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地理标志产品如东泥螺本标准起草单位：如东县食品行业协会、南通北渔人和123鲜活泥螺应新鲜，无异味，无杂质，未经淡水浸泡，并符合GB2733的规定。辅表1感官指标及试验方法具有咸泥螺固有色泽，汤目测、口尝具有泥螺特有气味，无异味具有咸泥螺特有气味，肉外壳完整，肌肉组织紧密活力受惊时，闭合，活力正常 鲜活泥螺按GB5009.3规定的方法测定-按GB5009.5规定的方法测定一—4麻痹性贝类毒素(PSP),MU/g≤腹泻性贝类毒素(DSP),MU/g≤按GB5009.12规定的方法测定一按GB5009.15规定的方法测定甲基汞",mg/kg≤按GB5009.17规定的方法测定按GB5009.11规定的方法测定按GB5009.123规定的方法测定按GB5009.190规定的方法测定按GB/T5009.19规定的方法测定仅限鲜活泥螺。“可先测定总汞，当总汞水平不超过甲基汞限量值时，不必测定甲基汞；否则，需再测定甲基汞。以PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153、PCB180总和计。NcmM52按GB4789.2规定的方法测定52按GB4789.3-2016中第二法规定的方法测定50按GB4789.4规定的方法测定副溶血性弧菌51按GB4789.7规定的方法测定51按GB4789.10第二法规定的方法测定“样品的采样及处理按GB4789.1执行6.5.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号的规定。按JJF1070规定的方法检验。7.3.1咸泥螺、醉泥螺出厂时，应经生产企业质检部门按本标准规定逐批检验合格后方可出厂，并附7.3.2出厂检验项目为感官指标、水分、盐分、菌7.4.1一般情况下，型式检验至少每半年进行一次。有下列情况之一时，亦应进行型式检验：7.4.2型式检验的项目为本标准6.4、6.5和6.6中规定的全部项目。7.5.1所检项目的检验结果均符合标准要求，判为合格产品。68.1.1符合地理标志的产品，获得批准后，可在其产品的外包装上或产品说明书上使用地理标志产品8.1.2标志标签应符合GB7718和GB28050的规定。包装储运图示标GB8.3.1产品应贮存于干燥阴凉处，防止受潮、日晒、虫害、有毒物质的污染和其他8.3.2咸泥螺在-18℃温度下贮存，醉泥螺25℃以下贮存。8.4.2运输时应避免日晒、雨淋、重压，严禁与有毒有害物质在符合上述包装、运输、贮存的条件下，咸泥螺保质期为24(规范性附录)地理标志

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