新课标生物必修一课件

第五章

第1节降低化学反应活化能的酶1、细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为

。2、在细胞的代谢过程中会有一种叫过氧化氢的有害物质产生，H2O2它有很强的氧化性，这对细胞是非常不利的，但人体有

酶，它可以及时的催化H2O2的分解除了过氧化氢酶外，Fe3+也可以催化。3、活化能：分子从

转变为容易发生化学反应的

所需的能量。4、酶与无机催化剂相比的话，因为酶

更显著,所以催化效率更高。课堂自主学习检测过氧化氢溶液1号2号比较过氧化氢在不同条件下的分解90℃

H2O3号4号与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？过氧化氢溶液3号4号氯化铁溶液肝脏研磨液比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内的化学反应的顺利进行至关重要4号过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高，高很多酶的催化效率高，不需要加热等特殊条件。1、细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢要能快速进行，需要酶作催化剂，而且只有酶才能在细胞中（这种温和的条件下）起高效催化作用。一、酶在细胞代谢中的作用2、酶在细胞代谢中起催化作用的原理是什么？化学反应需要能量，使参加化学反应的分子要从常态变为活跃状态，那么酶是否提供了能量而加快了反应速率呢？降低化学反应活化能

活化能概念：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。同无机催化剂相比酶降低活化能的作用更显著因而催化效率更高典型例题探讨3、比较过氧化氢酶和Fe3+催化过氧化氢分解的实验中，对实验结果分析正确的是（）

A.在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢的分解最快，是因为质量分数为20%的肝脏研磨液中过氧化氢酶分子的数量高于质量分数为3.5%的FeCl3溶液中Fe3+的数量 B.质量分数为3.5%的FeCl3溶液对过氧化氢的分解速率慢是因为其分子摩尔浓度过高，影响了活性的正常发挥 C.肝脏研磨液对过氧化氢的分解速率快，是因为酶的催化效率比一般的无机催化剂的催化效率高 D.如果将4支试管都放在90℃水浴中，4号试管的反应速率仍然最快。c步骤试管编号说明1234一二

结果结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温，清水90℃，清水常温FeCl3常温，肝脏研磨液2滴2滴2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量y=k·x变量

H2O2浓度剂量剂量气泡产生卫生香燃烧对照实验对照组实验组实验二控制变量1、关于酶的作用的叙述，正确的是（）A.为生物的化学反应提供能量B.能降低化学反应的活化能C.促进生物体内营养物质的运输D.催化效率与无机催化剂相同课堂检测2、比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率实验中，滴入肝脏研磨液的试管内，气泡产生的情况和卫生香燃烧的情况分别是（）

A.产生的气泡多，燃烧的不猛烈 B.产生的气泡多，燃烧的猛烈 C.产生的气泡少，燃烧的不猛烈 D.产生的气泡少，燃烧的猛烈BB3、关于酶的作用的叙述，正确的是（）A.为生物的化学反应提供能量B.能降低化学反应的活化能C.促进生物体内营养物质的运输D.催化效率与无机催化剂相同

课堂检测B4、在常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，应投入（）A.新鲜猪肝B.煮熟的猪肝C.冰冻的猪肝D.生锈的铁钉A5、（多选）能催化过氧化氢分解成水和氧气的有（）A.Fe3+B.Fe2+C.FeCl3D.过氧化氢酶ACD6、同一个体内的各类活细胞所含酶的（）A.种类有差异，数量相同B.种类有差异，数量不同C.种类无差异，数量相同D.种类无有差异，数量不相同B巴斯德和

李比希观点的比较1822——1895（法国）微生物学家通过显微镜观察发现发酵的过程中有酵母菌结论：没有活细胞糖类不可能变成酒精1803——1873（德国）化学家通过对化学变化的研究认为糖类变成酒精就是一个化学反应结论:在这个变化过程中，只有细胞死之后放出了某些物质起了作用对比毕希纳的实验说明，酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。酵母细胞研磨加水搅拌加压过滤不含活细胞的提取液加入葡萄糖过程：现象：冒出气泡毕希纳的研究过程疑问：酶究竟是什么呢？为什么毕希纳没能确定酶的化学本质？所有的酶都是蛋白质吗？思考：1773年意大利科学家斯巴兰札尼喂食鹰的实验1836年法国科学家施旺提取胃液实验1926年美国科学家萨姆纳从刀豆中提取脲酶实验20C80th美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也有催化功能关于酶本质的探究小结小结酶的产生活细胞酶的作用催化酶的本质大多是蛋白质，少数RNA你能给酶下个完整的定义吗？酶来源功能化学本质多数是蛋白质类化合物，少数是RNA。活细胞产生的催化剂酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物二、酶的本质2、某种酶在水解过程中，首先能得到多肽，最后得到氨基酸，这说明该酶（）A、是活细胞产生的B、是生物催化剂C、是蛋白质D、基本组成单位是多肽C3、当某种R