运输包装实训4zyl

基于标准化的果蔬产品运输包装技术及其应用研究19包策2巩瑞雪背景分析果蔬产品是我国最重要的农业种植产品，是保障国家民生安全的重要物资。提高果蔬产品运输效率、降低运输过程中产品损耗及包装成本对果蔬产业的发展具有重要的作用。果蔬包装技术分为包装容器、包装材料和包装方法等。从果蔬产品运输特性要求出发，以果蔬产品包装技术设计的角度设计了一种恒温恒湿智能包装箱设计，果蔬包装材料的选型与果蔬包装方法标准化等包装方案，为果蔬产业提供了新的解决思路。果蔬产品包装技术的市场分析1、果蔬产量大水果、蔬菜是我国第二、第三大农业种植产业，蔬果供应量庞大。近年来，我国蔬菜产业发展取得显著成效，连续多年全国蔬菜面积达20000khm2以上，产量7亿t以上，产值2万亿元以上。2018年我国水果产量达2.57亿t，果园总面积和水果总产量常年稳居全球首位，2018年面积达到11284khm2。蔬果市场供给总体平衡有余，品种日益丰富，在保证城乡人民生活需要、促进农民增收致富方面发挥了积极作用。2、

果蔬包装市场需求高我国是农产品贸易大国，对农产品保鲜包装的需求很大。目前，我国很多农业大户对果蔬产品的保鲜都不重视，或者因为保险成本较高而忽略了保鲜处理，结果导致果蔬产品在运输过程中产生较高的损耗率。由于包装材料使用不合理，造成了果蔬装卸成本、运输成本和包装材料耗材成本损失预计也超过百亿元[1]，因此加强果蔬包装研究、提高果蔬包装效率，对提升我国果蔬产业的竞争力、提高农民的收入水平都具有重要的作用。3、

广东果蔬运输包装产业的发展迅猛粤港澳大湾区的发展，促进了珠三角乃至华南地区果蔬市场的发展，也带动了果蔬包装市场的发展。其中，粤港澳大湾区肇庆（怀集）农副产品集散基地的规划建设和运营发展，对提升粤港澳大湾区的果蔬产品集散和品质提升提供了前所未有的发展机遇，创业团队以肇庆作为创业地点，以广东省特别是肇庆、云浮、清远、佛山等周边城市的农产品种植园作为首批试点市场。广东省果蔬的种植面积和产量都位居全国的前10位，果蔬的消耗量更是位居全国前列。因此，广东果蔬包装市场前景广阔。二、果蔬包装技术应用分析（一）外包装技术应用

瓦楞纸箱

瓦楞纸箱由于其成本低、适用性强、缓存性能好、可降解性强，得到了广泛的应用。在水果的包装中使用最多。纸箱的表面还可以印刷各种图案，满足促进销售、品牌展示、商品介绍等应用功能。通过增加瓦楞纸板的层数，还可以提高瓦楞纸箱的抗压能力。木箱木箱具有取材方便、抗压能力强、材料环保的特点，也可以根据商品的特点进行临时组装，具有良好的便捷性，也受到了很多用户的欢迎，但木箱的质量较大，需要用机械化作业，对其应用场所和适用性提出了一定的要求。箩筐类

箩筐类分为竹筐材质、荆条材质和塑料筐材质。竹筐主要是直接取材于竹子或荆条，取材方便、成本极低，且不怕水，具有一定的通风性和抗压性，在农村地区有广泛的应用。不过受竹子和荆条种植面积的限制，有些地方的竹子、荆条资源并不能完全满足包装的需求，且该材质编制的萝筐由于形状不规则，造成在运输和搬运过程中的不便。其成本也得到有效的控制，特别是在工业化程度较高的区域，使用面较广泛。泡沫塑料箱

泡沫塑料箱在蔬果产品的包装应用上非常普及，其具有防水防潮性好、抗压能力较强、形状规范且材质轻、适合手工和机械化作业、缓冲和防震的功能强、价格低廉的特点，泡沫塑料箱还由于其成型性好，容易进行箱型定制化操作。但是，泡沫塑料箱也有耐用性弱、怕摩擦的特点，在搬运中易损坏。（二）内包装技术应用

塑料制成的盒装包装容器塑料盒的成型性较好，品种较多且价格低廉，便于在货架上展示，也便于消费者携带，对一些怕挤压的果蔬产品尤为适用。泡沫网套泡沫网套在水果内包装上广泛适用，有效降低了果蔬产品在仓储、运输过程中的损耗，且其质量轻、操作简单。但不防水、不抗压、不能定型，只适用一些苹果、哈密瓜等有一定抗压能力的果蔬产品。气泡膜

气泡膜是在产品包装中常见的防震产品，可根据外包装的大小和果蔬产品的尺寸进行裁剪，适用性强。充气袋

充气袋在果蔬产品防震保护广泛适用，可以根据要求选择合适的尺寸进行充气，具有防湿防潮的特点。但其充气的属性也造成了占用空间，充气过程需要一定的技巧，对操作工人有技术要求。保鲜袋

保鲜袋的主要作用可以减少果蔬产品水分的流失，也可减少或者防止病原微生物在果蔬产品间的侵染，对果蔬产品在相对较长的保存时间内有较好的保护作用。（三）自动包装机械技术应用包装机械在应对规模化作业时就体现出其效率高、效益好的特点，而且也极大地降低了人工的需求，可以有效降低包装成本。同时，自动化包装减少了手工对果蔬产品的接触，可以减少果蔬产品的人为损耗。目前，常见的自动包装机械主要是充填、裹包、封口等包装工序，包装机的应用有卷筒、装盒和装箱的应用，并搭配自动贴标机，可以满足大型冷链库的出入库操作。结语今后果蔬产品的冷链物流需求将更加旺盛，果蔬产品包装的规模化要求更高，而果蔬产品作为生活必需用品，政府从“六稳”“六保”的角度，将对产品的零售价格进