机采名优茶茶园树冠培育技术规程

机采名优茶茶园树冠培育技术规程范围本文件规定了机采名优茶茶园树冠培育技术的术语和定义，确定了机采名优茶树冠培育程序的构成和机采名优茶树冠培育程序等。规定了机采名优茶茶园的选择、机采名优茶茶树冠修剪、采摘、施肥及修剪机械与采茶机械的选配、使用和维护等。本标准适用于机采名优茶茶园树冠培育与管理。规范性引文文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T5018茶叶生产技术规程DB34/T531茶树修剪、采摘机械作业规程术语和定义下列的术语和定义适用于本文件。3.1机采名优茶mechanical-pluckedfamousandhigh-qualitytea以机械化采摘的1芽1叶、1芽2叶及同等嫩度对夹叶为主要原料，按固定的、规范的制作工艺加工而成的具有一定品牌知名度的茶叶产品。3.2机采名优茶茶园famousandhigh-qualityteaplantation在每年茶季的春茶中后期及以后，采用机械化采摘、修剪的名优茶茶园。3.3茶树树冠teacrown从茶树根颈到第一主枝（第一分枝）的部分叫主干，茶树主干以上的全部枝、叶，总称为茶树树冠。3.4发芽整齐度germinationuniformity是指每轮茶树新梢中，符合采摘标准的芽叶长度平均值±10%范围内的个数占总芽叶个数的百分比。比值越大，发芽整齐度越高。3.5叶面积指数leafareaindex指单位土地面积上茶树的总叶面积，叶面积指数越大，叶片交错重叠程度越大。机采名优茶树冠培育程序的构成机采名优茶树冠培育程序包括茶园的选择、机采名优茶树冠修剪、茶园施肥、机械化采摘、树冠留养5个阶段。机采名优茶树冠培育程序5.1机采名优茶茶园的选择5.1.1地形平地，15°以下的缓坡地，或25°以下的等高梯地。5.1.2行距行距为1.5~1.8m，无缺株断行的条栽茶园。5.1.3茶行长度宜为30~40m，一般不超过50m。缓坡地茶园茶行走向与等高线基本平行，等高梯地茶园茶行走向与梯壁走向保持一致。5.1.4梯地茶园梯面宽梯面宽大于2.0m，宜修筑双行条栽梯地，内、外侧茶行各保留30~50cm宽度。梯面宽小于2.0m，宜修筑单行梯地。5.1.5品种以发芽整齐度不低于70%、第2叶与第3叶节间长不低于1.5cm、生长势强的无性系品种为主，注重早、中、晚品种的搭配。5.2机采名优茶树冠修剪5.2.1机采名优茶树冠条件树冠骨干枝粗壮且分布均匀，分枝层次明显且结构合理，采摘面生长枝健壮、茂密、整齐，呈弧形或水平状。树高宜保持70~80cm，冠面幅度宜保持100~120cm，树冠叶层厚度控制在15~20cm。5.2.2修剪技术5.2.2.1幼龄茶树定型修剪幼龄茶园投产前需进行3次定型修剪，修剪时间宜选择在春茶前进行，长势良好的茶园，可在春茶中后期进行。第一次修剪宜在茶苗2足龄，苗高≥30cm，有1~2个分枝，茶园中达标茶苗占80%以上时进行；离地12~15cm处剪去主枝时，留养1~2个较粗的分枝。第二次在第一次定型修剪一整年后，树高40cm以上时进行。剪口在第一次剪口基础上，提高10~15cm，即离地25~30cm处剪平。注意剪顶留侧，形成扩张的树型。第三次的定型修剪在上次剪口基础上，提高10~15cm或离地45~50cm用水平剪剪平树冠。5.2.2.2投产茶树的年间修剪茶树经过3次定型修剪后，一般高度达50~60cm，幅度达70~80cm，可以开始轻采留养，采摘时留大叶2片，以继续增加分枝，待树高达70cm以上，达到5.2.1名优茶机采树冠条件，即可投产。机采名优茶树冠年间修剪包括每轮机采前的轻修剪、机采结束后的轻修剪、茶行间的修边及最后一轮机采后的修剪。a）每年春季机采前，先安排手工采净过大过长的突出新梢，使采摘面上新梢大小相对一致。手采结束后，要立即整平冠面，剪去茶树蓬面上突出的枝梢，宜早不宜迟。以3~5d为间隔，分批次修剪，便于分批机采。b）第一轮机采前进行深度4.5~5.5cm的轻修剪，树势不整齐的树冠修剪深度可酌情增加2~3cm。每轮机采结束后5~7d，需要用修剪机平整一次冠面。c）秋茶结束后，需在上一年剪口基础上提高3~5cm进行机剪。与全年均采用手采的茶园相比，机采名优茶茶园宜提早封园。d）及时采用修边机或单人修剪机剪去茶行两边的边枝、突出枝、细弱枝、铺地枝，使茶行间距保持在20~30cm，保持茶园清蔸亮角，通风透光，利于茶园管理作业。5.2.2.3多次机采后的树冠更新修剪投产茶园经过5年以上的机采后，树冠上分枝愈来愈细，冠面会形成结节枝（鸡爪枝），育芽能力下降，芽叶瘦小，叶层变薄。需要采用深修剪、重修剪或者台刈更新树冠。树冠更新方法按照NY/T5018执行。XX茶区深修剪的适期在5月中旬至6月上旬前实施，重修剪和台刈的适期在春茶前2月或春茶后的4月下旬至5月上旬为宜，最迟不得超过5月中下旬。重修剪和台刈机械的选用参照DB34/T531茶树修剪、采茶机械作业规程技术条件的要求执行。5.2.2.4修剪机的选择与维护修剪机选择参见表1，维护按DB34/T531执行。表1常见的修剪机械及适宜的修剪类型修剪机械修剪类型茶园条件单人修剪机双人修剪机轻修剪机采茶园机采前后重修剪机深修剪/重修剪树势衰弱及有鸡爪枝层的树冠更新圆盘式台刈机台刈衰老茶园的树冠更新单人修剪机/茶行修边机修边机采作业完成后及全年轮次结束后5.3茶园施肥5.3.1幼龄茶园施肥幼年茶园和成年茶园的施肥量不同。树龄1~2年生茶树，氮肥参考用量（纯氮）2.5~5Kg/亩，3~4年生茶树为5~7.5Kg/亩；N：P2O5：K2O=1：（1~1.5）：（1~1.5）。5.3.2投产茶园施肥投产机采名优茶园的肥料用量及施用次数应与采摘次数和产量对应。包括春茶前追肥、每轮机采前追肥、秋季基肥。春、夏、秋三季施肥用量比例以5：2：3或4：3：3为宜。a）春茶开采前25~35d施追肥。b）每轮机采后，追肥一次。夏茶追肥宜在春茶结束和夏茶开始生长之间进行，秋茶追肥宜在夏茶结束后立即施入。c）秋茶机采结束后，施用基肥。根据当地气候，宜早不宜迟。江南茶区一般在9月底，最迟不超过10月底进行；XX茶区一般在白露前后为宜。d）全年需氮量按每100Kg鲜叶施纯氮4~5Kg计。e）追肥以速效N肥为主，基肥以有机肥和P肥为主；K肥及其他微量元素肥料可一部分作为基肥，一部分作为追肥施用。N：P2O5：K2O=4：（1~2）：（2~3），N基肥施入量：N追肥施入量为4：6。f）施肥方式均以开沟施用为宜，忌撒施。开沟位置一般位于茶树树冠边缘垂直下方，缓坡型茶园一般宜在茶行上方，深度一般以10~20cm为宜，施肥后覆土。5.4名优茶机采5.4.1机采对象1芽1叶至1芽2叶以及同等嫩度的茶树新梢对夹叶。5.4.2机采适期春茶机采适期以树体上符合要求的鲜叶比例达70%~80%为宜，夏茶机采适期以符合要求的鲜叶比例达60~70%为宜，秋茶机采适期以符合要求的鲜叶比例达45%~55%为宜；芽叶生长速度快或芽叶较大的品种可适当提前开采。5.4.3机采轮次机采名优茶园机采轮次不宜过多，全年以2~3批为宜。春茶中后期可采1轮，夏秋茶以1~2轮为宜。5.4.4机采技术5.4.1采茶机械普XX地茶园及面积≤100亩长势良好的茶园，宜采用手持式小型采茶机、便携式采茶机；面积≥100亩，管理规范的连片茶园，可采用双人采茶机；采茶机选择无铅燃油或者蓄电池动力。5.4.4.2采摘方法、机械使用与维护