（2）涨塑性流体，与假塑性流体相反，这种流体的表观粘度值随剪切速率的加大而增大；（3）宾汉塑性流体，这种流体的斜率固定但不通过原点