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营养师考试过关必做习题集读书笔记模板01思维导图读书笔记作者介绍内容摘要目录分析精彩摘录目录0305020406思维导图营养师做习题模拟考试试卷营养形式考生营养膳食食物食品代谢疾病营养价值人群营养素基础绪论保健食品本书关键字分析思维导图内容摘要内容摘要本书分为营养素的消化、吸收和代谢，基础营养，食物营养，人群营养，公共营养，疾病营养，食品安全，营养强化与保健食品，模拟考试试卷等部分，以学习重点、基本概念、重点内容的形式全面概括了营养学的基本理论，以应试习题及模拟考试试卷的形式来强化考生对基本知识的掌握。本书适合参加各级营养师资格论证考试的考生和从事营养及营养相关工作的人员阅读。读书笔记读书笔记评4星是给习题正确率的评分——80%正确率。目录分析第一节绪论第二节热能第三节蛋白质第四节脂类第五节碳水化合物12345第二章基础营养第六节矿物质第八节水和膳食纤维第七节维生素第二章基础营养第一节食品营养价值的评定及意义第三节动物性食物营养价值第二节植物性食物营养价值第三章食物营养第一节孕妇、乳母营养与膳食第二节婴幼儿营养与科学喂养第三节学龄前儿童、学龄儿童及青少年的营养与膳食第四节老年人营养与膳食第四章人群营养第六节运动员营养与膳食第五节特殊环境及特种作业人群营养与膳食第四章人群营养第一节概论第二节膳食营养素参考摄入量第三节膳食结构与膳食指南第四节营养配餐与食谱编制第五章公共营养第五节营养调查与评价第七节食物与营养的政策法规第六节营养教育第五章公共营养第一节医院膳食第二节住院患者的营养评价第三节呼吸系统疾病第四节心脑血管疾病第六章疾病营养第五节泌尿系统疾病第六节消化系统疾病第七节肝胆胰疾病第八节内分泌代谢性疾病第九节营养缺乏病第十节其他常见疾病营养010302040506第六章疾病营养第十二节肠外与肠内营养支持第十一节营养与免疫第六章疾病营养第一节食品污染及其预防第三节食物中毒及其预防第二节各类食品的卫生要求第七章食品安全第五节食品卫生监督管理第四节食品添加剂第七章食品安全第二节保健食品第一节营养强化第八章营养强化与保健食品作者介绍同名作者介绍这是《营养师考试过关必做习题集》的读书笔记模板，暂无该书作者的介绍。精

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