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本文格式为Word版，下载可任意编辑——腰果生吃好还是熟吃好腰果的养分价值炭烧腰果的养分价值生腰果的养分价值

腰果是一种即可当零食吃又可以用来烹饪的坚果，你知道腰果有什么药用价值作用吗?腰果的养分价值又是什么?一起来看看吧！

腰果的养分价值

1、腰果含有热量较高，含有丰富的油脂。

2、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生。

3、腰果含丰富的维生素A6以及大量的蛋白酶抑制剂。

4、腰果富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。

5、坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。

腰果的药用作用（仅参考）

1.假果是由花托形成的肉质果，又称"梨果'，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆嫩多汁，含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪0.1%，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。味道甜酸适口，是很梦想的鲜果。除生食之外，亦可加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯，以及用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。

2.真果是著生在假果顶端的肾形坚果，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的"腰果'。它的养分特别丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，更加是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰弱、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的六十七.四%，亚油酸占十九.八%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。

3.中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云∶腰果仁"主渴、润肺、去烦、除痰。'《海药本草》亦云∶"主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。'

4.由於腰果香美可口，并有确定的食疗作用，故颇得青睐，喜食者众。但食之过多，常会展现一些过敏病症，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌;严重者小儿全身起风团，成年人展现过敏性休克;最危害的莫过於呼吸道水肿。假设喉头水肿，可致喘憋、窒息，抢救不及可致死亡。更加是原有支气管哮喘的人，病情会更重。在哮喘发作期间，支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态回响，继而展现一系列临床过敏病症。

吃腰果的好处

1、利尿降温

腰果所含的成分中有利于排尿，还可以降温。

2、通乳汁

腰果还具有催乳的成果，有益于产后乳汁分泌缺乏的妇女。

3、增加抗争力

经常食用腰果可以提高机体抗病才能、增进性欲，使体重增加。

4、助于排便排毒

腰果含有丰富的油脂，食用腰果可以滋润肠道，促进排便和排毒。

5、消释疲乏

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消释疲乏的效果，适合易疲惫的人食用。

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