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人教版必修2第三章第三节

生活中两种常见的有机物第一课时乙醇气味

：一、乙醇的物理性质颜色：溶解性：密度：挥发性：状态：沸点：乙醇能否萃取溴水中的溴无色透明特殊香味液态78℃易挥发比水小※和水可以以任意比互溶※能够溶解多种无机物和有机物(2)(1)乙醇的分子式C2H6O，请同学们动手插出C2H6O可能的球棍模型（黑球—C

橙球—H

绿球—O）二、乙醇结构C—C—O—HHHHH

HC—O—C—HHHHH

H现象浮在水面熔成小球四处游动发出嘶嘶的响声钠+水现象开始时沉在乙醇底部不熔成小球不游动发出轻微的响声钠＋乙醇三、乙醇的化学性质1.乙醇与钠的反应1.生成H2中H的来源？2.断键的位置在哪里？3.乙醇的结构是哪一个？4.乙醇中的O—H与水中的O—H是否完全相同？5.能否从定量的角度判断乙醇的结构？问题探究C—C—O—HHHHH

HC—C—HHHHH

HC—O—C—HHHHH

HH—O—H（2）（1）（3）（4）乙醇与钠的反应：乙醇比例模型乙醇球棍模型结构式结构简式C—C—O—HHHHH

H

CH3CH2OH或C2H5OH三、乙醇的化学性质1.乙醇与钠的置换反应

2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa

+

H2↑2.乙醇的氧化反应现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃（1）乙醇的燃烧实验步骤实验现象原因或结论1.取3~4mL无水乙醇于试管中2.将螺旋状铜丝在酒精灯外焰上灼烧至红热3.趁热将铜丝插入乙醇中4.重复2、3步操作4~5次后闻试管中液体气味（2）乙醇的催化氧化 铜丝颜色：红→黑铜丝颜色：黑→红有刺激性气味Cu→CuOCuO→Cu?

Cu乙醇乙醛氧原子水

H—C—C—OHHHHHH—C—C—OHHH氢原子碳原子醇催化氧化机理:高温焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化物，学以致用：师傅说，可以把铜、银器具，趁热蘸一下酒精，铜银会光亮如初！K2Cr2O7+CH3CH2OH+H2SO4→Cr2(SO4)3+CH3COOH+H2O

思考：乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色吗？能身边的化学：

看右图，交警在干什么？其中的原理知道吗？四、乙醇的用途乙醇饮料化工原料溶剂医药燃料与水互溶飘清香电离

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