膳食指南和合理营养课件_第1页
膳食指南和合理营养课件_第2页
膳食指南和合理营养课件_第3页
膳食指南和合理营养课件_第4页
膳食指南和合理营养课件_第5页
已阅读5页，还剩58页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

、合理营养的含义中国古代《黄帝内经.素问》提出了世界上最早的合理膳食指南。【五答为养、五畜为益、五果为助五菜为充】意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根木,而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。平衡人体对营养素及热营辨素及二、合理营养的基本要求国充足的能量和营养素:国符合食品卫生标准,无毒害;即合理烹调,易消化吸收;四骂具备良好色、香、味、型及多样化黑合理腊食度和图好的进环回多、合理(平衡)膳食含义:膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适膳食供给与机体的需要保持平衡。核心:全面、均衡、适度意义合理营养素是通过平衡膳食的各个具体措施来实现。措施:合理食品原料的选择;合理的膳食调配和食谱编制二在合理的食品烹调加工。看一基本要求:P67为什么它们属于“不合理营热能炸弹”“垃圾食品”答案提示:因为西式快餐多为油炸肉类,所含热量较高,多易导致肥胖等而且由于种类单调,营养素也不够着这个广告中的“河豚肉”属合理营养吗?为什确尝世间万种鱼唯有河版味最答案提示:因为河豚

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论