四川农业大学23春“食品科学与工程”《食品微生物学(本科)》综合作业考核附答案_第1页
四川农业大学23春“食品科学与工程”《食品微生物学(本科)》综合作业考核附答案_第2页
四川农业大学23春“食品科学与工程”《食品微生物学(本科)》综合作业考核附答案_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。四川农业大学23春“食品科学与工程”《食品微生物学(本科)》综合作业考核附答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共10题)1.在细胞壁肽聚糖的合成过程中，反映进行的部位有()。A.细胞核B.细胞质C.细胞膜D.细胞膜外E.核糖体2.不属于人工主动免疫的是()。A.白喉类毒素B.破伤风抗毒素C.卡介苗D.脊髓灰质炎疫苗3.下列选项中属于霉菌无性繁殖产生的孢子有()。A.子囊孢子B.节孢子C.接合孢子D.厚垣孢子E.分生孢子4.乳中三大营养物质的含量较均衡，所以及易被微生物腐败。()A.正确B.错误5.地衣是藻类和真菌的共生体，是微生物之间典型的互惠共生关系。()A.正确B.错误6.试验测定结果显示某细菌2h中繁殖了5代，该菌的代时可能是()。A.15minB.24minC.30minD.45min7.根据与机体亲缘关系，可将抗原分为()。A.异种抗原B.自身抗原C.有丝分裂原D.异嗜性抗原E.同种异型抗原8.证明基因突变的自发性和不对应性的三个经典实验是()。A.变量实验，涂布试验，噬菌体感染实验B.变量实验，涂布试验，平板影印培养实验C.转化实验，涂布试验，平板影印培养实验D.涂布实验，平板影印培养实验，植物病毒重建实验9.霉菌生长所需要的水分活度(即Aw)较细菌低，所以在水分活度较低的食品中霉菌比细菌更易引起食品的腐败。()A.正确B.错误10.在真菌菌丝尖端的细胞中，细胞核常()。A.有2个B.有1个C.找不到D.有多个第1卷参考答案一.综合考核1.参考答案：BCD2.参考答案：B3.参考答案：BDE4.参考答案：A5.参考答案：A

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 考试试卷

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论