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厨房美食菜谱：阿米什白吐司的做法经典白吐司，阿米什，经典的软妹子，低卡低脂，重点成本很低，无奶无蛋无黄油。合适生手练靶子。固然是直接法的，可是做出来的吐司特别的软，超赞的，迸发力也很不错。特别值试试。食材主料：高筋面粉低筋面粉酵母细沙糖盐玉米油蜂蜜10g凉开水10g步骤1.基本的原资料。2.全部资料一同投入面包机桶，先放液体，后放糖和盐，再放面粉，酵母放最上边，不可以直接接触盐。会杀死酵母。3.目测面团表面圆滑，充满气泡时，取一块面团试试能够拉开比较薄的膜，手套膜充满气泡，不易破洞，此时可以发酵了。4.设置发酵功能，发酵至两倍大，用手指沾少量面粉，在面团表面戳个洞，不回缩不塌陷表示已经发酵好了。5.面团拿出，轻度排气面团拿出，轻度排气后。6.切割3等份。切割的次数不宜过多，免得损坏面团的组织。大体就好。稍为滚圆，松驰10分钟。7.取一个面团擀成长舌状，尽量擀出汽泡，做出来的吐司组织才细腻。由上向下卷起。8.由上向下卷起。9.收口向上，二次擀平，由上向下卷起。10.挨次卷好，放入不粘吐司盒，一般的吐司盒要抹油撒上干粉防粘。11.盖上湿布，放到暖和处发酵。12.发酵到8分满，预热烤箱，170℃上下火。13.基层架起，上下火160℃烤40分钟。（露水的烤箱温度偏高20℃，160烤40分钟颜色和温度正好。）目测表面颜色达到自己的要求，要合时加盖锡纸，防止表面上色过深。14.10克蜂蜜加10克搅拌平均。吐司出炉使劲磕一下，立刻脱模，表面刷蜂蜜水，汲取了再刷一次。侧放放凉。15.固然是直接法的，可是做出来的吐司特别的软。组织特别的美丽。小贴士：1.和至面团比较圆滑。暂停和面功能，用剪刀在面团表面浅剪一道，再启动和面功能，当面团揉得圆滑时，重复次步骤。更快的有助于出膜。注意！必定要暂停和面功能，再用剪刀在面团表面浅剪一道，记得是浅剪，剪太深了，刮伤面包桶就得失相当了哦。2.整形面团要尽量擀出汽泡，做出来的吐司组织才细腻，有助二次发酵成型3.吐司出炉使劲磕一下，立刻脱模，刷蜂蜜水，汲取了再刷一次。侧放放凉。吐

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