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本文格式为Word版，下载可任意编辑——腐乳红烧肉的做法腐乳红烧肉的制作步骤红烧肉的制作步骤图片砂锅红烧肉的制作步骤

我为您细致介绍腐乳红烧肉的制作步骤，腐乳红烧肉的好吃做法，腐乳红烧肉的食物相克等学识，更多请查阅网。

腐乳红烧肉简介

腐乳红烧肉是在汉族传统名菜腐乳肉和红烧肉的根基上,制作而成的一道适合解馋的大肉菜,主要使用腐乳和适量冰糖调味,香而不腻、软烂爽口,香辣开胃。

腐乳红烧肉的制作步骤

1、带皮五花肉切块,将腐乳及适量的汁放于小碗里碾碎;将花椒、小茴香、丁香的配料装入调料盒里。

2、将五花肉过开水汆烫后沥干。

3、炒锅加少许油,参与适量糖,不断搅拌炒至冒泡。

4、急速下入肉块,翻炒至肉块都平匀裹上糖色。

5、参与葱姜蒜、辣椒、桂皮、大料、香叶、草果,持续翻炒。

6、在温度高的时候烹入适量的醋,调入适量酱油;参与碾碎的腐乳。

7、参与花雕酒和调料盒后,加适量的盐调味。

8、倒入电压力锅中,盖严,启动15分钟。

9、加热终止后,待泄压后开启即可。

腐乳红烧肉的好吃做法

腐乳红烧肉做法一

1、五花肉洗净切块备用。

2、取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。

3、锅里放水,把五花肉焯水,后冲净浮沫备用。

4、热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀。

5、倒入搅散的腐乳汁,加适量生抽。参与葱姜片、料酒,炒匀。

6、参与没过肉面的开水,大火烧开后,盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你热爱的程度后,大火收汁,撒上葱花装饰即可。

腐乳红烧肉做法二

1、猪肉洗净,切成小块。锅中放少许油,油其七成热,放姜片,倒入肉块煸炒。大火煸个3,4分钟,把肥肉的油煸出来才好吃。

2、煎约莫特别钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油,参与老抽,翻炒,让肉充分着色。确定要用老抽,生抽色淡,着色较差,做出的肉不好看。

3、3块腐乳,加点腐乳汁将腐乳捣碎,加些白糖和料酒搅拌均。

4、倒入调好的腐乳、冰糖、葱姜。翻炒一下,加水吞噬肉就行了,大火烧开后转小火。

5、小火约莫烧30分钟就可以了,汤汁收的差不多的时候,大火收一个汁,加点鸡精就可以出锅了。

腐乳红烧肉做法三

1、猪肉用温水洗净,切成小块。锅中放一点油就行了,放姜片,倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟,把肥肉的油煸出来才好吃。

2、然后参与酱油,料酒,在煸一分钟。

3、去3块腐乳就可以了,倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均。加些水可以吞噬肉就行了。

4、倒入调好的腐乳汁。大火烧开后转小火。

5、小火约莫30到40分钟就可以了,汤汁收的差不多的时候,大火收一个汁,加点鸡精就可以出锅了。

腐乳红烧肉的食物相克学识

猪肉+杏仁:会引起腹痛

猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味

猪肉+甲鱼:会引起腹痛

猪肉+牛排:性味有所抵触

猪肉+香菜:伤身

猪肉+何首乌:身体不适

猪肉+杏仁:一起吃会引起肚子痛

猪肉+杏:腹痛

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