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文档简介

作物生产技术专业/教学资源库认识《农产品质量认证与管理》苑爱云农产品质量认证与管理质量安全保障农产品质量认证范围认证范围大田作物蔬菜、水果奶制品肉制品专业课程体系课程内容认识课程质量认证基础知识无公害农产品认证与管理绿色食品认证与管理有机食品认证与管理课程内容第一章课程入门第二章质量管理及质量管理体系基本知识1.质量管理概论2.质量管理体系概述3.农产品质量管理体系内容课程内容第三章无公害农产品认证与管理体系1.无公害农产品概述及其质量管理体系2.无公害农产品的认证与管理3.产地认证实训一无公害农产品认证文件填报课程内容第四章绿色食品认证与质量管理体系1.绿色食品概述及其质量管理体系2.绿色食品的认证与管理实训二绿色食品认证文件填报课程内容第五章有机产品认证与质量管理体系1.有机产品概述及其质量管理体系2.有机产品的认证与管理实训三有机产品认证文件填报涉及的概念认证是指由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动。涉及的概念质量认证也叫合格评定是国际上通行的管理产品质量的有效方法。质量认证按认证的对象分为产品质量认证和质量体系认证两类；按认证的作用可分为安全认证和合格认证。涉及的概念产品质量认证是指依据产品标准和相应技术要求，经认证机构确认并通过颁发认证证书和认证标志来证明某一产品符合相应标准和相应技术要求的活动。就是说，产品质量认证的对象是特定产品包括服务。产品质量认证的种类安全性产品认证它通过法律、行政法规或规章规定强制执行认证。企业必须取得认证资格，并在出厂合格的产品上或其包装上使用认证机构发给特定的认证标志。合格认证是否申请认证，由企业自行决定。包括质量体系认证和非安全性产品质量认证。产品质量认证的种类完成以下作业学生撰写一份课程学习计划简述《中华人民共和国农产品质量安全法》对专业学习的指导作用农产品质量安全

关系到人们生命安全

生活质量

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