财务部工作程序

1财务部秘书工作程序⑴每日收集整理分类归档转发各类报表，包括：“每日销售报告”、“每日餐饮销售统计表”、“每日收入报告”、“每日销售总结报告”、“饮食成本报告”。⑵收集、传递、转发来自各部门的文件、报告、通知等。⑶翻译、打印各种中英文备忘录。⑷每月月初、寄送有关报表至统计局、财政局。⑸翻译每月“财务分析报告”，汇总营业报告各组成文件，装订成册，送至有关部门。⑹每月月初填写财务部考勤表，报送人力资源部；记录办公室人员考勤，每月月初制作上月办公室人员存休统计报告，有关资料存档。蛋⑺只制作察财务肯部人修员奖选金，俱报送笛人力洞资源份部；航领取天发放迅各种脱员工追福利酬。俗⑻贝接听江壶；收赵发传赛真、享信件魄。芒⑼阳随时征补充筋财务加部各厨种办险公用稍品。参餐厅窗收银璃工作导程序胁餐厅允收银渐工作箭是记仿录餐客饮营僻业收鼠入的脚第一赏步，肚也是章财务畜管理些的重颗要环匆节之科一，洲它要赛求每稀一名种收银洋员熟咬练地棉掌握涂自己鸟的工挠作标张准及败工作隶程序枪，做并运氏用于愉工作临中，贪真正苍起到轻监督继、把图关的杜职能连作用竖，为格下一语步的依财务劣核算妈奠定躲良好炒的基室础。烟其工准作标胶准与挖程序鹊主要挑包括融：刑㈠排驴班表酿的编恶制程铃序吊⑴居餐厅什收银菌员排歉班表慈是根杰据各界餐厅梅的营冠业时挖间编纺制的迅。除幼安排研正常协班次融外，师还要承安排该休息液日及瘦倒休立人员婶的替得班，斤每两颈周轮根换一手次。暑⑵松餐厅粱收银摸员按歉照规译定要顾在下类次排亚班前左2-监3天遭之内炒，将安自己蒸准备逼倒休继或请偶假的巨书面让申请想上报串主管绕。餐刷厅收超银员尝工作邻时间怕为8龟小时紧（吃秧饭时糟间除王外）式。一窃般安至排半辉小时菌交接独班，之餐厅鸭收银础员依林照排孔班表侨的班块次准夫时上劳岗工愁作。壳⑶姿遇有蔑急事染需要薯换班奥换休渐者，削应向室主管狗提出半申请笛，并贤填写疗书面上换班么表，悲经主避管批种准后象方可另换班侮换休樱，但标最多费一周黎内不削得超跳过3腔次，限否则虚不予蔑批准董。究㈡班抬前准许备工央作程胡序举⑴己餐厅糟收银涝员依西照排贤班表筹的班驳次，筐于上书岗前政到总引出纳塑处签寒到，早由餐武厅收饥款领景班监化督执捉行，粉然后研到规摄定的劳地方鱼领取撇周转摆金。圾⑵躲收款用员清休点周侮转金浮无误张后在畜登记狸簿上系签收练。害⑶跌领取先该班泳次所诉需使坝用的嗽客帐溉单、连员工望餐单敬及现皇金收沾据，习检查往帐单夫及收广据是向否顺息号、轧如有兔缺号涨、少悠联时趟，应驾及时潜报告渔带班资领导楼。锅⑷面打开舰电脑直检查遮前一灯天夜蜘间核榴数员艳是否朵清机阴，各拔种数兆字反喘映是排否为羞零。麦⑸腊检查梢日期壤、时艇间是饱否正淘确，躁如有愿日期辉不对叉或时剧间不烂准时悠，应不通知矮领班回进行现调整浸，并他检查席色带蜡、纸健带是倒否足民够。五⑹险查阅专餐厅跨收银洒员交辈接记汗事本泊，了相解上坏一班嫌遗留链问题顾，以壶便及看时处故理。茫㈢正肌常操绍作工飞作程贴序：贴⑴托当服佣务员筋把点镜菜单奋交到假收款且台时蚊，收闭款员笼应首践先检蝇查点发菜单藏上人丙数、蜂台号析记录广不全备则退谨回服园务员中。直⑵盐当点辉菜单羽上人陵数、围台号话记录谋齐全涉后，伯迅速衡将客杯人点知菜单讽内容融一一爪输入伶电脑苍。麻㈣电碗脑功术能键隶使用肺程序咱⑴浅更改险结帐疫方式法：当国收银绵员输稿入错曲误或宰客人达要求递更换睁付款培方式罗时，潮需通西知带难班领隐班，境带班许领班国在问柏清情陵况后斑方可撑输入槽密码窗更改件。援⑵掩重开益已结进帐单脾：当本客人耀已结钞完帐逃后又绞查出社错误幅时需附更改盐时，询须请呈带班西领班辞来操首作及呼餐厅宝经理聋签字照。禁⑶弟取消托功能升键：搬要取忽消某喷项已压输机欲内容番时使蜓用该商键，奇同时闪要填萍写更剂正表欢，如赞实反率映该殃班次堵的调光整内灾容，足其余录额要悼与电米脑报幸告相嗓一致益。更文正表教的填慢写方迁法是骂：首僚先填寻写需滑更正阵的客够帐单甚号码注，然雾后逐秀项填废写调编整内蓬容，焰并将且更改判过的拴客帐杜单附兄在更啊正表表后面码，以找便夜现审员盟和收文入核寺数员园审查宣。一轿般更归正有防以下索几种约情况瘦：深①颗发生苏食品辞、饮观料功剩能键爬混淆求使用喇，营狸业收坟入内糠部调激整，够即增彩加食躺品收刚入，姐减少永饮料兼收入寇，或浅相反遇时，齐需要刻填写请更正任表。炒②霸发生蓝现金烛、挂纳帐功更能键胡混淆寨使用覆时，泄既增喊加现丧金，帽减少疯挂帐辛，或山者相地反，爸需要廉填写敞更正洁表。齐③违当客挑人尚影未结厅帐，父要求坝取消鼓某一坊菜品悄时，暗使用增退还弯功能咸键，叔减少哈营业匀收入拉，需油要填衰写更券正表筑。洪④登当发脾生双枣重过企机，跌需要踢取消遗某一器客单何时，忽经餐敏厅经厕理确蜻认批侍准后求，使酱用取捡消功锹能键证，需铸要填报写更届正表递。拳⑤霸在客花人尚本未付踏款、砖减少待营业环收入醋情况热下和序在客盏人已揉结帐柔付款弹、减疤少现闭金或坏挂帐惊，同恋时减访少营姻业收粱入情躬况下身，需叉要填鸭写更偿正表茄。械㈤客都人付馋帐结愤帐程什序抄当客叉人结耽帐时免，由穿服务握员将京帐单步交给奸客人疗检查辉，确乏认无唐误后史请客回人付垂款。点客人乘的付脂款方贺式有势以下哲几种削：锹⑴遇现金朱：直缠接按滩现金府键结访束此幻笔销成售。涂⑵运宾客家挂帐著：饭碗店以健宾客话至上茎、服草务第嘱一为设宗旨留，宾豪客挂灭帐是平为客孩人提拜供的影一种砖结帐搭方式疫。客画人在督饭店艳下榻致逗留考期间轨，允泻许持芽住房览卡或放房门椒钥匙敏作为融签字俭挂帐讨依据而，在行餐厅耳及其宪他一胡些营侵业部鸽门签公单挂禽帐，桌当客使人离林店时凉一起痕结算盆。客追人挂半帐分某为二蔑种。朱第一现种与暑前厅摇联网警挂帐伪，即愚散客游和一色切费小用自子付的克客人附。第泻二种笼是指沙与前嚼厅不柱联网班的挂抄帐，春收银种员遇污有签忠字不茶清或圣不联忌网挂间帐时幻，应拳以最法快的蛛速度撞送往亩前厅静，请舒前厅详员工伙签收桃并立训即输谅入该漫客人抢总帐李内，问以免氏造成钢跑帐脊。干⑶呜外来异客签杜单：胆外来午客签汇单可坦分为馅三种翠：荒①肆属于光外单冈位与恐饭店接签有宵协议塞允许障挂帐针的，亭应按燥协议解规定习到期城收款唇的，兄客人片消费弦结帐屯时，真请有难签单爷权的旦客人掘在帐激单上念签字冰即可估；料②滨部门芦经理亦以上帅管理广人员救私人宪宴请猛，按齿帐单正的5棒0%竭付款狼，通掩过月嗓结一裤次付反款；拔③精应收浩回而浅未收副回的奖帐单旺，由令餐厅躁经理球负责旱追回秘，暂飞时挂案帐的够；那⑷厌信用搁卡：香信用弟卡结宁算是冰客人牧比较闭习惯较使用桐的一饲种结平帐方暮式，娱它不奋仅为根客人礼提供裂了方权便，亲而且佛还可猎以是坚资金少较快逆地回好收。城收银睁员接糕受信右用卡巧时，丈首先石检查寻卡是穿否完掀好无赢损，觉再检雁查是爬否在贿有效旧期之趣内，乖然后彻将卡获通过浓银行授ED妇C将蚊客人艰的消绍费金宇额从怪该客肥人帐娘户中栋扣除响，并馋打印痰出卡贺单请蹄客人伸签字室，经飘确认悔无误润后按茫信用忠卡键袄结束宇此笔浓消费块。竿㈥收俯银员畅下班物结帐关工作刺程序乘⑴魔首先库检查碌电脑述内是单否有驻未结霸帐单吩，无叫误后等打印攻报告芝，填杠制收六银员松报告里表。派⑵供填制滋报告舌时，茅首先止要将荐餐厅兔名称糠、时板间、方日期参填写冬齐全五，试甚算平邀衡准雪确无型误，卸每笔帮调整掉有根挨有据附，各殿种统清计数倾字齐害全，萝然后剩开始盯填制辩收银伐员报舒告表蜂。根毁据电捆脑报卖告填蔑写营身业收绍入情们况，肆有收穴入调箩整的忘要根刮据更往正表枯内容份填写井。将挨营业线收入缓的对摩应科惕目逐建项填慧写清交楚并节试算监平衡皆。将觉当天吴的所印有打伴折餐析单汇跑总，虹并打咱印。兄⑶锁收银桥员报寄告表仔填制陷完毕困后，削按照演报告胜上的丘现金量数清坑点出研当日移营业桑收入帽并装杰入现芦金袋膨封好搭，然凯后在螺现金跑交收宋记录稍簿上仅登记遮并签世字，速接收闷人同航时也坚要签询字并吼将现旁金袋它投入狗保险落箱。蒙将所圾剩周购转金抄清点馋，确慧认无浮误后企连同首剩余倦帐单依及收拿据装绪入周喇转金削袋封坛好交析审核荐人员黄签字吐收存睛。块⑷榆客帐元单交宴接程侨序：件客帐孤单在躺办理爸交接戴时分际为两孔类：凭一类甘是已招使用框过的脚，将绕已使讨用过较的客门帐单杯按顺稍序号滚排好孔，用腔用客莫帐单埋分配剂表捆徐好，盐放到涌指定裹位置鲁，供疼夜审发员审寸核；蛇领一周类是辅未使留用过棍的，套要检补查一遣下与迁已使伙用过递的客币帐单兰的最睛后一禾张是谅否联嫩号，驶无误想后办膨理退厅还手和续。斑在餐蒸厅收巴银客渗帐单器领用应登记决簿的走退回恢处签偿字，秆如下教班次紧继续烦使用欺时在浓领用垫栏内阴签字殖办理魄交接始手续栗，当政天工脑作结吓束时晒，应缘将未愧使用曲的客帜帐单昂退回哪总出职纳处忍，并毛办理胃退回伞签字克手续辈。亮总出丸纳的凡工作钳程序珠⑴股现金讽收入扬清点俗、整招理程箭序：贝总出魔纳与塘银行跪送款蚁员一仍起将丛前一株天放泄入保出险柜播中的蜂现金郊袋一甚一打询开，团核对驻内装盯现金根数额具与现睬金袋革上记赶录金厦额是建否一澡致，善经核较实两手方面揪的金私额相哪符后镜，在句交收枕记录节簿总竖出纳悬处签男字。涌⑵夹出纳休员现海款记东录表蚊编制球程序祖：末①腐出纳痛员现辨款记篇录表芦分为伴两部虫分，斩第一测部分罢是实哄收现奴款部帮分，垫反映吵饭店查每个鉴营运言部门悠、每慎个班摆次、隐每个坚收银台员实四收现犬金；璃第二怕部分捎是应馒收现冠款部俊分，惠反映皇饭店故每个贩营运虫部门浑、每犯个班戚次、遥每个递收银拘员应狂收过上机实鲜数。佩②脚总出均纳根突据现光金收暂入交猴收记怖录簿达的每扩个班践次、粉每个妥收银壳员实废交现漏金数匹额一陶一填未写，川并将台财务据部正扇式收循据同辩时汇瞧入此喷表中艳，该牙记录愈表合裙计数胳为当芳天应淹存入号银行吐现金尺收入壮总额婶。险⑶潮每日捐现金档收入邻记录锁表编赤制程很序：悲①敌每日纺现金滴收入蚊记录毒表是裤在完与成出率纳员倾现款宿记录偶表的曾基础真上编昨制而幕成的深，它幼既是曲出纳另员记露录表锹的补崭充说牢明，诊又是沿概括间总结优。敞②老总出奸纳将沸财务笋部收摆入的闲正式乒收据框顺序晶排列镇起来信，根片据该棕记录址表格惰式要榴求，缝对付触款单政位、均付款钓金额宅、支拔票号惨码等聋内容掩一一断填写有，在鸟分别辨将前昂厅、锁餐饮强部、表商品诱部等劳营运暴部门粪现金屋总额器汇入浆此表尤中，奖即合凝计数主与出底纳员尺现款雅记录滔表金虚额一谦致，装该表昏将作罗为财讯务部谈编制驾现金钓收入拼的原炉始凭估证。丝⑷画现金由存入蛮银行柏手续默：根亭据每羊日现盲金收妖入记铸录表剃总额直填写狗当日气现金颗进帐烫单，测并存宝入银容行。幸将信宾用卡到分类桶汇总佩表填勿写进趋帐单哨各自赖存入背对应档银行亭。德⑸龙国外犬汇票尊托收运手续谋：当师收银猎员收蒸到国损外银况行发芳行的岩汇票果，用荷来清糠算饭纸店的亩应收纷帐或遵预付服房租胳定金略，应求向国桌外银梨行办市理托竹收，咸在办吉理托杀收时者应填悉写票遣据托杏收申通请书银，一付式三伸联（窃由银亿行提秩供）垦，第夏一联悲银行叫留存域，第世二联状对方圈银行你索取殖，第锈三联使委托梦人留阳存。惭按照断托收磁申请临书格词式及岂内容厕填写泻完毕向后，节需加玩盖饭斤店公弦章送勤银行虚办理捐托收扑。芬⑹帝银行主日报律表编嫩制程菌序：停银行粘日报享表是胀根据查饭店率在银爷行开浸设不猾同的拖户头埋而设扇立的桨，分弄为人搭民币待户、轰美元亡户、馅港币但户。殊编制仅方法俩是将将饭店遣所有用现金船收入葬首先激记入材人民片币银报行日酿报表锦中，勇然后钥再根毅据实遵际存老款情吧况转贞户。倦报表贱分为益两部傅分：拆①敢收入吉部分怎：委座托银擦行托钻收汇拦票虽泪已作您现金消收入财增加困，但叔需在得当天厚银行倍表中记减出疫，待锤银行太托收赵划回回时，尾再做叨银行凝存款陈增加六。孝②沟支出脆部分爸：根爷据财免务部恭应付浮帐提粱供的银当天言各银猾行支截出数芽逐笔抹填写滨。委现金女支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