酒店薪酬管理制度3篇

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酒店薪酬管理制度3篇

下面是收集的酒店薪酬管理制度3篇酒店薪酬管理制度论文，供大家参考。

酒店薪酬管理制度1

第一章总则

为贯彻酒店经营管理思路，完美薪酬福利体系，特制定本管理方法。

本方法中所指的“薪酬”包括工资与福利。其中“工资”是员工每月按照岗位标准、部门内部管理和员工行为准则、部门经营效益所得的.劳动酬劳的税前总额;“福利”是为充分调动员工乐观性、解决员工后顾之忧所提供的除工资以外的相关待遇。

薪酬管理的基本原则是：以岗位要求制订工资标准，以工作绩效采取差别管理。

其次章工资结构

一、基本组成

员工的工资总额由以下部分组成：岗位工资、技能工资、质量奖、效益工资和相关补贴。岗位工资是按照酒店各岗位的标准与责任设置的一项固定工资;技能工资是按照各个员工的本事与贡献大小设置的一项激励性工资，体现员工的技能差别与提高程度;质量奖是按照员工的平时工作表现和行为准则所设置的一项绩效工资，与月度考核、平时奖惩挂钩;效益工资是按照酒店经营业绩和部门业绩所确定的工资，与大厦整体效益、部门业绩挂钩。

二、技能工资

技能工资体现各岗位员工的技术差别与娴熟程度，与员工的加薪晋级挂钩，员工技能等级的评定将结合技术等级考核、比武大赛状况而确定，它着重体现员工的技能。详细见员工技能等级考核制度。

三、质量奖

按照员工岗位责任、内部管理情况、工作标准、月度工作业绩、综合表现等设置质量奖，它着重体现员工的工作态度与责任心，与月度绩效考核、平时奖惩挂钩。

部门经理以上人员每月开展一次管理评审;主管以下人员每月考核一次，外聘人员、试用期员工的考核方法按同等级的内聘人员的标准落实,实习生的考核标准按员工级标准落实。详细见绩效考核管理制度。

四、效益工资

按照整体经营效益和部门业绩设置效益工资，效益工资与各部门的经营管理责任书紧密挂钩。按照各部门的业务划分以及对经营指标的贡献大小，效益工资基数分一线和二线分层次、按级别设置(见附件)，其分配方法是以总额的形式拨到各部门，由各部门按照员工的贡献大小来确定，详细如下：

1、确定月度效益工资应发总额

将编制内的全部人员的效益工资相加，其和为效益工资应发总额。

2、确定部门效益工资实发总额

按照经营指标考核方法，对应发总额作出相应的增减。部门缺编时，将缺编人员的工资总额拨发给部门;部门超编时，将超编人员的工资总额从应发总额中扣除。

为避开因主观缘由造成方案的过度失控，合理协调各部门的效益工资总额，当部门业绩在因无法预料的客观状况和个人主观过度失控造成业绩变化过大时，可按照实际状况调节效益工资总额，详细由部门提出调节计划，经总经理批准后落实。

3、部门内员工效益工资的分配

由各部门按照岗位责任和部门分工制定效益工资分配制度，经人力资源部、财务部审核，总经理审批后落实。

五、相关补贴

设以下两种补贴：

夜班津贴：凡在晚上值夜班，24：00以后下班、或其次天早6：00以后下班的员工(含时节工和实习生)，享受天天2元的夜班津贴。

店龄补贴:以时光为单位，每满一年补贴10元。

第三章工资确定与调节

按照不同岗位、工种、对个人本事的要求和发挥因素，采取等级工资制，各岗位的工资级别标准见工资等级表。

新员工入职前，按照工资等级表，用人部门与其共同商讨对转正工资

达成初步意向，其中试用发转正工资的80%，报人力资源部审核、相关领导审批。双方对转正工资所达成的初步意向不作为转正工资的依据，只作为参考。试用期三个月，试用期满，用人部门应按照试用状况在给定的级别范围内确定其定级工资，如定级工资与转正工资所达成的初步意向全都，报人力资源部审核备案后落实，如因特别状况确需突破给定工资范围的，需事先报人力资源部审核，并经相关领导批准后方可落实。

按照奖优罚劣，贡献为主，效率优先的原则随时对员工工资举行调节，员工工资上浮或下调，原则上一年不超过三次，一次不超过两级。如因特别状况确需超过范围的，需经总经理批准后落实。员工因职务变动或内部调动引起的工资调节，由用人部门填写《人事变动表》，并会同人力资源部提出工资级别调节建议，报相关领导审批。

第四章工资结算

于每月10日前将上月税后的岗位工资和技能工资总额存入个人银行帐户，遇节假日顺延;效益工资和质量奖以现金的形式发放。员工可在三日内查询，如有疑问，请准时与人力资源部联系。

按照酒店的行业性质，采取轮休制，员工可在季度内跨月调休，但不能跨季度调休，各部门必需按照经营管理状况作好每月排班表并仔细审核，季度内可调休的，一律调休。如经部门经理审核确因工作需要不能调休的，以加班工资的形式支付加班工资。人力资源部每月审核、检查部门加班汇总状况，于季度末累计计算本季度加班费，于下季度第一个月随工资一次性发放，特别状况除外。

员工迟到早退的扣款方法按《奖惩细则》落实。

员工缺勤按以下方式计算：

假种:法定假年休假产假方案生育假慰唁假病假旷工

旷工1天=事假3天，以此类推。一月延续或累计旷工3天(含)以上，视为员工个人自动解除劳动关系，大厦不支付任何费用。

离职结算：离职工资自批准员工离职之日起开头冻结，待员工办好工作交接和离职手续后方可发放。离职的员工需在规定日期内办理离店清退的手续，逾期未办理且未事先声明缘由者，一律按旷工处理，如因未办理离店清退手续造成经济损失的，由员工本人担当，从工资中扣除。凡被免职的员工，除接受相关罚款等处格外，只结算其岗位工资和技能工资，不发放质量奖、效益工资及其他奖项。新晨

第五章福利

为充分调动员工的乐观性和制造性，便利员工的工作和生活，解除员工的后顾之忧，设置以下福利：社会保险、全员劳动合同、全员免费午餐、带薪年假及其他假期、员工宿舍、生日贺礼、免费工服、提供庇护用品等福利政策，详细见相关的管理制度。

除特别说明外，本管理方法不适用时节工、试用期员工、兼职、实习和外聘员工。

薪酬体系体现了大厦的经营进展思路，是大厦企业文化的重要组成部分。随着酒店进展壮大，薪酬体系也将不断调节，日趋完美。

本管理方法由人力资源部负责解释，如有相关规定中与本管理方法相矛盾的，按本管理方法落实。

酒店薪酬管理制度2

一、工资制度总则

1、为体现公正、效率以及按劳分配的原则，按照《劳动法》和国家有关政策规定，结合酒店实际状况，经总经理室讨论批准，制定本方法。

2、酒店工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。

a)人力资源部定期利用各种渠道了解同行业、同职位工资水平相关信息，形成酒店薪资调查表，以此作为酒店制定工资标准的主要依据;

b)薪资的外部均衡调查每年举行一次。按照外部均衡调查结果，结合酒店经营情况及员工绩效的考评状况，酒店工资采取动态管理。

3、本方法适用于酒店全部聘用人员;

二、工资结构

酒店采纳以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下：

一)岗位工资;

二)绩效奖金;

三)津贴;

四)年终奖金。

三、岗位工资

等级职别相应岗位及工种岗位工资绩效工资合计

1总经理总经理

2副总级副总经理

3总监级总经理助理·总监1800元1200元3000元

4部门经理级总办·人力·财务·营销·餐饮·工程·(房务)·(消遣)1680元1120元2800元

5前厅经理·客房经理·KTV经理·xx经理·保安经理1500元1000元2500元

7部门副经理级部门副经理1380元920元2300元

8部门经理助理1200元800元20xx元

10主管级行政主管·部门主管·行政秘书·大堂副理·财务主管·主办会计、选购主管、电脑主管1080元720元1800元

111020元680元1700元

12960元640元1600元

13领年级人事文员·销售代表·部门领班·会计·选购·员工食堂司务长·司机·出纳·840元560元1400元

14780元520元1300元

15720元480元1200元

16员工级迎宾员·行李员·工程技术员·总台(接待、收银)·餐饮预定·仓管、收货、调酒师、商务中心·总机·收银员·点菜·美工·600元400元1000元

570元380元950元

17员工食堂厨师·酒水员·房务中心·布草员、餐饮服务员·保安员·海鲜工客房服务员·xx服务员·KTV服务员、540元360元900元

510元340元850元

480元320元800元

18PA·员工食堂勤杂工·洗碗工·600元

19培训生培训生、实习生300元

1、按照酒店对各岗位在工作本事、技能、责任、强度及对酒店的贡献度等方面的不同要求，确定不同等级的岗位工资标准。

2、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体，其中岗位工资为固定部分，占主体工资的60%，与绩效考核结果不直接挂钩;绩效工资为相对灵便的部分，占40%，与绩效考核结果直接挂钩。

3、酒店采取聘用制，聘期均为一年，各岗位按照考核结果，能上能下。因此，各类人员详细岗位工资等级确实定同样坚持能高能低、能上能下的原则，主要按照本人业绩表现、工作本事、工作态度等因素而定。

4、详细的人员工资确定应按照起薪标准，由人力资源部门提出建议，由总经理最后签字确定。高级管理人员的薪金直接由总经理确定;对于特别人才的薪金标准，由总经理提议，报董事会特批。

5、新进人员试用期工资确实定主要按照其所从事的工作岗位评定，原则上员工级按每月600元计发，领班以上管理人员享受岗位工资，(试用期内员工不享受绩效工资)，特别人才由酒店总经理特批。

6、管理人员身兼两职，按较高级别标准计发工资。

四、绩效工资

1、绩效工资以个人岗位工资为基数，占岗位工资与绩效工资之和的40%。是工资构成中相对灵便的部分，并与绩效考核结果挂钩。

2、个人绩效工资详细计算公式如下：

实发绩效工资=应计绩效工资×计发系数(绩效考评分数)

其中：应计绩效工资占岗位工资与绩效工资之和的40%;

绩效工资计发系数按照考核评分结果而定。

3、绩效考核根据酒店相关规定落实。

4、试用期内员工不享受绩效工资。

5、绩效工资采取"上不封顶、下不保底"的原则。

五、津贴

1、按照详细工作岗位工作量的差别而给员工不同程度的补偿，体现多劳多得的原则，同时兼顾职工收入的稳定增长，特在工资结构中设立津贴一项。

a)特别岗位津贴：此类津贴并非普遍享受，仅仅针对于工作表现优秀的人才。详细标准主要根据个人本事与对酒店贡献大小，岗位责任大小、辛劳程度及额外工作量多少而定。

b)其他补贴：

1).店龄补贴：员工在酒店延续工作满一年后，可享受店龄补贴50元/月，以四年为最高年限。(一年内员工请病事假累计超过一个月或旷工1次，取消年限增资资历)

2).住房补贴：非温州市区员工可享受住房补贴50元/人，(酒店如支配住宿，则住房补贴自动取消)

六、年终奖金

1、酒店采取年底双薪的年终嘉奖制度，即十二月份发放两个月的薪水作为鼓舞。详细发放额度按照个人在酒店工作时光长短确定，不足一年者，按实际工作月数折算。

按以下公式计算：月年终奖金=月工资/12

2、根据酒店激励机制对于日常为酒店做出突出贡献的人员，除以上年终奖之外，还可从总经理基金中提取一定比例金额作为特别嘉奖。

七、薪资调节

工资调节分为定期调薪、晋升加薪和嘉奖加薪。

1、定期调薪：

a)每年年初，酒店按照上年经营状况(包括全年营业额、营业利润及人均营业额、营业利润增长等)、同行业其他酒店薪资调节状况，结合酒店进展需要，确定是否需要调节工资标准以及上浮或下浮的幅度;

如经讨论同意调节工资标准，则调薪日期普通定为每年的3月1日;

调薪的审定期间为一年，即从上年3月1日至当年2月28日;

具有调薪资历者为调薪当日酒店在册职工，但符合以下状况之一的人员除外：

录取不满1年者;

当年累计缺勤15天以上者;

审定期间受过处分者;

其他不宜调薪者。

2、晋升加薪：

员工晋升职务时，其岗位工资自晋升之下月起，就近就高调升至新任岗位相应的工资档次，特别状况需要高定工资者，需总经理室讨论打算。

3、嘉奖加薪：

对于有突出贡献的员工，经总经理室研究利用，可随时赋予一定幅度的嘉奖加薪。

八、工资计算与发放

1、工资计算以月为计算期。月平均工作日为25天，若需计算日工资，可按以下公式计算：

日工资额=当月工资/25

2、酒店新进员工工资均自报到上班之日起开头计算。

3、员工试用期满后的转正工资，均于正式转正之日起计算。

4、酒店员工工资及补贴由酒店财务部统一发放。员工个人所得税由酒店代扣代缴。

5、酒店采纳下发薪的形式，即每月12日发放上月工资。

6、辞职(辞退、停职、开除)人员，每月两次发放工资，即每月12日、25日。

7、员工请假(事假、病假、工伤、婚丧、生育、休假)期间工资待遇，根据国家有关规定及酒店考勤制度办理。

九、暂时工工资发放

暂时工工资只享受酒店固定工资，不享受其他相关福利及绩效工资。

其中：推洗、搬运工、垃圾工、员工餐厅勤杂工600元/月杀洗650元/月海鲜工1000元/月，发薪日同酒店聘用员工。

十、培训生工资发放

培训生工资起薪工资300元，三个月后加150元。六个月培训期结束如继续留用，则按照酒店聘用员工工资福利管理方法。发薪日同酒店聘用员工。

十一、附则

本方法由人力资源部负责解释

酒店薪酬管理制度3

一、总则

1、本制度需经酒店董事会审议才可利用，自★年★月★日开头落实。

2、本制度采取的准则：坚持按劳分配、多劳多得，支持效率优先，兼顾公正的原则。

3、本制度努力实现的方向：按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则。

二、工资结构

员工工资的详细结构如下：

1、个人工资收入=职务岗位等级工资+店龄津贴+浮动效益工资；

2、职务岗位等级工资含：基本工资+岗位津贴+生活津贴（包括员工中、夜班津贴，独生子女费等）+技术津贴（仅限特别工种）

3、职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗位职责、技能凹凸，经考核后确定；

4、工龄津贴：依据员工服务年资（含试用期间）计算（以每年1月1日为限（即头年某日入店均以次年的一月一日起算）调节1次，在酒店服务满一年的员工，可享受工龄津贴。工龄津贴起点为每人每月30元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，工龄工资最高为300元，超出此数，酒店其它补贴）。

5、浮动效益工资：即奖金。随酒店经营效益的凹凸，并结合管理质量的优劣而上下浮动，详细计划另拟。

6、每年6月30日前，依据岗位工资等级标准和员工的业务技能以及本年度考核结果举行调节。

7、上列计算结果若有小数点产生时，一律舍去不计。

三、岗位工资等级

1、酒店为公平评价每位员工的资格本事和贡献，将全店职能部门全部岗位自上而下划分为10级30档。管理工作人员以现任职务确定工资等级，职工以现有岗位确定相应的工资等级。

2、全店等级工资状况见附表《酒店岗位工资等级表》。

四、职务岗位变动后的工资级别确定

1、职务提高：凡被提高为领班以上的各级管理工作人员，自提高之日起，在其所在职务基础上试用三个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。

2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过三个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级落实，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别落实。

五、新进店员工等级确实定

1、新招工作人员：有相同工作经受，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作本事，纳入相应岗位等级。

2、各专业小学毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，按照实习生级别确定生活补助标准。按实习合同期限(普通为6个月以上)，实习期满，愿留店工作的，按照所在岗位确定等级，可直接进入岗位等级工资，若变动岗位，则按上述第四点变动岗位的工资规定。

3、社会聘请录取有娴熟工作技能和工作阅历的工作人员，按照所在岗位确定等级，进入试用期，经试用

三个月期满考核之后，按现岗位等级转正。

4、社会聘请录取无工作阅历的服务工作人员，按实习生待遇落实。

六、调

薪

（一）酒店原则上按照经营业绩的成长，每年6月份举行员工调薪。

1、以本年度该员工考核结果为依据；

2、以各岗位级别工资标准为依据。

（二）下列状况不在调薪范围：

1、以每年6月30日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者；

2、当年新入职员工，正式服务年限不满一年者；

3、已达到本岗