盘点管理流程概论

程目录第一单元第二单元

第三单元第四第单第单元第七第单

盘点业流程盘的织制确盘配图其盘点的准盘的体盘结的析处理第一单元言一、适范围本手册加盘工和理人习使并作公司系统考指南。二、目本手册盘点准作程序面介点系、要流程在提高盘精确增进作效三、益使用本可提下主益处．更短的时间．更高的效率．统一的专业，便沟通．对于盘统的好理实用．了解盘商业系中要性第二元一、什么是盘所期地确经营业绩，因此加以改善，加强管二、为什么盘对琳琅满目的品摩接的顾工忙里忙外非是顾满意、企业兴旺昌盛。然而，要知是是，的，的绩，是无准确知的，目前的一就盘点，通盘可以．确掌握．掌握并以改善．加强管理，三、盘点要的目的盘的人时间，时一面，是非重要的工作，因为下目的：．了解商在一定的．了解目前商品的，．了解商的，商品的及商品的．并品、期商品，理、．盘，加管理，时不行为机密页页第三单元程一、程图盘点作业流程规划的缜密与，直接关系到盘点结果的真实性建立盘点制及标准进行织落责任域划盘点前的准及培训盘点作业盘点结果重大差异

重盘进调和

追查责任、策改进机密页页二、作流程理．盘点制度由商业公司统一制定。理．组织落实包3．盘点作业要划分区域，落实到人．盘点前准备：主要有人员组织、工具、通告、商品和环境整理、工作分．盘点作业：主要有资料整理与分、存调整、差异处理、奖惩实施。第四单元

盘点的组织及制度确一、

盘点制度的确盘点方法列表下：实物和账面

区域

时间段

周期实物账面全面区域营业营业定期不定期盘点盘点实际清以将市分盘点超市在盘盘点点存货记内有区序市仍后点间隔数量的电存货盘点一对外营盘点期一致的方法

录域进行业账盘点如此动而复始

的盘点盘点定义

而期货或估算成本超市实由一年二性区全面盘电物盘点部财次盘点实用范围行及时间间隔

域盘点点

品动营异：1．由业，用的盘点方进盘点。2．如况，的、如、营行组盘点全盘或域盘点而定。机密页页

12施确区域看；检且入；检退且录入；检表；；3代着员管水平只要在合范内均为常必奖优惩耗参照成本耗责落到经营念前市耗为门控在售总金额4‰‰在‰-8‰间视水平必经负寻找提整措施(3).在上为常须追寻关经营人员员工责并给罚(4).开店初期个允许较高耗4织作人组织各店自己负责落为全面营

运部、电脑部、财务部、采购部在各门店进行盘点时分头指导和监督盘点，并由营运副总统筹安排由各部门经理负责并具体落实到各部门人。盘作业是市人员投最多的业，所以要求全员参盘点。般是每部门为个小组全面盘点织构架（如下图）若为区域点则由楼各部门根据盘点计划自己组织落实同时由ALC配合操作营运总电脑部

超市各部

财务部初盘

盘

盘第五单元

盘点配置及其表格一、盘配置说明开业初的店配置图可做点配置图之用一般而言，盘配置图上除包括架区还应包括后场的仓库区，要、之要明为体及划盘点图及架并做，于陈列架上可分配责区域，盘点可明自的作。同时，可在图上掌全，理配.。盘点用格（）盘点盘点区配表小组）小组点安计划点人安排划表盘点划表机密页页附：：：

13

4：码

商品名称

量

678：

9填写明：．写．号．按年、月、日各两位填写．码．商品名称．清点的数量．字※注：此表共三种，第一种黑色线（初点二种蓝色线（复点、第三种红色线（抽点）机密页页附：部门

盘点责任区分配表（小组）日期姓名区域编号号起迄张数

备注填表人：

批准人：机密页页附：组盘安排划表所属门：主管姓：

日期员工姓名

职位

盘点时盘点内间安排

参加点步骤

加班时数初点点点部门经：机密页页附：盘点培训计表日期部组本部门门训导门别加培训人员员间员生食鲜粮油、罐头食品烟酒饮料冲调饮品糖果饼干电器日化家纺非食品精品合计制表

批准

营运副总机密页页第六单元备兵家打无准之仗事前准备愈周密愈详细，盘工作进展就能愈顺利，盘点结就会愈准确。一、排．原上，点当，应止任休假，特别是全面盘点至少应于两周前安排妥当，包括班、延长时间等应由超市各部门出《××盘安排计划表前表呈营运副总批准。．责任区落实到，明确范围，二、1．顾客若而客购通告以取尊敬的顾客朋友，您好，我们的盘点给您购物造成了不便，请您谅解，顺祝您购物愉快”若停业盘点则应提前三，广式告式，知客，顾客，告式2、通，由购时明，以告知通于，提出。三、盘点前盘点前两进盘点，解事，至，实盘点解，由运总超市安排实，并由《盘点计表见前运副总批准盘点人一作各部门进作盘点工盘点表（一式三、自，等机密页页

各项设备备用存放库存注意把小箱子放在大箱避足箱箱计算最后般小后顺绝能改则上号六料单为避出现假现料

联营自营据据汇总赠据汇改据汇料总注意项

核三日情况入电库正销售必须在当营结后电脑须在营结束开存锁０必须停止所资料录入６录入必须贴上“未录入需”标记

第七单元操作一、点作业流程图进初点

锁填写盘点表填黑色联初点交ALC录入电脑

复点写盘点表蓝色联打印初报

ALC录是差异

印差表

三填红联至盘点差抽

点是差和电库存对结

否

差

是

营运副总签核调整库存机密页页二、盘点的规1．初点规定先点仓库（库区冻、藏库再点场盘点货架或冷柜、冷藏柜，依序由左右，上而如图示：每货或冻、冷藏柜均为独立位，使用独的盘表。若盘表足则续用下一张。点盘点为黑色；盘单的字写清楚，不可草让人淆；数写，涂彻；清时，一定要按小单位清点，不一个单位的忽略计，同时取出入待处理品堆处；(7).盘点，便查看商品的效，过期品随即取归待处理品堆放处；(8).对无法查商品编号或商售的商品立取稍后追查属；(9).盘点注意分类和小分类注该分类品在的货号码。2．复点作规定(1).复点要先检盘点配置与际现场否致，有遗区域；(2).复点初点进一时后行，用色一；．点作业定对个区域点同点；点品卖的，小单价、的品；点色盘点表，注为点；点对点复点无品的。．理是初点和点点初复点的不一的第(1).

初点复点不一，应由或定不同点写色，明第盘。若有同的上作，注明是盘，、有表现为；(2).

点若盘有，上行，；机密页页一期盘点(3).

若无差异则须主管签名，由ＡＬＣ进行“确认”动作。５．注意事项

每份盘点报表必须由部门经理以上人员签名；主管在签核报表时，对其数量的总和应再核对一次，以确保无误；主管必须检视每位员工负责的盘点区域是否确实完整地盘点；在盘点前该盘点品项的销售区域应维持适当的安全库存量；主管负责对点过中汇处理（如损、质商、过保质期品、无商商品做出应处（如损、新包等６．打实际点报经主管核查误后并由部门理以人员签字ＡＬＣ打实际点报表。第八元析和处理盘点作业结后实际库和库存相若有异要查，堵疏防。一、

追查异原因（差异原因如四单元所述）二、库存整1．库存流程图主管填写库更正表经本部门经签字核由调整机密页页(1).

此时生的异，部门理签后，实际存量为正确数据；

营运总签后，ＬＣ可作“确认工；公司运部于品项盘后将视情况予以抽查；报表保存至品项次点后方可销；帐务调，由财务部完成；盘点电系统程参照电部相关程。2．资料理

经理要确认盘点单是否全部收，同要有名；复印留，原件送务核算；财务在收到盘资料后日内提盘点结果报告；各部门做点实施况报，以作为以后改善参考依。盘点报部门

日期:执行情

问题

改善对初